ここは「南（ぱい）ぬ島 石垣空港」から車で10分の、石垣市街地への中間地点にある南国風カフェ。コンテナを改造したユニークな建物は、ブルーと白で統一され、インスタ映えすると女性に好評です。大きな吹き抜けがあり、また通年利用可能なテラスも完備しているので、爽快な気分でゆったりと過ごせます。自慢はパスタで、生麺のようなもっちりした食感が魅力。「人参しりしり」や薬草の「長命草」など沖縄独特の食材を取り入れ、ヘルシー＆おいしく仕上げています。また、スキレットで焼き上げるパンケーキや、ビネガードリンクなどのオリジナルメニューにも注目。観光の休憩に、地域の憩いの場に、一度足を運んでみてはいかが？

那覇市久茂地にある【イビスコ】は、地元で人気の地産地消イタリアン。東京の名店で腕をふるった安室シェフが自らのルーツである沖縄で独立。以来、選りすぐりの地物食材を用いて、イタリアの郷土料理を繰り出しています。なかでも、伊江島の生産者と直取引をする“幻の牛”を使った『熟成伊江牛のタリアータ』は、驚きの美味しさと余韻の深さ。逸品料理に合うイタリアワインも充実し、100種もの銘柄を高コスパで提供。本場イタリアのトラットリアのような空間も心地よく、地元民・旅行者ともにくつろげる雰囲気です。店名はイタリア語でハイビスカスという意味。沖縄の青空と海に映える一輪の花のような、彩り豊かな食体験が待っています。

国際通りから少し入った一銀通り沿いにある【琉球食King　Eilly】。沖縄料理から定番居酒屋料理まで、幅広いジャンルの創作料理とお酒を楽しめます。いきいきとした県産食材を取り入れた『ゴーヤーチャンプル』や『沖縄そば』などの沖縄料理のほか、『パイナップルピークステーキ』に『自家製ピザ』、『鯛茶漬け』に『ラフテーチャーハン』など様々な味わいに出合えます。ジャンルを問わない「お酒が進む料理」で、楽しい時間を過ごせます。泡盛のボトルも入った飲み放題プランや、ワインも充実しているので、パーティーにも最適です。シックな店内はデートや女子会にもおすすめ。お食事も豊富なので、家族での外食にもピッタリなお店です。

白河駅から徒歩3分のところにある【琉球ダイニング・ゆがふ】　本格的な沖縄料。理定番の味『ゴーヤーちゃんぷるー』や、熱々の鉄板で提供する、珍しい『タコライス』も人気。料理のほかにお酒も充実していて、度数や味わいで選べる『泡盛』各種や、蜂蜜や紅芋の『梅酒』もおすすめです。500円ランチも好評稼働中！！店内は、女子会、忘年会、新年会など、宴会各種にも最適な座敷席もあり。「ゆがふ」とは沖縄の方言で「幸せ」。ぜひ幸せな時間を過ごしてください。

信州の松本で長年親しまれてきた名店がついに沖縄にオープン。伝説的な名物メニューのチーズオーブン焼きハンバーグカレーは、何種類もの素材をじっくりと時間をかけていねいに仕込まれたカレールーに、長野から空輸するコシヒカリを使用。カレーに添えられるのは肉汁たっぷりの自家製ハンバーグ。濃厚なデミグラスソースと中からあふれ出すチーズが最高の組み合わせ。味もボリュームも満点、これぞ必食の一皿。

国際通りから一本入った場所に位置する【LDK　lucca】は、県外からのファンも足しげく通う沖縄の人気店。お店で提供するのは、沖縄県産の「野菜」や「肉」、こだわりの「ジビエ」などを使ったイタリア料理や肉料理。上質な食材をオーナーシェフ独自の感性で調理、見事なひと皿に仕立て、ゲストに届けます。料理は勿論のこと、接客、お店の雰囲気に至るまでシェフの遊び心がちりばめられた【LDK　lucca】。お店に一歩足を踏み入れれば、そこには非日常的な魅惑の世界が広がります。デートや友人との飲み会、1人での食事にも気軽に活用ください。ラグジュアリーながらも気兼ねなく過ごせるおしゃれな空間が、ゲストを暖かく出迎えます。

