「旬　菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

ちょっとした割烹を思わせるような高級感のある落ちついた雰囲気だが、意外にも低価格。前日までに相談しておけばメニュー以外のものでもＯＫなのもうれしい。安くて、高級感が味わえるので、デートに、接待にと喜ばれること間違いなし！

地下鉄すすきの・豊水すすきの各駅より徒歩3分に位置する【旬肴Kaku】。当店では魚介はもちろん、肉や野菜など使用する食材は北海道を中心に全国から旬の食材を取り寄せ、和・洋・中様々なジャンルのお料理に作り上げます。飽きが来ないように、その時期に合わせて作り上げる月替わりの一品が味わえる事も魅力の一つです。選べるコースは4000円から、自慢の料理と2時間の飲み放題が愉しめるコースは会食や女子会など様々なシチュエーションでご利用いただけます。お席はカウンターと掘りごたつのお座敷の2種類となり、お座敷席は最大10名様までご利用可能。落ち着いた雰囲気の店内でごゆっくりお寛ぎください。

京丹後にこの店あり。そう、関西の食通の間では必ず行っておくべき店としてリストアップされるのが、この【魚菜料理　縄屋】です。ご主人の吉岡さんは、京料理の名店【和久傳】などで研鑽を積んだ実力派。ただ、「地元で食べていた魚や山菜などの美味しさを出すのは都会では難しい」と故郷に戻り約10年、名店仕込の技術とセンスは活かしながら、“今ここでしか食べられない”素材を活かした料理で多くの食通をリピーターにしてきました。「魚菜料理」の名の通り、地元産をはじめ全国から直送される質の高い魚と、主に自家栽培でつくられる野菜の組合せの妙は抜群。自然体であるからこそ斬新、そんな和食の新しい風を感じる注目店です。

青森市三内にある、【旬彩料理　いずみ】　季節を感じる食材を使用した、郷土料理やソフト薬膳料理を提供するお店です。
おすすめは、香り豊かな『青森にんにくのスタミナ揚げ』。にんにくを丸々1個揚げたシンプルな一品。
また、青森の郷土料理『ホタテの貝焼きみそっこ』も、常連のお客様を中心に大人気。たまごを絶妙なタイミングで加えます。
そのほかに、新鮮な『刺身』や、夏の山菜『みず』を使ったお料理もおすすめです。アットホームな雰囲気の店内には、会話を楽しみながら料理やお酒をいただけるカウンターや、ゆったりくつろげる座敷席も。豪華なお造りや鍋を囲んで、宴会各種にも最適。青森の地酒もそろっています。

阿蘇赤牛の牛タン、契約養鶏場直送の赤鶏、天草で獲れた鮮魚など、地元の厳選食材を提供する【旬処　悟とう】。独学で料理を覚えたという店主のつくる、素材の味を活かしたオリジナルの料理が味わえます。お店一番人気の『溶岩焼』は、上質な肉や魚介を生わさびや自家製たれでいただく逸品。その他、手間ひまをかけた料理はどれもおすすめです。店内は隠れ家のようなプライベート感があり、カウンター4席のほかは全て個室。女子会や家族連れ、会社帰りの食事など幅広く利用されているお店です。熊本市繁華街の賑やかな下通りにあり、辛島町駅から徒歩3分とアクセスも良好！　熊本の“旨いもん”を食べたくなったらぜひここへ。

喧騒から離れた隠れ家の【旬肴料理人裕】
立地は大阪ミナミのど真ん中、道頓堀川を見ながら季節の美味しいを先取り！
裕のお料理を知ってもらえる《とりあえず５品》3800円のミニコースは絶対お得！！追加の注文もできます！
この時期『鱧と松茸の土瓶蒸し』、『活鱧と鱧の塩辛梅肉のせ』、『とうもろこしの天ぷら』は食べるべき逸品！！日本酒も定番から季節ものまで9本は常時揃えてます！
是非会社帰りや、仲のいい仲間と記念日など、お一人様も大歓迎です。春から秋はテラス席も人気です。

