「ヌキテパ レストラン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 五反田 フレンチ

    ヌキテパ

    2017厚生労働省発表「現代の名工」田辺シェフが贈る、素材そのものを味わうフレンチ

    五反田駅から歩いて10分ほど。静かな住宅街にある一軒のレストランを世界に知らしめるのが、そう“土の料理”です。長年、食材を探求し続けてきた【ヌキテパ】のシェフ・田辺年男氏ですが、その答えを“土”に見いだしたのは「健全でミネラル豊富な土壌が野菜を育むのだから、それを食べられないわけがない」との発想からでした。無論、使うのは検査で安全性が認められた栃木県の鹿沼土のみ。水と土を合わせ裏ごしを重ねてソースを仕立て、野菜も土付きのままサラダにするなど、それは自然そのものを味わう料理といいかもしれません。56種類の魚を丸ごと使った磯魚のスープなど、田辺氏がつくるすべての料理には素材の命が宿っています。

    10,000円

    15,000円

    JR山手線 五反田駅 徒歩7分

    食事会にオススメ
  • 人形町/小伝馬町 洋食、ワインバー、ビストロ

    Wineshop&Diner FUJIMARU

    ワインショップを併設した大阪発、気軽にワインを楽しめる名酒場

    13時から営業する浅草橋の洋酒場は、大阪で都市型ワイナリーやワインショップ&レストランを次々と成功させた【FUJIMARU】の東京進出店。“ワインを日常に”をコンセプトに、ワインと食の素晴らしさを多くの人へ広めるため、様々なシチュエーションで楽しめる店をつくりあげました。例えば、昼過ぎからワインとフレンチを堪能するグループ、隣では食前の一杯を楽しむ紳士、さらにカウンターではシェフとワイン談義を楽しむ常連と、各々が自分に合った使い方で店を贔屓に。厨房を仕切るのは、【ヌキテパ】【グレープガンボ】など、数々の名店で腕を磨いた山田武志氏。日本の食材の素晴らしさに立ち返り、生産者の想いまでをのせた料理が好評です。

    6,000円

    JR総武線 浅草橋駅 徒歩5分

    テイクアウト可 食事会にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 恵比寿 フレンチ、ワインバー

    レストラン 間

    全7皿のコース料理で奏でる約40種の野菜のハーモニー

    「休日にはよく鎌倉へ足を運ぶんですよ」。オーナーシェフの表成治さんがそう話すのは、この店の代名詞でもある野菜を探す食材リサーチのこと。それは“野菜のオーケストラ”と名付けたコース料理へのこだわりの現れでもあります。アミューズからデセールまで、全7皿で構成するこの店のコースには、何と約40種類の旬野菜が使われます。そして、ソテー、ポワレ、ムニエル、ブレゼといったさまざまな技法を駆使して、味や香り、風味、食感を計算し、ひと皿ひと皿にまとめ上げていきます。アミューズ後に登場する野菜のパフェは、およそ15種の野菜を取り入れたこの店のスペシャリテ。まさにオーケストラのごとき野菜のハーモニーが楽しめます。

    5,000円

    8,000円

    JR各線 恵比寿駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店 デート,食事会にオススメ
  • 高円寺/阿佐ヶ谷 和食、創作和食、うどん

    さぬきや

    旬の食材を使った「さぬきや」ならではの味をご堪能下さい。

    遊び心溢れる四季折々の料理。それぞれの料理に相性の良い旬の日本酒を併せて召し上がって頂きうどんで〆る…そのような楽しみ方をご提案する老舗 「さぬきや」。利酒師でもある店主がセレクトする日本酒と料理の数々はどれも舌鼓を打つほどの美味しさです。水にこだわって作るうどんは一度味わって頂きたい一品。もちろんうどんだけに留まらず、旬のお酒や季節の料理も美味しく召し上がって頂けるよう料理に使う仕込み水、更には飲み水にまでこだわっています未だかつて食べた事のない味を探し求め続けている店主の繊細な料理を是非ご堪能下さい。

    5,000円

    JR中央線 高円寺駅 徒歩6分

    ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 宮島 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

    まめたぬき

    宮島名物の「牡蠣」や「穴子」に舌鼓。広々とした空間でゆっくりくつろげる料理店

    創業100年以上の歴史ある旅館に併設されている【まめたぬき】。「牡蠣」や「穴子」などの宮島名物を使った『宮島牡蠣の香草焼き』や『あなごめし』を食せるお店です。可能な限り広島産の食材を使うことを心がけており、野菜は近隣の農家から直送して仕入れているものも。地元の酒造でつくられた地酒も取り揃えていて、飲み比べも楽しめます。“地産地消”を堪能できるので、観光で訪れた際にもオススメです。英語が話せるスタッフも在籍しており、英語メニューもあるので、日本語が苦手な方でも安心。オレンジやブラウンなどの温かみのあるカラーでまとめられた店内は、広々としていてゆったりくつろげます。

    2,000円

    2,500円

    ヒトサラPOINTがもらえる ランチにオススメ
  • 愛甲石田/伊勢原 イタリアン、カフェ、パスタ・ピザ

    レストラン森の家

    テラス席で空間を満喫!イタリアン料理&本格コーヒーを楽しむ一軒家。ペット OK!

    自然を愛するオーナー自ら手作りログハウス、伊勢原市民の森【レストラン森の家・ふじやま公園店】。700坪の地山も開拓、人柄が各所に感じられる。

    店内約40席、庭席7席、テラス席約20席望む向かい側の公園の山、まさしくリゾートの別荘気分、夜のライトアップはロマンチック。

    料理は品よく、洗練された薄味、食材を活かしたやさしい味。
    本格イタリアンパーコーレーターコーヒーを初めに、裏庭の600坪の自家「ハーブ園」のフレッシュハーブ野菜。パスタ、極薄ピッツァ。
    常連さんの一番人気はクリーミーなソースが自慢の元祖『大エビの特製ソース和え』
    歓送迎会、ご宴会、デート、カフェ、使いとしても重宝する一軒です。

    1,200円

    2,500円

    小田急線 伊勢原駅 徒歩20分

    食事会にオススメ
  • 所沢 フレンチ

    CPレストラン

    【お庭を眺めながら旬のフレンチを】

    まるでシークレットガーデンのような緑あふれる四季の庭。美しくシンプルモダンな空間で、シェフ渾身の料理を味わう至福のひと時をあなたのために御用意致します。

    「ところざわ応援食事券」「Go To Eatキャンペーン埼玉県プレミアム付き食事券」ご利用いただけます。

    完全予約制とさせていただきます。十分な空間を確保することで、皆様にも安心して外食を楽しんでいただけるように準備します。また使用される店内は、消毒を徹底して参ります。

    10,000円

    15,000円

    西武池袋線 小手指駅 徒歩12分

    プレミアム掲載店 記念日,ランチにオススメ
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