「東京　熟成肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

銀座駅から徒歩1分の好立地にある一軒家イタリアン。1階メインダイニングでは、ワインボトルのディスプレイが印象的。カジュアルな雰囲気で料理とお酒が堪能できます。テラスルームは、ゆっくりソファーでくつろげる開放的な空間。パーティー＆イベントスペースとしても最適です。ランチタイムはKODAMAならではの、コスパ抜群ビュッフェ。生ハムや、サラミ、新鮮なお野菜が思う存分楽しめます。ディナーの自慢は熟成肉。時間と手間をかけ、最高の状態になった熟成肉をじっくりと味わってください。

【格之進Rt】は渋谷区富ヶ谷で愛される焼肉ダイニング。岩手・一関の名門ブランド肉「門崎熟成肉」の専門店として、柔らかく濃厚な旨みに溢れる極上肉を披露。さらに、系列の六本木店が開発した『熟成塊肉』、『ハンバーグ』と、練馬店の和らぎを融合した、美味＆くつろぎ空間が魅力です。業界初のコの字型ビッグテーブルを配し、肉マイスターがゲストの前で豪快に肉を焼き上げるのも、この店の持ち味。ゲスト同士の会話がはずむ設えで、肉を食べる楽しさがいっそうアップ！　BOX席もあり、プライベート＆ビジネスの幅広いシーンに対応。大人気の『6800円コース』で塊肉＆ハンバーグの両方を味わい尽くせます。

自慢は熟成牛を使った厚切りステーキ。21日熟成のオーストラリア和牛を使ったポーターハウスステーキ（骨付きＴ字型ステーキ）や、牛肉の最高峰ブラックアンガス種のリブステーキなど、2種の牛肉の品質は国内でもトップクラス。特にブラックアンガス牛は輸入した21日間熟成の肉を、さらに2週間店内のセラーにて自家熟成したプレミアムな35日間熟成肉も用意。そんなステーキが焼けるまでの楽しみは前菜の数々。国産たらばガニと、タスマニア産フレッシュオイスターを惜しみなく盛り合わせたシーフードなどはワインとも相性抜群。テラスや個室も完備した洗練された店内は、団体での利用はもちろん、バーとして1人でも来店できる点も魅力的だ。

町田駅の飲食点が立ち並ぶエリアにある、日本酒の品ぞろえにかけては都内屈指を誇るお店です。すべての料理に「どんな日本酒と相性がよいか」が明記されているほど、日本酒と料理のペアリングにこだわっています。47都道府県の隠れた銘酒など、常時120種程度を取りそろえているというから驚き。また、熟成方法の特許を取得している国内最高レベルのエイジングビーフ業者から、熟成肉を仕入れているのもポイント。落ち着いた店内は全45席。カウンター席もあり、あらゆる年齢層のゲストが楽しめるほか、デートなどにもぴったり。ワイングラスやシャンパングラスで供される日本酒と美味しい料理は、訪れる人すべてを笑顔にしてくれます。

薪火料理ができるテナントを探し続けて、ようやく見つけ三軒茶屋のこの店舗。イタリアで出会った薪火料理の魅力を伝える為、また、ソムリエ資格を活かし、さらにワインペアリングにも力を入れ、新しい出会いに感動頂ける方を増やしたいと思っております。コース料理にはイタリア料理のつきものであるパスタも手打ちで提供。父の地元佐渡島の好きな食材を使いながら、新しい感動をお届けいたします。

デートや記念日に◎お二人飲放コースも！

銀座駅A5出口すぐ。GINZA SIXからすぐ、銀座でも珍しいオープンエアタイプの路面店のブラッスリー
半個室あり

自慢のグリル『黒毛和牛門崎熟成肉』を様々な部位で。東京都ブランド豚『東京X』も味わえます！およそ40種のベルギー直輸入のクラフトビールや常時20種とグラスも充実ワインや3時間飲放コースも◎

六本木から少し外れた閑静な場所にある隠れ家レストランです。一軒家で１Fにはオープンキッチン、２Fは客席となります。食材は、明治大学と共同開発したエイジングシートで作った発酵熟成ステーキをメインに、旬の厳選素材を使用。イタリアンシェフの久保田氏は素材に寄り添った料理で、優しい味わいに仕上げるのが得意としています。気の張らない楽しい食事を楽しんでいただけるレストランです。

