「響き　接待」のグルメ・レストラン検索結果一覧

3路線から徒歩圏内。抜群のロケーションにひっそり佇む店で、ソムリエ資格を持つ店主の廣瀬さんが選ぶ種類豊富なワインと創作和食のマリアージュを堪能できる【ひろせ】。ゆったり寛げる大人の和空間で味わえるのは、四季を映した料理が揃う、月替わりの『季節のおまかせコース』一択です。『お造』と『椀』には日本料理らしさを残しつつ、それ以外の『先付』や『焼物』、お肉メインの『主菜』などはワインでも楽しめる要素も含み、変化をもたせています。居心地のよい雰囲気や料理提供のタイミングなど、給仕側の経験もある廣瀬さんの細やかな心くばりを細部にまで実感。大切な人との食事や記念日を自然体でゆっくり過ごせる穏やかな空間です。

銀座という華やかな街の中にしっとりと佇む大人の隠れ家といった風情の一軒。和モダンな空間には個室も完備され、訪れるゲストに上質なひとときを与えます。A4ランク・A5ランクの国産黒毛和牛が味わえる『しゃぶしゃぶ』や『すきやき』を中心とした充実のコース料理は接待や会食でも喜ばれる事間違いなし。大分県産100％天然炭酸水を使い、6種類の自然塩と7種類の薬味でシンプルに堪能する「しゃぶしゃぶ」はまさに珠玉。〆に楽しむ『伊勢うどん』もまた格別です。入手困難な日本酒やウイスキーを常時数種類置いているので、黒毛和牛と共に満喫してみては。使った箸がお持ち帰りできる、粋なおもてなしも心に響きます。

「京都御苑」を臨む、静かな地で満喫するワインと料理。大人がゆったりと楽しめるレストランです。メニューは当日おすすめの素材によって構成される、おまかせのコースのみ。京都各所を中心に届けられる新鮮な野菜や、中央市場や鳴門の漁師より仕入れた魚、経験豊富な職人が吟味した肉など、食材はそれぞれが選び抜かれた自慢の逸品。生産者たちと直接やりとりを交わし、素材たちの魅力を余すことなく表現しています。フランス産をはじめとした200種類以上のワインのなかから、その日の料理にぴったりの一本を用意。ワインと料理とが調和する至福のひとときを【Droit】で過ごしてみませんか。

北新地駅より徒歩1分というアクセス抜群の立地に加え、ビルの地下2階という隠れ家的な雰囲気が魅力の【金明飯店　本店】。中国の名店で修業を積み来日した料理長がつくる逸品は、多くのファンを惹きつけます。旨辛の味付けが絶妙な『辣子鶏』、シンプルな絶品料理『空心菜炒め』、五感で楽しむ『海鮮おこげ』、強烈な辛さに夢中になる『激辛牛胃』など、さまざまな単品料理が数多く用意されており、お一人様のランチに最適。また、飲み放題付きコースメニューも豊富に揃えており、友人との飲み会、デートや仕事の会食にも利用されています。店内は、30名様以上収容可能。プロジェクターが設置されており、貸切パーティーにもオススメです。

緑深い奥高尾の山あいに、ひっそりと溶け込む【うかい鳥山】。飛騨から移築した合掌づくりの古民家をはじめ、伝統的な日本家屋が広大な敷地に点在しています。そんな自然の中で味わえるのは、厳選した鶏のいろり炭火焼など、野趣あふれる料理の数々。季節の移ろいに合わせて旬の素材を取り入れ、彩り豊かなコースに仕立てます。和の設えが美しい大小の座敷はそれぞれに趣があり、家族のお祝い事や社用の接待など、大切なシーンに最適。窓から見渡す景観も素晴らしく、室内にいながら四季折々の風情を満喫できます。川のせせらぎや鳥の声が心地よく響き、夏はホタル観賞も楽しみ。都会の喧騒を離れて、非日常のひとときを過ごしてみませんか。

ステーキと言わずビフテキと呼ぶ。1931年の創業時からその言葉の響きを大切に守り続けています。塩コショウのみの味付けで、牛肉本来の味を引き出すビフテキ。いつ食べても変わらぬその味をアールヌーボー調の落ち着いた店内で是非ご堪能ください。

