「香港料理　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

目黒駅からほど近く、創業6６年目という歴史がお店をより趣きある佇まいにしている。四川･上海料理の老舗、“香港園”。1Fのレストランから2Fの大宴会席、そして個性豊かな3Fの個室と様々なシーンに対応できるので、いろんな人と何度でも足を運びたくなる。定番メニューである、フカヒレ茶碗蒸しやペキンダックを7000円のコースで頂くのがおすすめだ。『スタンダードだけど本格派。』の味をしっかり堪能できる一店。

荻窪駅南口から徒歩7分。商店街を抜けた先にある中華料理店。本格中華でありながら日本人の口に合う絶品料理を提供いたします。

歓送迎会のご予約承り中!!　コース料理は2500円より！　大人数で宴会するなら赤羽の【香港料理　喜楽坊】で決まりっ！　ボリューム満点本場の味で大満足。スタミナ抜群の「北京ダックコース」や、なんと5000円で飲み放題までついてくる「お得な限定コース（全9品で）」も好評。珍しい天然活鯛が2980円で食べられるお店としても有名。店内は100名様までのご宴会も可能の広さ。人気の手作り点心も種類を豊富にご用意しております。お仲間とワイワイと、大人数でのご宴会に御利用ください。スタッフ一同お待ちしております。

『創作中華香港手作り点心チャイ』は、香港出身のシェフが作る自家製手作り点心が魅力。また、素材も吟味した創作中華にもチャレンジしています。上海出身の店長自慢のデザート「やわらか＆プリプリ杏仁豆腐」もオススメ！記念日などのサプライズメニューもあり、色々楽しめる点心＆中華のお店です。

マンダリンオリエンタルホテル東京の“SENSE”で初代料理長を務め、ミシュランスター店へと導いた実績を持ち、当レストランの料理長でもある 高瀬 健一が、更なる可能性に挑戦し、その極みを表現すべく、独立した初のオーナーシェフ店。料理は「美容・健康・アンチエイジング」をテーマに季節の食材を駆使し、内観はホテルのラウンジを思わせる、高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内。香港を食べ尽くして研究を重ねた、高瀬健一シェフの五感で楽しむ華やかな料理の数々を楽しむことができます。香港をこよなく愛し、幾度となく現地へ足を運ぶことで、常に“本物の広東料理”を追及してきたその世界観を、ご堪能下さい。

恵比寿のガーデンプレイス真裏に新しくできた隠れ家レストラン。香港点心師と四川料理の新感覚の12品構成の少量多菜のコースのお店です。

ランチ3種、ディナーはコースのみを提供している中華料理のお店です。中華料理の本場、北京や香港で修業を積んだシェフが作る料理はどれも絶品。コース料理の内容は季節によって変更するので、飽きずに通っていただけます。接待に使える個室もあります。

まるで宮廷のような華やかかつ格調高いエントランス。凜とした趣のある【花梨】では、医食同源、多種多彩という中国料理の食思想をベースに、日本人の味覚に合わせた本格中国料理が堪能できます。美しい曲線の流れになっている店内は、モダンでダイナミックな印象。品の良い調度品にも思わず目を奪われます。料理は広東料理を主軸に、上海、四川、北京、潮州、そして「ヌーベルシノワ」とも称される香港の新しい味覚を取り入れた多彩な味わいが魅力です。また、塩味をベースとしたシェフオリジナル『活伊勢海老自家製ミックススパイス』など、素材そのものを活かす調理法も特徴。「大切な人と一緒に…」、そんな特別な場所にしたいお店です。

隅田川の閑静な一角にある割烹スタイルの中国料理【旬華　なか村】。ランチは2種類のメニューをリーズナブルな価格でご用意しております。ディナーは完全予約制のコースのみで、その日に仕入れた旬の食材と岡山県の契約農家から送っていただいている野菜・果物を使用し、割烹形式で前菜からデザートまで全1113品をご用意しております。

2021年10月、広東料理人気店【海鮮名菜 香宮】が、劇場型レストランとして生まれ変わりました。西麻布の外苑西通り沿いの笄公園のすぐお隣。コース料理1本に絞り、店内はカウンター8席のみ。各席から厨房の様子を目のあたりに出来、ダイニング全体がシェフズテーブルといった雰囲気です。陣頭指揮を取るのは経験豊かな有島浩昭料理長。伝統の廣東料理をベースにフレンチや和の要素をさりげなく取り入れたその料理は、レア気味に仕上げる『仔鳩のクリスピー揚げ』のようにモダンな料理が魅力です。お薦めは、広東の高級スープ“上湯”で頂く青ザメのフカヒレ。淡麗でいて深みのある味わいは、【西麻布 香宮】すべての料理に通じる美味しさです。

