フランス料理界の巨匠アラン・デュカス。モナコ、パリ、ロンドンでの三つ星獲得など、その偉業は数知れませんが、ここ【ベージュ アラン ・デュカス 東京】の存在もまた、彼の伝説のひとつといえます。ファッションブランド『シャネル』と出会い、互いにインスパイアされることで2004年、銀座に生まれたこの店。エレガントな空間で、最高のフランス料理を味わう、という至福のひとときを過ごすことができるのです。厨房に立つのは、デュカスからの信頼厚い小島景シェフ。その繊細かつ力強い技もまた、この店の魅力を織りなす大事な要素として、ゲストを魅了しています。

幡ヶ谷の駅近に愛すべきビストロが登場。カウンター6席の温かな空間で腕をふるうのは、銀座の名ブション【サラマンジェ】出身の石谷シェフ。伝統的なビストロ料理に独自の創意を加えた皿を繰り出し、とくに多彩なシャルキュトリー、骨太なアバ、リヨンの郷土料理は心をわしづかみにする味わいです。料理に合うブルゴーニュやローヌのワインも充実し、日替わりのグラスで楽しめる懐の深さ。アラカルトが中心なので、その日の気分とシーンに合わせ、軽めからしっかりめまでの食事が可能。しかも嬉しい高コスパ！　地元の方はもとより、この店目当てに幡ヶ谷に赴くのも素敵。フランスの街角への小旅行を楽しむような、格別な食体験が待っています。

草津駅から徒歩5分。アーケードの商店街を抜けたビルの一角の一階にある【魚や　純しん】は、京都卸売市場より毎日直送される新鮮な魚を刺身・焼きなどさまざまな調理方法で提供しています。店の看板メニューでもある『近江牛のしゃぶしゃぶ』だけでなく、夏季限定の『あゆの塩焼き』や『琵琶湖のすっぽん鍋』、冬は『天然ふぐ』に『松葉ガニ』など、四季折々のメニューが舌を楽しませてくれます。落ちついた雰囲気の店内には、常時10種類以上の地酒が取り揃えられており、接待やデート、家族連れなど、幅広い年代のお客様から愛されているお店です。

「GARDEN DINING」は店内のインテリアに自然を感じるイエローやグリーンを使い、ナチュラルな雰囲気の中で、ブッフェタイムを満喫できるレストランです。埼玉県所沢市の「陽子ファーム」から届く新鮮な無農薬野菜は、自家製のドレッシングとあわせてどうぞ。ランチ、ディナーにおいて定期的にフェアを開催。季節に応じた自然派ワインもご用意しております。

◆新年会ご予約受付中◆美食家を始め、老若男女問わず幅広い客層に人気の【あえん】。新宿店や自由が丘店、目白店に続いて【あえん 大崎ThinkPark店】が大崎駅から徒歩2分のところにあるThinkParkタワーにて新しくオープン。あえん名物の『あえん桜山豚のざる蒸し』、『あえんの 野菜肉巻きフライ』、『目鯛の西京焼き』や旬の魚を使用した『お造り』など、思わず舌鼓を打つような逸品が愉しめます。普段使いだけでなく歓送迎会や接待、女子会、デートでの利用もお勧めです。個室もあり、広々とした店内なので、少人数から大人数でも満足すること間違いなし。■宴会のご予約も承っております。お気軽にご相談くださいませ。

下町情緒あふれる台東区の谷中商店街。その裏の住宅街の一角に隠れ家のように佇む和食のお店です。約半世紀も続いた赤坂の銘店が、2017年にこの地に移転。店主自ら毎日市場に出かけ、“走り旬”から“名残の旬”まで四季折々に和食の正統を伝えます。そんな【佳肴 三佐和】でぜひとも味わいたいのは、北大路魯山人とも親交のあった先代から受け継ぐ当代料理人の包丁の冴え。旬の魚の『薄造り』をはじめ、提供される品々は多くのファンを引きつけてやみません。器使いや盛り付けの妙も目を楽しませてくれます。とはいえ、決して敷居が高いわけでなく、地域のファミリー層や女性の一人客などにも立ち寄りやすいお店となっています。

