品川駅高輪口徒歩3分【レストラン チェリー ウィズ スカイバー】ホテル最上階という絶好のロケーション。湾岸の高層ビル群、白金の森など三方に絶景を望む開放感あふれる広々したフロアには「バーカウンター」「メインダイニングフロア」「個室」があり、多様なお客様が行き交います。豪快や盛り付けやしずる感溢れる、モダンアメリカをテーマにしたお料理が、皆様をお誘いします。「夜景を楽しむデート」「パーティ」「女子会」「ビジネス」など、完全個室、ダイニングフロア席もご利用くださいませ。

十割蕎麦と、季節料理が看板。日本料理でキャリアを重ねた料理人がつくる蕎麦前料理は、毎朝築地で仕入れた鮮魚のお造りや、産直野菜を使った天ぷらなど季節感満点。特に、具沢山で見た目も豪快な「ばくだん」は人気メニューのひとつ。そんな料理は、豊富に揃える日本酒や焼酎と一緒に楽しむのがおすすめ。自慢の蕎麦は細切りで喉越しの良さを追求。名物のつけそばは、スパイスをローストして作る「黒カレーつけそば」や、ネギと豚油と黒胡椒を効かせた「こってりつけそば」など数種をラインナップ。他にはない独創的な味わいが評判だ。広く開放的な店内は、1人客にもグループでも使いやすい。

北は北海道より特上の蕎麦粉を、南は屋久島より黒潮に揉まれて育った鰹から作った鰹節を、また瀬戸内小豆島より天然醸造の醤油を。日本全国より選び抜いた素材を取り寄せ、本当に良いものをお客様に味わっていただこうと努力を続ける老舗蕎麦屋です。調理技術はもちろん、素材選びやスタイルにも昭和5年創業の「柏や」の伝統を感じ取っていただけるものと自負しております。是非一度当店の味をお試しください。

下北沢駅から徒歩2分の住宅街にある【蕎麦切り　正音】。『九条ねぎおろしそば（辛味大根）』や『車海老天もり』など、店内で打ち立てのそばがいただけるお店です。ほかにも、『出汁巻玉子焼き』や『〆鯖』、『自家製さつまあげ』などの一品メニューも充実。厳選された日本酒とともに堪能するのがイチオシです。店内はテーブル席とカウンター席があり、シンプルでモダン。音楽はブルースが流れるなど、そば店らしからぬおしゃれな雰囲気でデートにも最適です。住宅街にあるお店なので、接客もコミュニケーションを重視した心地よいもの。大切な人とゆったりとくつろぎながら料理やお酒、会話を楽しんで、〆にそばを味わうのがおすすめです。

打ち立てのそばと揚げたての天ぷら、そして日本酒を嗜む大人のひと時を満喫できる【蕎麦切り　くろ】。そばは、更科よりはやや太めで食べ応えのある二八そばで、旬に合わせそばの実の産地を変更しています。常に引き立て・打ち立てを大切に、必要な分だけを製粉し、極限まで香りを昇華。北海道産尾札部産の真昆布を使用した風味豊かなかえしが、より一層そばの味を引き立ててくれます。さまざまな食材に恵まれた北海道の味覚は天ぷらに早変わり。毎月厳選仕入れの日本酒は、北海道はもとより全国各地の銘酒を取り寄せています。そばの実・天ぷら・珍味までも、北海道産にこだわり、毎朝手打ちするそばと出合えるお店です。

香り高い蕎麦と日本料理を味わえる【手打ち蕎麦　汐見】。農家から取り寄せた「蕎麦の実」を、毎朝石臼で挽いて「自家製粉」をつくっています。蕎麦だけでなく、春は「タケノコ」、秋は「松茸」など、四季折々の食材を贅沢に盛り込んだ日本料理もズラリ。豊洲市場や産地から直送した新鮮なものを仕入れています。素材の状態を確認してから料理を考えているため、「一期一会の料理」にも出会えます。日本酒にもこだわり、常時20種類以上を取り揃え。利酒師も在籍しているので、それぞれの料理に合うものを相談するのもおすすめです。和モダンを意識したお洒落な店内は洗練されており、ちょっと背伸びしたい時や特別な日のデートにもぴったりです。

