代官山 フレンチレクレルール(L'eclaireur)モダンフレンチと薪焼きを融合させた瀟洒なフレンチ写真メニュー料理人地図フランス語で“様々なものに光を照らす者たち”の意味を持つ瀟洒なグランメゾンが代官山にオープン。オーナーシェフは、白金高輪のパティスリー&フレンチレストラン【リーブル】で奇才を発揮した田熊一衛氏。今回は、それまでのクリエイティヴな皿はそのままに、最も原始的な調理法の薪焼きに挑戦。フランスや北欧で研鑽を積んだそのスキルを活かし、モダンフレンチと薪の融合という唯一無二の料理をつくっています。全12品の少量多皿コースでは、肉はもとより魚介類も薪火で調理。素材に応じて炎からの高さや置く場所などを変え、温度を巧みにコントロールするのがポイント。ワイルドでありながら精緻な味わいの料理です。12,000円20,000円東急東横線 代官山駅 徒歩5分プレミアム掲載店 お任せランチコース l'oeuvre 28,250円お任せディナーコース l'oeuvre 216,500円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています代官山 居酒屋、和食、海鮮料理魚見茶寮魚料理と各地の地酒、日本のナチュラルワインが揃う店。ゆったり楽しく、食事を満喫写真メニュー料理人地図【魚見茶寮】は魚料理と各地の地酒、日本のナチュラルワインが揃う店。料理人は鹿児島出身。地元の食材を当日便で入荷、朝獲れの魚が午後3時にはお店に届く、素材の新鮮さも自慢です。店内はカウンター13席が用意されたシックな空間。リラックスできる雰囲気の中、ゆったり食事を楽しめます。シチュエーションによってお好みを伺いながら、お任せでも好きな料理を選んでも楽しめる【魚見茶寮】。訪れる一人一人にピッタリのメニューを提案、2軒目、3軒目としても使い勝手の良いお店です。デートや接待、少し特別な日の食事など、「おいしいものを食べたい」と思ったときに訪れてみたい一軒。気さくな対応で迎えてくれます。10,000円15,000円JR山手線 恵比寿駅 徒歩4分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる 【6,850円】土日限定おまかせランチ6,850円(税込)【¥9,350】ごはん、デザート無しのおつまみコース9,350円(税込)コースをすべて見る