フレンチの確かなテクニックをベースに、様々なジャンルの技法や国のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの料理を提供するのがここ【コラージュ】です。2シェフがテーマに掲げるのは和の心を感じられる料理の数々。国産の野菜を中心に、多くの食材が皿の上でコラージュすることによって、より美味しさの幅と奥行きを広げた美味を、季節ごとに展開します。サービスを担当するスタッフも一流揃い。世界の名だたるコンテストで数々のタイトルを獲得したソムリエ森覚氏をはじめ、スマートかつフレンドリーなサービスを心掛けるベテランも多く、数々のセレブリティからも賞賛されています。

【和食　みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。　夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理（要予約）が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。

中国出身のシェフがつくる本格的な中華料理が食べられる【中国菜　燕燕】。江南地方にある古民家をモチーフに白を基調にした店内で、中国の名店で料理長を務めた経歴を持つシェフが手掛ける料理は、味覚を刺激する逸品揃い。また、中国政府機関公認資格（評茶員）を持つ日本人オーナーが厳選した中国茶も充実しています。ディナーコースは3種類あり、コースでもアラカルトの注文でも、時間無制限の飲み放題を付けられるのが嬉しいところ。落ち着いたムードで、仕事仲間との宴会などの普段使いから学生さんやお子様連れの方まで、幅広いニーズに応えてくれる中華ダイニングでしばし憩いのひとときを。

大和駅から徒歩3分。スポーツクラブ隣に暖簾が現れます。暖簾をくぐるとそこは別世界。日本庭園を思わせるエントランスから店内に入ると、まさに和の空間。盆栽や置物などの演出や黒を基調としたインテリアに高級感が感じられ、日常の喧騒から離れられます。いただけるお料理は、「懐石料理」。中でも『昼懐石』は月替わりで、新鮮な旬の食材を使い、季節まるごと味わえます。リーズナブルな価格で、ランチタイムは女性が8割と、女性に人気のお店です。夜は、懐石コースが中心で、選び抜かれた旬の食材を使った高級日本料理。14名までの座敷があり、掘りごたつなのでくつろいで食事ができ、接待のおもてなしや、特別な日の食事に最適です。

鮨店で修業を積んだ主人が「地域の方たちに、気軽に立ち寄っていただけるお店にしたい」と田無駅南口にオープンした「ふぐ、すっぽん料理と美味しい鮮魚とお肉」のお店【食助】。田無駅南口のビルの少々奥まった場所に位置する為、一見すると入りにくそうな佇まいですが、女性お一人様でも安心して寛いでいただける隠れ家的な一軒です。

阪急「河原町」駅から徒歩2分の立地。【Pizzeria　e　Bar　La　Voce】本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと、オーナー自ら北海道の牧場まで出向いて選んだいけだ牛、契約農家の野菜など新鮮な旬の食材でつくる、こだわりのイタリアンが楽しめるお店です。京町家を改装し、落ち着いた佇まいの中にもカジュアルな雰囲気の店内。1階はカウンター、2階フロアのテーブル席で貸切もOK。最大24名様まで収容可能です。仕事帰りの飲み会や2名様より堪能できる各種パーティ、京都への観光・旅行の際の食事場所におすすめ。気軽に本格的なピッツァやイタリアンを、ワインと共に ゆるりと過ごせる一軒です！