靴を脱いで入る純和風造りの店内はまるで料亭のよう。全席柄の違う箸置きや料理にあったステキな器等から家庭的なムードが広がる。これらはすべて女将のセレクト。主人の作る料理と女将との楽しいおしゃべりに自然に顔がほころんでしまうと何回も訪れるお客が多い。日本料理は仕込みが命と語る主人は開店直前まで包丁を握っている根っからの料理人。お箸をボトルキープのようにお店で預かるＭＹ箸システムも大好評。

越前ガニを筆頭に、店主自ら漁港に出向き目利きした旬の鮮魚が堪能できる【旬香逎燈 煙や】。冬の味覚の王様「越前ガニ」が旬の時期は、大きさや甘味が異なる蟹の味わいを余すことなく引き出した料理やコースがおすすめです。また地魚だけにこだわらず全国各地から旬魚を仕入れ、福井では珍しい魚介類も楽しめます。地酒をはじめ全国各地から取り寄せた選りすぐりの日本酒は常時60種類。それぞれに特徴を記したカードが添えられて、各地酒に愛着がわくと共に、料理とのペアリングも楽しめます。店内は和モダンの落ち着いた空間で、8名から最大40名まで収容できる完全個室も完備しますが、店主の職人技を垣間見られるカウンターもおすすめです。

北新地の上通り、西の入口付近にある割烹・小料理屋の【旬鮮彩庵　竹膳】。店内は、竹をあしらった和の佇まいに、現代風の洗練された装飾を融合した和モダンな雰囲気です。店一押しのメニューは、旬の時期にしか食せない天然の鮮魚を使用した『旬魚のお造り盛り合わせ』や『おすすめ焼き魚』。1年を通して楽しめる『すっぽん料理』も人気です。本格的な味ときめ細やかなおもてなしは、訪れた人の心を虜にしてしまいます。料理を盛り付ける器は丹波立杭焼、料理に合う日本酒は女将が蔵元を訪れ吟味した品を30種類以上取り揃えるなど、細部にまでこだわりを随所に感じる店。カウンターや個室、座敷もあり、節目の慶事、接待や宴会に最適です。

大阪・北新地にお店を構えて35年。神田川で修業した店主が腕を振う極上の逸品が楽しめる『割烹　味菜』では、素材本来の味にこだわり、四季折々の旬の味覚楽しめます。大阪の食材をはじめ日本各地から取り寄せた、産地直送の「北海道産キンキ・白子・ケイジ」「気仙沼産フカヒレ」「松阪牛」「五島のアカウニ・ウチワエビ」など、厳選食材を使った魚庭（なにわ）料理、菜庭（菜庭）を追求。本来の味を活かした料理の数々にお腹も心も満たされます。木の温もりが感じられる店内は、お一人様からデートや接待、各種宴会まで幅広く対応。街の喧騒から離れたくつろぎの空間で、旬の味覚を。お取り寄せ物も味わうことができます。

エビ、カニ、ホタテ、釣りキンキ……。世界三大漁場のひとつオホーツク海は、まさに魚介の宝庫です。そんな北の海の恵みと捕鯨の町ならではの鯨料理を楽しめるのが【酒菜亭　喜八】。文字通り「酒」と「肴菜」にこだわった老舗の海鮮居酒屋です。数ある料理の中でも、必ずオーダーしたいのが、『カラスハモの照焼』や鯨の『手造りベーコン』などこの地ならではのメニュー。厳選素材ゆえ余計なものを加えすぎず丁寧に仕上げた、逸品ばかりです。そんな料理を引き立てる酒も充実。地元の「君が袖ふる」や、姉妹都市山形県天童市の「出羽桜」、世界中にファンのいる「獺祭」など全国各地の銘酒がそろいます。大切な接待にもおすすめできる店です。

素材にこだわって仕入れをしています。魚は地元の漁師さんから、蛸は下津井沖で“蛸縄”と呼ばれる漁法で獲れた蛸を、肉は全て国産を使用。日本酒、梅酒は常時10種類以上揃っております。
定番メニューの他に、季節に応じた「旬彩メニュー」やらその日入った素材を使っての「おすすめメニュー」もあります。お客さんの御要望での調理も可能です。お気軽にお申し付け下さい。

