「旬　菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「粥」と「貝」の２つの顔を持つこのお店のオーナーは「薬膳アドバイザー」や「薬膳インストラクター」の有資格者。昼は健康を意識した『薬膳料理』を、夜は貝とお酒をとことん味わってもらうための『和食貝料理』を提供。特に『薬膳粥』は、昼も夜も人気の高い一品。夜には2軒目3軒目の〆料理としても選ばれています。また、夜には接待や宴会などでゆっくり落ち着いて楽しんでもらえるよう、貝をメインとしたコース料理もご用意。「和」を意識したモダンなイメージの店内では、jazzが流れ、ワインは国産品が用意され、日本酒はワイングラスでご提供します。定期的に様々なイベント等も行われるので、店頭やインスタ・Facebookもご覧下さい。

姫路・塩町にある【咲夢】は粋人が通う隠れ家的鉄板焼店。「五つ星ひょうご」選定の傑作料理『神戸牛ハンバーググラタン』を生み出した店主の浅井さんが、厳選を重ねた黒毛和牛や高級海鮮、自家栽培でつくる野菜、播磨の自慢食材を用いて、最高峰の鉄板焼を繰り出しています。完全予約制をとり、多彩なコース料理とおいしいワインが揃うので、記念日ディナーや接待・会食などにぴったり。姫路旅行時のグルメにもおすすめです。高級店でありながらアットホームな雰囲気にあふれ、店主の楽しいトークにほのぼの和めるのも魅力。豪華なお弁当のテイクアウト、人気メニューのネット販売も行っており、鉄板焼から生まれる美味を幾重にも楽しめます。

近海ものの新鮮な魚介。豊かな土地で育まれた野菜。日本有数とも言われている牛肉の産地。そして淡路島の酒。そんな淡路島の魅力をダイレクトに伝えたいと2019年7月14日にオープンしたのが【アワジシマ日々喜】（ひびき）です。ぐるりと囲まれた瀬戸内海からあがった朝獲れの魚は味も弾力も格別。夏の風物詩・鱧や新鮮だからこそ味わえるサワラの刺身など旬の味が楽しめます。また、淡路牛、淡路どりも肉質が良く旨みが濃いのが特徴です。好みに応じた料理も頼めるのでカウンターでゆっくり味わうのもオススメです。また、平日なら個室での時間制限無し宴会プランもあるので気兼ねなく楽しめます。

一つ一つ丁寧に作られたお料理は、培われた確かな技術が成せる業。神戸の山海の幸をふんだんに使用したお料理でおもてなし致します。氷温熟成し、食材の旨味を最大限引き出した「A5ランク神戸牛」を味わっていただけます。自慢の絶品料理を余すところなく楽しめる懐石コースは、贅を尽くした充実の内容となっております。当館では、50名様最大90名様迄ご利用いただける4Fの大宴会場をご提供。カラオケなどの設備も無料貸出。レイアウトも自由に変更可能となっております。また、和の趣感じる個室を2名様からご予約いただけますのでデート、記念日、ご接待、ご宴会、慶事、法要など、幅広いシーンでご利用ください。

有名ホテルで修業を積んだ一流シェフがお送りする鉄板焼×本格派フレンチ。ご予算に応じてお選び頂けるコースはデート・記念日、接待・お顔合わせは勿論、普段使いにもオススメです。臨場感溢れる調理風景を目の前で楽しめるカウンター席があるのも魅力。その他カップルシートやテーブル席など最大20名様までご利用頂けるお席をご用意しております。都会の喧噪を忘れさせてくれる、最上級のおもてなしをぜひ。

『ミシュランガイド兵庫2016』にも掲載された【焼鳥専門店さくら屋】は、地元兵庫の丹波鶏や旬の国産野菜を使った贅沢メニューを、こだわりの安さで楽しめる焼鳥専門店です。自慢の一品は、『赤鳥のごて焼き』。炭火でジューシーに炙った柔らかなもも肉と、特製ゆず胡椒の風味が絶妙な一品。串の打ち方にこだわった串焼きは、脂ののった肝をサッと炙った『きも』など、鶏の旨味を堪能できる絶品ぞろい。地養卵の卵かけご飯など、ヘルシーメニューも人気です。和と洋を織り交ぜた店内は、モダンな割烹料理店のようにスタイリッシュな雰囲気。お客様に最高の料理を楽しんでもらえるよう、スタッフ一人一人が元気いっぱいの笑顔でおもてなしします。

