「沖縄　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「毎日食べてもからだに良いものを提供したい」という想いから生まれた【海月　＋1Vege】。珍しい野菜や洋野菜などの様々な野菜をふんだんに使った、身体に優しい和食が味わえるお店です。野菜の他にも、沖縄の紅豚や九州の霧島地鶏といった良質なお肉を、生産者から直接仕入れています。素材の美味しさにこだわると同時に、生産者の顔が見え、生産過程のわかる安心できるものを提供したいとの想いからなのだとか。また、最新の栄養学や流行の調味料などにも積極的に挑戦し、和食の域を超えた味わいや色彩豊かな見た目で、新鮮な驚きも与えてくれます。母娘で営む温かな雰囲気は、女性が心地よく過ごせる空間なので女子会などにもぴったりです。

石垣港離島ターミナルから車で5分。八重山の豊かな食材や調味料を使った料理を満喫できる、穴場的な料理店がこちら。メニューはオリジナルが多く、イタリアンのラタトウュをナーベラー（ヘチマ）でアレンジしたり、長命草など八重山のハーブをふんだんに使用するなど、おいしくヘルシーな料理が揃っています。ウッディで八重山の自然を感じさせる店内はゆったりとした雰囲気。半円形のカウンターやテーブル席があり、ひとりでの来店やファミリー、女子会などさまざまな用途に使え、最大20人までのパーティーにも対応可能です。ブラックビネガーやトマト醤油などオリジナルの発酵調味料も販売していて、石垣島観光のお土産に人気です。

JR鹿児島本線小倉駅より徒歩2分に佇む【まつ藤】は、旬の美味い魚とアグー豚を全国各地の日本酒と共に楽しめる隠れ家的な居酒屋です。若き店主、松藤氏が毎日仕入れる鮮魚は、主に近くの漁港でその日の朝に採れたばかりのもの。カウンターのガラスケースにズラリと自慢のネタが並びます。それらを使った刺身や一品料理は、日替わりも含め常時50種と豊富です。また沖縄に生息する希少なアグー豚のしゃぶしゃぶも一食の価値あり。霜降りで柔らかいアグー豚は、脂の旨味が濃いのが特徴。今年4月にオープンしたまだ新しいお店ですが、その美味しさが口コミで広まり早くも人気店に。こぢんまりとしたアットホームな空間も魅力です。

沖縄県うるま市に居を構える【しゃぶしゃぶダイニング浦崎】は、新感覚の『しゃぶしゃぶ』が楽しめるしゃぶしゃぶ専門店。一日一日、食材の買い付けを行い、厳選した食材を提供しています。「肉」は口当たりを追求し、店内で一枚一枚スライスしています。店内はおしゃれかつモダンなくつろぎの空間。フロアマネージャー・徳門氏は「リピーターのお客さまも多く、訪れた際にはきっとご満足していただけるはず」と語ります。ご家族でのお食事やご友人同士の飲み会など、さまざまなシーンで活用できる【しゃぶしゃぶダイニング浦崎】。大満足の料理ときめ細やかなおもてなしに、きっとあなたもまた来たくなるはず。

料理の80%が宮古島の食材 ! シーンに応じた琉球モダンな大小個室で宮古島の夜を !
2023年「TBSラヴィット」「TBS金属バットの宮古島漫遊記」でも幻の高級食材として天然マングローブ蟹とA5ランクの宮古牛フィレを使った極み宮古牛にぎりをご紹介頂きました。ヤシガニ、伊勢海老やブランド車海老などの活き魚海鮮料理、幻の宮古牛の中でも最高ランクのものを厳選仕入れ。鰹、鮪などはその日ものの魚を店主自ら目利き仕入れ !
鮮度が違います !

