「接待　接待」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鮪専門店が経営する【鮨　えいろう】は2022年7月28日にオープンしました。看板メニューは専門店の社長が目利きする『本鮪のにぎり』。赤身や中とろ、大とろはもちろん、希少部位も日替わりで提供しています。季節ごとに青森県の大間や宮城県の塩釜など、有名な産地の鮪を用意。ほかではなかなか味わえない新鮮な本鮪を堪能しましょう。本鮪以外の魚介類は京都市中央卸売市場で仕入れています。旬の食材を使った寿司やお造りはもちろん、天ぷらもオススメ。盛り合わせではなく一品ずつ揚げるため、できたての天ぷらが味わえます。店内はカウンター13席のみの落ち着いた雰囲気。肩肘張らず、高級店に負けない味のアラカルトが楽しめます。

居酒屋よりもグレードが高く、かと言って雰囲気は肩肘張らずに。そんな気の利いた1軒がこちら【むろまち加地】です。主人は【祇園鳥居本】【祇園にしかわ】といった京を代表する店で腕を磨き、その技と心を映しながら、誰にでも親しんでもらえるよう、気取りのないカウンター主体の店を開きました。献立は中央市場等で主人自らが厳選する旬の食材を用いた、月替わりのアラカルトがメイン。『お通し八寸』は大皿に豆皿や小鉢をあしらって季節を散りばめ、それだけでお酒がすすみます。『お造り』も趣向を凝らし珍味や鯖寿司を添える出し方で左党の心をくすぐり、素材を生かす繊細な味わいや可愛らしさのある盛り付けは、女性の心を引き付けます。

阪急京都線烏丸駅から徒歩3分。店内に一歩足を踏み入れると目に飛び込んでくる、大きいおでん鍋が、食欲をそそります。北新地の人気店【おでん料理と地酒　北新地　六根】の姉妹店である【京おでん　六根　京都烏丸店】は、本店同様に、上品な味の京風おでんが楽しめます。秘伝のダシは、北海道産の高級真昆布や鰹・鰯・干し椎茸などの天然素材を使用。黄金比率の滋味深いダシに仕上がっています。店内は落ち着きのある和みの空間、カウンター席と半個室があり、利用シーンで選べます。厳選された新鮮食材をおいしく食べる、"滋味滋養"の思いが詰まった料理を堪能できる一軒です。

「河原町駅徒歩5分、三条駅徒歩4分」アクセス抜群！木屋町の中心にある海鮮が美味しい個室居酒屋◎市場から直送した新鮮な食材の海鮮料理がおすすめです！味はもちろん目でも楽しめる逸品が多数◎「最大180名様」大人数宴会も可能。会社宴会、デート、接待など、様々な利用シーンで便利にお使いいただけます。美味しい料理とお酒を囲み、至福のひとときをお過ごし下さい。

【木山】のもてなしは、一杯の白湯を出すところから始まる。店をつくったときに掘った井戸から汲んだまろやかな水だ。店主の木山義朗さんは、この水を使い、一組ずつ真心をこめて鰹節を削り、だしをとる。目の前で削られる鰹節の音は心地良く、温めた昆布だしと合わせて濾すと馥郁たる香りが漂う。引き立てのだしを使い、旬の食材とあわせた椀ものはこの店の華だ。顔の見える生産者から届く食材の持つ力を生かし、丁寧につくられた料理の数々も日本の季節をしっかり感じさせてくれる。〆の食事は季節の小丼、じゃこごはん、お雑炊の三種から選ぶ楽しさも。 “水”と“だし”にフォーカスした日本料理の真髄を『木山劇場』で感じることができる。

京町家が多く残る新町通界隈にあって【La famille Morinaga】もまた、築80年の町家を利用しています。森永さんの家族という店名の通り、温かみのある小さな店の主は、東京【シェ・イノ】やフランスの三ツ星レストランなどで腕を磨き、神戸北野【グランメゾン・グラシアニ】で総料理長を務めた誰もが認める実力派です。提供されるのは日替わりのコース料理のみ。新鮮な旬の素材を使い、その持ち味を生かし切る絶妙の火入れ、昆布だしや醤油、京野菜など和のものも取り入れ、特別感がありながらどこかホッとする味わいも森永流フレンチの魅力。一皿一皿が豊かな味のハーモニーを奏で、優美な盛り付けとともに、最後まで食べる楽しさが続きます。