居心地の良い空間でゆっくり過ごせる【串揚げ　居酒屋　あぶうじゃ】。『串カツ』や『ステーキサラダ仕立』など、バリエーション豊かな一品料理とともに、美味しい酒を楽しめる酒処です。鮮度にこだわり、店主が毎日市場に足を運んで吟味した『お造り』は必食。四季折々の新鮮食材が織りなす、手間ひまかけた様々な料理を味わえます。通い詰めても飽きのこない、多彩なジャンルの料理たち。リーズナブルな価格も魅力です。仕事帰りに同僚とリフレッシュしたり、家族の“第二の食卓”としても頼りになります。11名以上で貸切宴会も可能。格安の飲み放題付きコースもあり、歓送迎会、忘新年会、暑気払いなど、あらゆるシーンで気軽に利用できます。

“肩肘張らずに本格フレンチを”。ホテルレストラン出身のシェフの技を、カジュアルに楽しめる【VisーaーVis（ヴィ・ザ・ヴィ）】。テーマはベーシック＆トラディショナル。明石鯛をはじめ地元の食材や旬の野菜を活かした逸品に、名店のスペシャリテを再現したフォアグラのソテー、秋から冬にかけて提供されるジビエ…。伝統を大切にしつつも、時代やゲストの想いに寄り添ったフレンチを追求するお店です。敷居の高さを感じさせないような気配りが散りばめられた店内は、特別な日だけでなく普段使いにも最適。フランス料理に触れるきっかけの一軒として、大切な人との思い出の場所として。人びとの身近な存在であり続けてくれます。

JR伊丹駅より徒歩3分、酒蔵通りの一角に2017年誕生した【もてなし つつ井】。料理人・筒井氏による、彩り豊かな逸品を堪能できる場所です。お昼は『箱盛り御膳』、夜は『おまかせ膳』『もてなし膳』を用意。繊細に盛り付けられた活けものに、蒸す・煮る・焼くなどで素材の持つ魅力を引き出した逸品を心落ち着く空間で味わうことができます。一つ一つを丁寧に組み立てた逸品は、味わうだけでなく、香りや演出などで、ゲストの五感を満足させてくれることでしょう。贅沢な食を満喫したい大人にこそ紹介したい一軒。伊丹の街に在る確かなもてなしの形。価値ある逸品を味わってみませんか。

居心地のよい空間でフランスの家庭料理と各国のワインが愉しめる【三宮　ビストロ　SOLO　MINA】。店内はコの字型のカウンターのみで、SOLO（お一人様）でも気軽に立ち寄れるお店です。前菜のバリエーションも豊富なので、一品とワインだけでも是非どうぞ。丁寧に時間をかけてつくる料理は、魚介の旨味が凝縮した『スープ　ド　ポワソン』、じっくり煮込んだ味わい深いの『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』、美味豊かなコースもお愉しみ頂けます。ワインセラーに並んだ80種類のワインは圧巻、日替わりグラスワインも10種類ご用意。料理に合うものをシェフに相談することもできます。8名様から貸切もできる使い勝手のよい一軒です！！！

個室で構成された静かな店内は落ち着いて食事が楽しめる雰囲気です。テーブル席と座敷両方の用意があり2名から利用可能です。2階には最大30名で使える宴会場も。仕切りを使って区切ることができるので、人数に合わせた空間で特別な時間を過ごすことができます。他の方を気にせずゆっくり過ごせるので、会議の後の食事会や接待利用、小さな子供のいる家族連れの方にも喜ばれています。姫路は山と海が迫っている地形のため、海の幸も山の幸も非常に美味しく魅力的な食材が揃っています。地酒も播州姫路のものを種類豊富に揃えており、観光客にも好評です。おすすめは『米のささやき 大吟醸』。キリッとした辛口であっさりとしています。

