「日本料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

原宿の賑やかな街を抜けた所に静かに佇む【ハンガリーワインダイニング AZ Finom】。ハンガリー語で「おいしい」を意味するFinom（フィノム）を店名に、本場のハンガリー料理をゆっくりと愉しめるお店です。ハンガリーの食べられる国宝『マッガリッツァ豚』や、生産を世界に誇る『フォアグラ』を始めとする上質な食材を、ハンガリー人シェフが至福の逸品に織りなします。ハンガリーで愛され続ける磁器ブランドの食器も料理に彩りを添え、そのどこか懐かしく奥深い味わいに感動するばかり。50種程の厳選された直輸入ワインと共にいただけば、日頃の疲れも癒されてゆくようです。そんな素敵な大人の隠れ家に大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。

原宿駅近くにオープンした隠れ家的な店【寿】はどらやきとカステラを中心とした和スイーツを楽しめる店。ピンクを基調とした明るい店内はゆっくりくつろげる喫茶です。やはり日本人なら美味しい日本茶と和菓子でホッと一息するのが落ち着きます。人気はやはりどら焼きです。粒が美しいこだわりの国産小豆を使い、試行錯誤の末に出来た生地がすばらしいハーモニーを奏でます。また、お土産にも人気のカステラは米粉を使ったモッチリ食感と粗目の砂糖のバランス絶妙なおいしさ。もちろん日本茶や抹茶もお茶業界の人も認める美味しさ。原宿でホッとしたい貴女の心を和ませます。テイクアウトもありますのでお土産にもオススメです。

当店の売りは何と言っても麺の「モチモチ」感！　自慢の自家製ソースとモチモチ生パスタを最高の状態で召し上がって頂ける様、スピードと笑顔を大切に日々営業しております。メニューはスパゲティ専門店として約60種類と豊富なバリエーションでご用意しております。イタリアンのみならず、醤油や納豆等を用いた和風パスタも大好評です。美食の街「青山」において、毎日行列が出来る程、絶大な人気を誇る当店のスパゲティを是非一度ご賞味下さい。
外苑前、青山一丁目駅よりアクセス楽々。遠し営業だから遅めのランチや、夕食にもおすすめです。

”旨味”にフォーカスしたフレンチ『Lounge1908』
現在、味覚には5つあると言われています。
“甘味”、“塩味”、“酸味”、“苦味”、そして1908年、1人の日本人により新たに発見された”旨味”。この”旨味”にフォーカスしたフレンチレストラン『Lounge1908』がみなさまの人生を豊かにする場の一つとして、関わることができれば嬉しく思います。それでは、私たちの物語を心ゆくまでお楽しみください。

一番だしと、寸胴鍋で一からとったコンソメの香りが共存する日本料理店。2011年から原宿で愛されてきた美食ビストロ【kiki harajuku】が、2023年10月を機に日本料理【野田】としてリニューアル。シェフの野田雄紀氏はもともと、パリの名店【タイユヴァン】などで伝統的なフランス料理を学び、それを自在にアレンジした料理で人気を博してきましたが、コロナ禍を機に日本人としての原点に立ち返り、定休日を活用して、原宿の老舗【重よし】で１年間日本料理を学ぶことに。クリエイティブなスタイルはそのままに、日本の四季折々の繊細な食材の味をいかに引き出すかに焦点を当てた「野田流・日本料理」を提供しています。

敷居の高いイメージがある日本料理ですが、ここ【傳】では、技術や形式にこだわらず、わかりやすい美味しさを追求した“究極の家庭料理”を提案します。高級店でありながら、リラックスできる空間はスタッフの温かい笑顔が絶えないから。近年は、世界各国のシェフとコラボイベントを積極的に行うなど、伝統料理をドラマチックな日本料理に昇華。グローバルな視点で新たなアプローチから生まれた、名物『傳最中』や『デンタッキー』、『畑の様子』などのスペシャリテは、訪れる人に驚きと感動を与えます。和食初心者や外国人、常連のお客様の好奇心をくすぐるおもてなしは「おいしかった」だけでなく、「楽しかった」と記憶に残る日本料理店です。