築地で毎日買い付ける厳選された鮮魚は、刺身や西京焼きなどさまざまにアレンジ。料理長が和食だけでなく多種多様なメニューでもてなしてくれます。季節ごとに替わる食材をたっぷりと使った旬のメニューは、日本の四季を感じさせてくれる逸品。座席は広めになっているので、ゆったりとくつろぐことができます。2名10名で利用可能な個室も完備。テーブル席と掘りごたつ席の2種類の個室は接待や食事会、記念日にぴったりの場所。スタッフの細やかな配慮がより上質な気分にさせてくれます。非日常のひとときを大切な人と贅沢に過ごせるとっておきのお店です。ご予約はメールからも承っております。【info@shusai-okada.tokyo】

新宿御苑前駅に程近い【旬肴 ふく堀田】。2018年に惜しまれつつ閉店したふぐ料理の名店【新宿 三浦屋】で36年間板長を務めていた店主がその味とボリュームをそのままに再現したお店です。ふぐ料理一筋の店主が天然とらふぐ・すっぽん・旬の海鮮で織りなすコース＆アラカルトを披露。食通はもとより、本格的なふぐ・すっぽん料理が初めての人も気構えなく楽しめる雰囲気で幅広い年代のゲストを魅了しています。中でもおすすめは、下関直送の高級天然とらふぐを満喫できる『桜コース』と滋味と栄養がつまる『すっぽんコース』。香り高い『ひれ酒』など、お酒も充実。各空間とも席をゆったり配しおります。プライベート・ビジネスの両方にどうぞ。

おすすめ鮮魚刺し3種盛り一人前777円。三陸の海で水揚げされた海鮮をお刺身や炙り焼きなどで味わえます。【魚々ろ】ならではの旬の食材を使った創作料理もおすすめ。コース料理は今現在は鍋以外すべて銘々盛りでご提供させていただきます。東北地酒や全国の美味しい日本酒が40種以上。宮城を中心に東北6県の地酒や全国の美味しい日本酒が常時40種以上。季節のお酒や希少なお酒などもございます！　全室個室2名最大70名まで。アクアリウム個室4名12名、カップル個室2名、ソファー個室2名4名、掘り炬燵個室2名最大70名。

四季折々の食材を自分好みにいただけると注目を集めている乃木坂の名店【和食淡々菜】。心地よいおもてなしに満ちた、穏やかな佇まいで出迎えてくれます。席に着くと運ばれてくるのは、旬の魅力にあふれる食材たち。おばんざいを選んだ後は、魚介、野菜、肉と続き、それぞれ素材を活かしたオススメの料理を提案してくれます。好みの味や量を注文することも可能。「本当に食べたい一皿」に出合える幸せに気分が高まります。器や季節の花、掛け軸など、日本の美しい文化に触れられるのも、このお店の魅力の一つ。カウンター席と個室があり、堅苦しくない接待や会食に最適です。大切な人と共に充足感に満ちたひとときを過ごしてみませんか。

イタリアミラノの創作和食店や関西の京懐石料理店、九州の旅館などで腕を磨いてきた料理人・森永氏が独立し、2021年5月12日に【酒楽菜　芳】をオープン。九州産野菜をふんだんに使う『せいろ蒸し』が自慢の逸品で、野菜ならではの甘みや旨味が引き出されています。ランチでもディナーでも味わえますが、数量限定のため予約が確実です。せいろ蒸しのほかにはバラエティー豊かな創作和食を用意。和食に合う、すっきりとした日本ワインと一緒にいただくのがオススメです。和モダンな店内にはテーブル席やカウンター席のほか、2名用個室を1室備えています。普段使いにはもちろん、大切な人と特別な日を祝う場面にもふさわしい洗練された空間です。

質と鮮度にこだわった魚や肉が堪能できる、大阪、堺市にある【旬魚ざこば】。天然本鮪を使った『本鮪造り』や、質の良い鯖が入荷した時のみにつくる『さば棒寿司』、黒毛和牛を使用した、和食屋さんがつくる『ビーフシチュー』など、こだわりの食材を使った数々のメニューを用意。お酒は酒屋さんのアドバイスを受け、和食に合う日本酒を仕入れているといいます。上品で落ち着いた雰囲気の店内には、3つの個室を用意。ゆったりと寛いだ気分でお食事を楽しめます。お昼限定の会席料理も用意していることから、法事や会食に利用するのにぴったりのお店です。

