「旬　菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【串焼スタンド Katagiri】は、兵庫県神戸市にある創作バル。店内は可愛らしい小物で装飾されており、おしゃれな雰囲気の中にもどこか親しみやすい空間が広がっています。看板メニューの串焼きは一口サイズで食べやすく、お店独自の味付けにもこだわりあり。サクッと食べられるタパスが充実していたり、飲みやすいドリンク類も数多く取り揃えているので、女子会人気も高いお店です。ハッピーアワーの17時19時（土日祝は15時）には、一部のボトルワインを1000円で提供していますので、早めの訪問がおすすめです。旬の食材も積極的に取り入れており、季節ごとに変わるメニューで楽しませてくれます。

赤を基調とした、寛げる雰囲気の店内で、高級食材を使用した料理が味わえるお店【上海飯店】。お店は、JR元町駅から徒歩3分、神戸の中華街『南京町』の一角にあります。料理に使用する魚介類は、店長が毎朝市場に出向き、目利きを働かせて厳選。野菜も国産にこだわり季節に合った旬の食材が、広東、上海、四川料理のそれぞれの専門シェフによって調理されています。おススメメニューは、『フカヒレの姿煮込み』。仙台のヨシキリ鮫の肉厚なフカヒレを、オイスターソースで煮込んだ味わい深い一品です。また、『フカヒレ三昧コース』などコースメニューも充実。家族の集まりや、宴会、デートなど幅広いシーンで利用できるお店です。

阪急今津線「小林」駅から徒歩30秒と、便利な場所に立地するナチュラルなカフェ。店名の【ReBorN】には、「人と人を結ぶ、人をつなげていくリボンのような場所になりたい」という想いが込められています。ソフトドリンクに加え、ビール、ワイン、梅酒などアルコールもあり、軽く昼呑みできるのもうれしいポイント。フードはスパイスにこだわったカレーをはじめ、栄養バランスの整った日替わりランチ『給食』や、自家製スイーツもトッピングする『おやつプレート』など、温もりが感じられるメニューが揃っています。店内はカウンター、テーブル席で合計18席あり、貸切も可能。気候のいい時期やお天気のいい日はテラス席でもくつろげます。

【China Modern Liang You（チャイナモダン リャンヨウ）】は、神戸の中華街（南京町）に程近い元町地区にあります。『火鍋（ホーコー）』は四季を通じて、予約なしで気軽に味わえる名物です。また本場の点心師により、ひとつひとつ丁寧に手づくりされる点心も人気です。コース料理の他に単品メニューも充実しているので、少人数でも、一人でも入りやすくなっています。ランチタイムはお得なセットも提供されます。またランチの時間帯でもディナータイムのメニューの注文も可能です。モダンなインテリアの店内は、女性客にも、観光客にも好評。中華料理店激戦区の元町地区にありながら地元神戸の華僑にも愛される、本格的な中華料理店です。

兵庫県姫路市は、世界文化遺産にも指定されている姫路城があります。そこから徒歩15分に位置するのが【西村屋　白鷺館】です。トレードマークは、“白鷺城”の愛称で親しまれる姫路城を彷彿とさせる、白壁づくりの建物。館内では旬の食材にこだわった会席料理を楽しめます。1室60名クラスの大規模なお部屋があるため、各種宴会にもおすすめです。完全個室の落ち着いたお席は、ご家族のお祝い事にも相応しい雰囲気。西村屋伝承のすきだしを使用した『かにすき』や、『お造り』『焼きがに』を始め、自慢のかに料理を堪能できます。姫路城のほど近くにある【西村屋　白鷺館】で、特別な日を彩る和食を楽しみましょう。

ホテルプラザ神戸の18Fにあり、神戸の街並みを眺めながら上質なフレンチ・イタリアンが堪能できる【スマイリーネプチューン】。料理のジャンルにこだわらず、季節の野菜をふんだんに使った料理や、素材のよさを活かしたシンプルで上品な料理が揃っています。日本酒は櫻正宗、ワインはフルボディのワインなどポイントを抑えたラインナップ。顔合わせや家族の記念日の会食などにもおすすめです。誕生日などのアニバーサリーでは3日前までに予約をすれば、ミニケーキのご用意も可（有料・要事前予約）。神戸観光の休憩に、ロマンチックなデートに、幅広く利用できる一軒です。

