「福岡市　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大正15年の創業以来、博多中洲で郷土の味と伝統を守り続ける老舗日本料理店【博多石焼　大阪屋】。創業90年を超える今でも人気の『博多石焼』は、筑前の山里や玄界灘の島々に、平安の時代から今に伝わる伝統の郷土料理。一枚ものの花崗岩から削り出した石鍋が、新鮮な海や山の素材が持つ旨みを引き出しながら、ふっくらと仕上げます。また地元作家・夢野久作が愛した、スタミナすき焼き『久作鍋』も味わいたい逸品。地元の銘酒や焼酎とともに楽しみながら、古の時間に思いを馳せてはいかがでしょう。2名から最大240名まで個室を利用することができるので、接待や宴会はもちろん、家族での慶事利用やお子さま連れの利用にもうれしいお店です。

オフィス街にあるお店ということもあり、幅広い年齢層の会社員の方々に支持されているお店。家族連れの方やちょっとカジュアルなデートなどで使用されることもあります。店内は座敷もあり、ゆったりとした雰囲気。目の前の鉄板で好きな品を焼いて食べるスタイルです。店の一押しメニューはもちろん広島風のお好み焼き。ソースが絡んだ焼きそばがおいしいのはもちろん、キャベツやモヤシなど、野菜をたっぷり食べられるのもうれしいポイント。好みのトッピングを追加することもできます。ちょっと贅沢をしたい日には黒毛和牛の鉄板焼きがオススメ。赤身肉の肉々しくてジューシーな食べ応えは、絶品の一言です。

【八兵衛命のタレ】
1983年の創業からつぎたした30年もの。

【炭は備長炭】
焼にこだわり純米酒を吹きかけ、高温の炭で焼き上げます

【八兵衛オリジナル特選串】
代表的な「えんどう豆の串揚げ」や「スキヤキ串」「和牛カルビ串」と自慢の串や創作料理の数々、博多の焼とりをご賞味ください。

【焼とり×大将こだわりワイン】
『地産地消』にこだわった地元の食材を日本産ワインでマリアージュ。
厳選ワインはメニュー欄で確認下さい

福岡市地下鉄・呉服町駅より徒歩2分。博多に来たらぜひ賞味したい絶品の『もつ鍋』が味わえるのが【もつ鍋おおやま本店】です。何といってもおすすめは濃厚かつ飽きのこない絶妙の味わいがたまらない味噌の『もつ鍋』です。一般的には醤油のイメージの強い『もつ鍋』ですが、博多では今や味噌味のもつ鍋が主流になりつつあるのです。個室も多数揃う広々とした店内で、ゆったりと名物鍋を囲みながらくつろげます。宴会に、女子会に、会社帰りに…と、シチュエーションを選ばない使い勝手のよさが魅力。観光で「ぜひここの鍋を食べていきたい」と訪れる方も多いのだとか。ジャズの流れる落ち着いた雰囲気の中、笑顔あふれるひとときが過ごせます。

好きな料理を一品ずつ選べるセルフスタイルの食堂だから、自分好みにアレンジしたオリジナルの定食メニューを楽しめる【福岡貝塚食堂】。プロがつくる「ご飯＋お味噌汁＋おかず」という日常料理をいただけます。特に、注文してから焼きあげる『玉子焼き』はリピーターの多い一品。これを目当てに通う人も多いとか。また、煮汁がしっかり染み込んだ『さばの煮付け』は甘辛く、ご飯によく合うおいしさです。どの料理にも、“派手さ”ではなく毎日食べても飽きない料理、ほっとできるおいしさを大切にしている料理人。好きな料理を好きなように選べるので、昼間は手軽なランチを目的に、夜は子どもを連れた家族や仲間同士で賑わっています。

福岡・薬院に隠れ家のように佇む【料理　千翠】。店内にはミニマルな和の空間が広がり、6席の美しい椅子がカウンターに並びます。この限定6席は福岡の日本料理の特等席。そこで味わえるのは、店主・松尾英樹氏が吟味した旬の魚介と野菜が集う『おまかせコース』。素材そのものの味を最大限に楽しめるよう、シンプルな調理法を基本とし、松尾氏ならではのアレンジを加えています。素材に応じて、本枯れ鰹節と羅臼昆布でつくる出汁の案配を微妙に変えるなども、手間ひま惜しまぬ工夫の一つ。〆に饗される炊きたてのごはんも、笑顔が満ちるごちそうです。店主が厳選した日本酒も逸品揃い。味わい飲むほどに、幸福感にしっとり満たされます。