南青山4丁目に佇む【伯雲】は、和食を愛する人の心を掴む店。ミシュラン3つ星の名店で料理長を務めた坂本慎吾氏が独立し、2021年1月に創業。柔軟な発想から繰り出す滋味深い皿は瞬く間に評判を呼び、同年にミシュラン1つ星に輝き、今もファンを増やしています。品書きは『おまかせコース』一本。ゲストの前で出汁をひいて完成する『お椀』をはじめ、香りや温度感、奥行きのある味と余韻を大切にした皿を絶妙な緩急で堪能できます。温かなもてなしも心地よく、季節ごとに訪れて旬の美味を満喫したい一軒です。

京阪本線、祇園四条駅から徒歩10分。八坂神社の近くの老舗料亭などが軒を連ねる一角で、町家を改装した京都らしい雰囲気の【鷲尾町　ほたる】。長年、京都や大阪、東京で日本料理を極めてきた上村氏が、贔屓筋の勧めで地元京都で始めたカウンター割烹スタイルのお店です。近海物の魚介類を中心に、旬の食材をたっぷり使った本格割烹料理が味わえます。総檜造りの冷蔵庫を使用し、食材の鮮度を最適に保つこだわりぶり。素材の魅力を最大限に活かすために、あれこれ手を加えず、鰹の一番だしを効かせる、シンプルな調理法が上村氏の信条。ゲストから食材のリクエストも受付けるなど、気さくな雰囲気の中、京都の旬が満喫できます。

モダンな雰囲気と特別感を兼ね備えた【仏蘭西料理 ラ･テラス“イリゼ”】。毎月変わるメニューには、地元の素材と鳥取県境港直送の新鮮魚介がふんだんに使われています。フランス・リモージュの白磁器が主に使用され、洗練されたテーブルセッティングの中で食事を堪能。テーブル席のほかに個室やテラス席が設けられ、接待や記念日にも最適。夕暮れ時には菖蒲池越しに沈む鮮やかな茜色が、ゲストの心に強く印象を残します。こだわりの料理と行き届いたサービスで「ミシュランガイド奈良 2022」から2年連続で一つ星を獲得。駅から近くアクセスが便利なこともオススメの一つ。静かで上質な時間を求める人々が見逃せないフランス料理店です。

店内に入ると驚いた！本格寿司店で一貫の価格が表示してある。旅の人でも安心して食べて貰いたいと店主の心遣いが嬉しい！ネタケースには食欲がそそる鮮魚・粋の良い貝が動いている。低価格にしてあると言っても素材に手抜きは無い！特に手の掛かる「穴子」「コハダ」「かんぴょう」「出し巻き」は自信があるとキッパリ言うだけは有り旨かった。カップルや女性同士でも気軽に入れて何より懐を気にせず思い切り食べれるのが嬉しい！

明治18年創業の【銀座天國】。江戸前天ぷら・天丼とカウンター天ぷらは、同じ店舗内の別フロアで営業していましたが、2020年の本店移転を機にカウンター天ぷらを別店舗として独立。長年培った味はそのままに【銀座天國　栞】と冠し、新たなスタートを切りました。天然欅のカウンター席を2台設け、格子の扉で仕切られている店内。カウンター内では、天ぷらの最もおいしい瞬間を見極める料理人の姿が見られます。目を引くようなパフォーマンスは行いません。大切にするのは、素材を活かす粉の付け方、油の配合、揚げ時間や温度です。欅の木材、天然の石材、錫の美しさが溶け合う店内に響く客人の談笑と天ぷらを揚げる音。静かな時間が刻まれます。

一久の店主は、鹿児島県内でも有数の漁場として知られる南薩摩坊津久志の生まれ。その日、水揚げされたばかりの旬な魚はもちろん、鹿児島黒豚、黒毛和牛といった鹿児島の食材を生かした料理や郷土料理が楽しめる。一久の代名詞「ふぐ」「すっぽん」料理は、鹿児島県内はもちろん、県外の食通からも支持される。鹿児島の旨いものから、全国各地の旬の食材、京都で培った職人技、贅を尽くした料理、個室や離れといったプライベートな空間も「外食の楽しさ」を心底実感させてくれる。接待はもちろん、家族や友人、大切な人のおもてなしの場として安心できる店。