三宮駅から徒歩3分。ビル2Fにお店を構え隠れ家感のある【季節の創作和食　季んぐ】。オーナー自ら市場に出向き、季節に合わせた旬の食材を仕入れています。兵庫県産の食材にこだわり、明石・淡路の海の幸や丹波の山の幸を厳選。さらに、お酒は灘の酒蔵のものを用意。日本酒は鮮度を保つために1合瓶で仕入れ、15種類ほど常備しています。店内は、木を基調とした温かく落ち着いた雰囲気。オープンキッチンでは、調理している様子を目の前で堪能できます。テーブル席、広めにスペースを取っているためゆったり食事を楽しみたい方にピッタリ。兵庫県の休業要請に従い5月31日まで休業しております。

歴史や文化、そして異国情緒溢れる旧居留地で四季折々の食材を取り入れた中国料理を楽しむことができる【神戸壺中天（旧居留地）】。有機農法で大切に育てられる野菜や黒毛和牛、旬の魚介類といった様々な食材を料理長自ら日々厳選しています。吟味された素材ごとにかわる火入れ加減や美味しさを引き出す調理法、そして新しいスタイルや調味料など秀逸な料理ばかり。その中でも、ニンニクや唐辛子、ココナッツなどをブレンドした金砂粉と、活オマールを使った『オマール海老　金砂粉』はぜひ味わいたい料理長おすすめの逸品。多様な人数に対応できる個室を完備しているので、顔合わせや接待、宴会など大切な日にふさわしいお店です。

緊急事態宣言延長に伴い、
9/30（木）まで休業させていただきます。

ご利用のお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解とご協力の程、宜しくお願い致します。

ホテルキャッスルプラザ
：078-927-1111(大代表)

西明石駅から徒歩3分という好立地にたつキャッスルプラザの地下にある【日本料理　赤石】。旬の食材の粋を追及した料理と細やかな気配りで心安らぐおもてなしを提供しています。明石の「前もの」や兵庫県産の季節の野菜を使用した絶品の和食会席を用意しています。全個室対応のプライベート空間は、大切な方との時間を過ごすのに最適です。結納やお顔合せ、特別なゲストの接待や法事にもおすすめです。

季節の食材を使った海鮮と天ぷらを完全個室のデザイナーズ空間で楽しめる隠れ家居酒屋。姫路の近海で獲れたその日一番の鮮魚・季節の旬野菜にこだわり、創業以来「鮮度と味」が大好評のお店です。初めての方にオススメの『天ぷら盛り合わせ』は食べるべきお店の看板メニュー。料理人が温度にこだわり揚げる、サクサクの衣に包まれた“旬のおいしさ”をそのままに味わうことができます。ドリンクは利き酒師が厳選した全国の日本酒・焼酎を常時6080種取り揃えており、姫路でもトップクラスに輝く豊富なラインナップを展開。仲間との飲み会や記念日・デートに、幅広いシーンに利用しやすいお店です。

住宅街に静かに佇む、本格的な日本料理が堪能できる店舗です。地域密着型で、敷居の高くない雰囲気とリーズナブルな価格設定も魅力。懐石料理とは別に肉や焼き魚など気軽に食べられるメニューもあるので、形式にはまった懐石が苦手な方にもおすすめです。もちろん懐石料理は、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま楽しめるよう、料理を運ぶ「間」を見計らうことも大事。四季折々の、目に美しい極上の味を堪能することができます。店内は静かで落ち着いた和の趣を重視。掘りごたつなど居心地のよさを大切にした、くつろげる空間づくりになっています。大切な方へのおもてなしはもちろん、ほんの少し贅沢をしたい時に最適です。

厳選した地元の旬の食材を中心にランチはコース、ディナーはソムリエ資格を持つ店主が厳選したボトルビオワインを片手にアラカルト、コースを展開。日本3大和牛の1つ神戸牛、野菜はなるべく兵庫県近郊の味の濃い野菜にこだわり“別格のおいしさ”が感じられる新鮮な野菜を提供しているのも同店の魅力。本格的なBRACERIA・炭火焼き、PASTICCERIA・デザートが看板メニューです。ガラス張りの外観に白い壁と木目を基調とした店内、居心地の良いゆったりとしたテーブル席で、のんびりと料理や酒が堪能できます。