人気の谷中エリア、日暮里「夕焼けだんだん」の坂の上に佇む【シンセン】。この店を世に知らしめた料理が『ラム肉とパクチーの炒め飯』です。山盛りにしたパクチーは香りが豊かで、そのビジュアルは圧巻。全国のパクチーファンから熱視線が注がれています。店名に冠した広東省深せんでの修業経験を持つオーナーシェフ・木氏によると「パクチーは中華料理には欠かせない食材。ラム肉との組み合わせは鉄板です」。パクチーは羊肉のくさみを取るので、中国では薬味として使われてきた歴史があります。近年はこの組み合わせに特化した専門店も登場していますが、日本では馴染みの薄かった「ラム×パクチー」を広めた草分け的なお店なのです。

2021年7月、「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」のメインダイニングが【SÉZANNE （セザン）】として生まれ変わりました。シェフをつとめるのは、ダニエル・カルバート氏。 パリ【エピキュール】、ニューヨーク【パー・セ】など、ミシュラン３つ星レストランの副料理長を経て、香港の【ベロン】のシェフ時には、“アジアベストレストラン50”の４位に輝いた世界のフーディが注目する人物。自ら日本各地に足を運び、惚れ込んだ日本の食材を、世界各国で吸収してきた様々な技術で、端正な美しいフランス料理に仕立てています。一見静謐な料理は一口食べれば驚くほど饒舌。香り豊かかつクリアな味わいは驚きに満ちています。

ふんわりと香り立つ湯気に、ぷるんと透き通るような美しさ…。五感をくまなく刺激する上質な味わいの「点心」を、ここ【チャイナムーン】で、存分に満喫することができます。点心一筋40年の、熟練の技が光る点心師、梁 維剣氏。『小籠包』『蒸し餃子』『腸粉』など、梁氏が米粉からつくるこだわりの皮を使った点心は、どれも見逃せない逸品ばかりです。中でも、香港飲茶王道『腸粉　チャンフェン』は、その皮に包まれた、蝦や季節の野菜など、食材との絶妙なハーモニーに、口にいれた瞬間に思わず笑みがこぼれるほど。異国情緒溢れる空間で、紹興酒や中国工芸茶と共に頂く至福の「点心」で、寛ぎのひと時を過ごしてみてはいかがでしょう!

中華料理といっても、地域によって味や風味によってそれぞれの特色があります。【五虎上将】は、中国料理の中でも代表といわれる 四川料理と広東料理の味わいを皆様に楽しんでいただきたくオープンいたしました。皆様よくご存じの、中国の辛い料理といえば四川料理。
薬膳といえば広東料理が得意です。中国の２つの地域が織りなす美味のハーモニーをお楽しみください。【五虎上将】は、食材それぞれの薬膳のはたらきをよく知った料理人とオーナーがメニューを監修。
日本の四季それぞれに合った「心と体にやさしい」中華料理を心がけております。一味違う、元気になれる中華を、ぜひご賞味ください。

ペニンシュラの象徴でもあるレストラン「ザ・ロビー」は、東京と世界の出会いの場でもあります。ご朝食からディナーまで、料理長が厳選した食材や旬の味覚を取り入れたお料理をお楽しみください。優雅な生演奏が彩りを添える有名なアフタヌーンティーをはじめ、本格的なランチ、ディナーから、サンドイッチやハンバーガーなどのご軽食など、あらゆる時間帯のニーズにお応えするコンチネンタルダイニングです。

名古屋の白川公園前に建つ【茗圃】。「茶園」を意味する命名は香港三茶人の一人・葉榮枝氏によるもので、2009年の創業以来、本場の中国茶と純広東料理を提供し、美食家たちを魅了しています。厨房を率いるのは、会田料理長をはじめとする東京・銀座にあった名店【福臨門】で活躍したメンバーたち。点心師、茶藝師、ソムリエも常駐し、本場でこそ可能な贅沢を名古屋の地で披露。毎日8時間かけてつくる上湯スープと、日本と中国の高級食材を巧みに組み合わせた美味の数々は、まさに広東料理の真骨頂と言えます。香港の葉氏の店【楽茶軒】から仕入れる銘茶の風味と深い奥行きも絶品。中華と中国茶の最高峰の味に出会える、特別な一軒です。