福岡市大名、地下鉄赤坂駅近くに2021年3月オープンした【魚喜（うき）】は、市場直送の新鮮魚介を、刺身や焼き物、肴などバラエティ豊かなメニューで楽しめる海鮮居酒屋。旬のネタを美しく盛付けた『お刺身盛り合わせ』や『本日の焼魚』、『旬魚と旬菜のせいろ蒸し』など、素材の良さを活かした料理が味わえます。福岡の地酒を軸に料理との相性で厳選された日本酒や、焼酎、ウイスキー、ワインなど、ドリンクのラインナップも充実しています。店内はくつろげる座敷仕様で、テーブル、小上がりに加えカウンター席も。『海鮮大名丼』など、コスパ抜群のランチも大人気。店名の通り、飲んで、食べて、思わず「ウキウキ」、笑顔になれるお店です。

福岡市内で3店舗を展開する【いっかく食堂】のコンセプトは、“ちょっと贅沢な定食専門店”。13種類のメイン料理を組みわせて、色々な料理を一度に楽しめる定食を、バリエーション豊かに提供しています。各店舗、料理のベースは共通ですが、価格帯や盛り付けは店それぞれ。六本松店では、2040代の女性客がメインの客層ということもあり、ヘルシーさと見た目の美しさを意識しているとのこと。もちろん、味や食材にも徹底的にこだわり、とくに野菜は糸島市の農園直送のものや九州産のものを中心に使用。また、味噌汁の底に温泉卵が入っていたりと、思わず誰かに話したくなるような、ちょっとしたサプライズも仕掛けられています。

旨い魚を食したいのであればこちら。地下鉄空港線西新駅と藤崎駅の中ほどにある【海進丸】では、活きのいい旬の鮮魚を刺身や煮付、天ぷらなどで余すところなく堪能できます。『刺身盛り合わせ』には捌き立ての78種の魚介を美しく盛りつけ。『厳選　海鮮丼』定食は、旬の鮮魚の分厚い切身がたっぷり、ランチでもディナーでも注文できる一番人気のメニューです。一軒家を改装した店内は古民家風で、中庭を眺めながらくつろげるテーブル席と少人数向けのカウンター席を用意。1階は30名までの団体利用が可能、他に2階個室は10名前後で貸切にできます。仕事帰りに立ち寄っての食事、宴会、休日の家族の食事など、幅広く利用可能です。

福岡市営地下鉄空港線、中洲川端駅から徒歩5分。中洲の喧騒から少し離れた【博多割烹　水音】。落ち着いた店内では、今夜も、大人たちがくつろぎの時間を過ごします。この店では『コース料理』に身を委ねてみるのがおすすめ。試作を重ねた『きなこ豚のこうじ葱しゃぶ』や、名物の『フォアグラ茶碗蒸し』など、和食への敬愛と創意を感じさせる品々が舌を喜ばせます。料理を引き立てる日本酒も数多く取り揃えており、特に地元福岡の地酒にはこだわりがあります。品のある個室が多くあり、デートや接待など、大切な人とのかけがえのない時間を過ごすにはぴったり。カウンターで料理人と語らいながら、出張の疲れを癒やすのも素敵な使い方です。

駐車場を完備しており、入口を開けると月替わりで地元の作家さんが手掛けたハンドメイド雑貨がお出迎えする【花もも】。ランチ・ディナー共に旬の食材を使用した、品数が多く、色んなお料理が楽しめるコースが人気です。お料理やドリンクに使用されている陶器はオーナーの奥様がハンドメイドされたものや有田焼などこだわりが詰まっております。また、白い壁とウッドを基調にした開放的な空間で落ち着いてお食事が楽しめます。天気の良い時は風通しの良い爽やかな半テラス席もご用意しております。女子会やご友人とのお食事はもちろん、バリアフリーも完備しており、ご家族連れでのお食事でもご利用頂けます。