8月リニューアル記念！ランチ全品800円！ディナー(コース以外)全品20％off！
厳選した蕎麦は国産品が100％使用され、毎朝石臼で挽かれています。また蕎麦の実は、上質なものを求め、産地を変えるほどのこだわりよう。さらに、蕎麦を取り巻く料理やお酒も秀逸。濃厚で豊潤な「鴨肉」は、ぜひ『鴨わさ』で。鴨肉の甘みと山葵の刺激に、箸を持つ手は止まらなくなるでしょう。料理人こだわりの本がえしは、醤油の角が無くまろやか。すっきりとした後味でありながら、風味豊かに仕上げられています。季節限定の日本酒なども用意されているので、蕎麦と共に楽しめます。

江戸時代に若狭小浜藩の屋敷があったこともあり、神楽坂という地は福井県と縁の深い場所。【九頭龍蕎麦】では、伝統的かつ独自の食文化を誇る福井の味覚を堪能できます。越前おろし蕎麦に数多の珍味。数々の食に恵まれた福井県ならではの逸品を賞味あれ。また、福井を語るうえで欠かせないのが蟹。解禁間もない「越前ガニ」をいち早く楽しめるのも、こちらのお店の魅力です。酒好きならば、日本酒も見逃せません。県内各地の酒蔵から選りすぐりの地酒を用意。定番から中には希少な一本も用意されているとのこと。落ち着いた空間で肴とともに一杯。仕事仲間や友人に故郷を紹介するのにも、最適な一軒ではないでしょうか。

そば処信州、長野駅前に店を構える【蕎麦旬菜　こすげ】。ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりおいしいそばや逸品料理が楽しめます。『もりそば』は、シンプルながらも香り高い粗挽きそばが堪能できる看板メニュー。利尻昆布と土佐の鰹節を使い丁寧に取った出汁で作ったそばつゆが、そばの香りと旨みをさらに引き立てます。素材にとことんこだわり、家庭ではあまりなじみのない鴨肉や珍しい野菜を使った料理も楽しんでほしいと、鴨料理や和風創作料理なども充実しています。また、料理と一緒にいただけるお酒も品揃えが豊富。カウンター越しに店主に相談しながら、おすすめの地酒を飲み比べてみるという楽しみ方もできるお店です。

木の風合いが美しいすっきりとした和空間で、くつろいで食事を味わえる蕎麦店。戸隠のそば粉を使った手打ちの「そば」や「うどん」は料理人の技によりコシが強く食べ応えのある一杯に仕上がっています。おすすめは、天然の車エビの天婦羅が付く『天付き鴨汁そば』や岩手県産の鴨肉を使った『鴨鍋』などのメニュー。ジューシーでコクのある味わいの上質な鴨の出汁と枕崎の本枯れ節をかえしに使ったつゆが味わい深く、後を引くおいしさです。ランチ時はサラリーマン、夜はファミリーでにぎわう人気店。個室や貸し切りの利用も可能。鴨料理が味わえる『鴨コース』で宴会や接待に利用してはいかがでしょう。

「いつもと違う宴会」「気の利いた接待」「家族の大切な節目」・・木曽屋は、様々なシーンに御利用頂けます様、料理はもちろん空間演出には特に気を配っております。匠の技が冴渡る和紙照明、粋な麻のれんは、店の印象を決める重要な役割を果たしております。御宴会・御接待中心の当店では、創業以来の看板献立、名物「りんご牛陶板焼」・岩魚塩焼・開田高原より直送の開田そば等の定番献立が御堪能頂ける「郷土料理会席」、活造り付「山海の味覚会席」、忘新年会・歓送迎会に人気の「飲み放題付会席」他、多彩なコースを御用意。又、日・祝日は、法事・顔合せ・家族会・同窓会の御利用が主流です。完全予約制に付、御希望の御時間にて承ります。

