- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006076845/0006076845F61_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006076845/0006076845E2_220x165s.jpg)
八女市 もつ鍋、鍋料理、和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000015798/P000015798Q2_99x78s.jpg)
大正10年築の伝統家屋で、こだわりのもつを使った10種のもつ鍋や50種の一品料理に舌鼓
北海道旭川産の甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した『もつ鍋』と九州産にこだわった食材を使用した一品料理が自慢の【もつ鍋専門もつ蔵】。歴史を感じさせる築102年(1921年築)の和の空間で、ゆったりと全10種類の『もつ鍋』を堪能できます。もつ鍋以外にも、福岡県内の和食店などで腕を磨いた店主が様々な料理を取り揃えています。客室は、個室(全4室)と座敷があり、窓から風情ある庭園や景色を眺めながら贅沢なひとときを満喫でき、家族での利用や大切な方の接待、会食などにもぴったり。さまざまシーンで利用したいオススメのお店です。
4,500円
![](https://hitosara.com/gg/image/0006111444/0006111444F4_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006111444/0006111444E2_220x165s.jpg)
西中洲/春吉 ステーキ、洋食、ダイニングバー
![](https://hitosara.com/gg/image/P000023685/P000023685Q3_99x78s.jpg)
夜景が見える雰囲気抜群の空間で、薪火で焼くステーキ&肉料理を堪能[西中洲 天神]
大きな窓が印象的な【EBISUYA エビスヤ】。ビルの7Fに位置しているため、美しい夜景を眺めながら食事が味わえるほか、テラス席も完備しているので、開放的な雰囲気を楽しむこともできます。こちらでぜひ食べておきたいのが『自家製 発酵熟成肉 薪焼きサーロインステーキ』。「発酵熟成」とは、福岡初上陸の技術で、肉の旨みを最大限引き出すために発酵させながらエイジングさせる製法のこと。30日~45日じっくり発酵熟成させれば、肉の旨みがぐんと凝縮されます。それを薪火で焼くと水分を含んだ薫香が立ち上り、ジューシーで柔らかい仕上がりに。計算し尽くして焼く肉は薪の香りがアクセントとなり、なんとも幸せな気持ちを運んでくれます。
10,000円
西鉄天神大牟田線 福岡駅 徒歩6分
![](https://hitosara.com/gg/image/0032018461/0032018461F1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0032018461/0032018461AB0201_220x165s.jpg)
赤坂 居酒屋、焼鳥・串焼き、しゃぶしゃぶ・すき焼き
![](https://hitosara.com/gg/image/P000038977/P000038977Q3_99x78s.jpg)
<完全個室>赤坂の喧騒から離れた一軒家。和の創菜料理やオリジナル鍋に舌鼓
一ツ木通り裏手に突然現れる【赤坂うまや】。一軒家で情緒ある店構えは、訪れる皆さまへのちょっとしたサプライズになるかもしれません。お料理は、みつせ鶏等を備長炭で焼き上げた「焼き鳥」、とんこつスープで食す【うまや】オリジナルの「黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋」等。魚も市場仕入や産直(※)など、新鮮な物をお客さまに提供しています。※仕入先・漁場は水揚げ・入荷状況により変わることがございます。
1,500円
8,000円
丸の内線 赤坂見附駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004005093/0004005093F2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004005093/0004005093E7_220x165s.jpg)
中洲 居酒屋、鉄板焼き、もつ鍋
![](https://hitosara.com/gg/image/P000008648/P000008648Q2_99x78s.jpg)
中洲の川沿い、飯屋楽(ハンヤラク)‼お気軽にお越し下さいませ^^
◆営業時間◆
・月~木曜17~1時(L.O0時)
・週末、祝日前17時~3時(L.O 2時)
【定休日】日、連休最終日
五島の活サバ刺し、ゴマサバ、奄美大島の生黒マグもロオススメです‼︎
他にも、はかた生馬刺し、もつ鍋各種、魔法の手羽唐や、鉄板で焼き上げるステーキ各種、
自家製スープで味わう名物『もつ鍋』は、
国産牛小腸のみを厳選。
リーズナブルなワインや、季節の日本酒、焼酎は
料理や気分にあわせて選べる種類の充実さが自慢です。
お一人様でも気軽に過ごせるカウンター席や、
デートや飲み会にぴったりな2階テーブル席。
楽しい時間を、ゆったりと気の合う仲間と一緒に過ごせるお店です。
4,500円
福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
老舗が誇る名物の『もつ鍋』を、オリエンタルなムードが漂う空間でじっくりと堪能