横川駅近く、四季を感じる料理が楽しめる【旬味ひろへい】。江戸前寿司で修業を積んだご主人がつくり出す料理は、基本となる出汁はもちろん、ドレッシングやソースも自家製。食材の持ち味を活かした繊細な味わいです。江戸前のひと手間がほどこされた『お造り盛り合わせ』や肉の旨みを堪能できる『鹿児島地鶏のたたき』は食べるべき逸品。美しい盛り付けや料理に合わせた器も、粋な演出のひとつです。一年を通して鍋料理が楽しめるのも魅力。味つけやソースなどは、好みに応じて変えてもらうことも可能です。カウンターで自由に過ごすもよし、気の合う友人と訪れるもよし。本日の献立を眺めながらゆったりとお酒を飲む、至福のひと時を楽しんで。

ハイブランドホテルで修業を積んだ店主がつくる、繊細な和の創作料理を堪能できる【旬肴　たけ井】。阪急塚口駅から徒歩5分ほどのビルの1Fにひっそりと佇む、隠れ家的な日本料理店です。料理はもちろんのこと、食器やさりげなく飾られた花に至るまで細やかな気遣いが感じられ、ゆったりと寛げる居心地の良さが魅力。料理は、店主が目利きで仕入れた鮮魚を味わえる『造り盛り合わせ』や、魚介の凝縮された旨味がたまらない『海鮮石焼』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。コース料理も予算に合わせて相談に応じてくれ、接待や大切なゲストを招いての会食にもおすすめ。営業時間外の昼宴会なども、4名以上で相談可能です。

【旬喰い　右近】はその名の通り、旬の食材を喰らう和食料理店として2012年に開店しました。以来、滋味豊かな逸品に出合える名店として街の人から愛されています。メニューは、おまかせコースのみ。先付から始まり〆の水菓子に至るまで全9品から構成され、訪れる人の目と舌を喜ばせています。盛り付けの美しさもさることながら、有田焼や唐津焼の器を使い、土の力強さや温もりを掌から感じることができるのも【右近】のこだわり。一皿一皿ごとに丹精込めた料理は「ミシュランガイド佐賀2019」にて「ミシュランプレート」を獲得。しかしながら料理人は、獲得後も気負うことなく変わることなく、ただひたすらに料理と向き合いつづけています。

高見馬場駅から徒歩3分、ライトアップされたワインボトルが目印の【旬彩とワインと】。店では、5時間以上煮込み味わい深く仕上げた『豚肉の赤ワイン煮込み　季節の温野菜添え』、旬のハマグリの旨みたっぷりの『ハマグリと菜の花のパスタフレスカ』などの逸品、厳選ワインをはじめとするお酒を満喫できます。そしてもう一つの特徴は、店に集う人たちとのゆるいつながりも楽しめること。「偶然店で知り合ったお客さんたちが、また店にやって来ては、花見の時期にはすき焼き、旨い神戸牛が手に入ったら焼肉と、皆で一緒に遊ぶ。うちはそういう店なんです」と店長の諦（あきら）さん。美味しいものとゆるい仲間に出会いたい時のぞいてみたい店です。

京王線・国領駅より徒歩1分という便利な場所にある【旬鮮酒場　華肴】。旬の味覚が楽しめる和風創作居酒屋です。いちばんのおすすめは『石川県能登産の厳選干物各種』。あじ、はたはたをはじめ、リーズナブルな価格で楽しめる干物から、脂ののったのどぐろなど、太陽の光を浴びて熟成された能登の味が楽しめます。お料理にあうお酒の種類も豊富で、冷えたビールからこだわりの焼酎・日本酒もそろっています。また、宴会コースは2時間飲み放題付きで3800円から。人気メニューや旬の味覚が存分に味わえます。店内は、宴会にも便利な小上がりの堀ごたつ席や気軽なテーブル席もあり、シーンにあわせて使い分けることができる魅力的なお店です。

六本木から少し外れた閑静な場所にある隠れ家レストランです。一軒家で１Fにはオープンキッチン、２Fは客席となります。食材は、明治大学と共同開発したエイジングシートで作った発酵熟成ステーキをメインに、旬の厳選素材を使用。イタリアンシェフの久保田氏は素材に寄り添った料理で、優しい味わいに仕上げるのが得意としています。気の張らない楽しい食事を楽しんでいただけるレストランです。