季節で変わる旬の食材をつかい、旨みを引き立てた逸品をいただけるのが【串かつ　石はら】です。間接照明の優しい光が照らす、落ち着いた大人の空間。カウンター席からは調理風景をみることができ、パチパチと串が揚がる心地よい音が耳へと届きます。その日一番の食材をつかい『おすすめコース』で提供される料理。期待に胸を膨らませながら料理を待つ時間は格別なものです。串料理を口にすれば、さっくりとした軽い口当たりと共に、素材本来の風味が広がります。料理に合わせ厳選された世界各国のワインと合わせれば、至高のマリアージュを奏でること間違いありません。喧噪を忘れさせる静かな空間は、接待やデートなどに最適です。

自家農園で大切に育まれる有機野菜や地元明石で水揚げされる新鮮な魚介など、地域を大切に吟味を重ねた和の食材をフレンチで堪能できる【ブラッスリーラルドワーズ】。素材の持つポテンシャルを生かした『自家菜園のカボチャと白イチジクのテリーヌ』のようなスペシャリテが、日々移り変わる四季を楽しませてくれます。瑞々しい風味や食感、そして色合いなど畑をそのままに表現した一皿は、キャンバスに描かれた絵画のような美しさ。店内は、洗練されたおしゃれさと肩ひじ張らないリラックス感を併せ持つ心地の良い空間です。穏やかな、そして温もりが溢れるテーブルで、料理を味わう素晴らしさを感じさせてくれることでしょう。

イタリアで修業を積んだ店主オススメの品々をコースで、料理に合うワインと共に楽しむことができます。「自分が見た美しいものを料理で表現したい。一皿から会話が広がるような料理をお出ししたい」という店主の想いの通り、コースではイタリアン×身近な日本の素材を使われた印象的なメニューが並びます。例えば、リンゴ酢で味をつけた葛切りは、見た目はなじみのある日本食でありながら味はイタリアン。にんにく、チーズ等を控え、野菜をたっぷり使った食べ疲れしないメニューが多いのも魅力です。宝塚劇場が近くにあることから観劇の前後に立ち寄る方も多いのだとか。想い出の一日にさらなる彩りを添えてくれること請け合いです。

おでんと旬の料理、またそれらによく合う地酒が楽しめる神戸三宮のお店です。季節を問わず、いつでも楽しめるおでんは、あっさりした中に滋味に富んだ味わいのだしが人気。王道のネタに加え、トマトや仙鳳趾産のカキなど、季節の素材を用いたこの店特製の変わりダネにも惹かれます。お造りは明石昼網の天然タイほか、湊川市場から毎日仕入れる新鮮な旬魚を提供。京野菜や神戸西区の有機野菜を用いた日替わりの『おばんざい』も、この店を訪れる楽しみのひとつといえるでしょう。日本酒は店主自らが足を運んで買い付けた灘や播磨の銘酒が揃い、こちらも目が離せません。食材にこだわった心にも体にも優しい料理の数々に、ほっと気持ちが和みます。

大正10年築の、元は銀行だったという歴史的建築物を改装し、レストランとして営業しているお店。当時の建築様式をそのまま残す落ち着いた空間で、『黒毛和牛のブラウンシチュー』『播州百日鶏のホワイトシチュー』の2種を中心としたコース料理を提供。パン職人として東京で修業を積んだシェフによるこだわりパンも人気です。ランチやお子さまランチなどもあり、ご家族の記念日、デート、女性グループの会食など、きちんとしたお食事を楽しみたい方に最適です。建物とは対照的に、スタッフは若い力が集結。「老舗創生」をテーマに若者が新たな歴史をつむぎ、未来へつないでいくエネルギッシュなスポットとしても注目を浴びています。

西宮・夙川のフレンチレストラン。オーナーシェフは、フランス・ブルゴーニュの「食の都」ボーヌの星付きレストランでスーシェフを務めた人物。店で扱う魚介は淡路産、野菜は兵庫県産をメインに、肉は各々の時期にもっともおいしいものを日本全国から、オマール海老、秋から冬にかけて旬を迎えるハトなどのジビエは、ヨーロッパから仕入れています。赤ワインだけで煮込んだ奥深いおいしさ『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』、オマール海老の香りと凝縮された旨みがたまらない『ボキャル　ド　オマール』、野菜の豊かな味わい『ジャガイモのテリーヌと地野菜』など多彩な逸品ぞろい。アットホームな店内で、約500種のブルゴーニュワインと楽しめます。

