「日本料理　田中」のグルメ・レストラン検索結果一覧

ミシュランガイド2019特別版に掲載された、名古屋【肉屋　雪月花】を筆頭に、様々な肉料理店を18軒率いる“肉師”田中覚氏が、名店連なる東京銀座6丁目に、満を持して【肉屋　田中　銀座】をオープンさせました。肉に精通した熟練の目利き職人である肉師が選ぶ「飛騨牛」「近江牛」「仙台牛」、そして超希少な最優秀賞「神戸牛」に純但馬系特産「松阪牛」。日本が誇る極上和牛のつくり手から生命を受け継ぎ、丁寧にじっくりと焼き上げる『ステーキ』をメインに、四季折々の食材で織りなされる肉割烹スタイルは、どの一皿も見逃せない至福の逸品ばかりです。ソムリエが選ぶ上質なワインと共に、食の喜びをぜひ、噛みしめてみてはいかがでしょう。

1920年創業の【平沼　田中屋】。鴨の風味がたっぷりと溶け込んだきざみ鴨汁に絡めていただく名物蕎麦『きざみ鴨せいろ』（平沼田中屋登録商標）をはじめ、多くの人に愛されてきた名店の味をこの鶴見の地で味わうことができます。風味豊かでしっかりとした存在感のある麺をこだわりの出汁と共に堪能あれ。冷酒をはじめ、ドリンクも豊富で、おつまみとしてカラッと揚げた蕎麦をアクセントとした『揚げそばサラダ』や、蕎麦粉でつくる『ざるピザ』といった、蕎麦ならではのユニークな品、食べ応えありの『刺身盛り合わせ』などを用意。〆でいただく蕎麦もまた乙なもの。平沼の感動を鶴見でも味わってみませんか。

熊本市のオアシス、白川公園近くに佇む【日本料理とみた】は2008年の創業以来、地元で愛される店。和食一筋の店主・冨田氏が九州の天然魚と全国の旬食材で多彩な皿を紡ぎ、季節の会席でもてなしています。品書きは昼・夜とも、完全予約制の4種のコースがあり、平日限定の昼コースも用意。伝統の技に新趣向を織り交ぜた料理は、一品一品が驚きと感動の連続。五感が喜び、記憶に焼き付くおいしさです。加えて、2020年に移転リニューアルした、日本の伝統美が薫る空間も格別。カウンター席・座敷席とも全席個室でゲストを迎えるのも、この店の矜持。コースの〆には店主が点てる抹茶が供され、ふくよかな香りと味が幸せな余韻を満たしてくれます。

西鉄福岡駅からほど近い西鉄グランドホテルの地下1階に、外の喧噪とは無縁の静かな和空間が広がります。それが地元でも評判の和食店【日本料理 松風】。料理長自ら長浜魚市場に通って季節の新鮮な魚介を仕入れ、食材の旨みを丁寧に引き出した逸品料理を繰り出しています。その醍醐味を堪能できるのは、『松風会席』や『アラ三昧会席』など、10品ほどからなる華やかな会席料理の数々。個室、テーブル席、カウンター席と、趣の異なる空間があり、結納やお顔合わせ、会食や接待など、幅広く利用できるのも嬉しいところ。ホテル内の料理店ということで、一人で入りやすいのも大きな魅力です。

新しくなった【海旨】は、今まで通り焼肉はじめ、新鮮な海鮮焼きや、バリエーション豊かな韓国料理を楽しめるお店にリニューアルしました。お好きなお肉に魚介と一品料理、そしてお酒と思う存分お楽しみいただけます。店内は白を基調としたおしゃれな雰囲気で、各席広々としたボックス席を完備しております。ご家族はじめ、女子会、合コン、会社仲間との各種宴会、接待会食などに是非ご利用ください。また、カウンター席もございますので、お一人様でもお気軽にお食事を楽しめます。
さらに、＜大人３０名様以上＞で貸し切りも可能でございます。お気軽にお問い合わせください！