読谷や恩納村の人気そば屋で修行した店主が、地元の嘉手納で09年2月にオープン。嘉手納町特産品の野国イモを使った野国イモそばは、面にイモを練り込み、イモ、葉、茎などもトッピングしたイモ尽くしのそば。科学調味料を使わない手作りそばで体にも優しい味わい。

おいしい料理を囲み、訪れる人が楽しく過ごすことができる【酒ト唄エバ箸踊ル　酒場ナリス】。メニューは入荷する食材に合わせてほぼ刷新されているので、毎日通っても飽きのこない味わいと出合えます。前菜には、洋食アレンジした『おばんざい』は、ワイン等のお酒との相性が良いです♪また、新鮮なお魚や、お肉、パスタなど美味しいお料理盛りだくさん。元気なスタッフが明るく出迎えてくれる店内は、昭和レトロなノスタルジックさとネオンが輝くおしゃれさが交錯する世界。ひとり飲みから女子会、デートまで、いつでも気軽に立ち寄れるカジュアルビストロです。

アットホームで多くの地元客に愛される【よりみち処　うやきや】。オーナー自ら目利きしている鮮魚を使った『美ら島刺身盛り合わせ』やたっぷりのだしが入った『出し巻き玉子』が人気です。ヨモギの香り漂う『フーチバー炒飯』もオリジナリティーが光る逸品。3時間の『食べ放題・飲み放題コース』ならば、グランドメニューの料理を何度でも注文可能です。オーダーごとにつくっているので、常にできたてのおいしさを堪能できます。料理に合うフリードリンクのバリエーションも豊富です。店内は広々とした空間で、掘りごたつ・座敷を完備。少人数から40名ほどまでの宴会にも対応できる広さを誇ります。

八重山の家庭的な郷土料理が食べられる店。かじき中味チャンプル。イノシシチャンプル。アダンチャンプル。アバサー汁、山海亭定食など八重山の素材を満喫できる。シャコ貝は殻を持ち帰りできるので旅の記念にグッド。テーブル、座敷で５０席あり予約も可能。中心部の便利な場所にあり、年齢、グループ構成問わず楽しめる店です。

【旬肴菜 結家】は、閑静な住宅街の一角にある、気取りのないアットホームな居酒屋。東京メトロ東西線妙典駅から徒歩３分という駅近の立地がら、お仕事帰りなどにも気軽に立ち寄れるお店です。お料理は和食を中心に、海鮮や肉料理などが充実しており、なかでも馬肉は『馬刺し』『馬レバー』『馬肉ユッケ』など、なかなかお目にかかれないような鮮度でメニューにラインナップされています。一人でふらっと立ち寄っても良し、仲間と楽しく飲みに出かけるも良し。のれんをくぐったとたんにホッと心が安らぐ、そんな気軽なお店です。

「心斎橋駅」から徒歩3分のところにある【東心斎橋ほおずき】は、20年以上愛され続ける隠れ家風居酒屋。店主が蔵めぐりをするなど「造り手の見える味」にこだわって選んだ焼酎・泡盛は、宮崎県の「山ねこ」や「ひとり歩き」、鹿児島県の「萬膳」「八幡」など約70種類以上と充実しています。またお料理はお酒と相性抜群の九州料理を中心にラインアップ。中でも名物の「もつ鍋」は4種のメイン具材と7種の出汁の中からお好みで組み合わせできると好評です。また熊本から直送される新鮮な「馬刺し」も見逃せません。大阪に来たアーティストたちが打ち上げでも訪れることでも有名な同店。コース料理もあるので飲み会・歓送迎会などにどうぞ。

花と緑に囲まれた明るい店内で、ゆったりとくつろいだ午後のひとときを、年頃の娘さんから高齢の方々まで楽しめる「長楽」。ここでは水のきれいな金武町の特産品田芋（ターンム）を使った料理の数々が楽しめる。メニューは創作で、上品で丁寧な味わいは、地元でもアイデアメニューが好評で「また長楽で食事がしたい」と一度訪れた方々が応援してくれているそうだ。お客様の90％がリピーターで人生長く楽しみたいという店の名にぴったり。幻の「田いもまんじゅう」が常時手に入るのも魅力。田芋のむっちりした食感とあっさりした甘みに固定客も多い。地域の方に喜んでもらいたいというコンセプトだが、口コミで芸能人の常連客も多いそうだ。