オープンから50年を機に改築したスタイリッシュな外観が印象的な【どい寿し】。店舗1階には白木のカウンターを中心に、テーブル席や個室があり、気軽な会食や接待などにもぴったり。ゆったりとした空間が広がる2階は、大人数の宴会にも対応可能です。老舗寿司店の2代目として腕を振るうのは、京都で修業を積んだ土井さん。独自の手法により、「驚くほどやわらか」という『金蒸し穴子の握り』は、訪れるたび必ずオーダーしたい一品です。ランチタイムには、上質なネタを使った握り寿司をお手頃価格で。ディナータイムには、こだわりの一品料理とお酒を楽しみ、好みの寿司で〆る。シーンに合わせて利用でき、また足を運びたくなるお店です。

地元食材にこだわり、美味しい料理と地酒でくつろげる【居酒屋　遊膳】。姫路の海で育った、前どれの新鮮魚介が堪能できる『お造り盛り合わせ』や、播磨の旬の美味しさが凝縮された『播磨を封じ込めた逸品』など、姫路の「美味しいもの」が揃っています。地酒は、味わいにそれぞれ特徴やクセがあるので、料理に合ったものを選んでもらうのがベスト。いろいろな地酒を飲んでみたい方用に、3種類を少しずつ飲み比べできる『播州地酒　姫路城名所セット』も用意されています。店内は掘りごたつとなっており、入り口で靴を脱いで入るスタイル。和の趣を大切にした大人の隠れ家で、ゆったりとくつろげ、接待やデートに人気です。

熟練した技術を持つ職人が握る寿司をいただける【鮨竜】。昼・夜共にメニューのメインとなるのがコースです。季節の逸品を数種類盛り合わせた『付だし』からスタートし『焼き物』や『お造り』などボリュームにも優れていながら手頃な価格で味わえるプラン。要となる『寿司』は12貫ほどで、四季折々の海の幸をふんだんに用いています。コースの予算や料理の加減など柔軟に変更できるのも魅力的。店内は和を基調にスタイリッシュな趣きを融合させたおしゃれな雰囲気に包まれています。厨房をぐるりと囲むように設えられたカウンターも、木ではなく無機質さを大切にした新たなスタイル。接待や大人のデートにふさわしい上質さを纏う寿司店です。

季節の食材に重きを置き、料理長が卓越した技を駆使して仕立てた日本料理を堪能できる【季よせ　ささま】。「できるだけ旬のものを使い、鮮度のよい状態で供する」ことを信条に繰り出される料理は、どれも垂涎の品々。瀬戸内産の新鮮魚介を使った『お造り盛り合わせ』や、様々な食感と香りを楽しめる『八寸』など季節感あふれる料理に、身も心も癒されます。地酒は播磨産を中心に、全国から取り寄せられた地酒が充実。『雪彦山』や『龍力』など、いずれ劣らぬ名酒揃いです。1階はカウンター席のみとなっており、一人飲みやデートに最適。2階の座敷は最大20名まで利用可能で、各種宴会や家族での会食などに重宝します。

換気、空気清浄機、テーブル席の間隔とアクリル板で仕切り、安心してお食事をご提供致します。当店は兵庫県各産地野菜を厳選し、健康でヘルシーな優しいテイストとイタリア郷土料理にこだわった品々。代表的なミシュランシェフに唸っていただいた和牛の赤ワイン煮込み(２０１８年テレビ放送)。当店のシンボルハーブとお客様の大切な時間「Time」をかけあわせたお店の名前。大人空間でゆったりとした温かい雰囲気のお店です。ウォークインセラー内でワインを大切な方とゆっくりチョイスしてみてください。
アラカルト、コース、貸切り、プチ団体様のパーティプランも。気軽にお問い合わせくださいませ。

レトロな館内にはジャズが流れ、目の前には瀬戸内海。　
家島の美味い旬の島魚を美味いように楽しんでいただくことを心がけています。　
酒は、播州の旬の地酒。銘柄ではなく、美味い酒にこだわって選びました。

