西麻布 中華料理、餃子、イノベーティブ・フュージョン浮雲【お店からの大切なお知らせ】写真メニュー地図年内11月12月はリニューアルオープンの為、誠に勝手ながら一時休業とさせていただきます。営業再開日は決まり次第また改めてご報告させていただきます。2020年10月12日にオープンした浮雲は六本木”虎峰” 麻布台“Series“に続く中華業態3店舗目の少量多皿の 姉妹店。コースは少量多皿約30皿10,600円(税サ込)定休日:年内一時休業中15,000円東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分感染症対策
4人のシェフがオススメしています西麻布 フレンチ、イノベーティブ・フュージョンCrony(クローニー)日本の食材の魅力を音楽のような18皿のコースで表現するフレンチ写真メニュー料理人地図ミシュラン一つ星の人気フレンチ【Crony】が、東麻布に移転オープン。大通りから一本入ったガラス張りの瀟酒な一軒家は、非日常ながら心地よい空気が流れています。店名の“茶飲み友達”を象徴するように、まずは一杯の緑茶でゲストをもてなします。ここから始まるコースは日本食材にフォーカスした全18品。北欧とフランスのエッセンスが交錯する繊細で可愛らしい前菜や、食材の力をガツンと感じる野菜料理、そして素材本来の魅力を極限にまで引き出す火入れの技術が際立つ魚料理に肉料理と、魅力的なラインナップで飽きることなく楽しめます。春田シェフの、美しく研ぎ澄まされた料理に小澤ソムリエがあわせるワインの世界も魅力的です。20,000円地下鉄大江戸線 赤羽橋駅 徒歩1分プレミアム掲載店デートにオススメ
西麻布 イタリアン、ワインバー、イノベーティブ・フュージョンISSEI YUASAアートとワインと美食と。感性を刺激されるニッポン・イタリアン写真メニュー料理人地図扉を開けると、迎えてくれるのはジャコメッティやレオナール・フジタの絵画。ピエール・ジャンヌレの椅子がさりげなく置かれたサロンスペースを通り抜け、奥のダイニング・カウンターへ足を運べば真っ白な大理石カウンターが登場します。厨房を仕切るのは【ビオディナミコ】でシェフをつとめた湯浅一生氏。伝統的なイタリアンを日本という風土を生かし進化させ、従来のイタリアンという幅を軽々と超えた自由でのびやかな料理は、ブルゴーニュを中心に世界各国より厳選したワインとともにゆっくり楽しむのがおすすめです。古今東西、時空を超えた本物のアートピースに囲まれた邸宅のようなレストランで、洗練のひとときをどうぞ。25,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
西麻布 広東・香港料理、中華料理、イノベーティブ・フュージョン西麻布 香宮経験豊かな料理人が生み出す鮮やかな広東料理写真メニュー料理人地図2021年10月、広東料理人気店【海鮮名菜 香宮】が、劇場型レストランとして生まれ変わりました。西麻布の外苑西通り沿いの笄公園のすぐお隣。コース料理1本に絞り、店内はカウンター8席のみ。各席から厨房の様子を目のあたりに出来、ダイニング全体がシェフズテーブルといった雰囲気です。陣頭指揮を取るのは経験豊かな有島浩昭料理長。伝統の廣東料理をベースにフレンチや和の要素をさりげなく取り入れたその料理は、レア気味に仕上げる『仔鳩のクリスピー揚げ』のようにモダンな料理が魅力です。お薦めは、広東の高級スープ“上湯”で頂く青ザメのフカヒレ。淡麗でいて深みのある味わいは、【西麻布 香宮】すべての料理に通じる美味しさです。28,000円東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分 chefお薦めスペシャルコース28,000円コースをすべて見る
西麻布 創作料理、イノベーティブ・フュージョン81【エル・ブリ】の流れをくむ、永島健志シェフの「五感で楽しむフルコース」写真メニュー料理人地図究極の隠れ家レストラン【81(エイティーワン)】。ここは、スペインの三ツ星レストラン【エル・ブリ】のオーナー、フェラン・アドリア氏に大きな影響を受けた異才の料理人、永島健志シェフのお店です。1公演12席限定、18時と21時に一斉スタートで味わうディナーは、お任せのみ。名古屋コーチンの卵から生まれた、白トリュフの香り豊かな『カルボナーラの再構築』や、磯の香りが広がる『海のイメージ オブラート』ほか、一つひとつのコンセプトを季節の食材で表現した、個性豊かな創作料理。シェフによる説明を聞き、目の前で作られる料理を、ペアリングのドリンクとともに楽しむことができます。25,000円東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分飲み会にオススメ
西麻布 焼肉、イノベーティブ・フュージョン、フレンチUSHIMITSU NISHIAZABU17:00営業開始*営業時間については電話にてお問い合わせください写真メニュー料理人地図「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」2019年 9月14日 OPEN.「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。沢山のお客様と出会い、研鑽を重ねました。ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。完全個室4部屋のスペシャルな空間で新しい焼肉をご提案します。15,000円東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分プレミアム掲載店デート,接待/会食他にオススメ 個室確約!新春≪最上コース≫厳選された和牛に特化した【USHIMITSU】の“最上”の焼肉コース8,800円(税込)個室確約≪東京焼肉百名店2023選出記念コース≫『西麻布巻き和牛ユッケ・キャビア』等12,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています西麻布 フレンチ、イノベーティブ・フュージョンMargotto e Baciare西麻布の上質な大人空間で最高級のトリュフを存分に贅沢に味わう写真メニュー料理人地図最上級のトリュフをまるごと味わえる極上のレストラン『マルゴット・エ・バッチャーレ』。お客様ご自身がお好みのトリュフをお選び頂き、まるごと一粒を旬の食材と共にコース仕立てで堪能していただきます。シェフは広島県出身の加山賢太・順平兄弟。兄の賢太はミシュラン3つ星の「元麻布かんだ」や「カンテサンス」などを経てマルゴットのシェフに。弟の順平は「オマージュ」「MASA(パリ)」で研鑽を積み、マルゴットのシェフに就任。2022年6月にハワイに『Margotto Hawaii』をオープン。ぜひマルゴット・エ・バッチャーレで世界最高峰のトリュフを「まるごと」お楽しみください。極上の一皿でお客様の最高の笑顔をお約束します。40,000円東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分デート,食事会にオススメ トリュフのためのマルゴット堪能コース13,200円(税込)トリュフのためのシェフおまかせフルコース19,800円(税込)コースをすべて見る