1人のシェフがオススメしていますニセコ/倶知安 鮨・寿司、和食、居酒屋鮨 花吉北海道の海の幸を満喫できる、外国人観光客にも大人気のお寿司屋さん写真メニュー料理人地図北海道の一大観光地のニセコで、選りすぐりの海の幸を満喫できる寿司店がこちら。魚介類は岩内港や寿都漁港といった近隣の漁港を中心に、北海道全体から仕入れています。毎日2時間かけて札幌の市場まで行き、店主自らが目利きをしているので味は保証付き。鮮度抜群なネタの数々はもちろん、ヒラメや光り物などは熟成させているので、さらに旨味がアップ。あきたこまちに赤酢を配合したシャリがネタのインパクトを受け止め、口の中でほぐれる握り加減も絶妙です。店内は純和風ですが、ニセコという立地だけに外国人観光客が多いため、英語対応スタッフが常駐。インターナショナルでアットホームな雰囲気が多くのリピーターを生んでいます。8,800円20,000円JR函館本線 ニセコ駅 徒歩10分プレミアム掲載店テイクアウト可 雪コース(4月11月まで)16,500円(税込)花コース(12月3月まで)20232024シーズン25,300円(税込)コースをすべて見る
小樽/余市/積丹 居酒屋、和食、鮨・寿司小樽 炉ばた屋 鶴吉新鮮魚介をジャンボ炉端で。地産地消をモットーにした、小樽高架横の憩いの場写真メニュー地図ジャンボ炉端でダイナミックに、北海道の幸を味わえる【小樽 炉ばた屋 鶴吉】。JRの高架下、昭和の懐かしい雰囲気が残る嵐山通り沿いにある炉端焼きと居酒屋の良さを併せ持った一軒です。店内は、ジャンボサイズの炉端を囲むようにつくられたカウンター席のほか、大小さまざまな個室があり、落ち着いた隠れ家的な雰囲気で食事が楽しめます。地産地消をモットーにしているので、料理に使われる食材は北海道産が中心。小樽産のウニ・イカ・アワビ・シャコなど、旬の魚介が季節ごとに登場します。また、北海道産食材の炉ばた焼きや料理をさらにおいしくしてくれるのが地酒。料理の味をより一層引き立ててくれる地酒の種類も豊富です。4,000円JR函館本線 小樽駅 徒歩10分飲み会にオススメ 鶴吉を気軽に楽しめる『お手軽プラン』120分飲み放題付き5,000円(税込)鶴吉を存分に楽しむ『スタンダードプラン』120分飲み放題付き6,000円(税込)コースをすべて見る