京都市伏見区の郊外に佇むフランス料理店【anpeiji】。「シフクノトキ」をコンセプトに、フランス料理を通じて、ゲストに寄り添ったサービスで至福の時をもてなすお店です。多くの食材を信頼関係にある生産者から直接仕入れ、フランスでの修業時に培った技術で、食材の個性や生産者の思いを料理に表現しています。またアルコールはフランスワインのみならず、伏見ならではの良質な日本酒や、黄桜酒造の日本酒酵母を使用した地ビールなどを用意。優しい光が差し込む店内は、自然で落ち着きのある雰囲気を演出しています。ゆとりをもたせた座席の間隔で、他のゲストを気にせず食事を楽しめるとあり、デートや記念日などの利用に最適です。

本当の贅沢を知る大人たちが集う街、銀座。駅から5分ほどのところにある【鉄板焼　宮地】　は、「ドライエイジング」という方法で熟成された、島根県の「石見和牛」、鹿児島の「北さつま牛」が堪能できるお店です。肉を約60日間乾燥熟成させることにより、凝縮された旨味と、やわらかさを兼ね備えた味わいを黒毛和牛でありながら、1頭買いをすることにより、リーズナブルな価格提供を実現。ランチ時には女性でにぎわい、夜は落ちついた雰囲気のなかで、お酒とともに贅沢な時間を過ごすことができるお店。カウンターのほか、4席のテーブル個室も用意しています。

提供される910品のおまかせコースは季節の食材をふんだんに取り入れるため、3週間ごとに内容を変えております。シンプルでモダンに仕上げられた一皿は、どれも素材の個性を最大に引き出す表現力や、クラシカルな料理法を大切にしながらも、現代的で洗練された料理を生み出す兼子シェフの自由な感性を十分に楽しめます。名物のフォアグラのクリスピーサンドをはじめ、おいしい驚きに溢れた楽しいひと時をご堪能ください。

お肉たっぷりでボリューム満点の『すじカレーうどん』はクセになる旨さ。とろとろに煮込んだ和牛すじと合わせたスパイシーなカレーだしは、辛さのなかに甘味があります。厳選した国産和牛のすじのみを一昼夜じっくりと煮込んで仕込むので「売切ご免」となることも。そんな【やまびこ】の第二章開幕!!『山芋と九条葱のふわふわ焼』、国産牛をだしベースのタレでいただく『自家製ローストビーフ』などの一品料理が豊富でリーズナブルなので、お酒とつまみを楽しんでから最後にうどんで〆るというスタイルが新定番です。夜のセットメニューやコース料理など多彩なメニューがあり名物料理もお酒も存分に楽しめます。ヒトサラ特別コースも限定で!!

手作りにこだわったパイとキッシュが評判の【BREAK TIME】。ミキサーやリバースなど基本のマシーンも使用せず、何度も生地を折りたたんで作った折りパイのキッシュは、食べた時の食感が絶品。発酵バターの風味がする、他とはひと味違った味わいです。また、焼き立ての温かいパイを使ったデザートも人気です。トッピングされた冷たいアイスクリームと温かいパイがマッチングした珍しいデザートです。女性客の多い場所柄、女性が一人でもゆっくりできる店を目指しています。自慢のメニューをいろいろ楽しめるランチは、お手頃価格でお得です。パイやキッシュはテイクアウトもOKです。

日本の四季を表現するため、メニューは旬の味覚を巧みに使ったおまかせコースのみ。一品目に少量のご飯物、続いて吸い物、先付が登場するといった、茶懐石や割烹を彷彿とさせるスタイルで、【銀座 やまの辺 江戸中華】は常に新しい中華を提案しています。使用するのはシェフが全国各地へ足を運び見つけ出した厳選食材。土鍋ごはんの白米に至っては、契約農家にてシェフ自らが田植えから収穫までをしたコシヒカリを使います。白木のカウンター中央に炊きたての土鍋が置かれ、いつでもおかわり自由という気づかいも嬉しいところ。調理から盛り付けまで繊細な立ち振舞いでこなす、オーナーシェフ山野辺仁氏の“魅せる中華”をご堪能ください。