メイン通りから一本路地を入った場所にある【居酒屋　あらがき】。「ゴーヤー」や「海ぶどう」など、沖縄から食材が直送されており、『ちゃんぷるー』はもちろん、3日間かけて丁寧につくる『ラフテー（豚の角煮）』などが楽しめます。店内は、木の温もりと柔らかな灯りに包まれた家庭的な雰囲気。広々としたカウンター席がつくられているため、おひとり様から気軽に通えます。また、テーブル席では様々な宴会で盛り上がることも可能。団らんの輪を広げ、朝3時まで料理を堪能しませんか。軒先には赤ちょうちんが吊られ、立派なケヤキの一枚板の看板が目立つ居酒屋。美味しい沖縄料理にお酒にと、皆で充実した時間を過ごしましょう。

古き時代の琉球をかもしだす、赤瓦、かやぶき家、障子で仕切られた個室とバラエティーにとんだ空間がお客様をお待ちしております。さらに各お客様席にて三線ライブを2時間かけて回り、宮古島の夜を盛り上げてくれます。数々のレトロな骨董品や昭和初期の宮古島の風景写真が各部屋毎に飾られていてタイムスリップしたような空間も魅力的です。

インドカレーやタイカレーなど、常時6種類のカレーが並び、好きなメニューを好きなだけバイキング形式で食べられる。味のバリエーションも甘口から、香辛料をたっぷり使った激辛まで、本場のスパイスをじっくり煮込んだ味わい深いカレーは、観光客から地元に住む外国人まで幅広い人気を得ている。目の前にはダイビングポイントとしても有名な砂辺の海が広がり、テラス席で海風を感じながら味わうのもオススメ。

花と緑に囲まれた明るい店内で、ゆったりとくつろいだ午後のひとときを、年頃の娘さんから高齢の方々まで楽しめる「長楽」。ここでは水のきれいな金武町の特産品田芋（ターンム）を使った料理の数々が楽しめる。メニューは創作で、上品で丁寧な味わいは、地元でもアイデアメニューが好評で「また長楽で食事がしたい」と一度訪れた方々が応援してくれているそうだ。お客様の90％がリピーターで人生長く楽しみたいという店の名にぴったり。幻の「田いもまんじゅう」が常時手に入るのも魅力。田芋のむっちりした食感とあっさりした甘みに固定客も多い。地域の方に喜んでもらいたいというコンセプトだが、口コミで芸能人の常連客も多いそうだ。

国際通りから徒歩1分。沖縄県那覇市久茂地にある【カジュアル食酒房ふぇいと】は、リーズナブルな価格で本格的な料理を楽しめるカジュアル居酒屋。沖縄料理を含めた50種類以上の料理を、ALL390円という驚きの価格帯で提供しています。観光客をはじめ地元のお客様にもリピーターが多い理由は、料理の味と店内の雰囲気。高い天井が高く広々とした店内で、美味しい料理の数々をお楽しみいただけます。他にも、3000円で食べ飲み放題2時間半といった、お得な各種コース料理もオススメ。団体様や各種お集まりに、ぜひご利用ください。お手頃な価格で本格的な料理を。お一人様からカップル、ご友人、ご家族連れと、幅広くご利用いただけるお店です。

大切な人と美味しい料理やワインを気楽に楽しめる場所こそが【ビストロ　モンマルトル】。オーナーシェフが修業を積んだパリのビストロをイメージし、おしゃれ、且つ、くつろげる空間がコンセプト。地元の食材にスポットをあて、時にはフランス・イタリアの食材を織り交ぜながら出来上がるスペシャリテには、四季折々の美しさや躍動感、そして素材を大切に扱う細やかな心遣いが感じられます。フランス料理にはなくてはならないワインは、食材同様、自然に栽培・醸造される「ヴァン・ナチュール」をセレクト。料理やワイン、サービスの高いクオリティーはそのままに肩肘張らない心地の良いひとときを楽しむ事ができるビストロです。