堺東駅西口エリア、リーズナブルに九州の味を楽しめるお店【九州居酒屋　博田中】。九州出身の料理人が手掛ける博多流本格もつ鍋に、熊本直送の馬刺し、チキン南蛮やさつま揚げといった人気メニューに、各地の郷土料理など、さまざまな九州料理を味わえる場所です。日本酒・焼酎もすべて九州の銘柄で統一。女性向けの果実サワーも取り揃えています。飲み放題付きのコースもあるため、女子会・宴会といったシチュエーションにも活躍してくれそうです。店内には座敷・テーブル席に、お一人様にも最適なカウンター席を完備。気軽に足を運びやすいアットホームな雰囲気も魅力的です。大阪・堺で九州を満喫してみませんか。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

1983年の創業以来、真岡屈指の日本料理店として地元で名を馳せてきた【天ぷら　日本料理　浜勢】。四季折々の食材を駆使した、さまざまな和の逸品料理が堪能できるお店です。お勧めは数々の受賞歴を誇る、栃木オリジナルブランド牛『とちぎ霧降高原牛しゃぶしゃぶ』や二種類のタレで仕上げる『うな重』。気負わずくつろげる雰囲気の中、良心的な価格で美味しい食事が楽しめるのも魅力です。100名まで収容できる部屋や駐車場を設けているため、大人数の宴会や法事にもうってつけ。コースも3000円から用意しています。その他にもさまざまな人数に対応した個室を完備。接待からハレの日の食事、ママ会などまでさざまなシーンで活用したい一軒です。

金沢・片町。加賀五彩の藍色を基調とした隠れ家【海と土】は、和のイノベーティブ・フュージョンの名店。和食の伝統にフレンチやイタリアンの趣向を散りばめた、独創的な皿が評判です。その醍醐味を堪能できるのは完全予約制のコース料理。スペシャリテの『海土パフェ』をはじめ、ドラマチックで存在感のある料理が次々と登場し、心躍る美味の連続。今をときめく日本ワインのラインナップも見事で、独創的な皿とのペアリングの妙も楽しみです。地物の旬食材に加え、店主の故郷・近江の素材も交え、地元客・旅行者ともに楽しめる心配りもきめ細やか。驚き・笑顔・幸せ、そして味の記憶。料理を通して出合える喜びのすべてが、ここで待っています。

おまかせは、まずは握りを4貫、次いで酒を引き立てるつまみが登場し、最後に再び握りで締める。従来の枠に囚われないこのスタイルが、鮨の激戦区・札幌を代表する名店【姫沙羅】の定番です。「鮨は魚ではなく、米を旨く食べさせるための料理。同じ米でできた日本酒に合わない道理がない」と親方・田中彰氏が言い切る通り、コースの展開に合わせ酸味ある旨口の酒がついつい進んでしまいます。さらに田中氏の鮨は江戸前の基本を踏まえつつ、握り方や組み合わせに独特の感性が光る唯一無二の味。一品目にいきなり登場する濃厚なトロたく、シャリの上に巻いたエビの中にエビ味噌を詰める握りなど、ここでしか味わえない感動が待っています。

【鶏と野菜Torico】では、めずらしい銘柄から取り揃えた日本酒や焼酎と焼き鳥を存分にお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気でリラックスいただけるよう心がけておりますので、おひとり様でもラストまでゆっくりとお楽しみいただけますよ。女性のお客様、女子会なども大歓迎です。お酒の銘柄は、メニューに載っていないものもございますのでお気軽にお問い合わせください。

【絢ね（あやね）】は、お洒落なモダン空間で本格和食を気軽に愉しむことができる店。岐阜に2019年オープンし、2023年6月に一宮へ移転。和の道ひと筋に技を磨いてきた田中料理長が季節ごとの素材をふんだんに使用し、素材を引き立てる数種の出汁を使い分けて丁寧に仕上げた料理を堪能できます。自然の情景をそのまま皿に映しとったような彩り鮮やかな盛付も相まって、食を愉しむ豊かな時間がここにあります。ランチ・ディナーともメニューは季節のコース料理となっていて、リーズナブルに和食コースが味わえるランチタイムは特に人気。家族での外食、女子会、デートなどにぜひ利用したいお店です。