鉄板と石窯でじっくり火を通したステーキが自慢の【市場小路　北大路ビブレ店】。京都の老舗精肉店【モリタ屋】から仕入れた黒毛和牛を塊で仕入れています。オーダーが入ってから捌いているため、常に新鮮な肉の味を楽しめます。食材の状態や部位によって焼き時間を変えたり、油の量を調整したりと細かな微調整で、焼き上げられたステーキは納得の美味しさ。噛みしめた瞬間、鼻孔をくすぐる芳醇な香りとともに肉汁がジュワっとあふれ出し、思わず笑みがこぼれそうです。和を基調にした店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しみたい2人のデートにもぴったり。50名まで入れる宴会スペースもあり、職場の飲み会にも頼りになる一軒です。

歓送迎会、各種宴会ご予約承り中。表参道ヒルズ、東急プラザ、ラフォーレ原宿から好アクセス。テーマは「宮殿リゾート」イタリアンフレンチ。コースは2500円。女子会、飲み放題などプランも充実。誕生日や記念日のお祝い、合コン、飲み会や、デートなどのプライベート利用はもちろん、歓送迎会や会社宴会、結婚式ウエディング二次会など貸切パーティーに最適。貸切最大180名様対応可能！　人気ランチは限定メニューでご提供！　80席の広々とした店内には個室とボックス席、メインフロアにはソファーを完備しております。

釜山出身イケメン店長が、韓国風居酒屋をOPEN！　職安通りのドンキホーテを東新宿方面に進んで頂きますと、赤札堂の上に【PePeRo】はございます。居酒屋スタイルだから、お酒も豊富に揃えてますよ。宴会・コース・貸切・女子会にもご利用下さい。最大16名様まで座れる席あります。お料理はサムギョプサル、石焼ビビンバ、韓国海苔巻き、マッコリはもちろん、釜山料理、デジクッパ、釜山ユスク、女性には釜山マッコリが大人気です。本場釜山料理が食べられますよ。マッコリは全部で23種類！　ドリンクページでご覧下さい。

ネオン煌めく銀座八丁目の雑居ビル。その地下階にひっそりと佇む鮨店こそが、ミシュランガイドで2つ星に輝き続ける【鮨かねさか】です。地下階段を降りた先、扉の先に広がるのは美しい白木のカウンター。室町時代の花器に花を生け、魯山人の器で鮨を供す、すべてにおいて本物にこだわる名店は、その設えも日本美に包まれています。もちろん、それは鮨にも反映されます。茹でた車海老には芝海老のおぼろを隠し、火加減に目を配り煮上げた蛤はふわりと柔らかく…。店主・金坂氏が生み出す鮨ネタは、いずれも江戸前の仕事を施した逸品ばかり。極上の空間で味わう、至高の寿司。世界が認める味がここに。

世界的に高い評価を得ているミラノ「イル・テアトロ」。そのパートナーズシップを得て本格イタリアンを堪能できるレストラン、それが「ホテル椿山荘東京」の「イル・テアトロ」だ。シェフの美意識と感性が光る料理は、厳選した高級食材がふんだんに使われ、盛り付けも美しく供される。高級感に満ちた店内から、自然溢れる庭園を一望できるのも魅力だ。

2018年2月1日に、新宿西口にオープンした【チーズと和牛　和ビストロ　二代目夢本舗】。こだわりの「チーズ」と「A5ランクの和牛」が織りなす“和テイストに仕上げたビストロメニュー”を堪能できます。料理の提供は「一人一皿」。料理亭風の扉付き完全個室で、大切な人と「ソムリエ厳選ワイン」や「地ビール」を愉しむ贅沢な時間を過ごせます。ノンアルコールカクテルやカクテルも充実しているので、デートや接待はもちろん、女子会や家族との食事にも最適。畳の和モダンな空間で、ゆったり寛げます。コースもあるので、歓送迎会にもオススメ。和の雰囲気をたっぷり味わうことができるので、日本を訪れる外国人にもきっと喜ばれる上質空間です。