都心の一等地、歌舞伎町に佇む隠れ家的な【素麺屋　糸　歌舞伎町本店】。ここは、都内でも珍しい素麺の専門店です。自慢の素麺は、スタッフが小豆島まで赴き、選び、直送しています。オススメは、3種類の素麺を一度に食べられる『食べ比べセット（生・三輪・小豆島）』。さらに、新鮮な海鮮料理や豪華な丼物などの多彩な料理が揃っています。店内は、カウンター席に個室や半個室、U字型ソファー席を備えている、ゆったりと落ち着いた雰囲気。朝まで食事ができる環境の中で接待やデート、団体での食事会にも最適です。大切な人との特別なひとときを、上質なサービスと共に過ごしませんか。居心地の良い空間で、自分だけの特別な時間を満喫。

東京駅前の丸ビル36階に、都心とは思えぬ日本美の空間が広がります。それが、明治元年創業の滋賀の名料亭【招福楼】の東京店。日本が誇る名店を率いるのは4代目・中村成実氏。「古き又新しき日本の美を求めて」をコンセプトに、食材、料理、器、設え、サービスのすべてが高度に調和したもてなしを提供しています。その評判は海外でも高く、ミシュラン１つ星を獲得。昼食も夕食も、月ごとに趣向、料理、器が変わるコース料理『会席 花・月・雪』が中心です。お部屋は全室が数寄屋の風情の個室。重要文化財の大徳寺孤篷庵忘筌席の写しの「十方の間」では、高杯膳のもてなしが。日本の食と美が深く心に響き渡り、長く愛したい店となります。

干物をはじめとする和食と、バラエティー豊かな日本酒に出会える【SAKE BAR CHOCO CHOCO】。熱海直送の干物は“ハイパー干物クリエイター”が手がけた逸品。厳選された日本酒がその干物の旨みを、また全て手作業で処理され熱海・網代港で天日干しされた干物が日本酒の芳醇な味わいを引き立て、絶妙なマリアージュを生み出します。さらに創作のおばんざいもまた日本酒にピッタリ。店内はカウンターのみで、一人でも気軽に足を運べます。日本酒と干物の組み合わせは日本の伝統的な食文化を楽しむ素晴らしいチャンスと、海外からのゲストもたくさん集います。アットホームで時にはインターナショナルな空間で心温まる時間を満喫しましょう。

1972年創業、今は2代目が腕を振るう【日本料理たつみ】。月毎にメニューが替わる『懐石コース』を主軸に、手間暇かけた一品が並びます。来店日時から逆算して仕込みを始め、『うな重』に必要なうなぎを〆るのも、ふぐを一から捌くのも全て小谷野氏。コースに合わせて生け簀の活魚を締めたり、肉や熟成した魚を使ったり、更には炭火で調理しながらメニューを組み立てていきます。器も小谷野氏がセレクトし、伊万里焼・九谷焼・織部焼など名だたる品々を使用。広々とした日本家屋の店内には、内装や調度品の設えによって表情が異なる個室を完備。デート、接待、誕生日、記念日、顔合わせ、宮参りなど鴻巣にしっかりと根差している日本料理店です。

あえてスペシャリテを持たず、四季折々に新しい料理を考案。季節感あふれるフレンチを完全予約制の『おまかせコース』で披露する【ベルナール】。その独創的な世界観は県内外の人々を魅了。北陸初のミシュランガイドでも星付きの栄誉に輝いています。ランチ、デイナーともコースのみで、アミューズからメイン、デザートに至るまで、驚きと笑顔、幸せな余韻がきれいに響き合う内容。食材は金沢＆全国の旬野菜や魚介が中心で、主食材に多彩な素材を組み合わせて一皿を構成。口の中でそれらが渾然一体となり、季節の味を物語ってくれます。最高の料理を供しながら、自然体で楽しめる雰囲気も魅力。大切な人と出かけたい特別な一軒です。