創業７５年以来、数多くのお客様から親しまれてきた「御料理処青木」。こだわりを持つ大将がおりなす四季折々の旬の料理（創作会席料理・一品料理・焼肉）は絶品！店内は落ちついた雰囲気で、一階ではテーブル席・ゆったりできる堀りゴタツの座敷があり、二階では６０人まで入れる宴会席があり、様々なお客様に対応できます。灯台をイメージして造られた建物は、夜にライトアップされ、つい見とれてしまう。一度お試しあれ！

JR東神奈川駅より徒歩1分。旬の食材を活かした料理と全国各地の地酒が楽しめる“居酒屋　木曽”。横浜中央市場のすぐそばに位置し、新鮮な魚介を毎日仕入れてお客様へとご提供。地酒・焼酎も豊富に用意され、旬の味覚と美味しいお酒をリーズナブルに味わえます。冬にはふぐちり、寄せ鍋と鍋料理もご用意。横浜で遊んだ帰りに途中下車して、穴場的な雰囲気の居酒屋で一杯…。そんなひとときはいかがですか？

JR鹿児島本線の「黒崎駅」が最寄り駅の【公孫樹の木】は、市街地を抜けた緑豊かな場所にある大人の隠れ家といった佇まいのお店です。事前に予約をすれば無料の送迎サービスをお願いすることもできるので、交通の不便さを感じることはありません。食事は和食をベースとしたコース料理が中心で、ボリュームや予算に合わせて『4500円コース』、『5500円コース』、『6500円コース』などから選べます。お昼の人気メニューは、リーズナブルな価格でフルコースがいただける『3500円のランチコース』で、お食事の最後にはデザートとコーヒーまでついています。結納や顔合わせ、法事といった集まりにも便利に利用できるお店です。

串揚げ、焼鳥、自慢のつくね、鉄板焼、お造りetc創作和食の居酒屋です。 ランチも各種取り揃えています。

銀座の星付きの日本料理店を出自とする料理長の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。同店がパリへ進出する際の立ち上げにも参画した二人が、2016年6月に乃木坂に構えた新店がここ【乃木坂 しん】です。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。石田氏が「赤ワインもあるので肉料理があってもいい」と柔軟な姿勢をみせれば、「鰹と昆布の出汁がしっかりしているので、余韻のあるワインを意識します」と飛田氏。そこに上下はなく、同等の立場からの要求に、名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う。和の料理人とソムリエによる今注目の一軒です。

当店の売りは何と言っても麺の「モチモチ」感！　自慢の自家製ソースとモチモチ生パスタを最高の状態で召し上がって頂ける様、スピードと笑顔を大切に日々営業しております。メニューはスパゲティ専門店として約60種類と豊富なバリエーションでご用意しております。イタリアンのみならず、醤油や納豆等を用いた和風パスタも大好評です。美食の街「青山」において、毎日行列が出来る程、絶大な人気を誇る当店のスパゲティを是非一度ご賞味下さい。
外苑前、青山一丁目駅よりアクセス楽々。遠し営業だから遅めのランチや、夕食にもおすすめです。

打ち立てのこだわり蕎麦と焼き鳥を、日本酒とともに堪能できるお店【蕎麦と鶏はんさむ】。蕎麦打ち職人が営業中も随時蕎麦打ちをしており、いつでも打ちたての蕎麦を味わうことができます。鰹節と鯖節の厚削りでとった出汁が、蕎麦の香りと相まってとても風味豊か。「甲州極み鶏」を備長炭で香ばしく焼き上げた『串焼き』も絶品です。甲州の広い土地で育った鶏で、凝縮された肉の旨み、脂肪の少なさ、肉質のよさが特徴。店内は、木をふんだんに取り入れた和モダンなつくりとなっています。格好よさを感じさせる「はんさむ」な空間で、女子会やデート、友人との食事会など、ゆったりとしたひとときを過ごしてみませんか。

