- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


新宿東口/歌舞伎町 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席
朝5:00迄営業中 銀座ミシュラン獲得店が出店。進化続ける正統派江戸前鮨
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が出店。
新宿の喧騒とは隔離された洗練された空間と、店主が織りなす江戸前寿司至極のコースをご堪能ください。
ライブ感のあるカウンターでは素材から料理へと昇華される過程とともに五感を合わせ’その日の一番’をお愉しみください♪
店主がお酒にも拘り、料理と酒の出会いも経験できるお店となっております。
女性にも嬉しい特典あり♪
8,000円
8,000円
JR各線 新宿駅 徒歩3分


渡辺通り 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

しっとりと落ち着きのある和の空間。旬の厳選素材を使ったコースが楽しめる割烹料理店
天神駅そばに店を構える【むら川.】。小粋な暖簾をくぐると、木のぬくもりを感じる上質な空間が広がります。厨房で腕をふるう村川さんは、老舗料亭【菊乃井】や神戸の【玄斎】などで経験を積んだ料理人。毎朝市場に出向いて新鮮な魚介を目利きし、手間暇かけてだしを取り、極上の一皿を仕立てます。高級食材を使った本格的な日本料理を味わえるとはいえ、「マナーを気にせず、自由に楽しんでいただきたい」と話す村川さん。ゲストの思いがけないリクエストにも優しい笑顔で対応してくれます。季節ごとにラインナップが変わる日本酒を片手に、料理人の手さばきや鼻をくすぐる香りを楽しむ。そんな、贅沢な時間を過ごせるお店です。
10,000円
地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分


錦三丁目 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食

京都仕込みの茶懐石料理を名古屋で体現。四季折々の料理にもてなしの心が息づく
1981年、出張専門の茶懐石料理店として創業した【上京】。その伝統を受け継ぐ2代目が、2020年2月に新たな割烹をオープンしました。京都で200年以上続く表千家御用達の名店で修業したとあって、その腕前は秀逸。本枯節を毎日削って丁寧に出汁をとり、四季折々の食材と真剣に向き合いながら、素材本来の美味しさを極限まで導き出します。彩り豊かな八寸やメインとなる煮物椀、炊き合せなど、どの料理も滋味にあふれ、奥深い味わい。最後に供される茶菓子と抹茶が、食事を上品に締めくくります。無駄な装飾を省いた店内は、茶室を思わせる落ち着いた雰囲気。茶道に基づくもてなしの心を感じながら、日本の伝統文化に触れてみませんか?
15,000円
名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩2分


恩納村 和食、創作料理、ダイニングバー

沖縄料理と創作料理の店 青い海とサトウキビ畑。癒しの隠れ家ダイニング
一面のサトウキビ畑を抜け、現れる癒しの【ロケーションダイニング】。西海岸のロケーションを一望できるおしゃれスポット恩納村。リゾート地の喧騒から離れたスローライフ空間を味わうならココ! 【ロケーションダイニング凪-なぎ-】青い海と青い空、夕日のロケーション。そして、ざわわ…と響く自然の音色がなんとも心地良い。満天輝くロマンティックな星空と共に、大切なひとときを過ごしませんか? シェフが奏でる沖縄料理・創作料理の数々を、お楽しみ下さい。
3,500円


梅田/大阪駅 イタリアン

気軽にワインと食事を楽しめるワイン&ビストロ
グリヤードでじっくり焼く肉塊と各国のワインをゆったりと味わうコトができる【Steak&Wine グリアンテ梅田】。牧草で飼育されるニュージーランド産「牧草牛」、「国産黒毛和牛」などグレードの高い肉がラインナップしています。さらに、アラカルトメニューも充実、パスタ・リゾットなども満喫できるのが魅力。料理の傍らで華を添えるワインは、専用のセラーに50種類ほどが並びます。店内はシックな装いで、大人の時間にふさわしいくつろぎの空間。記念日のデートやワンランク上の女子会にはボックス席、大人数にも対応できるパーティーフロアが完備されています。おいしさに酔いしれる素敵なひと時を、大切な人と共に過ごしませんか。
1,000円
5,000円
阪急電鉄各線 梅田駅 徒歩1分