創業３８年目の当店は旬の食材の旨味をシンプルな調理でご提供致します。厳選された材料と季節の味にこだわっております。特に日本酒党垂涎の銘酒「十四代・飛露喜・而今・鄙願」等や本格焼酎「村尾・魔王・佐藤・兼八」等が勢揃いです。カウンターは7席とゆったりと座れます。テーブル席（個室)を２部屋と掘りこたつ席(個室)と畳席(個室)を御用意し、御商談や接待、御家族様にも御利用出来ます。御座敷は１２名様迄です。コース料理は全て御予約となりますが、鍋料理等も各種御用意出来ます。準備の都合等もございますので必ず2日前迄には御予約下さいませ。御一人様4,000円となっております。皆様の御来店を心より御待ち申し上げております。

昭和62年に富山駅前で創業した【大将軍】は、創業時から腕を振るう肉職人が仕入れた特選黒毛和牛を武器に進化と深化を重ね続ける焼肉の名門。肉・サイドメニュー・サービス全てに妥協なく日々最高のご褒美タイムを提供しています。炭火は備長炭で香り高く、熟成した肉の旨味をご堪能いただけます。ユッケ刺しやこだわりのネギタンを是非お召し上がりください。

日本海で釣ってきた魚をその日のうちに新鮮なお刺身でいただけるこちらのお店。魚だけではなく、自家製の秘伝のタレを使った炭火焼鳥も名物です。店内は和を意識した居心地のいい空間で、畳の上でお酒とともにいただく『焼鳥』は絶品。『炙りスペアリブ』も、炭火によって肉本来のおいしさが味わえるとあって人気です。ドリンクも各種取り揃えられていて、専用の可愛いグラスに入った色とりどりの『スミノフレモネード』は女性にオススメ。お一人様はもちろん、デート、女子会、宴会、送別会などにも最適です。「“ビストロ”を店名に冠する通り、お客さんのリクエストに応じてあるもので何でもつくります」と田中さんは語ります。

戦後すぐより元田中に店を構え60年以上の間ノーベル賞を受賞された有名な方々をはじめ京都の学生・先生方に愛されてきました！おかわり自由のお野菜や国産にこだわった肉類など安心して召し上がっていただけるものだけを使用しています。お座敷・完全個室なので他のお客様に気兼ねすることなくゆっくりお寛ぎいただけます。1日最大6組様限定のため入れ替えなしで閉店までご利用いただけます。学校・会社などのご宴会などに是非当店の鍋料理をご賞味下さい！

「雪と寺の町」飯山の郷土料理を中心に、北陸の魚介類などを使った和食を提供するのが【六兵衛】。看板料理は『富倉そば』。オヤマボクチをつなぎとした奥信濃伝統の手打ちそばです。滑らかな舌触りにこしがあり、食物繊維豊富な一品です。また「山菜の宝庫」奥信濃ならではの山の幸は、店主や従業員が日々、山に入って採取してきたものを調理しています。その他、信濃に伝わる郷土料理も楽しむことができます。「食を通して奥信濃の伝統を伝えていきたい」と店主・木内さんは語ります。幸運な方はその店主が釣って来た超天然岩魚料理に出逢えます。50名まで利用できる座敷も完備しているので、宴会や法事などでも利用できるお店です。

小伝馬町駅より徒歩2分。備長炭を使用した、本格炭火焼鶏を味わえる焼鳥店です。使用するのは新鮮な千葉県産「地養鳥」。『せせり』など、なかなかお目にかかれない希少部位の提供も行っており、リーズナブルな値段も嬉しいポイントです。また店主の田中氏は築地の仲買人を勤めた経験もある料理人。厳選した「魚介」は『お刺身』などで楽しむことができ、上質なおいしさを味わえます。店内はカウンターとテーブル席、併せて40席を用意する憩いの空間。個人店ならではのアットホームな雰囲気で、訪れる人を出迎えてくれます。気心の知れた仲間同士わいわいと、お1人さまでゆったりと、普段使いの食事に、ぜひとも利用したい一軒です！

