三宮 居酒屋、鮨・寿司、和食沖の瀬瀬戸内のとれたて鮮魚の中を、お好みの調理法で選べる和食店 写真メニュー料理人地図三宮駅より程近く、東門街に入ってすぐのところにある【沖の瀬】。明石の昼網、四国の港や神戸中央市場より毎日仕入れる新鮮な魚介を使った、海鮮料理を中心に提供しています。その日に仕入れた旬で活きの良い魚介を、桶盛りにしてまずお席へ。そしてその中から自由に魚を選び、和食の道30年の大将が、刺身・煮付・塩焼き・揚げ物・せいろ蒸しなど様々な料理に仕上げてくれます。もちろんおすすめの調理法を伺ったり、おまかせでつくっていただくことも可能なのがここ【沖の瀬】の特徴であり醍醐味です。この贅沢な楽しみ方は、プライベート、接待や宴会などのビジネスシーンでも活躍します。5,000円JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩5分デート,接待/会食他にオススメ …魚料理の真髄を堪能!…「本日の大漁桶盛コース」8品 4400円(税込)「飲放」5500円(税込)5,500円…豪快に!鯛の旨味を味わう…「鯛の塩釜焼コース」全8品 4400円(税込)「飲放」5500円(税込)5,500円コースをすべて見る
姫路 和食、鮨・寿司、居酒屋ちゃんこ蔵前『ちゃんこ』はもちろん、播磨灘の地魚料理も定評あり。味にうるさい食通も納得の老舗写真メニュー料理人地図『ちゃんこ』と言えば力士の十八番料理ですが、【ちゃんこ蔵前】も相撲と縁の深いお店です。料理人の酒上氏のみならず、父も兄もアマチュア相撲で活躍した相撲一家なのだとか。さて、1970年姫路で創業のこのお店、うまい『ちゃんこ』と魚介料理ならここ、と地元で一目置かれる存在です。欠かせない食材が播磨灘近海の魚介で、天然の漁場である播磨灘の魚は身が引き締まり脂がのった極上の味。素材の味を最大限に生かす調理で、看板の『寄せ鍋ちゃんこ』、お造り、寿司、煮付けや焼き物にいたるまで、魚の芳醇な美味さが際立ちます。春は鯛、夏は鱧や穴子、冬はふぐなど折々の旬の魚を提供。和の趣ある空間で、季節の味をじっくりご堪能ください。6,000円山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩7分 飲み放題コース2,000円ちゃんこ鍋コース4,500円コースをすべて見る