世界パスタ大会初代優勝シェフが全メニューをプロデュース！「どこでも楽しめるグルメパスタ」をコンセプトとした、本格パスタのファストフードカフェです♪麺を急速冷蔵する独自の調理法で、本格パスタが約3分で提供可能に。POPなオリジナルパッケージでのテイクアウトはもちろん、全8種のパスタに合わせたペアリングワインやこだわりのサイドメニュー等、店内でゆったりと世界一の味をお楽しみ頂くこともできます◎

5000円コースは、まずは薬膳スープでスタート。飲むことで胃の調子を整える漢方ですが深い旨みも併せ持ち、アミューズとしての役割も果たします。続く前菜の盛り合わせや揚物は、和の食材やエスニックの調味料を取り入れた独自の構成。そしてメインには名物のナマズ料理。ふっくらとした身はクセが一切なく、調理法によって自在に味わいを変えます。間に挟まれる青菜の炒めは口直しに、仕上げの食事はゲストの満腹度を見極めて調整。コースのなかに緩急強弱をつけることで、最後の一口まで驚きと感動を演出します。シェフの技やこだわり、もてなしの心が凝縮されたコース料理で、中国料理の新たな境地を堪能できるはずです。

黒とゴールドを基調としたエキゾチックな空間の中、伝統的な調理法と本場の味を追求した広東料理をご堪能いただけます。広東の美味を集結したスタイリッシュなひと皿は、まさに食の芸術とも言えるでしょう。

【赤坂RedSix】は、広東料理と共にお酒を楽しむチャイニーズガストロパブです。シェフは名店【赤坂離宮】で料理長を務めた、広東料理の名匠。飽くなきまでに厳選された良質な食材と、手間を惜しまない丁寧な職人技によって紡がれる料理はまさに圧巻です。ソムリエが徹底的に選び抜いた、相性抜群のアルコールペアリングと共に味わうのが同店の真骨頂。無垢材の一枚板でつくられたテーブルや、信楽焼の器をはじめ、店内で使用される調度品の多くが特注という贅沢なこだわりと、長年の経験が光るスタッフのもてなしにも注目です。料理、ドリンク、空間、サービス、すべてを追求した、本物を知る大人のための一軒です。

“心と身体を癒す中国料理”をと、2007年にープンした【南青山Essence】。人間は自然の一部であり、自然界の変化と調和して生きることが養生につながるという“天人合一（てんじんごういつ）”の考えに基づき、旬の上質な食材にこだわった薬膳中華をいただけるお店です。化学調味料は一切使わず、厳選された肉や魚、そして足利市の自家農園で育てた旬野菜を中心に織りなす一皿は、どれも見逃せない逸品ばかり。中でも女性に人気の『薬膳スープ』は、ふんわり立ち上る湯気と優しい味わいに心まで癒されるようです。店内は洗練されたお洒落な雰囲気で、デートや接待にも喜ばれるはず。大切な人とぜひ、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

祖師ヶ谷大蔵で展開する中華料理の【胡同三㐂】では、個室やテーブル席で各種の宴会や女子会などにフレキシブルな対応が魅力です。人数や予算、お客様のご要望に合わせたフードメニューやドリンクメニューが相談でき、お客様のご要望に柔軟に対応致します。ランチセットを始め、ミニランチコースなどもあり、好きな料理を選ぶことができると人気です。ディナーでは豊富な種類の紹興酒やお酒も取り揃え、祖父の代から続く伝統料理など祖師ヶ谷大蔵で中国の家庭的な優しい中華料理が楽しめるアットホームなお店です。

季節ごとに変化していく旬のおいしさをふんだんに取り入れた逸品を心行くまで楽しめる【中国料理　桃園】。極上のスープと共に味わう『ふかひれの姿煮込み』や具材がたっぷりと入った『五目入り焼きそば』は、特に人気が高いメニューです。ランチタイムは本格的な料理を手軽に味わえるセットが好評。さらに、午後1時からは点心司厨士による、本格香港飲茶に舌鼓を打てるのも魅力的です。店内は、オリエンタルな絵画や調度品などが飾られた重厚感のある空間。伝統的な広東料理から現代感覚のエッセンスを加えたヌーベルシノワまで、バリエーション豊かな広東料理の世界を満喫できるレストランです。