看板料理の一つ「蕎麦」は、味わいや香りを考えて独自ブレンドした北海道産蕎麦粉を使い、蕎麦職人による「打ちたて」を提供。「蕎麦つゆ」には、厚削りの鰹節と鯖節からとった出汁を使用。一番人気の『もり蕎麦』をいただくと、つるりとしたのど越しの後から、濃厚な味わいの蕎麦つゆで引き立てた蕎麦の豊かな風味が広がります。もう一つの看板料理「串焼き」のメインは毎朝仕入れる「甲斐の極み鶏」。短時間で焼き上げて旨みを閉じ込め、外はこんがり中はジューシーに仕上げます。逸品によく合うお酒は季節替わりの日本酒など厳選して用意。一方、木の温もりある店内は、居心地がよく気取りのない雰囲気あり。気軽に美味しい時間を過ごせます。

尼崎・神田中通にある【いしはら】は地元で評判の蕎麦処。手打ち蕎麦の奥深さに魅かれ、40代で蕎麦職人に転身した店主の石原さんが、自慢の『蕎麦』と豊富な料理を手間を惜しまぬ仕事で紡いでいます。信州産蕎麦粉と軟水を用いて手打ちする蕎麦は、豊かな味と香り、喉越しの良さとしなやかさが極上。秘伝の返しと深い旨みの出汁でつくる、つゆとの相性も抜群です。蕎麦前をゆっくり楽しめる旨い酒と肴が多彩に揃うのも、この店ならでは。豊富な品書きの中には、常に精進を続ける店主の遊び心から生まれた『ガレット』や『そばアイス』など、蕎麦の魅力を広げる皿も。木の温かみに包まれた設えも落ち着き、本物の美味に心から憩えます。

こだわりの蕎麦と美味しいお酒でもてなしてくれる【蕎麦居酒屋えびす庵】。蕎麦と天ぷら、鴨料理、旨い出汁とかえしが自慢のお店です。店主が打つのは、喉ごしが良く、蕎麦の香りが際立つ二八蕎麦。まずはシンプルに『もり蕎麦』で味わうのがおすすめです。お供には、衣に花を咲かせ、サクッと揚げた『天ぷら盛り合わせ』をどうぞ。蕎麦の材料でつくる料理を食べながらお酒を飲み、〆に蕎麦を手繰る、そんな贅沢な楽しみ方ができるのが魅力です。店内は、和を基調としたモダンな設えで、蕎麦カフェのような居心地の良さ。16名まで使える半個室やフロアごとの貸切ができ、友人との飲み会や忘年会、同窓会など、色々なシーンで使いたい一軒です。

吉兆初代・祖父 湯木貞一の代から続く「心に残るお料理と豊かな時間を心ゆくまでご堪能頂くこと」「心をつくして一品一品を最高の状態でお客様にご提供すること」この想いを継承すべく【北新地 湯木】は誕生しました。 季節のお料理を五感で楽しんで頂く。お客様のその一瞬に、心を尽くしておもてなしさせていただきます。 夜は本格懐石料理をコースにて10000円、お昼は祖父 湯木貞一の考案した『味の宝石箱 松花堂弁当』をご用意しております。

六本木駅から徒歩1分という好立地に2名様から最大34名様までご利用可能な個室をご用意。内装には銀箔と銀屑をあしらい、スタイリッシュかつモダンな優雅で上質な和の空間で着物の仲居がお給仕いたします。 熟練した技術と環境が必要とされる「ドライエイジング」の熟成和牛のすき焼きは絶品。秘伝の出汁とかえしとの妙味をご堪能ください。熟成和牛のステーキ、蒸しゃぶ、本格京会席まで。 ご接待、お顔合わせ、ご宴会、記念日など大切な時間を丁寧におもてなしいたします。

落ち着いた雰囲気と独創的な洋風懐石料理でもてなす大人の隠れ家【遊心美膳　高木】。最大のテーマは「遊び心」。カウンターの中では旬の食材が次々とダイナミックに調理されます。訪れた人々の五感を楽しませてくれ、美味しいだけでなく楽しい料理を堪能できます。それがTakagi style。気心の知れた人との大切な時間を、忘れ得ぬひとときへとそっとエスコートしてくれます。

