- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006072754/0006072754E4_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006072754/0006072754E6_220x165s.jpg)
銀座 フレンチ
![](https://hitosara.com/gg/image/P000015102/P000015102Q2_99x78s.jpg)
ドミニク・ブシェによる、次世代への伝統継承をテーマにした銀座の隠れ家レストラン
フランス料理の伝統を大切にするメゾンで総料理長を努めてきたドミニク・ブシェが心がけるのは伝統と革新の調和。その思いと技術の「継承(Heritage)」がこの銀座店のテーマとなっている。
ドミニクの「心に響く味わいというものは家族のなかで受け継がれていく」の考えを体現した内装は、家庭的なパリのアパートメントをイメージ。新しいものと古いものが混在し、ファブリックのソファーやフェルトの家具など、温もりある空間に仕上げた。
料理は、ドミニクならではの素材を活かし、ソースでエスプリを効かせた華麗な数々。ドミニクの「継承」を受けるレストランシェフの瑞々しい感性も時に活かされ、生き生きとした旬の味わいも楽しめる。
15,000円
35,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037106/0004037106E1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037106/0004037106E2_220x165s.jpg)
銀座 焼肉
![](https://hitosara.com/gg/image/P000035247/P000035247Q3_99x78s.jpg)
銀座で味わう、最高級の「最上牛」。美食との出合いを約束してくれる焼肉店
日本が誇るブランド牛「最上牛」を心ゆくまで堪能できるのが、銀座駅から徒歩2分、泰明通り沿いに立つ【焼肉Coco Nemaru Ginza】です。店主がこだわるのは、肉の旨み。山形県最上町の自社牧場「山口畜産」で目をかけ手間をかけ、情熱を持って育てられた厳選牛を仕入れています。「最上牛」の最大の特徴は、すっきりとした味わいで毎日でも食べたくなる後味のよさ。熟練の技によるカット法が施されたさまざまな部位の焼肉で、そのおいしさを堪能できます。高級感がありながらもカジュアルな設えの店内は、ゆったりとくつろげる居心地のよい空間。細やかなおもてなしに身を委ねる充足感に満ちた時間を、大切な人と共有してみてはいかがでしょう。
4,000円
9,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006058557/0006058557I3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006058557/0006058557I1_220x165s.jpg)
銀座 鉄板焼き、和食、洋食
銀座で本格鉄板焼を「カジュアル」で「リーズナブル」に楽しめるお店です。
本格的な鉄板焼きを「カジュアル」で「リーズナブル」に楽しめるお店。一番人気は調理風景を目の前で見られて大迫力の鉄板前のカウンター席です。シェフとの会話も楽しめるかもしれません。カウンター席を希望の方は、予約時にご指定下さい。接待などでも利用できる個室席もあり、記念日の会食など様々なシーンで利用可能。カナダ産「オマール海老」とA5仙台牛サーロインステーキを心ゆくまで堪能しながら大切な方と楽しい食事のひとときを。お洒落で高級感漂う空間は、デートにもぴったりです。
5,000円
12,000円
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩1分
豊洲や全国の漁師から届く新鮮なネタが「おかわり自由」。高級鮨を心ゆくまで満喫