六本木駅より徒歩3分、グランドハイアット東京6階にある【中国料理　チャイナルーム】は、広東・北京・上海・四川の中国四大料理はじめ、各地の代表的な料理や本格的な飲茶など、オーセンティックな中国料理が食べられるお店です。毎朝築地から届く新鮮な魚介をキッチンの壁一面に配された水槽から取り出し、中国料理ならではのダイナミックなプレゼンテーションで楽しめるのも特徴の一つ。丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃いです。また、深紅をテーマにしたスタイリッシュかつ邸宅のようなくつろぎ感のある空間は個室も充実。こだわりの食材を活かした中国料理を贅沢に食す、上質な大人の時間を心ゆくまでどうぞ。

コンセプトに縛られず、旬の食材をいかに美味しくするか。それでいて創作にはならず、着地点はしっかりと中華。そんな料理を可能にするのは、シェフの湯浅大輔氏の確かな技術と知識があるからでしょう。【御田町桃の木】【筑紫樓】といった、さまざまな名店で修業を重ねた湯浅氏の経験と、ジャンルに囚われないスタイルはこの店の大きな魅力。その代表例ともいうべき料理が、100グラムほどとボリュームのあるフカヒレです。仕上げに油で焼き付ける一般的な手法をとらず、スープに油を乳化することで深みを出しつつ、くどさの残らない味わいに仕立てます。自由闊達な料理に中華の新しい可能性を感じることでしょう。

横須賀中央駅を降りて徒歩1分の場所に現れた、スタイリッシュな建物。店内は、ホテルのロビーなどと見紛う、上品で重厚な雰囲気が漂います。一見、中華料理店とは思えない【チャイニーズレストラン　凜】ですが、中華一筋で30年間、腕を磨いてきたオーナーシェフの菊地さんの料理は、味に厳しい横須賀の中華ファンをも唸らせています。おすすめは『四川風山椒と唐辛子のマーボードーフ』。3種類の豆板醤が効いた、ピリッとした刺激と芳醇さをご堪能ください。メニューには香港料理を中心に、四川、上海、北京料理も用意。本格中華を楽しみたい方はもちろん、上品で落ち着いた雰囲気の店内でデートや接待、女子会などを楽しみたい方にも最適です。

東京・六本木駅から徒歩2分にある【焼鳥　鈴音】中華料理に携わってきた料理人が焼鳥屋をオープン。中華×焼鳥をコンセプトに、焼鳥はもちろんのこと中華料理全般、そしてその２つが融合された逸品を提供しています。絶妙な味わいと、豊富な酒類。普段使いから特別な日まで、料理とお酒のマリアージュも是非ご堪能下さい。

世界パスタ大会初代優勝シェフが全メニューをプロデュース！「どこでも楽しめるグルメパスタ」をコンセプトとした、本格パスタのファストフードカフェです♪麺を急速冷蔵する独自の調理法で、本格パスタが約3分で提供可能に。POPなオリジナルパッケージでのテイクアウトはもちろん、全8種のパスタに合わせたペアリングワインやこだわりのサイドメニュー等、店内でゆったりと世界一の味をお楽しみ頂くこともできます

病気を未然に防ぐ未病、健康､命の大切さを感じ、和漢薬膳食医特級の資格を取得、健康に成れる食を考えお客様におつくりしています。 中国から日本に招聘されて来た、一流のコックさん達とも多く料理を作っていましたので薬膳料理もおつくりできます。お客様の体質改善のための薬膳(漢方薬も勉強し)などでも相談を受けておりますので、気軽に来て、気軽にお話下さい。

「美味しく、体にも優しい料理を皆様に楽しんでいただきたい」と語るオーナーシェフ福田氏。広東料理をベースに中国各地の郷土料理、銘菜を提供する中国料理店が【中国料理　風花雪月　代沢　金威】です。つかわれる食材は、日本の季節を感じる旬食材や新鮮な生食材。
もちろん、福田氏が厳選した良いものばかりです。メニューは、一品料理のほか、シェフのお任せコースはランチ・ディナーともあります。記念日や接待など、大切な人との食事にはコースがおすすめです。インテリアから小物まで、一つひとつにこだわり抜いたオシャレな雰囲気と、清潔感溢れる憩いの空間が魅力。一枚板の高級感溢れるカウンター席とテーブル席の個室があります。