新可児駅徒歩8分の場所にある【旬彩酒家　結庵】は、こだわりの日本酒の数々と、旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。肉や魚をはじめとした自慢の炭火焼きは、炭火独特の焼き加減で食材の美味しさを引き立ててくれます。食材の美味しさを最大限に引き出すタイミングと、調理法を日々考えて料理をご提供しています。お食事に最適な日本酒のご提案もおこない、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめるお店です。定期的に日本酒交流会も開催しているほど日本酒好きに愛されているお店です。結庵でしか味わえない料理を是非お楽しみください。

「厳選された海の幸・山の幸の数々。旬の素材を生かした自慢の料理で皆様をおもてなしいたします。」　駅近くで深夜まで本格的な料理を楽しめる当店は、静かで落ち着いた雰囲気も人気の理由。年令を問わず、大人の雰囲気でお食事をいただけます。コース料理も各種御座いますので、忘年会・新年会・その他各種ご宴会等のご相談もお気軽にどうぞ！

カジュアルに和の厳選食材をいただける【旬和膳　きゅう】。日本各地の旬の素材を楽しめる料理はどれも絶品。和食にとらわれない、自由な発想の創作料理も堪能できます。中でも『黄ニラの豚すきしゃぶ』は、岡山県直送の希少な「黄ニラ」をたっぷり乗せた贅沢な一品。魚介は築地にいる魚のプロと毎日相談しながら“その日一番”の海鮮を仕入れています。美酒もそろえ「季節で入れ替わる日本酒」はもちろん焼酎やワインも豊富です。ゲストの好みや料理に合うお酒は、女将に尋ねるのが正解。提案に委ねて酔いしれるのも粋です。初めてでも温かく迎え入れてくれる料理人と女将の優しさが心地良い、隠れ家的な一軒です。

木の自然と調和した香りのする店内で、美濃土のまだ香る器に盛られた旬の世界を五感で楽しんでいただくお店を御用意いたしました。店内は1人でふらっと立ち寄れるカウンター席6席、最大16名様まで可能な掘りごたつ席、御家族などでのお祝い事や接待にも御利用いただける6名様用の個室がございます。お料理は会席（5000円）やすっぽんコース、和牛すき焼き、しゃぶしゃぶコースの他に、単品や日本酒・焼酎・ワインを取り揃え、一品一皿心を込めてお作り、サービスさせていただきます。皆様の御来店、心よりお待ち申し上げます。

金沢の台所、近江市場内にある、新鮮な旬の料理がお手頃価格で堪能できるお店です。オーナーは料理学校の先生でもあり、常々「地元客を大切にしないと」が口癖。そんな気遣いのお店だから、尚さら自信を持ってオススメできます。店内は広く、テーブル席でもお座敷でも、ゆったりと食事できるのがウレシイ。お得なコース料理から加賀料理まで、メニューが豊富なのも女性客を中心に高い支持を得ている所以なのでしょう。また、通年ご用意している「のどぐろ料理」や3月いっぱいまでご堪能できる「カニ料理」も刺身や天ぷら、しゃぶしゃぶなども人気です！もう一つの楽しみは、おいしい地酒！　お酒を飲みながら、気の合う仲間と乾杯！

日本酒好きが足繁く訪れる【旬彩割烹　姫膳】。日本酒を最大限に美味しく味わえる料理を提供してくれるのは、数々の受賞歴を持つ店主の姫井氏です。前菜とお造り、焼き魚がのった『酒さかな膳』は、その日に入荷された厳選食材をたっぷりと堪能できるリーズナブルな一膳。従来のすっぽん鍋とは一線を画すアイデア鍋が楽しめる『オリジナルすっぽん生麩包み鍋コース』も、ぜひ注文したいメニューです。夏に旬を迎える『鱧鍋』も見逃せません。日本酒は、ノーベル賞の公式行事で用いられた【神戸酒心館】の『福寿』をはじめ、種類豊富な品揃え。店で提供する物に一切手を抜かない店主のこだわりは、本物志向のゲストを満足させること請け合いです。