「空の名前」の編集や「恋ノウタ」で知られる作本家がディレクターを務める店ならではの、本の品揃えが魅力的なCAFE UNIZON。デザイン重視の基準で選ばれたという本は、ジャンルにこだわらず、料理、ライフスタイル、ビジュアルブック、写真・画集など、すべて直販で仕入れている個性的なもの。県内ではなかなかお目にかかれない本も多く、どれを手にとっても、思わずその世界に引き込まれてしまう。インテリアやデザイン、音楽、美術が美しい調べを醸し出すカフェで、心から大切に思える本のページを開いてみたい。野菜と豆を中心にした体にやさしい日替わりプレートやナチュラルなスイーツも読書のおともにぜひ。

ゆいレールおもろまち駅西口より徒歩10分、新都心の一角の【花咲酒家てぃーだ】は、上品な和の佇まいでゲストを迎えます。店内は全席が完全個室で、店の名前の通りいつも季節の生花が飾られています。提供するのは沖縄の食材や宮廷料理の技を活かした会席料理や、季節ごとの一品料理、そして料理に合う多彩な銘柄酒。店主おすすめの『琉球会席』では琉球漆器に盛り付けられた色とりどりの前菜に始まり、島豚ラフテーや石垣牛などを堪能できます。『沖縄和牛炙りにぎり三昧』『金武町産煮うなぎ炙り棒寿司』や希少な『やんばる琉球いのししの炙り』などの人気の単品メニューとともにお酒を楽しむ、気軽な利用スタイルもおすすめです。

【しゃぶしゃぶ紺kou　東町本店】は那覇市東町にあるしゃぶしゃぶ専門店。沖縄の在来種である「あぐー豚」を使った『しゃぶしゃぶ』、和牛本来の味を楽しめる『おきなわ和牛のすきしゃぶ』など、こだわりの県産食材を使ったさまざまな沖縄料理を楽しめます。1頭仕入れることで歯ごたえ、脂のりなどの違ったさまざまな部位を楽しめる「あぐー豚」を始め、店舗でさばいていることで新鮮な「久米島赤鶏」、「石垣牛」「やんばる牛」などのA3A5ランクの肉を仕入れた「おきなわ和牛」など、こだわりの食材を一度に堪能。モノレールが近くにあり、空港からの足も車で10分程度と便利なことから、観光客のお客さまにもおすすめのお店です。

沖縄ならではの食材を使った寿司や和食、沖縄郷土料理が堪能できる【海鮮　十兵衛】。店内には水槽があり、ハタ類やシャコガイ、夜光貝など沖縄の貝類の姿が見られ、天麩羅やお刺身などでいただくことができます。前菜などは日によりバリエーションが変えられており、いつ行っても異なる味わいを楽しめるのも魅力のひとつ。パパイヤ、ゴーヤ、島ラッキョなど自家菜園で採れた山の幸も豊富。ドリンクも地元酒蔵の泡盛『珊瑚礁』、『さくら一番』をはじめマンゴーやシークワーサのジュース、サンピン茶など沖縄らしい品揃えになっています。和の落ち着いた雰囲気の店内には小上がりもあり、25名までの宴会に対応可能。予約で貸切にもできます。

緑溢れる今帰仁村の山の奥にある【カフェこくう】は、和食料理人の熊谷シェフと、マクロビオティックを学んだ奥様とで営むカフェ。「肩の凝らない自然派料理を提供したい」という店主の言葉どおり、砂糖や乳製品、肉などは使わず、なるべく無農薬の野菜を使うなど、素材選びにはかなり気づかいが感じられます。おすすめは、毎朝近所の農家から運ばれてくる、採れたての旬の島野菜が存分に味わえる、こくうプレート。ご夫婦のアイデアの詰まった惣菜たちは、沖縄のやちむんの器との相性も抜群です。木の匂いの残る、沖縄家屋の店舗からはダイナミックな水平線を見渡すこともでき、料理だけでなく、その空間全てで、身体も心もリラックスできます。