沖縄がまだ米国統治下だった頃、店の接客や衛生面など厳しい基準をクリアーした店に与えられる「Aサイン」を取得し、コザから現在の那覇へ移転し営業を続けて70余年。当時は米兵で賑わい、バーガー類やタコス、ステーキ、ピザなどが人気であった。その頃と変わらぬ味を今も提供し続け、中でもタコスは具やトルティーヤを食べやすく工夫し人気を集める。今でもAサイン時代の味を受け継ぎ、老舗ならではの深い味わいが魅力。

看板も出ていない、完全予約制の大人の隠れ家的お店。メニューはなく、店主がその日のおまかせ料理を提供します。全国を自ら歩いて生産者と信頼関係を築きながら見つけた厳選食材は、格別のおいしさ。時期によって福岡、淡路島、羽田沖のものを使用している『こはだ』は、脂ののり方によって、塩加減も微妙に調整します。「煮詰め」と「塩」の両方が味わえる『穴子』も、ぜひ食べたい逸品。お一人様に人気のカウンター席は、料理人との会話も楽しみの一つ。カップルだけの貸切も可能だから、特別なデートにも。2人、4人、6人用の掘りごたつ式の個室では、『あんこう鍋』や『ぶりしゃぶ』『たこしゃぶ』『牡蠣しゃぶ』も楽しめ、接待にも最適。

九州から直送されるこだわり食材を使った極上料理が豊富に揃う【癒食酒房　たかはし】。住宅街にひっそりと佇む隠れ家的な和食店です。オススメはその時季ならではの旬魚が味わえる『玄界灘刺身3点盛り』。口の中でとろけるような『鹿児島県産　黒毛和牛　牛タン』もぜひ注文したい逸品です。料理によく合う酒は充実のラインナップ。店内は木の温もりが心地よく、窓越しに滝や鹿威しなどが配置された美しい庭を臨むことができます。ゆったりとリラックスして座れる掘り炬燵やお一人様に最適なカウンター席のほか離れの完全個室があり、使い勝手抜群なのがうれしいところ。接待から気軽な会食まで、あらゆるシーンで訪れたい店です。

ゆいレール古島駅から徒歩14分の場所にある【春夏秋冬　浦添内間店】。沖縄近海や日本各地から仕入れる鮮度抜群の魚介類を、炭や藁で焼き上げる炭火焼き料理が自慢のお店です。店内は活気にあふれる明るい雰囲気。カウンター席以外は全席掘りごたつ席なので、足ゆったりとくつろぎながら食事やお酒を楽しめるのがポイント。20名以上の宴会や、30名以上の貸し切りも可能で、炭火焼き・鮮魚料理が堪能できる『3,500円（税抜）コース』や、豪華食材が並ぶ『5,000円（税抜）コース』などが充実しているので、女子会や会社の打ち上げなどさまざまなシーンで利用できます。

おもろまち駅近くの【寿司　ゆずの花】。シンプルで落ち着いた雰囲気の店内では、旬の料理と旬のネタを使った寿司・刺身がお楽しみ頂けます。店内の生簀にはサザエ・車海老・伊勢海老・シャコなど活きた魚介をご用意。まさに新鮮な魚介の味をお楽しみ頂けます。また、1980円で好きなお寿司10貫＋生ビールorソフトドリンク付きのお得なセットも大好評！　金額を気にせず気軽にお寿司をお楽しみ頂けます。寿司の他にも沖縄料理や串焼き・揚物など豊富なメニュー。カップルのお客様も多く、老若男女問わずお気軽にご利用頂いております。

那覇市松山、松山公園のそばに店を構える【鮨 かんち】。沖縄で生まれ育ち、東京や福岡の寿司店で経験を積んだ仲村さんが開いたお店です。こちらでいただけるのは、日本各地から仕入れる厳選素材を使った寿司や一品料理。肉厚のアナゴをふっくら炊き上げた『煮穴子』、丁寧な仕事がほどこされた『コハダ』など、職人の技とセンスが光る逸品が支持を集めています。生の本鮪や高級魚として知られる『のどぐろ』などを堪能できる店ではあるものの、「気軽にお越しください」と話す仲村さん。その言葉通り、肩ひじ張らずにくつろげるアットホームな雰囲気も魅力。カウンター越しの会話を楽しみ、ゆったりとした時間を過ごせます。

