「和食　店名」のグルメ・レストラン検索結果一覧

これぞ浪速割烹と言われる、大阪の老舗が法善寺横丁に暖簾を掲げる【喜川】です。「京の持ち味、浪速の喰い味」とよく使われる言い回しにあるように、京料理が素材の味を引き出すのに対し、浪速割烹は食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整するのが真骨頂です。その際たる店が名店と謳われる、ここ【喜川】なのです。“始末の心”を大切に、食材を余すところ無く使い、さらに滋味を引き出す。2代目・上野修氏はさらにそこに自らが学んだフレンチの技法なども盛り込みます。食べておいしい。そのただひとつの答えのために、料理ジャンルを超え、美味を追求していきます。それこそが浪速割烹の名店と謳われる、所以なのかもしれません。

バラエティーに富んだ馬肉料理と季節の日本酒に癒される【喜心】

店名には「お客様に喜んでいただける店をつくりたい」という店主の想いが込められており、その名の通り心地良く過ごせるお店です。高価なイメージのある馬肉ですが、熊本県の牧場より直送で仕入れられるため、比較的リーズナブルなお値段で味わえるのが魅力。もちろん鮮度も抜群です「とにかく馬刺しが食べたい！」という方には様々な部位を楽しめる『馬刺し盛合せ 7種』がおすすめ。ほんのり甘いおだしがやみつきになる『桜肉の出汁しゃぶ』も見逃せません。そんな鍋がメインのコースには飲み放題も付けられ、各種宴会にも最適です。

繁華街の一角で、ランチも深夜もおいしいうどん・そばを堪能できる【勝衞門】。昆布や鰹節などをブレンドし丁寧に引いた秘伝のだしがおいしさを支えています。看板メニューは店名を冠した『勝衛門うどん』。5種類のトッピングをたっぷりと乗せた深い旨みが絶妙です。そばや中華そば、カレーライスなどもあり、メニューのラインナップが豊富。店内はカウンター9席のみの空間で、一人でも気軽に入れる心地のよい空間です。夜は18時から翌朝7時まで営業しているので、お酒を飲んだ〆の一杯にも最適。オーダーからうどんやそばが提供されるまでの時間もさほど掛からないため、さっと食事を済ませたい時にも活躍してくれます。