「こだわるのはしんどいこと。それでも自分の哲学は曲げたくない」と語る村田さん。全国にファンを持つ【おおきに】は、新鮮な天然魚と、京都の無農薬野菜を主流とした寿司割烹料理にこだわっています。化学調味料や防腐剤も不使用。中でも『おおきにランチ』は、本格的な寿司会席をリーズナブルに味わえるとあって人気です。お酒は一升樽に着け込んだオリジナル純米酒『おおきにの樽酒』が名物で、人間国宝の方がつくった木のコップで楽しめます。昔ながらの気軽な寿司屋をモットーとしており、赤ちゃんも入店OK。本格寿司なのにカジュアルに楽しめるお店です。お客さんを何より大切にする、大将の真っすぐな人柄にもぜひ触れてみてください。

烏丸御池駅前エリア。静かな路地の一角で一際目を引く黄色の暖簾。【たれ処　じ庵や】は、ちょっと良いものを気軽に楽しめる一軒です。高級感漂う空間と素材からこだわった料理を提供する一方、価格帯はリーズナブル。何気ない日常を少し贅沢な気分に変えてくれるお店です。料理は地鶏×タレをメインに、創意工夫を凝らしたメニューを提供。日本酒・ウイスキーといった選りすぐりの美酒たちも、上質な時間に一役買ってくれます。1階2階で異なる利用目的に対応でき、おまかせのコースや、各種宴会に向けたコースの相談も可。気ままなお一人様やデート、友人との楽しい一時と、さまざまな場面で足を運べるお店です。

京都下鴨で、1949年から営む京料理店。代々守り通した細やかなもてなしの心を、4代目の女将が受け継いでいます。夏の鱧、冬のフグをはじめ、趣向を凝らした季節ごとの味で楽しませてくれるのは、京都の旅館や割烹店で40年以上腕を振るってきた料理長の昇高茂明さん。一品一品を工芸品のように仕立てた、繊細で味わい豊かな料理を得意とします。隠れた名店が多い北大路通り沿いにある店は、古都の風情に溶け気込んだ純和風の佇まい。1階に白木のカウンターと坪庭の見える個室を備えるほか、30人以上を収容する2階の座敷は2つに区切り完全個室として4人から利用でき、赤ちゃんや小さな子どもを連れた旅行者や家族も安心して食事が楽しめます。

宮澤政人氏率いる【じき】で感銘を受けた泉貴友氏が、直接宮澤氏に交渉、弟子入りして、一つ星を獲得するほどになった日本料理の名店です。食材は、なるべく天然ものにこだわる泉氏から繰り出されるお皿は、『焼物』や『お造り』等、季節を感じる逸品ぞろい。三重の尾鷲産ボラを使った色鮮やかな『自家製カラスミ』、上質の葛を長時間練り、使用する調味料は塩とはちみつのみという名物『焼胡麻豆腐』など、丁寧につくられる本格京料理を堪能できます。四条駅から歩いて2分、石畳の細い小路を通り抜けると見えてくる、上品な藍色の暖簾が目印。緑を望むカウンター席で、目の前で丹念に仕上げられてゆく料理を、ゆったりと心地よく味わえます。

室町の旦那衆に愛されてきた【京料理　木乃婦】は、御所御用達の料理旅館であった「木藤」の暖簾分けで昭和10年創業の会席料理の名店です。3代目を継ぐ高橋拓児氏は、先々代や先代だけではなく【吉兆】創業者の湯木貞一氏に師事。日本料理の真髄を身につけました。また、海外料理人との交流から西欧や中国料理の料理法・食材を果敢に取り入れたり、大学と共同で旨みや栄養成分を化学的に分析するなど、独自の取り組みで新風を吹き込んできました。さらにはソムリエの資格を取り『ワイン献立』を考案。旬を惜しみなく用い繊細な味わいに仕立てる伝統とサプライズのある革新と。状況に合わせ、巧みに料理構成を替える技量と創作力に脱帽です。

平安神宮の大鳥居から続く神宮道の坂を少し上り、歴史深い青蓮院門跡のほど近くで、2021年4月開店した【月おか】。大将は月岡正範。その名前を聞いてピン！と来る人も多いでしょう。そう、滋賀県・草津でランチの予約は2年先まで埋まっているという、人気店【滋味 康月】の初代大将その人です。店を譲り、日本の食文化を世界に広めたいとニューヨークに渡るも、コロナ禍のため断念。その熱き思いを胸に、開店したのがこのお店です。自ら野山に分け入り、畑に出向いて食材を調達。それらを丹精込めて料理する。器や食材一つ一つとっても日本には素晴らしい文化がある。そこには“馳走”という日本本来の食文化の姿を垣間見ることができます。