新鮮で美味しい地元の食材を多く取り入れ「安心して食べられる料理を提供していきたい」という大将の想いの元、手づくりにこだわる【七伍】。埼玉の地酒も仕入れ、埼玉の食を発信するための一軒とも言えるでしょう。『自家製汲み上げ豆腐』は埼玉県産大豆を使いしっかりと大豆の風味を感じられる一品になっています。店内は、広々としたカウンター席がメイン。テーブル席も用意されていますが、カウンター内から店全体を見渡せるようにつくられています。鶏と豆腐を中心に料理を展開していますが、要望にも応じてもらえるので気軽に相談してみては。

鮮度抜群の魚介を使った、バラエティー豊かな海鮮料理が揃っているのが【友とお魚　ありがとうキッチン】です。海の幸は、北海道と鳥取から直接入手。界隈でも珍しい魚も並び、目で舌でその魅力を満喫できます。鮮度を活かした『本日のお造り』は、ぜひオーダーしたい看板メニュー。魚介の旨みが凝縮された『アヒージョ』も絶品です。90分の飲み放題がセットになった『おまかせコース』は2種類あり、接待シーンにも最適。女性グループのお客様にも人気の無農薬の野菜を使ったサラダも楽しめます。友人や同僚と気ままに魚介料理を堪能する、素敵なひと時にいかがでしょう。

◇多彩な九州食材
全国有名店より予約殺到の幻の『天草和牛』
石垣島より生産者直送！国産パイナップル飼料の『南ぬ豚』
純国産にこだわった佃畜産の『馬刺し』

◇誕生日や記念日のお祝いに
個人盛りでご提供する『和牛の会席コース』が人気！
他にも、伊勢海老・アワビ・旬の食材を使ったコースがございます

◇昼夜ご利用いただけるコース
『特選黒毛和牛コース』は旬魚や特選黒毛和牛が味わえます
『博多名物クエと黒毛和牛のステーキコース』は県外の旅行客におすすめ

◇完全個室
和の趣あふれる洗練された上質個室は少人数でのご利用も可能
企業様のご宴会には、個室を繋げて最大24名様まで

暖簾の先に広がるのは、木の温もりに包まれた上質な空間。カウンターやテーブルには高級感のある一枚板が使用され、静かに流れるジャズが大人の雰囲気を漂わせています。腕を振るうのは、都内各地で技を磨いた熟練の料理人。房総の新鮮な地魚を朝一番で仕入れ、丁寧な仕込みを施して丹念に寿司を握ります。ネタによって赤酢と白酢のシャリを使い分け、素材の美味しさを追求。旬の握りのほか、2種類のウニの食べ比べも好評です。多彩な料理を味わいたいなら、内容豊富なコースがおすすめ。季節ごとに入荷する日本酒もこだわりの名酒揃いです。事前に食べたい魚を伝えれば用意してくれるなど、ニーズに合わせた細やかな対応も人気の理由です。

本場の中華料理を、美しい彫刻に囲まれた落ち着いた空間でご堪能ください。大切な方とゆっくり過ごしていただきたいので席料は不要です。誕生日会、女子会、お客様との接待やなどの会社の各種宴会に大人気。ご来店いただく度に新鮮な体験をご提供いたします。食材はシェフが毎朝厳選して仕入れた新鮮なものを使用。アワビやフカヒレを使用した豪華で贅沢なメニューから定番のものまで、幅広くお届けしています。コースメニューも多数ご用意しているので、予算やシーンに合わせてお選びください。またご宴会にはB1Fフロアが28名様から55名様まで貸切でご利用いただけるほか、少人数のご宴会には大小の各個室をご用意しています。

JR成田駅から徒歩3分。お店の前には大きな牛のオブジェが飾ってある【田中商店】。その牛にかけられた暖簾には「喜びとともに上ハラミ　涙を拭いて塩カルビ　ああ人生に焼肉あり　肉屋がやってる焼肉屋」とある。実際、オーナーが肉の卸をやっているので、他店で「時価」というような高い肉も低価格で味わえます。食材には、そのときそのときの旬の産地から調達。季節によって仕入れ値が変わってしまうことがあるものの、この店では値段を変えずに提供。「それがウチのこだわりなのです」とのこと。東京からわざわざお越しいただくお得意さんも多い。

