「旬　菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

生粋の和食をゆったりとした空間で味わうことができる【隠れ空間　Zen】。毎日店主が市場や店舗を巡りながら買い付ける素材は、地産地消を大切に厳選。旬を堪能できる『お刺身盛り合せ』は特におすすめの逸品です。加えて、宮崎牛を使った『牛の炙り握り』やあぐーの『豚しゃぶサラダ』など、人気メニューが充実。市内にありながらも、一筋裏手にあるため、落ちついて料理やお酒を楽しめます。静かに灯る提灯が道しるべとなり、隠れ家的な雰囲気も。店内は、席間が広めに設えてあり、ゆったりとくつろげます。接待や友人との語らいの場、あるいは宴会やデートなど、シーンを問わずゆったりとした大人の時間を満喫できる一軒です。

「やんばる」とは沖縄本島北部を指す言葉。豊かな自然に恵まれたこの地域は「あぐー豚」の発祥地でもあり、地野菜、近海の鮮魚、米、塩、酒など、県随一の食材の宝庫でもあります。そのやんばるの食材を使った郷土料理と地元の泡盛の魅力を存分に楽しめるのが、ここ【小料理ひざくら】。アットホームな雰囲気で落ち着いて飲めるとあって、多くの地元客からも愛される一軒ですが、ときには常連客と観光客が一緒になって酌み交わすのも、この店の日常的な光景。「地域と気軽に触れ合えるような“橋渡し“をするのも大事な役割です」と大将の山入端さん。料理と酒、そして人との触れ合いから感じるやんばるの魅力に出会える、素敵なお店です。

リゾート地として人気の名護市喜瀬。【琉球鉄板OHANA】は、1日2組限定の完全個室で特別な一時を提案するお店です。極上の「佐賀牛」や、沖縄県産の旬の食材などのこだわり素材を、シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きをご堪能いただけます。ワインはブルゴーニュ・ナパバレーまで幅広く取り揃えており、料理との絶妙なマリアージュをお楽しみいただくことも。個室の窓から覗く庭は「やんばるの森」をイメージしており、ご家族やご友人など、大切な人との癒しの時間を演出。帰りの際の送迎もございますので、厳選素材やお酒を心置きなくお楽しみいただけます。素材を活かしたシェフ自慢のおもてなしで、くつろぎの一時をお過ごしください。

緑溢れる今帰仁村の山の奥にある【カフェこくう】は、和食料理人の熊谷シェフと、マクロビオティックを学んだ奥様とで営むカフェ。「肩の凝らない自然派料理を提供したい」という店主の言葉どおり、砂糖や乳製品、肉などは使わず、なるべく無農薬の野菜を使うなど、素材選びにはかなり気づかいが感じられます。おすすめは、毎朝近所の農家から運ばれてくる、採れたての旬の島野菜が存分に味わえる、こくうプレート。ご夫婦のアイデアの詰まった惣菜たちは、沖縄のやちむんの器との相性も抜群です。木の匂いの残る、沖縄家屋の店舗からはダイナミックな水平線を見渡すこともでき、料理だけでなく、その空間全てで、身体も心もリラックスできます。

沖縄美ら海水族館のほど近く、本部町で長年愛されてきた【海人料理　海邦丸】がリニューアルオープン。2019年3月に開業した商業施設「オキナワ　ハナサキマルシェ」内で再スタートしました。毎朝市場で仕入れる新鮮な地魚を使った漁師料理が評判。旬の魚と海ぶどうを贅沢に盛り込んだ『海ぶどう海鮮丼』は絶品です。ほかにも、やんばる若鶏やアグー豚、農家直送の島野菜など、沖縄本島北部の食材をふんだんに使用した料理が充実。定食や丼から一品料理まで豊富なメニューが揃います。コンクリートと木を組み合わせた店内はモダンな雰囲気で、ゆったりくつろげる小上がりも用意。観光途中に立ち寄って、沖縄の食を満喫してみませんか。

ホテルモントレ沖縄　スパ＆リゾートの5F、開放感のある広々とした空間と、タイガービーチを一望することができる抜群のロケーションにある【エスカーレ】。南国の温暖な気候と澄んだ空気の中で、特別な食事の時間を過ごせるお店です。プライベートで利用できる個室も3部屋完備、20名までのパーティーにもぴったり。料理はコースメニューのみ、記念日や家族のハレの日にふさわしい3種類から選べます。シェフが表現するお皿というキャンバスには、四季それぞれの沖縄の食材をふんだんに使用。美味しいフルーツとのマリアージュも楽しめます。限られた時間を贅沢に、そして五感をたっぷりと刺激してくれる上質なレストラン。