昭和39年の創業以来、新鮮な野の恵みを生かした精進料理を提供している【鉢の木　北鎌倉店】。和食のルーツである精進料理の基本、五味五色五法を守り、味付けや食材、調理法のバランスを考慮しながら現代の人々が食べておいしい精進料理をつくり続けています。白胡麻とくず粉、水だけで練り上げ、素材本来の味わいが生きる『胡麻豆腐』や、半生湯葉の中に7種の野菜を包み込み油で揚げてパリパリの食感と野菜の味わいを楽しむ『延命袱紗』など、その料理一つ一つが一見素朴ながら、実は計算しつくされた調理法の上に成り立つ逸品。店舗は北鎌倉の古刹東慶寺・浄智寺斜め前の純和風の建物。鎌倉散策や古寺巡りの途中にぜひ立ち寄りたい店です。

木の成長とともに多くの人に愛されるお店作りを店名に掲げ、こだわり派のご主人が15年前に東京に行き研究をした、大阪人の口に合うもんじゃ焼きを提供している、関西では珍しいお店です。もんじゃ・お好み焼だけでなく、100種類以上もの品揃えの焼酎もご用意。お酒の逸品も当店の自慢の一つです。味とボリュームで学生さんやご家族連れの方にもご好評頂いております。スイーツデザートも手作りでご用意。コーヒーも自家焙煎。こだわりのお料理を皆様に味わって頂きたいです。当店のお好み焼は、生地に特徴！　生地を熟成させる為ふんわり　まろやかでとても美味しくソース無でも頂けます。

「全国どこでも手に入るマグロやイクラなどの魚介より、地元・金沢でしか味わえない魚介を提供したい」と【日々魚数寄　東木】の店主・東木宏憲氏は語ります。店名に掲げた“日々魚数寄”という言葉も、京都や東京など各地で修業後、地元の金沢に戻った際に、どこにでもいるなんでもない魚の旨さに気付かされたことが契機だと言います。そう、この店は、金沢らしい魚介を、金沢らしいお酒で味わう店。小さな店なのであれもこれもとはいきませんが、その分ひとつひとつの酒肴や料理はとことん追求。酒も肴もいぶし銀のラインナップで、通を唸らせます。金沢の魚介で一献やりたい。そんな時、この店ほど心強い店はないでしょう。

高級感を感じるネオクラッシックスタイルな空間で、神戸牛や厳選した良質な黒毛和牛をはじめ、活伊勢海老、活鮑などの新鮮な魚介類などの素材を匠の技で華麗な一皿に仕上げます。素材がストレートに伝わる鉄板焼の原点に立ち返り、畜産家や農家、醸造家など、すべてのつくり手の想いをより繊細なサービスと、こだわりの光るワインや日本酒と共にお届けします。

気軽なランチから宴会まで幅広いスタイルで食事が堪能できると評判の【旬の味　萠え木】。移転し現在は海岸沿いに店舗をかまえており、リニューアルしたばかりとあって清潔感もあり、海の風を感じながら食事が楽しめます。そんな店内で楽しめる料理は、料理人自ら厳しい目で選んだ最高の食材を使用した自慢のメニューばかり。中でもマグロを使った『本マグロの紅葉丼』は、移転前からのリピーターも多数いるほど美味しい一品です。また、メニューにない料理も食材によっては注文も可能なので見逃せません。こんなわがままが通る素敵なお店で、あなたもゆっくり食事を楽しんでみませんか。最後に法事や仕出し料理も承ります宜しくお願い致します。

四季折々の会席料理を落ち着いた空間でお楽しみください。厚木名産の鮎、とん漬け、とうふなど地元の旬を生かしたお料理を皆さまにお届けしています。お席についていただければ、温かな集いにふさわしい落ち着きとくつろぎを感じていただけるでしょう。大勢でのお集まりにも最適なお座敷から、気軽な雰囲気のカウンター席やテーブル席を多数ご用意しております。さまざまなコース料理を揃えておりますが、お客様のご要望に応じたメニューもご準備いたしますので、どうぞお気軽にご相談ください。掛け軸一つ、花器一つにも皆さまをお迎えする気持ちをこめて、風雅なひとときをお過ごしいただければ…と思っております。