店に掲げた亀甲のロゴがきりりと粋な【炉ばた】は、2018年春オープン。熊本・福岡などの和の名店で修業した濱氏が「地元の人に旨い肴を食べて欲しい」と帰郷し、開業しました。注文が入ってから店内生け簀で泳ぐ活きのいいヤリイカ、おこぜなどを捌いて提供します。素材選びや魚捌き、火入れ、盛付などに熟練の技が光る料理をたっぷり食べて飲んでもお値打ち価格。居酒屋でも経営を学んだ店主が「値段や雰囲気は気軽で、料理は本格的」という理想の店作りに励んでいます。モダンで開放的な雰囲気のカウンター、仲間同士で落ち着ける座敷・掘りごたつという2つのエリアを備えた空間は、幅広い年代が利用しやすい造りとなっています。

広島随一の歓楽街 流川通り沿いのビルの4階。【肉割烹 幹 KAN.】は、木のぬくもりにあふれる落ち着いた空間が広がる隠れ家のようなお店です。こだわりの和牛や多彩な肉、魚は築地から仕入れる本鮪のみを使用し、伝統和食と融合させた料理がコンセプト。鹿児島黒毛和牛の『牛トロかつ』や、国産牛のタン元を使用した『牛タンの昆布〆炙り』など、お肉をさっぱりと味わえるのが特徴です。ワインも豊富で、特に『樽生スパークリングワイン』は、そうした料理にもよく合うフレッシュ感が人気。スタッフの掛け声が響くカジュアルな雰囲気で個室もあり、気取りすぎないデートや記念日、接待などにぴったり。確実に利用したい場合は予約がおすすめです。

福岡の地で30年以上の歴史を持つ【日本料理　たはら】。50年のキャリアを持つ料理人・田原達雄氏が送るのは、四季折々の食材を用いた「お客さまの心に残る料理」。食材は旬の時期の「ふぐ」を中心に、築地から直送された「本マグロ」を始め、持ち山から収穫した「野菜」や「山菜」など自然の恵みをお皿の上で表現。お酒は日本酒を中心に、日本料理に合うワインの用意もございます。9席のカウンター席と7部屋の個室を用意し、カウンター席では料理人と談笑しながらお食事を、個室席では結納やお見合いなど、さまざまなご利用が可能なお店です。大切な日のお祝いに、あるいは普段使いのお食事に。ぜひ1度訪れてみてはいかがでしょう。

12月忘年会シーズン来る。（木曜日、金曜日以外）ランチ宴会(10:30-15:30)　15万円から　ディナー宴会(17:00-ラスト)25万円から風情 宴会コース、人数に合わせてコース提供。カラオケ常備　上限55名、下限なし。
上海風情(新橋3-15-3-B1)、各種宴会場、ビジネスパーティーを開催します。プロジェクション設備も完備。電話番号:070-3778-9888、微信:awei58581。

南森町・天満橋エリアにある人気店【鉄板ステーキ　ピュール】は "帝国ホテル大阪 鉄板焼 嘉門"で15年半、料理長を務めたシェフの手さばきが目の前で楽しめるカウンター席がおすすめ。食材には強いこだわりがあり、オーナー自らが厳選した特選黒毛和牛、活黒あわび、活けオマール海老、活車海老などの高級食材を堪能できるうえ、ワインや日本酒、焼酎などのアルコール類も豊富に取り揃えてあります。店内は明るい雰囲気で、接待やデート、記念日など大切な方と至福のひと時を楽しめる空間。食後は、パティシエールがつくる四季を感じるスイーツが女性に人気です。

2018年にオープンした【麻布しき 旗の台店】は、厳選された上質な国産鰻やふぐ料理、旬の魚介がいただける日本料理店です。季節ごとに変わるお品書きは常時50種類以上。おすすめは、香ばしくふっくら焼けた鰻と、山形県産「つや姫」を使用した『うなぎ蒲焼』。先代が営む鰻料理店【麻布しき 本店】から受け継いだ、35年継ぎ足し続ける秘伝のタレが味の決め手です。お一人様やデート、少人数での利用はカウンター席、家族や宴会などには最大12人まで座ることができるテーブル席がおすすめ。店内は貸し切ることができるので、記念日や法事などにも利用可能。喫煙ルームも完備されているので、子供連れでも安心です。