天然魚にこだわった割烹料理店【和料理　みのり】。旬の鮮魚を始め調味料に至るまで厳選素材を使用した本格料理でありながら、価格はリーズナブルに設定されているのもまた注目すべき魅力です。それは「多くの方に気軽に訪れてもらいたい」との料理人の想いゆえの配慮。気軽にお店に足を運べます。『金目鯛西京焼き』といった和の定番はもちろん、チーズとかつおだしの斬新なコラボ『醍醐鍋』や『鮑のクリームコロッケ』など、和と洋を融合した新感覚料理も、ぜひ楽しみたいメニューです。料理の味を引き立てるお酒やソフトドリンクも厳選。和の心あふれる品格となごめる雰囲気が共存する店内で、本物の味をゆったり楽しめる、素敵な隠れ家です。

本場イタリアで研鑽を積んだシェフ・小山氏がオープンさせた【Cucina a Tempo】。供されるのはシェフの地元、徳島の食材を活かした南イタリアの郷土料理です。旬の野菜や魚介が取り入れられ、季節感と滋味深さを堪能させてくれます。加えて、ソムリエ厳選のオーガニックワインが豊富なのも魅力です。トスカーナ地方のワインを中心に3040種類ほど揃っており、2020年秋にはペアリングコースの提供を予定。今後はさらに気軽に、料理とのマリアージュを満喫できることでしょう。コンセプトである“サードプレイス”を具現化した寛ぎの空間で、大切な家族や友人、恋人と、時間を忘れて、料理とワインを楽しむ素敵な時間を過ごしてみてはいかが。

地産地消を大切に、淡路島・由良産の鮑や伊勢海老、淡路牛などの美味しい食材を鉄板焼きで味わえる【ステーキ村岡】。活きのよい魚介類を、目の前の鉄板でシェフが調理してくれ、その臨場感と迫力は圧巻です。淡路島の幸をお腹いっぱい満喫したい方には、バラエティーに富んだ料理が食べられるコース料理がおすすめ。お酒の種類も多く、ワインや日本酒、焼酎など好みに合わせて楽しめます。シェフの出身地である大分・九重町の焼酎もスタンバイ。夜はカウンターのみの営業となっており、一日2組限定・完全予約制という特別感に期待も高まります。大人6名以上で貸し切りも可能。特別な日のデートや結婚記念日の晩餐に、いかがでしょうか。

魚選びに妥協はしない、そんな料理長がお出しするお造りはどれも絶品…。毎朝、料理長自ら目利きし今日の一番の魚を見極めて買い付ける。瀬戸の海流や天候、地形に恵まれ育った魚は、脂がのって旨い！そんな、旬の魚介を福亭自慢の造里、炭火焼き、土鍋御飯で瀬戸のおいしさを味わって頂く。高級魚は美味しくてあたりまえ、福亭では旬の魚をあえてお出しする、安くて旨い旬の魚の醍醐味を一人でも多くのお客様に味わって頂きたいと考えています。
また福亭は創業1835年、時は江戸。「温故創新」を掲げながら伝統の酒造りを次世代に伝えるとともに、新しい技術へひたむきに挑戦し続けている酒蔵『田中酒造場』の蔵元直送店です。

JR三ノ宮駅から徒歩5分の場所に【鉄板焼　十河】はございます。
B1Fの店内に入るとジャズの流れる落ち着いた空間が広がり、まさに隠れ家的雰囲気という表現がぴったりのお店です。お店のコンセプトに【心・連・楽・輝】を掲げ、心が連なるおもてなしでお客様に楽しいひと時を過ごして頂き、より一層輝く笑顔になって頂ければと願っております。そんな十河でお出しするメニューは旬の食材をお客様のお好みに合わせて料理長が目の前で丁寧に焼き上げる本格的な鉄板焼です。こだわりぬいた食材でそれぞれの食材に合った焼き方を見極め素材の旨みを最大限に引き出し、お客様に一番いいものをお出ししたいと思っております。是非一度ご賞味ください！

「粥」と「貝」の２つの顔を持つこのお店のオーナーは「薬膳アドバイザー」や「薬膳インストラクター」の有資格者。昼は健康を意識した『薬膳料理』を、夜は貝とお酒をとことん味わってもらうための『和食貝料理』を提供。特に『薬膳粥』は、昼も夜も人気の高い一品。夜には2軒目3軒目の〆料理としても選ばれています。また、夜には接待や宴会などでゆっくり落ち着いて楽しんでもらえるよう、貝をメインとしたコース料理もご用意。「和」を意識したモダンなイメージの店内では、jazzが流れ、ワインは国産品が用意され、日本酒はワイングラスでご提供します。定期的に様々なイベント等も行われるので、店頭やインスタ・Facebookもご覧下さい。