恵比寿 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席 上越やすだ 恵比寿店 「恵比寿駅徒歩5分」名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる板前割烹 新潟地酒常時30種 恵比寿駅より徒歩5分、新潟上越の伝統料理と日本酒を共に提供する【上越やすだ】。接客するスタッフの半数以上が利き酒師の資格を保有し、料理に合った日本酒を勧める。種類は県内90以上の蔵元から常時40種以上がグラスで味わえる。限定酒はメニューに載せないことも多い。料理は新潟を中心として、旬の素材の活かす。難しい調理法ではなく、シンプルな調理をいかに高い技術を持って行うか。職人の手仕事を間近で見ることのできる、カウンター席もおすすめ。姉妹店：銀座二丁目店 3,000円 9,000円 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分 【雪割草】紅ずわいがに甲羅焼き 全８品 8,800円（税込） 【雪椿】贅沢 のど黒＆黒毛和牛 全８品 11,000円（税込） コースをすべて見る
「恵比寿駅徒歩5分」名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる板前割烹 新潟地酒常時30種