阪急四条大宮駅から徒歩5分、京都らしい小路を歩くと見えてくるのが【串ひら尾】です。お料理はお任せの串揚げコース料理のみを提供。前菜やデザートを含めて20品程度のコース料理が、少量多皿で振る舞われます。女性にも嬉しい一口サイズで、多種多様なの串揚げを楽しむことができます。和洋を織り交ぜた店主オリジナルの串揚げは、どれも四季折々の旬が詰まった一品ばかり。市場に自ら出向き食材を選び、無農薬や減農薬の野菜を仕入れるなど、食材も厳選しています。小さな佇まいでアットホームな店内は、普段よりもワンランク上のおもてなしを考えている方にピッタリのお店です。

「よねむらさん」と気軽に声を掛けられそうな雰囲気が漂う【新門前　米村】では、星付きシェフの米村氏が市場に出向き、こだわりをもって仕上げられた逸品をいただけます。メニューは「おまかせコース」のみとされ、料理の内容は季節が移るごとに変わります。店内には、使い込むほどに味の出る一枚板のカウンター席、座り心地を最優先に考えられた椅子、手馴染みの良いカトラリーなど、ゲストがゆったりと過ごせるように整えられています。一階のカウンター席はオープンキッチンのため米村氏の動線を全てを追え、二階にはワインセラーを併設した8名様までの個室をご用意。ゆったりとした食事の中で、日常とは違う時の流れを刻むことができます。

　名店が連なる京都・祇園に軒を構える【祇おん　江口】は、四季折々の料理が楽しめる正統派の割烹。オーナーシェフを務めるのは「京都吉兆」で腕を磨いた江口貴博氏。大将の呼び名で親しまれている江口氏が、調理や食材選びはもちろん、器の買い付けから空間のしつらいまで、細部にまでこだわりを配したお店として、多くの食通に愛されています。コースでは、天然ものの食材を用いて、季節のうつろいを感じる上質な料理を提供。一品料理も種類豊富で、年間を通じてすっぽん料理が楽しめるのも特徴。席はカウンター席から個室になるお座敷席まで、シーンに合わせて選べます。京都の思い出となる一夜に、ぜひ利用したい一軒です。

日本料理を礎に、西洋料理の素晴らしさや華やかさを融合させた高い創作性を誇る逸品をいただける【白川たむら】。昼・夜のいずれも呈されているのは、店主兼料理長の柔軟な発想から生み出される一皿を堪能し尽くせる会席料理です。まずは訪れる人の緊張を解きほぐすフィンガーフードからスタート。リラックスした頃合いで『お椀』が登場し、一気に日本料理の世界が広がります。ソムリエ兼パティシエが常駐しているのもこちらのお店ならでは。パティシエが手掛ける絶品スイーツ、日本酒・ワインのペアリングもサポートしてくれます。おいしさの先にある食事を楽しむという素敵な時間を、大切な人と共にゆったりと過ごしてみませんか。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長が作る素材の良さを最大限に引き出した逸品料理は、食器にも拘った美しい盛り付け。いずれ劣らぬ美食が揃っております。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しい所。宴会や会食、接待等に。

齊藤酒造社長の元私邸、築150年の京町家がフランス料理店として皆を迎え入れています。伏見という土地柄、食材の多くは地のものを使用。例えば、【宮本ファーム】のお米や野菜、【齊藤酒造】の日本酒『英勲』、【マルトシ珈琲】の珈琲、【カネ七畠山製茶】の宇治茶・抹茶などです。さらに【水ノ雅】に欠かせない鮮魚は、高知県宿毛の【与力水産】から。漁から発送まで一貫して行われるため、獲れたて鮮魚が直送されています。そして、これら食材を扱うシェフも伏見生まれだとか。店内はスタンディングバーを設けたり、歴史を物語る内装を生かしながらもテーブル個室へアレンジするなど、接待にも観光客にも利用しやすい空間がつくられています。

