「なまず料理　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

下町情緒あふれる街・浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を明治時代から提供してきた【どぜう飯田屋】。この老舗で食べてほしいのが『どぜう鍋』です。テーブルに設置されたガスコンロで“自分好みの火加減”でいただく、いかにも江戸っ子が好む逸品は、牛蒡や長葱などと一緒にいただきます。鍋で味わうどじょうは、淡泊でありながらほのかに苦味の余韻を残す酒飲み垂涎の味わい。一方で、自身の旨味で牛蒡などほかの食材の味を引き立てるなど、どじょうの食材としての懐の深さも再認識させてくれます。観光がてらこの伝統料理を堪能し、古き良き日本の姿に思いを馳せる、といった店の使い方も悪くありません。

2020年、大阪から進出し豪徳寺商店街に店を構えた【OLD NEPAL TOKYO】。モダンネパールの先駆けとして注目を集めた同店が、2023年12月にリニューアルオープン。ネパール料理のファインダイニングとして生まれ変わりました。それも「ネパールの食文化を高め、（ネパールの）料理人の地位を向上させたい。」と願うシェフ、本田遼さんの熱い思いゆえでしょう。ネパール現地で採音してきたという街の雑踏や寺の鐘の音などをBGMに頂くは、昼夜共にコースのみ。本田さんの感性が反映された一品一品は、いずれも洗練された味わいながらネパール伝統の味わいをしっかりと感じられるものばかり。ネパールの食文化への揺るぎない敬意が伝わります。

本場ミャンマーの多彩な食文化を、気軽に楽しめる場所【Zuu&Hein Myanmar Tea House】。麺類や米類といった、日本人にとっても馴染み深い食材を使った、個性豊かなメニューを楽しめるお店です。イチオシは、新鮮で肉質の良い食用ナマズから取ったスープでいただく、ミャンマー風つけ麺『モヒンガー』。親しみやすくも新しい、奥深い味わいを楽しめます。バラエティ豊かなミャンマー料理に加えて、セルフ式の飲み放題もあり、女子会や飲み会にも最適なお店。個室やカラオケ機材も完備されているため、イベント利用にもオススメ。もちろんお一人様も歓迎です。一味違うミャンマー料理を気軽に体験してみませんか。