ボリュームたっぷりでお腹いっぱい食べて飲んでも3800円くらいと、簡単にかるーく来てもらいたいイタリアンです。
全て手造りにこだわったお店です。ソース・ドレッシング・料理・デザートなど手造りです。ピザは粉から２日間寝かせて作るオリジナルピザです。野菜は有機野菜を直送してもらいオリジナルドレッシングで食べてもらう、至ってシンプルなサラダですがこれがうまい。

東京・恵比寿でも大人気！ブッチャー・リパブリックの本格シカゴピザ。シカゴピザ専用でオーブンでじっくりと焼き上げています。ただいま屋外ではブッチャー バーベキュー＆ビアガーデン 東京タワーをバックに広々とした公園を背に手ぶらでバーベキューを楽しめます。「格之進」の黒毛和牛門崎熟成肉とブランド豚の東京Xを一頭買いして豪快に。五反田での自社醸造・ベルギー、アメリカ直輸入の樽生クラフトビールもあります。

宴会にも！直輸入ベルギークラフトビール、黒毛和牛門崎熟成肉、幻の豚東京X、薩摩錦鶏、ブラックアンガスビーフのグリル料理がメインに！本場ブリュッセルワッフルも。開放感のある店内30席、新宿南口高層ビルを眺めるオープンテラス72席を用意。ランチはパスタ、肉料理をメインに日替わり、サラダランチもあります。

来年で35年を迎えるベルギービールの老舗ブラッセルズ。スタイリッシュな店内では『特選熟成肉』や『黒毛和牛のステーキ』の本日の部位、白金豚の豪快なLボーンを焼き上げて直輸入のベルギークラフビールやワインと気軽にお楽しみいただけます。10種類の樽生クラフトビール、約100種類の多種多様な味わいを直輸入中心に提供。自然派ワインやカクテルも気軽にどうぞ。テラスは4月中旬より48席に増設！

※10/25より営業時間を変更させて頂きます
※東京都の認証を受け【酒類の提供を再開】させて頂きます。
【平日】17： 0023：00
【土・日・祝日】11：3023：00（ランチラスト16：00）
【ラストオーダー】お食事→22：00LO　お飲み物→22：30LO
不明点・質問・相談は店舗までお電話ください

「BRUSSELS ／ブラッセルズ」とはベルギーの首都ブリュッセルの英語表記。 伝統芸能、文化の風が吹く神楽坂の丘の頂上。35年近く続くベルギービール老舗ブラッセルズ二号店らしいこじんまりと温かい遊び心が感じられる空間。花街神楽坂の坂上、住宅地に店を構えており、『本日の特選の熟成肉』や『黒毛和牛ステーキ』と合わせる直輸入ベルギークラフトビールやワインの世界。大人数からお1人様まで歓迎。

ボリューム満点な一皿が、あっという間にお腹の中に消えてしまうほど、魅力溢れるお肉を提供してくれる【カルネヤサノマンズ】。いち早くドライエージングに着手した【さの萬】と肉料理のスペシャリスト【カルネヤ】の高山シェフが更なる肉の境地を開けるべくタッグを組んだお店です。40日間のドライエイジングを経た「熟成肉」はまさに芸術そのもの。芳醇な香りと旨味を増した肉塊を絶妙な火入れ加減で味わえる『ステーキ』や『カツレツ』がおすすめです。イタリア語で「カルネ」とはお肉。そのお肉に対し旨み、香り、熟成、そして調理法というあらゆる観点から分析し、未だかつて感じたことない美味しさを楽しめるお店です。

東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。4070日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。

業界でいち早く『無カビ熟成肉』をリーズナブルな価格で味わえる！
無カビ状態で衛生的に熟成させたお肉は旨味成分（アミノ酸）がたっぷり。熟成肉に合わせて厳選したワインと共にお楽しみください。他にも、シャルキュトリー（ハムやソーセージ等）やパスタ、当店オリジナルのスイーツなど、経験豊富な料理人が腕をふるうフードメニューが充実しています。臨場感あふれるカウンター席や、ゆったり寛げるソファ席などさまざまなシーンでお使いいただけます！

熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備。ここぞという場面にも信頼できるお店です。大切な方のもてなしには、本日オススメの熟成肉をじっくり味わえるコースがオススメ。カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。

燃える炎が塊肉を囲み、“火の味”がするステーキが焼き上がる。【The Burn】は、こんなドラマチックな光景と美味しさに出会える店。NYで修業を積んだ米澤シェフがプロデュースを手がけ、シェフとして活躍。「人間味あふれる料理を」という思いから、熟成肉の炭火焼を筆頭に、本能に響く旨いグリル料理を提供。ヴィーガン対応も含め、粋なアレンジの野菜料理が多いのも魅力です。NYのリノベレストランを彷彿させるサイズ感も自慢で、オシャレでありつつ、日常使いできるカジュアルさが人気。サスティナブルグリルを掲げ、人の繋がりが生む楽しい食空間を創造するのも、この店の矜持。東京の食シーンの今と明日を彩る一軒です。

北欧をイメージした店内で、野菜ソムリエが作るヘルシーだけどおいしくて懐かしい「お母さんのごはん」をお出しします。ランチ、ティー、ディナー、いつでも皆さまのご来店をお待ちしています。

牡蠣と熟成肉の店【F.PARADE Life】。牡蠣は産地を指定せず、全国各地から旬のものを仕入れています。常時6種類以上用意しており、『生牡蠣全種盛り合わせ（6P）』を頼めば、食べ比べが可能。また、鹿児島の雄大な自然の中で育まれる「さつま福永熟成肉」は、グラムを指定して注文できるのでさまざまな部位を味わえます。食材に合わせて幅広く仕入れているワイン。店内にズラリと並べられたワインの中から、料理とのマリアージュを楽しめます。テーブル席の他に、眺めのよいカウンター席を用意。ひとりでも気軽に足を運べます。仕事終わりに軽く一杯飲んだり、がっつり食事をしたり、その日の気分に合わせて楽しめるレストランです。

秋葉原駅からすぐ、UDXにあるベルギーのデ・ドレ醸造所の世界観を表現したブラッスリー。日本ではここでしか飲めないビールから定番ものまで幅広い味わいの直輸入ベルギービール樽生最大22種・ボトル80種をご提供しております。黒毛和牛門崎熟成肉の様々な部位を余すことなく提供！店内のアンティークも買い付け、ベルギーの雰囲気を再現しました雨天対応型テラスが外国人にも人気！貸切は14名様から可能です。
※※酒類の提供および営業時間については行政の指示に従っております。※※

☆特別コースご用意しています☆
期間限定のお得な超ご奉仕！1ドリンク付！
人気のうにとサーロインの肉寿司、お肉は11種盛合わせ。
前菜、サラダ、選べるお食事、デザート付きのFコース通常8560円が3980円！

テ イクアウトも承ります！
・熟成和牛焼肉重　1,500　(税込)
・特選熟成和牛焼肉重　 2,000　(税込)
お電話でご予約いただけるとスムーズにお渡しできます。
是非ご利用ください！

中目黒にある目黒銀座商店街の突き当たりに位置する熟成肉とジビエ料理に定評のあるフランス料理店。ジビエの仕入れに強いこだわりを持ち、ハンターの元に出向いては狩猟時期や処理方法、年齢や性別に至るまで、最もおいしい状態の肉を仕入れるために細かくオーダーします。仕入れた肉は特注の熟成庫でじっくりと寝かせ、肉本来の味を楽しむために炭火でシンプルに焼き上げます。中でもオススメなのが新潟県産・青首鴨を使った鴨の炭火焼き。火入れが絶妙でやわからく、胸肉の他に手羽元や内臓に至るまで丸ごと食べられるのも魅力です。シャルキュトリーの種類も多く、旨味たっぷりの熟成肉を厳選された日本ワインとともに堪能できます。

ベルギーから多くの醸造家が訪れるベル・オーブが「ららぽーと豊洲」に！人気の「本格シカゴピザ」、東京産和牛やブランド豚、豊洲市場から取り寄せた新鮮の野菜を使った料理などを、直輸入ベルギークラフトビールやワインと一緒に。店内は本場ベルギーのブラッスリーをイメージしたカジュアルな空間。風が心地良いテラス席は最大30名まで対応可能です。

