「鯛　脂」のグルメ・レストラン検索結果一覧

三鷹駅から徒歩5分。中央通り沿いにあるビルの2階にある鮨店が【鮨たか】です。「価格」「素材」「サービス」にこだわった一軒。大将おまかせのコースから、握り・煮物・焼物・天婦羅などの一品料理が味わえます。使われる食材は、毎朝市場へ通い、大将自らが目利きをした素材のみ。旬と鮮度にこだわった食材選びをしているため、春夏秋冬の異なる味わいを堪能することができます。店内は8席のカウンター席と、4人掛けのテーブル席が2つ。檜を使ったカウンターは高級感があり、デートや会食、お1人さままで使い方はさまざまです。店の奥にあるテーブル席は、ゆったりとした時間が流れ、特別な記念日などの利用におすすめです。

北は北海道より特上の蕎麦粉を、南は屋久島より黒潮に揉まれて育った鰹から作った鰹節を、また瀬戸内小豆島より天然醸造の醤油を。日本全国より選び抜いた素材を取り寄せ、本当に良いものをお客様に味わっていただこうと努力を続ける老舗蕎麦屋です。調理技術はもちろん、素材選びやスタイルにも昭和5年創業の「柏や」の伝統を感じ取っていただけるものと自負しております。是非一度当店の味をお試しください。

西荻窪駅南口、昼も夜も居並ぶ店の熱気に圧倒される飲み屋街を抜けると「魚」一文字の暖簾にトロ函の積まれた【しんぽ】に辿りつきます。できるだけシンプルな調理法で旬の素材を活かすスタイルだから、当然良い素材を選ぶことが勝負。そう話す店主の新保さんは、開店当時より毎朝市場へと足を運び、魚と青果を目で見て仲買人と話をして仕入れています。メニューに縛られず、その日の「旨いもん」を出す。当然のようでなかなかできない潔さ。カウンターを埋めるお客は、ほぼ一軒目にこの店を選ぶ「前のめり」な人々。今日は何を食べられるのか、という期待に応え続け、食の激戦区西荻窪で不動の地位を築いた店の「旨いもん」を召し上がれ。

フレンチなどをベースに遊び心を織り交ぜた、オリジナリティ溢れるメニューが自慢のお店です。おいしさへのこだわりはもちろん、オーガニック食材を積極的に取り入れ、糖質OFF、グルテンフリー、無添加、トランス脂肪酸および多価不飽和脂肪酸不使用の食材を採用するなど、ゲストの体もしっかり労わった料理を提供。見た目も華やかなメニューを、心落ち着く空間で味わえます。店内はいつもの仲間との食事会や女子会にも最適。お一人様も楽しめるカウンター席もあり、選りすぐりのワインや、バーテンダーによるオリジナルカクテルも味わえます。吉祥寺駅北口から歩いて5分ほどのビル3階。“U29”のネオン看板が目印の、吉祥寺の隠れ家的一軒です。

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が吉祥寺に出店。
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。