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多くの隠れ家が立ち並ぶ、すすきの都通りにある【なぎ丸nagi丸】。国内外の名店を渡り歩いたシェフが“創造的料理店”をコンセプトに、和食・フレンチ・イタリアンとさまざまな料理のエッセンスを取り入れたメニューを提案。北海道を中心に各地より選び抜いたその時期ならではの食材を使い、ジャンルにとらわれない料理を提供しています。オシャレでありつつもリラックスして食事を楽しめるようなお店づくりを意識しているため、お一人様や友人とのいつもの食事にも最適。気取らない雰囲気の和モダン空間に、気さくなシェフと繰り広げる会話、季節の料理に合わせたオススメのワインで楽しい時間を演出してくれます。
4,000円
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
すすきの駅から徒歩5分で着く【割烹 鼎】は、和食の新しいスタイルであなたを魅了致します。旬菜や京野菜で四季を感じさせ、珍しい日本酒やセラーで管理されたワインで食事を華やかに。お一人様でも入りやすい雰囲気は、2次会でのご利用も多数。カウンター席で一品料理とお酒をお楽しみいただけます。接待・会食に向けられた大人のひと時を、隠れ家の上質な空間でごゆっくりお寛ぎくださいませ。
10,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
中島公園駅から徒歩1分。鴨々川のほとりに建つ幻想的な一軒家レストランが【北の海鮮炙り ノアの箱舟】です。石化してしまった「ノアの箱舟」をテーマにした建物は、英国人建築家であるナイジェル・コーツが手掛けたもの。店内には、ギリシャ神話をイメージした壁画や洗練された装飾が並び、まるで異国の地にいるようです。提供される料理は北海道の新鮮な魚介を中心に採れたて野菜、厳選肉などの山の幸、海の幸をまるごと楽しめる”炙り”。各テーブルに炭火いろりを完備し、1人のスタッフが1卓に専属で付き目の前で豪快に焼き上げるます。担当スタッフが焼いてくれるので、素材ごとの一番美味しいタイミングを逃しません。
7,000円
地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩1分
目の前で握るお寿司を、店主との会話も楽しみながらいただく「カウンター寿司」は、まさに寿司屋で食事をする醍醐味ですが、「すし処くりはら」では、肩肘張らず気軽にお楽しみ頂けます。
扱う食材は、店主自ら北海道内各地の漁港をまわり、修業時代に培った厳しい目利きから選んだ地元産中心の旬のものばかり。
その厳選素材を使ったおまかせコースは2種類ご用意。
握りを中心に楽しみたい方、肴とお酒もしっかりと楽しみたい方、どちらもご満足いただける内容です。
夫婦二人三脚ならではの阿吽の呼吸が織りなすアットホームな雰囲気の中、
店主熟練の技が光る、北海道の美味しい「蝦夷前寿司」をご満喫ください。
12,500円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
料理人が各テーブル席で一からつくる『水炊き』は、その白濁としたスープが評判。濃厚でコクがあるスープは、熊本の地鶏「天草大王」の鶏ガラを約10時間煮込んだ絶品です。一度絶滅してしまったと言われる「天草大王」ですが、『天草大王の刺身・タタキ盛り合わせ』を注文すれば「モモ・ムネ・ササミ・砂肝・レバー」を味わうことができます。また、熊本から直送される『特選熊本古閑牧場の極上桜肉盛り合わせ』も、ぜひ。馬肉の「フタエゴ・モモ・タテガミ」3種を楽しめます。店はビル1階にあり、静かで落ち着いた雰囲気。店内にはカウンター席があるので、1人でも気軽に訪れることができます。デートや接待、会食にも最適な一軒です。
4,500円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
熟練の料理人がつくり出す和食をいただける【板前料理 渥美】。季節の旬食材を使った多彩な料理を愉しめる食事処です。食材は全国各地から仕入れており、素材の味を最大限に味わえるよう、状態を見極めシンプルな調理法で提供。奇をてらわない正統派でありながら、店主・渥美氏のこだわりを感じさせてくれる料理たちは、どれを食べても納得のおいしさです。日本酒は厳選したもののみを取り揃え。料理とのペアリングも堪能できます。落ち着いた雰囲気の店内は、和を基調にした上質な空間。デートや接待など、大切な人をもてなしたい時にぴったりです。テイクアウトは3日前から受付開始しているので、気になる方は早めの連絡がオススメです。
10,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
和の雰囲気を感じる店内には個室のお部屋もあるので落ち着いて食事を愉しむことが出来ます。老舗の河豚・すっぽん料理店で修業を積んだ料理長が腕を振るう季節の食材をふんだんに使用した懐石料理は、コースで堪能することがオススメ。河豚やすっぽん、八寸、お造りなどすべての料理へのこだわりをぜひ、ご自身の舌で感じてください。「ミシュランガイド北海道2017年」にはミシュランプレートに掲載された経歴を持つ【酒家 かっぱ庵】で、旬の食材を使った季節のお料理を味わってみてはいかがでしょうか?
12,000円
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
店名にもある通り、日本ー世界のワインや日本酒、イノベーティブ料理を気軽に楽しめるお店。料理は前身のイタリア料理【カプッチョ ナチュラーレ】から引き継いだ要素と、シェフの齋藤正樹さん本人が大好きという「おでん」をコラボレートし、バリエーション豊かな両者のいいとこどりのコースメニューをご用意。例えば、親しみのあるおでんも、道産食材を利尻昆布と鰹節にポルチーニ茸、ブロードをあわせた出汁で煮込んだここでしか味わえない新感覚の『札幌おでん』です。店内は完全個室のモダンレトロな趣です。隠れ家的で居心地が良く、幅広い年代のゲストの誰もが、時間を忘れてゆっくりとコース料理とお酒をお楽しみ頂けます。
5,800円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
【海鮮家 はこだて】は2022年で創業20年を迎えることができました。他店には真似の出来ないと自負する「鮮度」「技」「ボリューム」「価格」でご来店頂いたお客様に“感動”をお届け致します。当店1F3Fには、90名様迄ご利用可能な大宴会場があり、1Fでは職人技も堪能できるカウンター席とゆったり寛げる掘りごたつ席、2Fには接待等にも最適な雰囲気で美味しいお食事をお楽しみ頂ける個室、3Fは最大90名様の大宴会にも対応。また玄関前に活烏賊の水槽と、店内に専用水槽が2台あり、常に新鮮な魚介・海鮮料理をお楽しみ頂けます。新鮮な海鮮、野菜、肉料理、本格的握り寿司、海鮮丼等約150種類の豊富な単品料理もご用意しております!
5,000円
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
札幌・すすきの駅近くに佇む【灯】は2023年に登場以来、幅広いゲストを増やす創作料理店。和をテーマにした料理と個室空間が評判で、店名のとおり、“灯”のような温かさと憩いの時を供しています。メニューは予約制のコース3種が軸となり、21時以降はライトなコースも用意。北海道の旬食材と上質肉を吟味し、和食をベースに洋のアレンジを加えて繰り出す皿の数々は、季節の滋味と新感覚の美味の両方を堪能できるおいしさ。料理とお酒のペアリングの妙にひたれる、ワインや日本酒も充実しています。木や石のオブジェが醸し出す風雅な雰囲気も魅力で、自然と心が落ち着いてくる趣。ゆったり憩いたいとき、大切な人を誘って出かけたい一軒です!
7,000円
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
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