「釧路　パン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「Bar　Maduro」の姉妹店である、【Bar　WADURO　-和道-】。和道を表すその店名そのままに、照明を落とした和モダンのスタイリッシュな店内が非日常空間に誘います。もちろん、ドリンクもフードも和素材を使ったオリジナルものを中心に各種そろえており、特別な日にはもちろん、普段使いにもぴったり。おすすめは「飲むエステカクテル」。旬の果実や野菜を使用したフレッシュフルーツカクテルは基より、素材にハーブやスパイスなどをアクセントにつけまして、飲んで体の中から美容と健康をテーマにカクテルの作成に取り組んでおります。また、季節の仕入れにより様々なメニューを用意しておりますのでお気軽にお尋ねください。

店名の【TXOKO】とは、フランスとスペインの国境に位置するバスク地方の言葉。美食の街と言われるバスクでは素人が各々楽しむ美食クラブの総称として使われており、自身の店も美味しいものが集う店でありたいと、シェフ・按田宏之氏は店名にこの名前を付けました。料理もまた按田氏が長年過ごしたバスク料理を、北海道ならではの力強い食材で楽しませてくれるのが特徴です。冬であれば鱈やジビエなど。北海道の食材の味をシンプルに味付けし、そこにバスクらしいエッセンスを加えます。札幌を代表する繁華街・すすきのの雑居ビルの地下。そこには飾らないもてなしと、本場・バスクの心意気を伝える名店がひっそりと佇んでいます。

近代的なホテルの中にありながらも、古式ゆかしい和の風情を感じられる【別邸　仲じま】。店舗はホテル3階に位置していますが、専用の出入口から入店するため、まるで隠れ家のような趣き。個室は、テーブル席・座敷・掘りごたつ席の全5室を設けています。各個室は茶室のような、少し背の低いくぐり戸から入室。この扉を境目に、室内はまるで別空間。静かで温かみのある空気に満ちています。いただける料理は、四季折々の食材がふんだんに使われた会席料理や、国産うなぎを使った一品。家族や友人の記念日や誕生日、仕事関係の会食、顔合わせなどに最適。また、札幌の中心部にあるため遠方からの来客をもてなしたいときにもオススメです。