新橋/汐留 焼肉、ワインバー、和食

きらめく夜景が非日常を演出。地上215mの天空で贅沢な焼肉とワインに酔いしれる
汐留シティセンター41階にあり、地上215mから都心の夜景を見渡す最高のロケーション。眺望抜群の個室も完備され、天空に浮かんでいる気分で贅沢な焼肉を堪能できます。熟練の目利きが素材を吟味し、松阪牛などの銘柄牛をはじめ、上質な黒毛和牛を厳選。長期熟成で旨みを凝縮させた『30日間熟成KINTAN』のほか、保健所の厳格な検査をクリアしたユッケや牛刺しも絶品です。多彩な料理を盛り込んだお得なコースも充実。記念日のお祝いには、華やかな肉ケーキが付くアニバーサリーコースがおすすめです。お酒の品揃えも豊富で、焼肉とワインの繊細なマリアージュは格別。非日常の雰囲気に包まれて、思い出に残る優雅なひとときを。
1,500円
10,000円
JR各線 新橋駅 徒歩3分


六本木 鉄板焼き、ダイニングバー、そば
オープンキッチンで愉しむ四季折々の粋な味わい。都会の喧騒を忘れる大人の隠れ家
六本木グランドプラザ2Fにある【麻布箪笥町 天涼庵】は、都会の喧騒を忘れる大人の隠れ家。店内はスタイリッシュでモダン、洗練された素敵な空間です。四季折々の食材にこだわった和洋折衷の上質な味わいを、ゆっくりと堪能できます。ライブ感たっぷりのカウンター席では、さっぱりとした米油で揚げる『天婦羅』や、ジュワーという音や香りがたまらない『鉄板焼』など、和・洋、二人の料理人が織りなす旬の味わいを、目でも舌でも愉しむことができます。また個室も複数用意されているので、接待や記念日デートの利用にもオススメ。豊富なワインや地酒と共に食すことが出来る至福の一皿を、ぜひ大切な人と堪能してみてはいかが。
1,500円
8,000円
都営大江戸線 六本木駅 徒歩5分


京都御所/西陣 洋食、フレンチ、ダイニングバー

フレンチ×京料理×健康をテーマに創作表現した京都ビストロ ピエール プレシウーズ
オーナーシェフの三木氏が供するのは“体に優しい食材を豊富に取り入れた健康をテーマとした美味しい料理”。地酒をつかった『仔羊肩肉と地酒の煮込み』や『オマール海老のブイヤベース』など、発酵食品も積極的に取入れた絶妙な味わいの一皿を、コースでもアラカルトでも堪能できます。心地よい空間で味わう美味しい料理とワインをお楽しみください。
(※移転先住所:603-8208 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33-3)
2,000円
5,000円
京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩18分


田町/三田 和食、日本料理・懐石・会席、鍋料理

潮風漂う芝の地で味わう、江戸の粋を感じる東京の郷土料理
かつて目の前の海で豊富に獲れた芝海老や、江戸庶民が愛した江戸味噌を使い、関東ならではの和食を提供します。『芝海老しんじょう汁』や『小肌の天ぷら』など、江戸の粋と食文化を感じさせる逸品が揃います。
15,000円
JR各線 浜松町駅 徒歩7分


恵比寿 イタリアン、フレンチ、洋食

伊仏日の技法を駆使した、珠玉のコース料理。恵比寿に佇む、“大人の止まり木”
スタイルではなく料理の本当のおいしさを求めている人に、とっておきのレストラン。人気店がひしめく恵比寿の中で、食通たちからそんな無比の評価を得ていた【Ricos Kitchen】の夏目シェフが腕を振るうのが【KINOE】です。“季の恵”という店名のとおり、旬を求めて北海道から九州まで全国から取り寄せる食材がシェフの手にかかり、逸品へと仕上げられていきます。降り注ぐ自然光が爽やかなランチタイム、しっとりとした雰囲気のディナーと二つの顔を持ちつつ、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた空間は、ビジネスにもプライベートにもぴったり。大切な人と共に、充足感に満ちた幸せなひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
10,000円
20,000円
JR各線 恵比寿駅 徒歩4分
健康・おいしさ・おもてなし 美味しい青汁の癒やしカフェ