「JR線　博多駅　徒歩約5分」。最大3時間飲み放題付きのご宴会プランをご準備致しております。和の雰囲気ただよう店内で、こだわりのもつ鍋と鮮魚をお楽しみください。個室完備のため、感染対策も安心してご利用いただけます。

【あずまや（四阿）】は玄界灘の旬魚、香りも旨みも上質な出汁、和食との相性抜群の地酒を存分に堪能できる和食料理店。『本日のお刺身盛り合わせ』は絢爛豪華な海の幸が目白押しです。出汁は昆布やいりこ・鰹節で毎朝丁寧に引き、出汁だけでも美味しいと思わず唸るほど。麺だけでなく炊き合わせ、出し巻き玉子などにもたっぷりと配合。さらに40種を越える日本酒が脇を固め、上質な時間を演出しています。落ち着いた雰囲気が漂う空間は、接待や会食や、さらには気心知れた仲間とのひと時に最適。臨場感溢れるカウンターや優美な個室なども完備されており多岐に渡るシーンに訪れたい上質な料理店です！

表通りから少し奥まった静かな場所に、ひっそりと佇む隠れ家のような【水炊きはま】。入口をくぐると、和の情緒あふれる上質な空間が広がっています。看板メニューは、九州産の朝引き鶏を贅沢に使用した『水炊き』。鶏の旨みが凝縮した白濁スープは濃厚ながらすっきりとしていて、コクのある味わいが舌にしみわたります。ほかにも、『鳥刺し』や『チーズ豆腐』など、新鮮な朝引き鶏を使った料理が充実。選び抜いた焼酎をはじめ、料理と相性抜群のお酒も揃っています。店内は全席掘りごたつ式で、一枚板を配したカウンター席のほか、落ち着いた個室も完備。大人がゆったりくつろげる雰囲気で、デートや接待などの大切なシーンにも最適です。

今どき『ほっぺが落ちそう』だなんて古臭い言葉を使う人はいないだろうが、ここはあえて使わせて頂きたい。一本一本丁寧に串打ちした鶏は、鹿児島の豊か自然で育った銘柄鶏『赤鶏さつま』をセレクトする。備長炭で丁寧に焼上がった焼とりをひと噛みすれば、ジューシーな肉汁と独特の旨味が口いっぱいに広がり、あまりにも美味しくて一人でもつい笑顔になってしまう。きっと、味わってしまえば『ほっぺが落ちそう』とはこういうことかと思えるだろう。気軽に一杯楽しめる料理も多数揃えているので、一人でカウンターに座っても楽しんで帰れる。大将のおもてなしはきっと心に響くはず!!

【焼とりの八兵衛 上人橋通り店】は、八兵衛ブランドの中でも特に現代風にアレンジした博多焼とりスタイルが特徴的です。まず払拭したかったイメージは“焼とり＝おじさん”。きれいな空気、ゆったりとした空間で「博多の焼とりを、もっと美味しく、もっと楽しく！」をテーマに八兵衛の伝統と新しさの追求したお料理をお楽しみください。数あるメニューの中でも、和牛すきやき串、和牛カルビ串、フォアグラ串などの創作串は特に人気です。その他にも、フォアグラ入りふろふき大根や季節の食材を使った一品料理も充実させておりますので、ご来店の際には是非ご賞味くださいませ。

紺屋町通りの細い路地を奥へ奥へ進んだところにひっそりとたたずむ『寺田屋』。「地元の食材を使った料理で、博多にしかない居酒屋」という店主のこだわりが詰まったお料理と、お酒が楽しめるお店です。店内は、寺田屋こだわりのおばんざいが並ぶカウンター席、2階には8名まで入れるお座敷が2部屋あります。ミシュランガイドのビブグルマン獲得した、名店で博多の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

提供する時間から逆算され、火入れが行われている『土鍋ごはん』。もっちりと炊き上げられたごはんは、『和こじま特製　明太ラー油』と共に運ばれます。ごはんの甘みを際立たせる丁度いい辛さに惹かれ、「明太ラー油」を購入する方も多いとか。メインフロアにある一枚板のカウンター席は、店主との会話が楽しめる特等席となっています。また、5名様まで入室できる完全個室の掘りごたつ席も用意され、接待や商談、記念日のお祝いに最適。さらにテーブル席からは坪庭を眺められ、どの席に座っても食事を楽しめるような工夫がなされています。落ち着いた店内には静かにジャズが流れ、日常とは異なるゆったりした時間を過ごせる日本料理店です。