JR三ノ宮駅から山側に進み徒歩7分。夜の帳のガラスの向こうに浮かび上がるウイスキーの瓶。お洒落な雰囲気に惹かれて扉を開ければ流れてくる’70’80のCity PopやAdult Contemporary。【kamue】は「音楽と空間とおいしいお酒」をコンセプトに2020年3月にオープンしたおとなのためのカジュアルバー。おとなには懐かしく、また若い世代や海外からも注目されているメロディアスな音楽を楽しみながら、ゆっくりと自分時間が過ごせます。店内は一級建築士でもあるオーナーが選んだニューヨークMOMAに収められた版画に合わせたブルーグリーンの壁。新しい北野のバーシーンが始まります。

店で扱うのは、細かなサシと甘みが特徴の「神戸牛」、その時期もっともおいしい産地の「黒毛和牛」のステーキコース3種のみ。オーダーを受けてから肉を手さばき、調理するので、フレッシュな肉の旨みを味わえます。看板コース『樹々』では、神戸牛の好きな部位を選んでステーキに。とろけるサーロイン、甘みのあるフィレなど好みの部位を満喫できます。ステーキに加え、海老、帆立、旬の魚介や旬菜の焼物なども提供。極上肉によく合うワインもそろっています。全席カウンター席の家庭的な店なので、食欲をそそる調理ライブ、好みに合わせた料理のアレンジも可。絶品ステーキ店としてテレビ番組での紹介実績もあり。極上の大人時間を過ごせます。

まずは、自慢の豆乳を食前酒かわりに提供させていただきます。この濃厚さと大豆の甘い味わっていただき、お店の看板料理である『出来立てとろっと半熟豆富』『豆乳しゃぶしゃぶ』などの料理を楽しんでいただきます。ゆったり落ち着いた、全席堀炬燵席に、空気清浄器や定期的な店内消毒など感染症対策も万全におこなっています。和個室やカウンター席などもあり、特別な日の食事にも、是非利用したいお店です。

三宮駅より程近く、東門街に入ってすぐのところにある【沖の瀬】。明石の昼網、四国の港や神戸中央市場より毎日仕入れる新鮮な魚介を使った、海鮮料理を中心に提供しています。その日に仕入れた旬で活きの良い魚介を、桶盛りにしてまずお席へ。そしてその中から自由に魚を選び、和食の道30年の大将が、刺身・煮付・塩焼き・揚げ物・せいろ蒸しなど様々な料理に仕上げてくれます。もちろんおすすめの調理法を伺ったり、おまかせでつくっていただくことも可能なのがここ【沖の瀬】の特徴であり醍醐味です。この贅沢な楽しみ方は、プライベート、接待や宴会などのビジネスシーンでも活躍します。

緑豊かな高台の上に佇む「旧西尾類蔵邸」。かつて貿易商や関西の財界人、文化人、華族といったセレブリティだけが足を踏み入れることを許された由緒ある社交界の場は、現在は極上のフレンチを味わえる【ルアン　神戸迎賓館】として食通たちを満足させています。本格フレンチを洗練された味と盛り付けで堪能できるのはもちろん、スマートかつきめ細やかなサービスで味わう上質な時間を過ごせるのが魅力です。また、ランチやディナーだけでなく、フレンチシェフがつくる季節の料理と、パティシエ特製のスイーツを楽しめる『アフタヌーンティー』も人気。高品質な茶葉やハーブを使った紅茶とともに味わえば、より幸福感に満ちた時間を過ごせます。

17階から見渡せる神戸の街並みと海、山を眺めながら、
神戸近郊から取り寄せた旬の食材を使用したお料理をお楽しみいただけます。
個室やバーも併設し、様々なシーンでご利用いただけます。

春夏秋冬の旬にこだわった、ワンランク上の酒肴を堪能できる【和・川ぶち】。天然ものだけを仕入れる徹底ぶりに、期待が高まります。魚卸で鍛えた店主の目利きで厳選した、瀬戸内海の魚介は格別。「鬼アジ」「金目鯛」「ハモ」「白魚」など、季節ものにありつけます。素材に合わせお品書きも常に更新。『お造り』や『塩焼き』に『煮付け』など、シンプルな調理で旨みを最大限に引き出します。「府中みそ」「山椒塩」「長野・安曇野の生わさび」など、調味料にも妥協なし。『田酒』『新政』『十四代』『獺祭』など、全国各地の名酒も豊富。酒蔵に足を運び見つけた蔵出し酒や限定酒など、希少な酒にも出合える、隠れ家的な落ち着いた小料理屋です。

