著名人もお忍びで通うという、1954年に創業した中華の老舗【天津飯店】。中国の伝統的な風味を保ちながら、お客様第一の姿勢を一貫しております。各種宴会に適した個室もご用意しております。1羽丸ごと油をかけて唐揚げにした名物料理・天津チキンのほか、北京ダック等腕自慢のシェフが自信をもってすすめる料理がテーブルの上で華を咲かせます。確かな技術に裏付けされた本物の味をお楽しみ下さい。

四川料理を代表する『汁なし担々麺』が人気の東京・池袋にある【中国家庭料理 楊】。青森の八戸でも同じ味が楽しめます。店内に入ると、くつろげる空間が広がり、初めてでも気軽に本格的な四川家庭料理を堪能できる雰囲気。ランチでは、サラダやデザートが付いたセットが17時まで利用できるため、ランチ女子会に好評。宴会には、料理内容はおまかせの飲み放題付き2時間のコースが人気です。おすすめメニューは、看板メニューでもあり、特製ダレと自家製ラー油が決め手の『汁なし担々麺』、台湾の食材・干し豆腐を使用した『絆三絲（バンサンスー）』、四川の農家から仕入れる山椒と花椒を使った本場の味『四川麻婆豆腐』など。

麻布の中国料理店【浅野】で料理長を務めていた稲富康治さんが、南大井で自分の店をオープンしました。店名に冠したのは、陳健民さんの直弟子だった師匠・浅野俊昭さんの苗字。『師伝!麻婆豆腐』や『師伝!担々麺』など、師直伝の四川料理を中心に、和の食材などを使った創作中国料理が提供されています。どの料理も上質な食材を厳選し、手間を惜しまず、「基本的なものをきちんとつくる」という稲富さんのモットーを反映した本格的なものばかりです。店内は落ち着いた雰囲気で、昼は女性客やシニア客、夜はファミリーや仕事帰りの会社員などが来店。誰もが奥深い味わいの料理と、紹興酒を始めとする豊富な種類のお酒に舌鼓を打っています。

焼き鳥をはじめ、刺身やたたきなど多彩な鶏料理が楽しめる和風居酒屋【やまと】。オーナーの中村氏が食鳥免許を持っており、その日の朝に捌いたばかりの新鮮な鶏肉を味わうことができます。炭の直火で香ばしく仕上げられた『鶏もものたたき』が絶品。パリッとした皮と柔らかい肉のコントラストが見事な『手羽先のコンフィ』もおすすめです。外堀通りを一本南西へ入ったところに佇む一軒家風のお店で、和モダンな外観が目印。一歩中へ足を踏み入れると、まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような情緒ある空間が広がっています。店内には木がふんだんに使われており、とてもくつろげる雰囲気。個室もあるので接待やデートにも使えます。

「インスタ映え」間違いなし◎
スタイリッシュで清潔感あふれる店内。焼餃子、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、スープ餃子など、多様な餃子がメニューを彩っています。ニンニクを一切使わずヘルシーでジューシー。女性客が70％というのも納得です。鉄板羽根付き餃子の「エビにら」が1番人気。湯気と素材を自在に操る、職人による手作り餃子はもちろん、本場の技で作られた一品料理も種類豊富に取り揃えております。「パリッ」「プリッ」「ジュワー！」っと、五感を刺激する料理たちと共に、「観」て「食」す、究極のライブ感をお楽しみいただけます。〆は手作りデザートで至福のひとときを…。オリジナル杏仁豆腐もおすすめです♪

池袋駅より直結徒歩2分 ！
天津で無形文化財として認定されている包子が食べられる貴重な一軒。「特級包子師」だけが作ることのできる包子は、見た目も美しく丁寧な仕事を感じさせる。おしゃれな内装の店内は、少人数から団体まで利用可能なテーブル席でゆったりと食事を楽しめる。宴会は最大20名様まで可能◎ですのでぜひご相談くださいませ。『コース料理は2800円より』ご用意しております。家族や友人と、老舗の味をご堪能ください。

喧噪から離れた神楽坂エリアの路地裏、石畳の小道にひっそりと佇むのが、四川料理店【神楽坂芝蘭（チーラン）】。オーナーシェフの渡辺嘉朗氏が、現地の熱気と料理の感動を伝え続けるために、独自の四川料理を追求しています。渡辺氏自らが毎年四川に足を運んで香辛料を仕入れ、本場の伝統を守りながら、現代の成都の感覚や日本の旬の素材を柔軟に取り入れた四川料理を供しています。『鴛鴦（おしどり）火鍋』の麻辣スープは辛味の先にしっかりとした旨味が感じられる逸品。花椒や青山椒の痺れ味、唐辛子の刺激的な辛さ、香辛料や調味料の香り。洗練されたモダンチャイニーズの趣がある空間で、四川料理を五感で味わってみましょうか。

皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。

JR中央線西荻窪駅を降りて歩くこと2分ほどのところにある【中華さとう】。クセになる味わいの餃子をはじめとする様々な本格中華料理と、料理によく合う紹興酒を豊富に味わえるお店です。餃子は1つ1つが大振りで、肉肉しいのが特徴。定番の海老チリは大きな海老を使用するなど、ボリューム満点なメニューが並びます。紹興酒はなんと20種類以上を取り揃えており、「利き紹興酒」も楽しめます。広々とした店内は貸切も可能なので、宴会や歓送迎会など団体での利用にもおすすめです。プロジェクターも設置されているので、スポーツ観戦もできます。

六本木にほど近い大人の街・西麻布にある創作中華料理店。店内は完全個室と半個室のみの落ち着いた雰囲気で、オープン以来多くの食通たちに隠れ家的なお店として親しまれています。新鮮な食材と絶妙なスパイスを使用し、匠の技で仕上げた創作料理は、香りでも食欲をそそります。シンプルな食器に美しく盛り付けられた姿はフランス料理さながらで、見た目でも楽しめ、中華のイメージを革新するようなオリジナリティに溢れています。さらに目を見張るのは、料理の味付けに合わせて厳選されたおよそ300種類にもおよぶワインリスト。リーズナブルなものからグランヴァンまで、ワイン通をもうならせるラインナップが自慢です。

本場四川の味をそのまま日本に伝える【純伝統四川家庭料理　千品香別館】。オーナー自ら、四川成都から仕入れる約30種類の薬膳香辛料を使った、健康的で美味しい本格四川家庭料理を楽しめます。ランチタイムでも味わえる料理の数々には、科学調味料は一切不使用。伝統の調理法で食材の旨味を引き出した料理は、ランチタイムやテイクアウトもできるので、自宅やオフィスでも本場の味を楽しめます。名物『本場四川正統派汁なし担々麺』は、香川県産の金ゴマと白ゴマをブレンドした自家製胡麻だれの濃厚な香ばしさと、漢源花山椒と青山椒の痺れる美味しさ。現地で圧倒的人気の『古越龍山』と『紹興貴酒』と共に本場の味に酔いしれます。

誰もが望んだ理想の中華ダイニング銀座人の舌を唸らす　進化型”本格チャイニーズ”
2名から36名様まで利用することができます。お得な特典も多数用意されており、全飲み放題付コース、氷点下ビール「エクストラコールド」「フローズン生」「氷点下フリージングハイボール」「樽詰スパークリングワイン」が飲み放題で、サーバーで注いだばかりの冷えたビールと、本場で修業を積んだシェフが作る本格中華料理は相性抜群です。大宴会にもお勧めです。

倍率100倍ともいわれる厳しい審査基準をパスしたトップシェフたちによる本格四川料理を味わうことができる【陳家私菜】。素材選びからこだわった逸品は辛さのなかにも深みがあり、ひと口で虜になること間違いなし。なかでも『頂天石焼麻婆豆腐』は、3時間煮込んだ秘伝の鶏ガラスープに厳選スパイスをふんだんに使用した【陳家私菜】の20年の結晶ともいうべき逸品。多くの食通たちを魅了するだけでなくその味を学ぶために連日中国料理のシェフたちが訪れるなど、日本の中国料理文化においてもターニングポイントとなるひと品です。各種TV、雑誌などのメディアでの紹介事例多数【陳家私菜　渋谷店】はデートやビジネスシーン、宴会利用も最適です。

8/19 START★クラフトビールも半額295円！ハッピーアワー＆お得な単品飲み放題◎洗練されたモダン空間で、至福のひとときを過ごせる【襄（じょう）　名駅店】。産直にこだわって仕入れられた新鮮な『お刺身盛り合わせ』をはじめ、自慢の料理をたっぷり堪能できるコース料理も充実。105分の飲み放題付きで、各種宴会やパーティーなどに人気です。ドリンクは、料理とのマリアージュを意識した構成になっており、クラフトビールや日本酒、焼酎など、多彩なラインナップ。店内にはラグジュアリーな完全個室に加え、可動式の壁で仕切られた個室が用意されており、接待や会食、デート、合コンなど、幅広いシチュエーションに活躍してくれるはずです。