天下茶屋駅から徒歩2分。下町情緒あふれる街並みに佇む【夢幻蔵】は、しっとりした大人の空間で食事が楽しめる居酒屋です。ノスタルジックでレトロ感いっぱいの店内は、テーブル席とカウンター。2Fはお座敷席になっています。「出来合いは使わない」という、熊本出身の店主がつくる手間ひまかけた一品料理。中でも豚骨と鶏ガラをコトコト煮込んでつくる絶品スープをベースにした鍋料理がおすすめ。冬だけでなく暑い季節にもリピートされるほどの人気メニューです。九州・沖縄の地元料理やオリジナル料理など、店内には手書きのメニューがいっぱい。地酒と共に楽しみたい料理が満載です。天下茶屋で20年。多くの方に愛されているお店です。

お寿司、居酒屋、バル…さまざまな料理が1つのフロアで楽しめる！　【味のデパート MARUKAMI】旬の食材をたっぷりと使用した鮮度自慢の海鮮料理や定食をはじめ、お酒との相性を考えて作ったおつまみを思う存分お楽しみいただけます。ディナーだけでなく、ランチも営業中。贅沢なひと時を過ごしたい時は、ぜひ当店へ！　東急スクエアの4階に位置する当店は、アクセスも抜群なので仕事帰りのサク飲みにも！

テーマは石垣・八重山の海の幸・山の幸をたっぷりと満喫できる地産地消。【あじまー商店】では素材の持ち味を活かすため、余計な味を加えずシンプルに仕上げた料理を味わえます。セリ権を持っているので新鮮な魚介を日々入手し、お刺身やマース煮にアレンジ。黒糖や塩なども八重山のものにこだわり、泡盛も八重山諸島で醸造されている12種類の銘柄をピックアップしています。シンプルな赤瓦に独特の暖簾がかかったおしゃれな外観が目印。一つずつハンドメイドされた家具が並ぶ店内は、掘りごたつもありほっと一息付ける空間です。接待やデート、さらに家族のだんらんなどいつでも気ままに足を運べる心地よさに満たされています。

お料理には上質な自然海塩「石垣の塩」や、風味豊かな石垣産の「天然かつおだし」を使い、地元の旬の素材の味を活かしたこだわりが自慢です。おすすめは1kgあたり1万円の塩で食べる握り寿司や、目の前で作るゆし豆腐、海ぶどうの寿司や八重山そばなど。ヤシガニ・ガザミも姿蒸しや、みそ汁で食べる事が出来ます。

国頭漁港直送の新鮮な魚介、沖縄県産の食材を使ったバリエーション豊かなメニューを楽しめる【居酒屋21】。広い店内にはくつろげるお座敷、カウンターとテーブル席、そして4つの個室を備え、カウンター前の大きな水槽には、その日に水揚げされた活魚が泳ぎ、刺身や、煮付、マース煮など、好みの方法で調理してくれます。鮮度抜群の『桶盛り』はお店の人気メニュー。鶏や豚の「串焼き」、県産の「もとぶ牛」炭火焼ほか、地産地消を意識した素材にこだわる料理が多種多彩に揃っています。豊富なメニューと、沖縄の地酒、「泡盛」を中心としたお酒を飲み放題で楽しめる人気店。デートや女子会、各種宴会、家族の食事にもおすすめしたい一軒です。