店名の由来は、”本格和食を気軽に楽しんで欲しい思い”と、”洋食レストランのような外観でありながら、本格和食を提供しているギャップ”を表現してつけられています。店内も「和」と「洋」が共存し、調和のとれたおしゃれな空間。落ち着いたインテリアで統一された、和やかな心地よい雰囲気が漂っています。お店でぜひ食べて欲しい『Wa心の会席料理』。“料理”の奥深さに魅了された店主が一つ一つ丁寧につくり上げた品々が、月ごとに内容がかわる多彩なメニューとなって味わうことができます。熟練の包丁さばきがつくり上げる美しい和食の作品は「目」も楽しませてくれます。若い方も本格和食を気軽に楽しめるおすすめの一軒です。

福岡・西新の小路に佇む【一結】は、魚好きの心をつかむ隠れ家的名店。福岡の和食店に加え、長浜市場の食堂で働いた経験を持つ店主が旬のとびきりの魚介を吟味。素材の持ち味が輝く、心底満足できる多彩な皿を披露しています。なかでも驚きの一皿は、旬魚介8種前後で彩る『刺身の盛り合わせ』。熟成させて供するものが多く、旨みや食感が増し、魚の新たな美味しさを発見できる幸福感！　さらに、河豚、アラ、蟹など季節の高級魚介も豊富で、カスタムメイドの料理もOK（予約時に相談）という柔軟さ。全席掘りごたつ席の設えで居心地がよく、テーブル席・カウンター席・半個室を完備。プライベート＆ビジネスの両方でとても頼りになる一軒です。

ひと手間加えた季節の素材で、ゲストに至福を感じさせるひと品を提供するのは【串揚げと季節のお料理さとう】。店内に一歩足を踏み入れると広がるモダンなスペース。落ち着いた照明が訪れる人びとに、心の安らぎを演出してくれます。そんな癒しの空間でいただくのは、厳選された旬の食材にひと手間加えた創作串揚げ。素材をより光らせるために1串ひとくしにさまざまな工夫が施されており、美味しさと感動をひと口で楽しむことができます。お酒もワイン・焼酎・日本酒をはじめとした、納得のラインナップ。 串揚げとのマリアージュに酔いしれるもまた良し。大切な人との特別な食事にぜひご紹介したい一軒です。

北九州の日本料理の名店として名高く、ミシュランガイド福岡・佐賀で星付店にもなった【馳走 なかむら】が2016年3月に博多に移転。　京都の建築家が手がけた数寄屋造りに新装し、季節の懐石料理・器・しつらえが調和した和のもてなしが、さらに高次元へ。茶の湯の心が薫る閑寂なしつらえは、都に居ながら山里を楽しめる“市中の山居”の趣です。店主の中村亨氏が旬の吟味食材で織りなす『月替わりの懐石料理』も、新たな舞台でますます深化の極みへ。『煮物椀』　の慈しみや『八寸』の華やぎに加え、〆のご飯はかまど炊きの炊きたてが饗される本物の贅沢感。五感をやさしく満たすもてなしに包まれながら、懐石料理の真髄にひたれます。

和食やイタリアンを超えたシェフ独自の世界観に触れられる【ガストロノミヤ　古賀圭祐】。こちらでいただけるのは、唯一無二の一皿に魅了されるおまかせのコースです。四季折々の季節を身近に感じられる旬菜・旬魚が厳選されています。色とりどりの素材に加えられるのは、世界で腕を磨き続けてきたシェフのインスピレーション。枠にとらわれることなく、素材が輝く調理法・盛り付けが施された料理はアート作品のように味わう人々を魅了していきます。和をモチーフとした暖簾の先にあるのは、気負わずに過ごせる心地良い空間。世界の料理・美食を基に生み出されたスペシャリテが今宵もゲストたちをもてなしてくれます。