鶏肉を使わないならメニューに出さない、というくらい、まさに鶏料理一筋の店です。使用している鶏肉はすべて滋賀県の養鶏場でのびのびと育った淡海地鶏を使用。味が濃く、力強いうまみと弾力ある歯ごたえ、ジューシーな肉質が特徴です。これを備長炭で焼き上げる『焼き鳥』は、今までの常識が変わってしまうようなおいしさです。アレンジをきかせて食感をプラスした一串もあります。店内は上品で穏やかな空気感。一つ一つの席に余裕があり、ゆったりくつろげるのが大きなポイントです。デートはもちろん、接待や女子会にもつかえる店舗です。

大きな窓からたっぷりの緑が臨める空間で味わえるのは、コストパフォーマンス抜群のランチや、旬の食材を巧みに使ったディナー。食材は、シェフが自ら大阪・泉州で野菜を買い付けたり、東部市場で稀少な魚を吟味したりと手間を惜しまずより良いものを追求しています。冬場には岡山の猟師から取り寄せるイノシシも登場。また、トリュフを使ったメニューが通年あるのも特徴です。夏にはサマートリュフ、冬には黒トリュフ、さらに稀少な白トリュフを入荷することもあり、芳醇な香り漂う料理を味わうことができます。サービスマンとしての経験も長い井上シェフの心地良いもてなしに、肩肘はらずに寛げる雰囲気も人気の秘密です。

三田駅から徒歩5分。縁結び通りにあるこちらのお店は、全国から厳選して取り寄せた素材を使用した四季折々の旬の創作串揚げと料理を楽しめます。串カツはソースではなく、藻塩・にんにくマヨネーズ・もろみみそ・だしじょうゆ・レモンのオリジナルの薬味5種で素材の良さを引き立てます。単品もあり、おまかせコースは5、10、15本の3種類。「居心地のいいカウンターで揚げたての串揚げをたっぷり楽しんでほしい」と西崎さんは語ります。カウンター席とテーブル席、テラス席に加え、お座敷席も完備。お一人飲み、お食事、宴会、送別会とさまざまなシーンで利用可能です。日本酒好きの店長が選ぶ、月替わりの季節の地酒も魅力。

お客さんが作ってくれたという木彫りの看板が目印のおしゃれな外観。白で統一されたシンプルモダンな内装。一見カフェのようにも思えるこの店は、和洋中にこだわらずに素材の味を活かした多彩な料理を提供してくれます。なかでも、国際的な食材コンクールで三ッ星を獲得したニューカレドニア産「天使の海老」を使った天ぷらは絶品。その他、家庭的ではありつつも、家庭ではちょっと食べられない創意工夫に富んだメニューを数多くそろえています。ただ店主の気さくな人柄もあって店の雰囲気はアットホーム。「もう一つの家庭の食卓」のようなほっと一息つける穏やかで楽しい時間を過ごすことができます。

明石浦を中心に、各地より集められた旬の幸でもてなす【海蓮丸】。寿司店としてはもちろん、和食レストランとしても気軽に利用できるお店です。品数以上に満足できる寿司・造りをはじめとした盛り合わせに、お酒の進む焼き穴子・煮穴子。盛りだくさんのランチやコースもあり、さまざまな場面で活躍してくれます。2階には3部屋の個室を完備。プライベートな空間はファミリーでの利用もオススメ。七五三に入学や入園のお祝い、結婚報告といった家族での大切なイベントにとっても心強い存在となってくれます。カウンター席での1人使いも歓迎。ビジネス・プライベート問わず、多くの場面に足を運びたい一軒です。

料理長が選りすった食材でつくる、季節感あふれる日本料理が『おまかせコース』で味わえる日本料理店【懐石割烹　なが坂】。もちっとした食感がクセになりそうな『胡麻豆腐』や旬の素材を炊き合せた『鉢』など、料理長の感性が光る逸品揃いです。『煮物椀』には花びら形にカットされた「うど」が入っているなど、職人の繊細な包丁さばきも料理に華を添えてくれます。料理の美味しさもさることながら、器選びや盛り付けの見事さも見逃せません。2日前までに予約をすれば、ランチでの利用も可能。たまには少し贅沢に、割烹を大和撫子気分でしとやかに、ゆったり食事と会話を楽しむ女性の集いはいかがでしょうか。