上質な肉料理と秀逸なセレクトのお酒で出迎えてくれる【にく久札幌店】。鮮度にこだわり、厳しい目利きで選び抜いた馬肉や黒毛和牛、ブランド鶏を丁寧に調理した珠玉の逸品を楽しめます。馬肉は、熊本県阿蘇に広がる大自然の中で育まれた「千興ファーム」より直送で仕入れ。黒毛和牛は、熊本天草の「田中畜産」の上質なものを使用し、食材そのもののおいしさを引き出すことに力を注いでいます。予算やシーンに応じて選べるコースメニューが用意されているのも魅力。飲み放題を付けて、心ゆくまで堪能できます。個室とカウンター席が設えれらた店内は、温かなおもてなしに満ちた心地よい空間。大切な人と共に訪れてみてはいかがでしょう。

兵庫県西宮市の苦楽園に佇む【RistoranteTaro】は、多くの有名人や美食家たちの舌を唸らせてきた名出張料理人・武田太郎氏が「おいしく食べて健康になれる料理」をコンセプトに立ち上げた、完全予約制のレストランです。日本が誇る黒毛和牛「神戸ビーフ」や四季折々の旬の食材を贅沢に使った料理の数々は、洗練された技法で生産者の思いやこだわりまでも丁寧に紡ぐ、まるで物語のような作品ばかり。誕生日や記念日といった特別な場面はもちろん、普段使いとしても存分に楽しめます。現役の看護師としても活躍する武田氏だからこそつくれる、ヘルシーでおいしくいただけるフルコースをぜひご堪能ください。

「気軽に楽しむ江戸前鮨」鮮魚が自慢のいしもん。季節やその日の仕入れにあわせてネタを仕込みます。気軽に楽しむという本来の江戸前鮨のスタイルのもと、リーズナブルな価格でご提供いたします。是非当店へご来店ください。◆ひとり飲みも歓迎。当店はカウンター14席のみ。お仕事帰りにもふらっとお立ち寄りください。◆こだわりの日本酒はワイングラスで。オーナー厳選の和食に合う日本酒を多数ご用意しております。◆土日限定のテイクアウトも。鮨やいしもんにぎりのテイクアウトを販売しております。ぜひお集まりの際や、ご家庭にてご利用ください。

店主が市場で素材を厳選して、女性を意識したオリジナルの見せ方、食べ方に工夫をこらしているからだ。また、四季折々の食材を楽しめるのも魅力的である。琴の音を聞きながら仕切られた小上がりから広がる庭の景色を眺めながら、目にも鮮やかな料理を心からご賞味下さい。

富山の人気焼肉店【大将軍】が挑む、金沢ならではの“究極の焼肉”。独自ルートで仕入れる和牛職人厳選の肉に、手仕込みによるこだわりのカット…。1987年の本店創業以来、積み重ねてきたノウハウを基に確かな逸品を提案してくれます。食材は「能登牛」をはじめとした、石川県を代表する食材を用意。お米の炊き上げは、金沢の老舗酒蔵「福光屋」の仕込み水（百年水）を使用。地元の湧き水を使い、かまどで丁寧に炊き上げたご飯もまた絶品です。接待・記念日などの大切な日には、加賀百万石を満喫するコース料理がオススメです。築170年の町家をリノベーションした趣き漂う空間も見ごたえあり。金沢の素敵な思い出に、ぜひ訪れてほしい一軒です。

沼津魚市場に自ら出かけ仕入れた新鮮な魚で料理したお寿司・お刺身。うなぎは、注文を受けてから活鰻を調理した、うな重やひつまぶし・うなぎ寿司などこだわりの一品です。その他、天ぷらや各種フライの定食、大好評のお得なセットメニューもご用意しております。創業以来70年以上にわたり地元の方をはじめ多くの方々にご愛顧いただいております。ご来店お待ちしております。