沖縄が全国に誇る沖縄固有の貴重な在来豚「あぐー豚」を使ったしゃぶしゃぶや沖縄の海で獲れた色鮮やかな魚介類の刺身など、沖縄食材を日本料理の技とを組み合わせた逸品も堪能できる『琉紅華』。沖縄ならではの食材を和のテイストで堪能したいと思ったときに最適なお店です。リゾートホテル「オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ」内にあるので、本土から旅行でホテルに来た方にもおすすめ。個室もあるので、子供連れのファミリーでも安心です。また、ちょっと足を延ばしてのもあいや、お世話になっている方をおもてなしする時にも理想的。ラグジュアリーな空間の中で贅沢な逸品を味わう至福のひと時を楽しめます。

お店がある沖縄は一年を通して温暖な気候の地。この地ならではの食材をじっくりと堪能できるレストラン・・それが【カヌチャリゾート　和食レストラン　神着】です。陸上養殖から関わりを持ち鮮度の良いミーバイ。提携している地元農家より仕入れた色鮮やかな野菜。食材にこだわりをもち常に新鮮なものが味わえます。関西で食を学んだ料理人。薄味を取り入れた関西風の料理は素材の味をじっくりと堪能できます。ドリンクも豊富に取り揃えているので沖縄ならではの泡盛からワインまで料理や好みに合わせて味わえます。広々とした開放的な店内は木の温もりが感じられるくつろぎ空間。お子様連れのファミリーでゆっくり食事が味わえるお店です。

8万坪の敷地を誇る沖縄屈指のリゾート施設、かりゆしビーチリゾート「スパリゾート　エグゼス」内にあるダイニング【天】。沖縄食材にこだわった和・洋創作料理が楽しめます。朝の爽やかな空気のなか味わうセミビュッフェスタイルの朝食、午後のひとときを過ごすティータイム、気軽なカジュアルコースから本格クラシカルコースまで堪能できるディナータイムまで、さまざまな表情を見せてくれるのが魅力です。料理には、県産豚や和牛、新鮮野菜など、ホテルオリジナルの商品や食材を中心に使用。沖縄ならではの工夫が光る、シェフ渾身の逸品揃いです。ゆったりと時が流れる癒しの空間で、いつもとは違う特別な時を過ごしてみてはいかがでしょう。

地元で採れた新鮮な食材を和食・洋食・中華・琉球と多種多様なメニューを取り揃えたビュッフェスタイルを楽しめる【ビュッフェレストラン　マーセン】。中庭に面した広いテラス席は、一番のおすすめの場所。朝の爽やかな光を感じながらの朝食から、ライトアップされたムード満点のディナータイムまで色々な表示を魅せてくれます。穏やかで心地よい雰囲気に包まれる明るい店内は、ゆったりとくつろげるリゾート感たっぷり。最大の特徴は、4種のスタイルの料理を1つのレストランで堪能することができること。本格点心から沖縄の地元料理まで幅広いメニューを満喫できるので、家族連れやデート、友人との食事までさまざまなシーンに使えます。

海沿いに建つビル2階に位置する【鉄板焼き　大地】。海側は一面ガラス張りで、食事をしながら沈む夕日を眺めることができます。沖縄県産の食材を始め、各地の厳選食材を使った鉄板焼き。牛肉は、赤身、ヒレ、サーロイン、シャトーブリアンなど全てA5黒毛和牛にこだわります。豚肉は、さっぱりした脂と柔らかな肉質の沖縄ブランドあぐー豚。もちろん、イセエビや鮑などの高級魚介も欠かせません。店内には、スタイリッシュに鉄板焼きを楽しませてくれるカウンター席と、ゆったり過ごせる個室を完備。デート、家族、友人同士など、さまざまな相手との会食に最適です。沖縄に旅行で訪れた際には、ラストディナーに選んでみてはいかがでしょう。

自家農園から採れる旬野菜と地元で水揚げされる鮮魚を中心にした美味しい料理。そして豊富なお酒をゆっくりと味わえる【わが家2】。名護湾にほど近い人気の場所にあるこちらの店舗は、観光で訪れる際にもぜひ立ち寄りたいおすすめのお店。店主一押しの泡盛は種類も豊富に取り揃えられ、肉の旨みを存分に味わえる『今帰仁牛のタタキ』を筆頭に「島らっきょう」や「海ぶどう」そして豊富な鮮魚と、沖縄ならではの食材を使った料理と共に味わえます。木の質感が居心地良い店内には、一人でも気兼ねのいらないカウンター席もあり、掘りごたつ席は最大14名までの宴会もOK。温かな「わが家」でくつろぐように、美味しく楽しい時間を過ごせるお店です。