1986年の創業以来、多くの人々とベルギービールの楽しみを共有してきたブラッセルズ一号店。 角が削れたカウンターは共に積み重ねた歴史の証。3フロアに分かれており。1Fは座っても立ち飲みでも、カウンターで一人でも。2Fはテーブル席でステーキビストロ。3Fは大きいテーブルをみんなで囲んでの個室シェア感が人気です。小規模貸切最大16名様で受付。熟成肉や黒毛和牛のステーキとビールの相性をお楽しみください。

《臨時休業のお知らせ》 2020/4/2(木)~4/22(水) 平素は当店をご利用いただきありがとうございます。 この度の新型コロナウイルスによる感染症拡大防止の観点から、東京都・神奈川県・埼玉県から「週末の不要不急の外出自粛」の要請がなされたことに伴い、お客さまやスタッフの安全を最優先し、当社グループが同地域で運営する店舗を臨時休業することと致しました。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 再開後もスタッフ一同、お客様の安全を第一に考慮した営業を行っていきますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

乃木坂駅から徒歩3分、檜坂公園の裏にひっそりと佇む【512　CAFÉ＆GRILL】。ナチュラルな素材にこだわり、ひと皿ひと皿丁寧につくった料理が味わえる、お洒落なカフェレストランです。お肉を食べながらコーヒーの香りが満喫できる『コーヒー熟成肉』や、丁寧に火入れした『ローストビーフ』、もちもちの食感がたまらない『九州パンケーキ』など、四季ごとに変わるバラエティ豊かなメニューを用意。たくさんの緑に囲まれ、大きな窓から光が差し込む開放的な雰囲気の店内は、女子会やママ会、貸切などにぴったり。夜にはムード溢れる雰囲気の中、大人のデートや接待、会食にも利用ができ、さまざまに楽しめるお店となっています。

大阪・北新地にある【焼鳥　YAMATO　北新地】。鶏肉店で長年培ってきたノウハウを生かし、鶏肉の旨みを最大限に引き出した料理を提供しています。特筆すべきは「フサンダージュ（熟成鶏）」、4業者から仕入れ分けた野菜を使った料理の数々。特に最も上質なもも肉を軽く炙り、5部位に分けていただく『フサンダージュをしたプレノワールの焼霜』は稀少な逸品です。ほかにも合鴨の心臓やせせりを使った濃厚な焼鳥や、蒸し焼きにした野菜をチーズやバルサミコ酢とバターなどを煮詰めたタレでいただく『季節の焼野菜』など、独創的な料理が並びます。北新地の夜景を楽しみながら、お酒とともに美味なる大人の夜を満喫できる一軒です。

パリ人に愛された1つ星レストランで料理長を務めた善塔一幸シェフが、その店名を引き継ぎ、東京・阿佐ヶ谷駅から徒歩1分の場所にオープンしたのが【ラ・メゾン・クルティーヌ】です。「料理はシンプルであるべき」という理念の下、食材同士が自然に織りなす味や形を大切にしています。例えば、100日以上自家熟成させた肉を使った『熟成肉のポワレ』。約8年のフランス滞在中、精肉店で本格的に熟成肉の製法を学んだ善塔シェフの技術が光ります。塩ならゲランド地方など4種類以上、胡椒ならマレーシア・サラワク州産等5種類以上を、常時使い分けるこだわり。シンプルながらも深みのある本格フレンチと、それにあう自然派ワインを気軽に楽しめます。

海鮮料理をはじめとした、上質のイタリアンを楽しめるバル、【ルチアーノ】。女子会プランには、『ぷりぷり小エビのアヒージョ』や『とろける‘牛タンシチュー’』など女性に人気のメニューが盛り込まれた内容で、しかもワインやカクテル、生ビールも選べる飲み放題付きです。またカウンター席では、スタッフに料理と種類豊富なグラスワインを相談しながら、素敵なひとり時間を過ごしてみては。地中海を思わせる碧い大理石と頑丈な木の床、そして丸窓のある店内は、豪華客船のような趣です。重厚なインテリアの個室は、大切な人へのもてなしや家族でのお祝いに最適です。高崎駅から徒歩3分と好アクセス。様々なシーンで訪れたいお店です。