鴨川や先斗町の街並みを望む【祇園びとら、】。フランス料理の技法に和を取り入れた京フレンチを、美しい調度品に囲まれた空間で堪能できるお店です。温故知新の概念から生まれた和と洋が混ざり合う料理は、地産地消や旬産旬消にこだわった至福の一皿ばかり。ふんわりとした香りや調理の音…華やかな器と料理のコラボレーションを、まさに五感で存分に愉しむことができます。〆にはオリジナルの「びとら米」を、季節の食材と合わせた土鍋ご飯で。料理一皿ごとにソムリエが厳選する、世界各地のワインや日本酒をいただけるペアリングも用意され嬉しい限りです。特別な空間で過ごす特別なひととき。大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。

緑色ののれんが目印の【お酒とごはんの家金八】。毎朝市場で仕入れた旬の食材を使用した和の食と、美味しいお酒を味わえます。中でも“ここでしか食べられないような上質さ”と自負する『お造り』は垂涎もの。産地、質、鮮度など、仕入れ値が張ってでも「いいもの」にこだわる店主が吟味した鮮魚は格別の味わいです。保存方法にもこだわっており「同じ魚でも金八の魚は特別」と釣りをするゲストに驚かれることもあるんだとか。料理に合う美酒も豊富で、旬の日本酒やビールに焼酎からワインまで幅広く揃っています。
　友人同士で、仕事仲間と、接待やデートなどといった、様々なシーンで利用できる隠れ家的なお店です。

オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園　もりわき】。和の名店【京都ホテル　入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せません。料理を引き立たせることを意識したお酒も充実の品揃えです。店内は、桜の木の一枚板でつくられたカウンターがメインの粋な内装となっており、自然をイメージした温かみのある非日常空間で、しばし憩いのひとときを。

京都東山の町中に、ふんわりと溶け込む風情ある佇まいの【苑】。上質なフレンチを満喫できる一軒家レストランです。築100年以上になるという歴史ある建物は、様々な縁を介してオーナーシェフ東野氏の下に。大切に、そして丁寧に手を入れ、今まで以上に居心地の良い空間へとリニューアルしました。温かな陽射しが降り注ぐ店内で供されるのは、シェフ自らが心からおいしいと思える季節ごとの味わい。前菜からデザートまで、旬の魚や肉・野菜と、地の物をたっぷりと使い至福の一皿へと織り成します。お祝いごとや記念日などの大切なシーンから、一人静かにワインを楽しみたい時まで、何度でも訪れたくなる、本当は秘密にしたい大人の隠れ家です。

こだわりのある雅やかな非日常空間で、1室のみの特別なおもてなしを受けられる【日本料理　結縁】

完全予約制で、予約が入った時点で貸切となり、プライベートシェフが厳選した食材を使った料理をコース仕立てで堪能できます

熟成して肉の旨みを引き上げた『黒毛和牛の低温調理』や、旬の恵みを味わえる『土鍋ご飯』など、料理人の巧みな技が光る逸品ばかり
超希少なスイス産のワインや利き酒師がセレクトした日本酒など、料理とのペアリングを楽しめるお酒も揃っています

愛犬は家族‼
ワンちゃん用の食事もあり、一緒に会席料理を楽しめるのがうれしいところ
記念日のデートや家族との特別な日、接待などにふさわしい、とっておきのお店です

「京野菜提供店」に認定され、魚介や肉類まで地産地消を目指した料理が味わえる【京料理　喜祥　甚平】。厳選された旬の食材のよさを生かし、アイデアと技で新たな一品に仕上げるという、まさに一期一会の『おまかせ会席』や『松花堂弁当』をいただくことができます。「都会の喧噪から離れて、京都をゆったり満喫したい人にも来店いただきたい」と店主。伝統と風格を感じさせる店の佇まいとともに、親しみやすさも兼ね備えた隠れ家的名店です。利用は完全予約制。大切な日との会食には、少人数での貸切も相談に応じてもらえます。京都の酒米「祝」を使用した伏見の地酒も用意。見事な日本庭園を眺めながら、心に残る至福のひとときが過ごせます。