野球やサッカー、ラグビーといったさまざまなスポーツの試合を、迫力満点の大画面で楽しめるスポーツバー。高まるライブ感と共に、レパートリー豊かな料理を味わえるのが【エンタメ酒場　保】の魅力です。オススメのメニューは、マイルドとホットから選べる『バッファローチキン』。片手でも食べやすいため、映像を見ながらの食事に最適です。店内には特別にデザイニングされたウォールアート、和をモチーフにした和柄のエリアなど、空間にもこだわりが光ります。88インチモニターや4つの画面が完備され、どこからでも映像を見られるのもうれしいポイント。家族のだんらんから宴会や接待まで、気負うことなく利用できる居酒屋です。

シギラベイスイート・アラマンダ元統括料理長　現大阪北新地“更斬”政次由宇監修！池袋No.1のお店を目指した＜完全予約制＞のしゃぶしゃぶ店が池袋北口にオープン！和風の落ち着いた雰囲気で個室もありますので、接待、デート、お祝い事、忘年会とさまざまな用途でお使い頂けます。素材の味を大切にし、先付けからデザートまで全ての食材にこだわったコースをご提供致します。お肉は冷凍処理を一切せず、厳選された国産豚を使用しております。

石垣港にほど近い【やまもと】は創業以来、旨い焼肉を楽しむ人の笑顔が絶えない店。石垣牛に惚れ込んだ店主の山本さんが、本場でこそ味わえる肉を嬉しい高コスパで繰り出しています。外せない皿は、上＆並のロース・カルビと店主考案の『焼きシャブ』。石垣牛独特のさっぱり甘い脂、赤身肉の濃厚な旨みが絶品で、何枚でも食べたくなる美味しさ。さらに、牛タン煮込み『ニコタン』、特製味噌でつくる『赤むすび』などのサイドメニューも豊富です。最上質の焼肉を供しながら、“ごはん屋”の姿勢を貫くカジュアルさも魅力。お肉がなくなり次第終了するスタイルで、夜8時頃の店じまいも多め。早めに行くか、予約をして出かけるのがおすすめです。

「自慢の極上黒毛和牛の肉寿司と鮮魚のお造りが絶品◎その他にも自家製唐揚げや焼き鳥など、こだわりの食材を使用した逸品が楽しめる和食居酒屋。当店は『新型コロナウイルス感染症防止ガイドライン』を遵守しています。アルコール設置、除菌清掃徹底、マスク着用、体調管理等十分な対策を行っております。また完全個室完備で、密にならないように、ゆとりのある大きめの個室にご案内させていただきます。

自慢の極上黒毛和牛の肉寿司と鮮魚のお造りが絶品◎その他にも自家製唐揚げや焼き鳥など、こだわりの食材を使用した逸品が楽しめる和食居酒屋。当店は『新型コロナウイルス感染症防止ガイドライン』を遵守しています。アルコール設置、除菌清掃徹底、マスク着用、体調管理等十分な対策を行っております。また完全個室完備で、密にならないように、ゆとりのある大きめの個室にご案内させていただきます。

全国の漁港から目利きが買い付けた新鮮な魚介類がズラリ。その魚にあった調理法で召し上がれ。ぷりっぷりの歯触りと旨味はまさに絶品です。ご宴会コースは、毎月料理長一押しの旬の食材や自慢のメニューが入った膳家の旬料理を味わえるプランです。もちろん飲み放題付きがおすすめ！生ビールをはじめ、ハイボールやサワー、カクテルはもちろん、本格焼酎や果実酒、日本酒もお楽しみいただけます。

「守破離」をコンセプトに道場を彷彿とさせる赴きある空間で、心穏やかにおいしさと向き合える【鮨練磨】。こちらでは師匠からの教えを守りながら、自らの殻を破り独り立ちを志す職人が腕を振るいます。鮨は江戸前スタイル。シャリには独自に配合した赤酢を用い、お米も職人が目利きをしてブレンドしています。ネタは豊洲・姫路など各地の旬魚を一手に買い付け。各地にいる仲買人との連携を密に取りながら秀逸なものだけを選りすぐります。メニューは3種類のコースから選ぶことができ、傍らで華を添えてくれる日本酒やシャンパンなども充実。全13席の限られた空間で、趣向を凝らした美味をゆったりと堪能できます。