築100年の京町家をリノベーションした建物に、西洋のインテリアが見事に調和した空間でゆったりと過ごせる【イカリヤ食堂】。そんな風情ある雰囲気の中で味わえる料理は、フレンチ・イタリアン・和のニュアンスが絶妙に合わさった創作ビストロです。世界各国から厳選されたワインも充実しており、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。京都有数の観光地、高瀬川沿いという絶好のロケーションも嬉しいポイント。5月から9月の間は、鴨川納涼床も楽しむことができます。靴を履いたまま上がれる川床は、気軽に楽しめると若い方を中心に人気。記念日のデートや女子会など、幅広いシーンで利用したいとっておきのビストロです。

JR舞鶴線「東舞鶴」駅から徒歩10分。【タージマハルエベレスト　舞鶴店】がオープンしました。インドの飲食店で修業を積んできたネパール出身のラム氏が営む人気店です。本場の味に加えて香辛料の絶妙なバランスに定評があり、「食べているうちにヤミツキになる」と評判です。メニューは『チーズナンのセット』や『ランチセット』、『ディナーセット』等、セットメニューが豊富。単品では、王道の『チキンカレー』の他、店主自慢の『バターカレー』が人気を集めています。広い店内にしっとりしたテーブル席を多く配置しており、高級感あふれる家具など、宴会や貸切パーティーにも重宝する店です。

東京都現代美術館のすぐ近く、喧噪からは少し離れた場所にあるイタリアン料理屋【il tram（イルトラム）】。10席ほどの小さな空間には、アーティストのイラストやドライフラワーが飾られ雰囲気を引き立てます。【il tram】で提供されるのはおまかせのコース料理。旬の素材を生かし、生クリームやバターを控えるなど食後感が軽い仕立てのコース料理を振る舞います。さらに赤･白それぞれ30種類ずつ取り揃えられたワインの中には、自然派ワインも数多く用意されます。飾りすぎず、肩の力を抜いて過ごすことができる【il tram】。カップルやご夫婦など大切なシーンで過ごしたいときにおすすめです。

粋な飲食店が軒を連ねる京都祇園の一角に颯爽と佇む【祇園MAVO】。「素材と進化の融合」をテーマに、手間暇かけてつくられた繊細な盛り付けの料理が並ぶ、完全予約制のフレンチレストランです。料理は『おまかせコース』のみ。和の暦七十二候に基づき、京都の繊細な季節感を表現するシェフ西村の世界観を楽しめます。「使う食材には全てに命がある」というシェフの考えの基、寺社より納められた松ぼっくりでフュマージュ（燻製）されたメインディッシュの肉料理は滋味あふれる一皿です。洗練された雰囲気と心づくしの料理で、接待や家族での会食はいかが。

コシがあり繊細でなめらかな食感の秋田の名品「稲庭うどん」をバラエティー豊かなメニューで展開する新感覚のお店。うどんだけではなく、季節感溢れる和食料理や鍋料理、甘味など、『和』の楽しみが味わえる。蔵元直送の日本酒、バラエティーに富んだビバレージのラインナップもご用意。

1910年の創業以来、当時のレシピを大切に守り続けてきた老舗のレストラン【開晴亭　北山本店】。昔ながらの伝統洋食に、季節感溢れる創作フレンチを織り交ぜた珠玉のコース料理を味わえます。おすすめは、バターをかけながらコク豊かに焼き揚げる名物の『ビーフヒレカツ』。自慢のペシャメルソースでつくる『カニクリームコロッケ』も三世代で楽しめる人気のメニューです。南仏を思わせるおしゃれな邸宅風の店内は、肩肘を張らずゆったりと過ごせる雰囲気。個室が2部屋あるため、ハレの日の祝いや接待などさまざまなシーンで利用が可能です。レストランウエディングなどにもうってつけ。日常から少し離れたいときに訪れたい、大人の隠れ家です。