「トレトゥール」とは、フランス語でお惣菜店の意味。旬の素材を使った多彩な小皿料理を、ソムリエが選んだワインや日本酒と一緒に楽しめるお店です。店内はカフェを思わせるカジュアルな雰囲気ながら、料理はどれもしっかり手間をかけた本格派。フレンチやイタリアン、和食の技法などを幅広く取り入れ、お酒に合う逸品に仕立てています。ワインと相性抜群の『やわらかパテ・ド・カンパーニュ』をはじめ、パスタや肉料理、ごはんものなど幅広い品揃え。一部のメニューを除いてテイクアウトOK。昼から夜まで通し営業なので、のんびり昼飲みを満喫するのもオススメ。愛犬連れで入店できるのも魅力です。

有名一流ホテルで腕を磨いたオーナーシェフが営む【ハンバーグ・ステーキ・レストラン・姫路巴里食堂】。熟練の技術と経験が織りなす、温かな姫路風フランス料理＆洋食を堪能できます。上質な牛肉はレア感が残るステーキで。熱々の鉄板で自分好みに焼き上げます。ほど良くサシの入った肉の旨みをしっかり味わえます。もちろんソースも自家製の“本物の味”。肉のダシと野菜、スパイスで整えた手間暇かけた深い味わいに出合えます。自家製シロップのドリンクも人気です。平日は年配夫妻やママ会など地元住民を中心に賑わい、週末はデートや家族団らんの食事など、幅広い世代に愛されています。駐車場もあるので、郊外からも安心して訪れられます。

【ITO wabisabi】は、全てを繋ぐ場所…その空間はお客様、家族、生産者、ともに働く仲間たち。そしてそこから生まれる新たな出逢いを紡ぐレストラン。お客様が何を求めてどのような期待を胸にご来店して頂くのか、ご予約の日から当日までイメージをしながらご用意致します。その日、その時期にとれる最高の素材を、その食材の個性を生かす最良の調理法をもって。お客様の大切な方との貴重なお時間を心地良くお過ごしいただけますように。

大正昭和初期をイメージしたホテルダイニングのようなエレガントな空間で、料理人の匠な技が冴えわたる準フランス料理を楽しめる【レストラン　サンヴェルジュメゾン】。淡路島産新玉葱のコンフィーとマデラ酒のソースで味わう『黒毛和牛ロース肉のグリエ』やプロヴァンサル風に仕上げられた『骨付き仔羊のロティー』など珠玉の逸品揃いです。1Fは天井が高く、ゆったりと食事ができるダイニング、2Fにはラグジュアリーな個室が2部屋用意されており、プライベートな空間で特別な時間を過ごす事ができます。20名以上で貸切にでき、結婚二次会や歓送迎会、誕生日などのパーティーにも最適。思い出に残る素敵なひとときを演出してくれます。

創業360年を誇る【すし萬】の系列店として、芦屋川にオープンした【波沙鮓】。有名デザイナーが手掛けたモダンで心地良い上質な空間で、名物『小鯛雀鮨』などの圧しすしや、新鮮な旬の魚介のにぎりを堪能させてくれます。ドリンク類は、バーが併設されているため、季節の日本酒や焼酎はもちろん、ワインやウイスキーなど豊富な品揃え。バーテンダーが在籍しており、好みに合わせたドリンクをセレクトしてくれるのも魅力です。店内には、10名まで収容可能なテーブル席の半個室と、カウンター13席を完備。大切なゲストとの会食や接待、記念日などのお祝い、女性同士の食事会など、さまざまなシーンで利用できます。

1977年の創業以来、すべての原点として伝統を守りつつ多くの人を魅了し続けている【リュリュ・プリモ】。バラエティー豊かな味付けがしっかりと絡むよう、スパゲティの茹で加減はアルデンテを徹底しています。牛スジやコンビーフ、たらこなどさまざまな食材を用いた独創的なメニューも人気の秘訣です。スパゲティと並ぶ名物『バターライス』もオーダー必須の逸品。店内は気ままなランチから、ワインを片手にゆっくりとくつろぐディナータイムまで、どんなシーンでも気負わずに立ち寄れるアットホームな雰囲気です。料理のおいしさのみならず、心地よさ・過ごしやすさなどにも配慮し、スタッフが一丸でサポートしてくれます。