博多駅博多口から徒歩5分の好立地。「いつも元気でかっこよく！」の企業理念のもと、元気のいいスタッフが来店者をお出迎えしてくれるのが【焼鳥のえーす博多店】です。店内は、木の香り漂うカウンター席のほか、テーブル席や個室もあります。ゆったりくつろげる個室は、2名から40名まで利用可能！忘新年会・歓送迎会・宴会・二次会・女子会・貸切など利用シーンを選びません。博多の厳選食材を、リーズナブルな価格で提供してくれるメニューが豊富。看板メニューの『焼き鳥』『串もの　各種』また、季節のおすすめの魚介類を愉しめる『豪華お刺身盛り合わせ』は、宴会に外せない品じなです。

薬院駅より徒歩3分、表通りより少し入ったところにある隠れ家風の小料理店【味楽や】。地元産の新鮮食材をメインにした季節の料理や、ブランド地鶏「天草大王」の刺身や溶岩焼き、店主の出身地である島根県の郷土料理などが楽しめます。また、殆どのメニューにハーフサイズ設定があるので、たくさんの料理が少しずつ味わえます。「出雲富士」「王禄」などの島根の地酒を中心にした約30種の全国の銘酒も、80mlから味わえますので飲み比べもできます。座りやすさを考え、座敷にもテーブル席を配置した店内には、カウンター席から家族水入らずでくつろげる個室まであり、会社帰りの一杯から家族での食事会、各種宴会に幅広いシーンで利用できます。

福岡の有名な繁華街・中洲と天神。その間に位置する春吉の裏路地に新しくオープンした【KUROKI】。旬の食材を使用した和食中心の会席料理を味わうことが出来ます。定番の和食料理から少しアレンジを加えたオリジナルの創作料理まで幅広くご用意。食材、器、盛付けにこだわった鮮やかな見た目も魅力的です。カウンターはオープンキッチンになっており、料理人の調理風景を眺めながらゆったりとしたひとときを過ごせます。個室は完全プライベート空間で、大切な方とのディナーや記念日、ワンランク上のお食事を楽しむ方など、あらゆるシーンで是非ご活用ください。

博多駅徒歩５分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。8月1月は『あら会席』、12月3月は『ふぐ会席』、通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した『旬菜旬魚会席』が楽しめます。日本酒にもこだわっており、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、新年からは「新酒」と季節にあわせて楽しむことができます。また、予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応してもらえるのもうれしいポイント。店内は、和の落ち着いた雰囲気で、20名まで利用できる個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納・顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事におすすめの会席料理のお店です。

「名物とめ手羽」をはじめ、九州ならではのお料理をご提供している当店。多彩な部位が味わえる馬刺しや博多もつ鍋は、コースでもお召し上がりいただけます！また、全国各地から取り揃えた日本酒、クラフトビールといったドリンクも豊富にご用意。単品飲み放題もございますので、各種ご宴会にいかがでしょうか。掘りごたつや半個室のお席も完備しておりますので、ゆったりと落ち着いたお食事のひと時をお過ごしください。

驚きと幸福感に満ちる料理、魔力を持つ劇的空間、心から憩えるもてなし。西中洲の隠れ家【SHIBU】はレストランの醍醐味が凝縮する一軒。大阪と東京で活躍した澁谷シェフが福岡の食材に惚れ込み、2018年にこの地で独立。以来、朝引きのはかた一番どり・糸島の旬野菜などで紡ぐ30種の『おまかせコース』を提供し、県内外のゲストの心を掴んでいます。鶏料理に合うシャンパーニュやブルゴーニュワイン、日本各地の地酒も圧巻のラインナップ。特別な日には、ルイ・ロブション氏セレクトのペアリングメニューをぜひ！　唯一無二の料理と空間でありつつ、自然体で愉しめる雰囲気も大きな魅力。人生の宝物になる食体験がここで待っています。

「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」にて、2店しか成し得なかった三ツ星獲得。その店のひとつが【鮨行天】です。店主・行天健二氏は、鮨屋の家系に生まれ、常に鮨が生活の一部であったといいます。それでもこの世界に身を置くことには悩み、自分探しの海外生活を経た後、最終的には鮨で生きていくことを決意。その後、日本を代表する名店で修業を積み、そこから独自の鮨を追求していきます。今では美食家をして唯一無二の味と言わしめるその握りは、ゲストとの間合いを計り、ここぞのタイミングで差し出され、口に含んだ瞬間にシャリとネタが渾然一体になると評判。氏が全身全霊で紡ぐ鮨という芸術は、福岡の美食を語る上で外せない一軒です。