各種宴会のご予約承っております！全国各地の厳選食材を様々な調理法で提供します。各地の厳選日本酒と合わせてお楽しみください。【ごんべえ】とは、一流の和食店で修業した料理人が美味しい和食をより多くの人に食べてもらうために、低価格に挑戦したお店。是非一度お楽しみくださいませ。

福岡・赤坂の【いでの上料理店】は、和食と寿司の両方を『おまかせコース』で楽しめる店。カウンター10席にしぼった和みの空間も心地よく、食を愛する大人客の心を掴んでいます。料理5種前後と握り10貫ほどで彩るコースには、九州近海の鮮魚や全国の旬の味覚など、多彩な食材が登場。「料理店」と名乗るとおり、寿司前に供する皿は、つまみの領域を超え、一皿ごとが旬の和食や旨い肴。魚介を中心としつつ、肉料理が登場する柔軟さも、この店の魅力です。握りは、魚の持ち味を満喫できるよう、塩で味わう趣向。なかでも圧巻は塩・醤油の食べ比べができる、鮪の赤身。純米酒やビオワインなどのお酒も充実し、酒肴の楽しみも尽きません。

鮨の名店がひしめく福岡に、新たな実力店が登場。【喜ふく】の店主・都成さんは、東京の料亭や鮨店などで長年活躍した宮崎出身の料理人。九州の豊富な食材が集う福岡を独立の地に選び、渡辺通に美しい設えの店を構え、腕をふるっています。品書きは完全予約制の『季節のおまかせ』のみ。つまみを超えた一品料理と握りが交互に出てくるスタイルをとり、丁寧な仕事と斬新なアイデアの品々を堪能する時間は、店名の通り、まさに“喜びと幸福”そのもの。名物『すっぽんのスープ』など、明日の活力につながる料理が巧みに入っているのも特長です。アプローチから入口までのトリップ感のある風情も心地よく、魅惑の食体験に出会う旅に誘ってくれます。

平安時代から織物の町として栄えた京都・西陣。今もなお街に残る京町家で、京のしきたりや暮らしを知り、本物の京都を気軽に体験してみませんか？【西陣くらしの美術館　冨田屋】では、町家を見学できるだけでなく、文化の継承のために活用。食事の場として楽しめるのが醍醐味です。昼にいただける弁当は、お茶会で点心として出されていた「西陣伝統弁当」を忠実に再現。夜は、ライトアップの光と町家のコントラストが奏でる幻想的な雰囲気の中で、季節を感じる懐石料理が堪能できます。食事の前に、町家を見学したり話を聞き、知識を深められるのも魅力。骨董や季節毎の調度品を愛でながら過ごす、空間までもご馳走と感じさせてくれる一軒です。

“米”をいかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたコースを味わう、麻布十番の看板のないお店【麻布十番　米ル】。月ごとに各地よりピックアップした数種類の米を玄米の状態で仕入れ、その日お店に訪れるゲストの分だけ丁寧に自家精米。当日ゲストが選んだ米を伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げます。米の存在を際立たせるのは、旬の食材を散りばめた季節の懐石・ごはんのお供。シンプルなスタイルからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。店内にはカウンター席に個室も完備、接待・デート利用にもオススメ。普段何気なく口にしている“米”の素晴らしさを再認識させてくれる一軒です。

新鮮魚介や地鶏、地野菜を堪能できる、和スタイルのお店です。瀬戸内海から毎日仕入れる新鮮な魚介にこだわったお店【楽丸】。オススメは、素材の良さがダイレクトに伝わる『鮮魚のお造り』や『にぎり盛り合わせ』。肉や野菜も産地直送の新鮮素材を使用しています。厳選した食材を使った一品料理は満足いただけること間違いなし。ご注文頂いてから焼き上げる『だし巻玉子』は楽丸人気NO.1。日本酒や梅酒、ワイン、焼酎といったドリンクメニューも充実しているので、お酒好きにはたまらないお店です。店内は誰もが寛げる落ち着いた雰囲気。ゆっくりお食事とお酒をご堪能したい方におススメです。