2人のシェフがオススメしています近江町市場 フレンチベルナール季節の色彩と香り、初めて出会う味覚。“今”を味わえる皿を創造する金沢の名フレンチ写真メニュー料理人地図あえてスペシャリテを持たず、四季折々に新しい料理を考案。季節感あふれるフレンチを完全予約制の『おまかせコース』で披露する【ベルナール】。その独創的な世界観は県内外の人々を魅了。北陸初のミシュランガイドでも星付きの栄誉に輝いています。ランチ、デイナーともコースのみで、アミューズからメイン、デザートに至るまで、驚きと笑顔、幸せな余韻がきれいに響き合う内容。食材は金沢&全国の旬野菜や魚介が中心で、主食材に多彩な素材を組み合わせて一皿を構成。口の中でそれらが渾然一体となり、季節の味を物語ってくれます。最高の料理を供しながら、自然体で楽しめる雰囲気も魅力。大切な人と出かけたい特別な一軒です。10,000円20,000円デート,接待/会食他にオススメランチコース9,000円(税込)ディナーコース15,000円(税込)コースをすべて見る
ひがし茶屋街 フレンチ、洋食、カフェ東山 ロベール デュマ加賀の旬食材とフレンチの幸福な出会い。熟練のシェフが繰り出す渾身の金沢フレンチ写真メニュー料理人地図風情ある町家が軒を連ねる金沢・東山。その一画に佇むのが、金沢フレンチの名店【東山 ロベール デュマ】です。御茶屋を改築した店内に入ると、美しいオープンカウンターが迎え、フランスでも腕をふるった岩城シェフが想いを込めた一皿を紡いでいます。食材は北陸のとびきりの魚介や加賀野菜など地物が中心。それらがフレンチの技と趣向で、繊細な味わいと季節感が宿る皿に仕立てられ、和と洋が融合した至福の皿が生まれます。コース料理、アラカルトともに充実し、吟味したフランスワインも秀逸。1階には広いテーブル席もあり、2階には加賀様式の個室を設え。温かなもてなしも心地よく、まさに最高の舞台で金沢フレンチを楽しめます。4,000円10,000円JR北陸本線 金沢駅 食事会にオススメ【ランチ】5,500コース5,500円(税込)【ランチ】7,600円コース7,600円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています香林坊/片町 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、洋食Installation Table ENSO L’asymetrie du calme北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”写真メニュー料理人地図金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチ【Installation Table ENSO Lasymetrie du calme】。2016年1月のオープン以来、繊細かつ大胆な発想と美意識に基づく料理でゲストを魅了しています。フルオープンキッチンで腕をふるうオーナーシェフの土井誠氏は、日本とヨーロッパで華麗なキャリアを積んだ料理人。北陸のとびきりの食材から受けるインスピレーションによって、和食の経験も生かした独創的なフレンチを提供しています。ランチ・ディナーとも『おまかせコース』のみ。冴え渡るセンスと完成度の高い料理、ワインとのマリアージュ、心地よい空間。食の喜びのすべてが、ここにあります。20,000円25,000円北鉄石川線 野町駅 徒歩15分デート,食事会にオススメ
六本木 スイーツ、スイーツ、軽食・その他グルメラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏監修のパティスリーメニュー地図ミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブション氏監修のパティスリー&ブーランジェリー。ロブション氏の味が気軽に楽しめます。東京メトロ日比谷線 六本木駅
小樽/余市/積丹 海鮮丼、海鮮料理、和食真海高級感溢れる店内でミシュラン二つ星監修の極上海鮮丼を堪能。【小樽海鮮 真海】写真メニュー料理人地図ミシュラン二つ星監修の海鮮丼を。【小樽海鮮 真海】は小樽運河や堺町通りからすぐの場所に位置し、観光にも便利です。当店では、ミシュラン二つ星獲得の「群来膳」監修による極上の海鮮丼をご堪能いただけます。北海道や地元・小樽の旬の食材を厳選。新鮮なウニ、マグロ、イクラ、ホタテなど、その時期一番おいしい海の幸を贅沢に使用し、熟練の料理長が丁寧に仕上げます。和食の技術が光る、繊細な味わいをぜひご賞味ください。落ち着いた上質な店内には、個室も完備。ご家族でのお食事や接待、記念日にも最適です。カウンター席は大人のデートにもオススメ。【小樽海鮮 真海】で、ワンランク上の海鮮丼体験を。8,000円JR函館本線 小樽駅 徒歩10分
1人のシェフがオススメしています戸塚/東戸塚 日本料理・懐石・会席、和食、天ぷら文や美しい日本の四季を存分に堪能できる日本料理店写真メニュー料理人地図京都の老舗料亭やミシュラン三つ星店で研鑽を積んだ戸塚出身の店主が作る日本料理。確かな技術、春夏秋冬の恩恵を受けた旬の食材、丁寧に引いた出汁、厳選された日本酒。「美しい日本の四季を存分に堪能できる料理を食し、美酒に酔いしれる。」この場所には大人が求める贅沢で悠々たる時間が流れています。自らも食べることが大好きという気さくな店主との会話もカウンター越しに楽しめます!3,000円10,000円JR東海道線・横須賀 戸塚駅 徒歩7分食事会にオススメ天麩羅懐石9,900円(税込)懐石料理 花11,000円(税込)コースをすべて見る
季節の色彩と香り、初めて出会う味覚。“今”を味わえる皿を創造する金沢の名フレンチ