リゾート地〔恩納村〕だからこそ、上質を知るお客様にワンランク上のお料理をご提供。厳選素材の海の幸（近港・築地直送）、沖縄産“あぐー豚”“黒毛和牛（A5ランク）”を本格料亭で修業した主人が「桃香スタイル」に仕上げていきます。確かな技術に裏打された料理の数々とエメラルドに輝く海とともにリラクゼーションの時をお楽しみ下さい。大好評「お祝い会席プラン」リゾートウエディング前後のお食事会や様々なお祝いのシーンに…。話題の「あぐー」は、“しゃぶしゃぶ鍋”で“トマトすき焼き”で…皆さん絶賛していただいております。お客様の「本当においしかったぁ！」を目指し、皆様のご来店をおまちしております。

沖縄の大自然を五感で楽しめる料理と出合えるオーベルジュ【皿の上の自然　il　Gastro　Sara】。シェフが繰り広げるフレンチ＆イタリアンには、厳選された島野菜や県内産の魚・肉がふんだんに用いられています。スペシャリテコースに凝縮されているのは、シェフの豊かな経験から生み出される逸品。おいしさはもちろんのこと、代表格の『ピカソのスープ』、旬魚の旨みを引き出した一皿など、芸術品を眺めているような美しさも魅力的です。オーベルジュとして宿泊エリアも兼ね備えているレストランは、東シナ海を一望できる絶好のロケーション。宿泊＆食事を通して、非日常を体感してみませんか。

国頭漁港直送の新鮮な魚介、沖縄県産の食材を使ったバリエーション豊かなメニューを楽しめる【居酒屋21】。広い店内にはくつろげるお座敷、カウンターとテーブル席、そして4つの個室を備え、カウンター前の大きな水槽には、その日に水揚げされた活魚が泳ぎ、刺身や、煮付、マース煮など、好みの方法で調理してくれます。鮮度抜群の『桶盛り』はお店の人気メニュー。鶏や豚の「串焼き」、県産の「もとぶ牛」炭火焼ほか、地産地消を意識した素材にこだわる料理が多種多彩に揃っています。豊富なメニューと、沖縄の地酒、「泡盛」を中心としたお酒を飲み放題で楽しめる人気店。デートや女子会、各種宴会、家族の食事にもおすすめしたい一軒です。

ホテル オリオン モトブ リゾート＆スパ内のスペシャリティレストラン「銀河」は1つの店舗に【和処】【鉄板焼】【中国料理】【欧風料理】との4つジャンルのカウンターがあり、それぞれ、シェフが目の前で調理したものを食べられます。ご家族連れやグループ向けには、ダイニングや個室もあり、美しい夕陽を見ながらの食事も楽しめます。特に女性に人気の高い【欧風料理】では、地産地消にこだわり、シェフ自らが厳選した地元の食材をふんだんに使った料理をご用意しています。

【ぎゅうとん合戦】は、厳選したブランド牛、豚を一頭買いして直営の精肉店でさばくため希少な部位をはじめ約100種類の部位を堪能できるお店です。
焼肉はもちろん、サーロインを贅沢に使用したしゃぶしゃぶ、すき焼きなどのお鍋料理も自慢です！店内の大きな窓からは恩納村西海岸のオーシャンビューが楽しめます。おいしいお肉料理と綺麗な景色で素敵なお時間をお過ごしください！

【焼肉やまげん】は、同じナゴプラザビル内にある【海鮮居酒屋　活】と【古酒蔵　山桜】が20周年の節目に、姉妹店として2023年5月に新規開店しました。既存店は沖縄の海の幸がメインですが、こちらは沖縄の山の幸を主に扱います。牛肉は伊江島産黒毛和牛、豚肉はアグーや山原豚、鶏肉は山原ハーブ鶏、野菜は地元で採れたものが中心。キムチやナムル、つけだれは店内仕込みで、オリジナルの味を大切にしています。店内は、カウンター席と、可動式パーテーションを設置したテーブル席や個室を完備。個室は最大30名で使えます。テーブルオーダーシステムを導入しており注文も簡単。地元の方はもちろん、沖縄の食材を満喫したい旅行中の方も、ぜひ。