四谷 居酒屋、和食、日本酒バー卯水酉日本酒ソムリエ厳選の日本酒が200種類。料理とのペアリングを楽しめる日本酒居酒屋写真メニュー地図誰もが日本酒を楽しめ、新しい発見ができる居酒屋【卯水酉】。厳選した日本酒が約200種類用意されており、定番のものから知る人ぞ知る銘酒まで、バリエーション豊富なラインナップとなっています。日本酒通でも「こんな日本酒があるんだ」という新しい発見になるような日本酒に出合えることも…。ペアリングコースがありますが、単品注文でも料理に合わせてペアリングしてもらえます。料理は、独自の神経締めでおいしさを閉じ込めた『大森式流通のお刺身盛り合わせ』をはじめ、プリッとした食感がたまらない広島産牡蠣を使った『牡蠣の土手鍋』など、日本酒とよく合うものばかり。各種宴会にいかがですか。8,800円東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩1分食事会にオススメ
2人のシェフがオススメしています神楽坂 中華料理ENGINEシェフの感性とテクニックで、和の食材があっと驚く中華に変貌写真料理人地図赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立。2015年2月に神楽坂の路地裏に構えた新店がここ【ENGINE】です。松下氏といえば、日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術はここでも健在。例えば、【うずまき】時代からの名物である酢豚は、飴色に輝くタレに絡めた豚肉と季節の野菜を添えただけのシンプルな一品ですが、見た目からして一般的な酢豚とは一線を画します。〆サバも花椒のソースと合わせたり、サンマも身を燻製にして春巻きに仕立てたりと、登場するどの料理も中華のイメージを軽々と超越。開店からまだ1年足らず。この店の動向に目が離せません。1,500円7,000円東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩5分飲み会にオススメ ◇5,000円コース5,000円◇7,000円コース7,000円コースをすべて見る
市ヶ谷 しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食、居酒屋出汁しゃぶおばんざい おかか市ヶ谷市ヶ谷駅徒歩3分 引き立ての風味豊かな鰹節を贅沢に使った出汁しゃぶをご賞味あれ。写真メニュー地図「心ゆくまでお出汁を楽しむ」がコンセプト。毎日店舗で削る0.01ミリのかつお節。6種類の食材で調合した、おかかオリジナルブレンドのお出汁。その日引き立ての風味豊かなかつお節を贅沢に使った出汁しゃぶ。当店の主役は、かつお節=おかかを中心としたこだわりのお出汁。化学調味料などは一切使用しない「心ゆくまでお出汁を食べる」という新たな感覚をお楽しみいただけます。お祝い・接待・歓送迎会もご相談ください!1,000円5,000円都営新宿線 市ヶ谷駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 土日ランチ限定(12:0015:00) 黒豚出汁しゃぶランチセット 2750円(税込)2,750円(税込)土日ランチ限定(12:0015:00) 黒毛和牛出汁しゃぶランチセット 4180円(税込)4,180円(税込)コースをすべて見る