京都・烏丸御池の和食ダイニング【Osake　Wine　Dining　和たり】は、「おいしい和食とワイン＆日本酒を楽しめるお店。丹後の地魚やこだわり和牛肉を使った定番料理のほかに、『おばん菜盛合わせ』や『ブルーチーズとスグキのサラダ』など、和の中に洋のエッセンスなどを織り交ぜた、京都らしい料理が堪能できます。土佐酢ジュレや新生姜ソースなど、オリジナリティ溢れる料理の数々は、まさにアレンジが光る逸品。京都の地酒や、厳選ワインとともに味わうことで、ワンランク上のおいしさが広がります。和紙を重ね、木の質感を活かした上品な空間は、デートから女子会、宴会まで幅広いシーンに対応。大人のくつろぎ空間で、極上の時間をぜひ。

京阪本線、祇園四条駅から徒歩10分。八坂神社の近くの老舗料亭などが軒を連ねる一角で、町家を改装した京都らしい雰囲気の【鷲尾町　ほたる】。長年、京都や大阪、東京で日本料理を極めてきた上村氏が、贔屓筋の勧めで地元京都で始めたカウンター割烹スタイルのお店です。近海物の魚介類を中心に、旬の食材をたっぷり使った本格割烹料理が味わえます。総檜造りの冷蔵庫を使用し、食材の鮮度を最適に保つこだわりぶり。素材の魅力を最大限に活かすために、あれこれ手を加えず、鰹の一番だしを効かせる、シンプルな調理法が上村氏の信条。ゲストから食材のリクエストも受付けるなど、気さくな雰囲気の中、京都の旬が満喫できます。

京都でも有数の観光地、円山公園内にある300年の歴史を誇る古民家で、日常を忘れてゆったりと寛げる【京名物　いもぼう平野家本店】。長年手を入れながら、大切に守られてきた建物の中には、趣のある個室が多数用意されています。看板メニューは、京の伝統野菜のひとつ、海老芋と棒鱈を1日じっくり煮込んだ『いもぼう』。山の幸である京野菜の「海老芋」と、海の幸である北海道産の「棒鱈」を銅鍋で丸1日炊き合わせた”出会いの味”です。相乗効果で、お互いを助け合うことから「夫婦炊き」とも呼ばれる縁起の良い逸品で、昔から顔合わせや結納などのおめでたい席で愛されてきました。悠久の歴史を感じながら、ゆったりとした寛ぎのひとときを。

創業は室町時代と伝えられ、数多くの著名人・文化人に愛され続けてきた【二軒茶屋　中村楼】。風格のある佇まいながら、肩肘を張らずに心地の良い時間を楽しませてくれるのがこちらの魅力です。主軸である『京懐石』は、月ごとにメニューが変化。旬の食材をふんだんに用いるため、四季折々のおいしさと出合えます。さらに、訪れる人を魅了する『名物　田楽豆腐』は、香り高い木の芽味噌をたっぷりと乗せ焼き上げた看板メニューです。古くから守り続けられてきた風情をそのままに感じさせる門構え。店内には歴史的な書や調度品も多く並びます。足を踏み入れれば、非日常の時間と穏やかな笑顔が出迎えてくれる老舗店です。

京都の花街にあり、柔らかくて脂が甘い鹿児島牛、珍しいクジラ肉、京の伝統野菜を無煙ロースターで焼いて楽しめる【花京本舗　先斗町】。大学時代にお世話になった京都へ恩返しのつもりで、オーナーが地元出身プロデューサー監修のもとオープンした、珍しいクジラ肉が楽しめる和牛焼肉店です。鹿児島牛は高品質の黒毛和牛で、希少部位も日替わりで入荷されます。入荷した時には入口と店内に看板が掲示されるので要チェック。クジラ肉も、なかなかお目にかかれないような希少部位が日々用意されています。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席10席ほどの心地よい空間。予約をしておけば、最大14名までの集まりに利用できます。

精進料理として端を発し、南禅寺の参道の名物料理となった『湯豆腐』や、季節を切り取りその瞬間を器で表現した『京懐石』など日本料理の伝統を大切に、時には革新的な一皿を楽しませてくれる【料庭　八千代】。五感で楽しむ料理はもちろんのこと、木々や花などの様子で四季の移り変わりを教えてくれる庭園もまた魅力です。豆腐をつくる際に最も重要な大豆には「福豊」を、また水は京都の豊かな湧水を使用。加えて、利尻の昆布と枕崎の本鰹節から引く出汁が、その美味しさをまろやかに包みこみます。隅々にまで行き届いた細やかなおもてなしと、和の優しさや想いが凝縮された逸品は、日本だけではなく、海外から訪れる人々も魅了し続けています。