T Galleria By DFS. 3Fにある那覇市おもろまち一等地、ゆいレール　おもろまち駅直結、
大型立体駐車場400台収容できる、アクセスに便利な大型ラグジュアリーレストランです。
『お祝い』をテーマに誕生日や、記念日など、接待や、家族、大切な方との時間を有意義に使って頂けます
店内は、バー・ラウンジエリア、レストランエリアに分かれており、お客様の気分に合わせて使い分けができ
専属ソムリエが選んだ厳選のワインとコースを中心とした料理を『気軽に、優雅』にお楽しみ下さい
お客様のご来店、お待ちしております！

沖縄都市モノレール線ゆいレールの旭橋駅を降りて歩くこと5分ほどの所にあるお店【我那覇豚肉店 カフーナ旭橋】。沖縄県産のこだわりの豚肉料理を中心に味わえるお店です。メイン料理となる、我那覇地区産のあぐー豚を使った『あぐーの一頭盛り』はヒレ、ロース、バラ、うで、モモ、肩ロースの6つの部位をしゃぶしゃぶで堪能できます。自慢の豚肉を「鳴き声以外すべて」余すところなく味わえるのが魅力です。国内はもちろん海外からの観光客の利用も多く、幅広い層が利用できるよう味付けやメニューにも配慮。誰でも食べやすく、かつ「沖縄県の味」を楽しめるように考えられています。

沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。その独創性とアイデアは料理以外にも生かされ、本土の有名建築家とコラボした店舗建築やインテリアでも、新たな糸満のイメージが表現されています。地元に対するリスペクトの気持ちが味となり形になった、意欲的なレストランです。

約2万本におよぶ美しいフクギ並木が今なお残る、沖縄本島北部の備瀬集落内。古き良き沖縄の風景が残る古民家を使った食事処が【ちゃんや】です。かつて店主の喜屋武信氏のひいおばあちゃんが生活していた民家をリノベーションしたという空間で味わえるのは、完全予約制の郷土料理の数々。こちらでは店主の弟がつくったもずく酢や友人がつくった海ぶどうなど、生産者の顔が見える食材に力を入れています。なかでもやんばる島豚あぐーを使った料理は秀逸。口の中に入れるととろけてしまう銘柄豚の味を、しゃぶしゃぶやせいろ蒸し、陶板焼きなど、シンプルな調理法で楽しませてくれます。

8万坪の敷地を誇る沖縄屈指のリゾート施設、かりゆしビーチリゾート「スパリゾート　エグゼス」内にあるダイニング【天】。沖縄食材にこだわった和・洋創作料理が楽しめます。朝の爽やかな空気のなか味わうセミビュッフェスタイルの朝食、午後のひとときを過ごすティータイム、気軽なカジュアルコースから本格クラシカルコースまで堪能できるディナータイムまで、さまざまな表情を見せてくれるのが魅力です。料理には、県産豚や和牛、新鮮野菜など、ホテルオリジナルの商品や食材を中心に使用。沖縄ならではの工夫が光る、シェフ渾身の逸品揃いです。ゆったりと時が流れる癒しの空間で、いつもとは違う特別な時を過ごしてみてはいかがでしょう。

北谷の外人住宅をお洒落なカフェのように改装し、食の安全と健康を考え毎日安心できる食事を出したいと、和食を中心にしたメニューを豊富にそろえ提供している。見栄えも味も工夫された和風創作料理は特に女性に好評で、ゴーヤーと黒米を使ったゴーヤー寿司など、ゴーヤーの苦味と具材の甘さが以外にマッチしており、新鮮な驚きの美味しさ。日替わりで一風変わったお寿司と小皿、スープをセットにした変わり巻き寿司盛合わせなど、厳選した素材を使った料理はデトックス効果もバツグン！

代表的な沖縄料理、チャンプルーを中心に琉球王朝伝統料理や沖縄料理をアレンジしたおいしい料理達があなたのグルメな舌と胃を満足させます。魚介類は、毎日新鮮なものを魚岸より入荷。野菜もフレッシュです。島唄ライブは毎日楽しくアットホームなステージ。ライブステージ、飲み放題有り、そしてボリュームたっぷりの美味しいお料理を、心ゆくまでご堪能ください。ライブを通して皆様の温かな交流がはかれますよ。

琉球王朝時代、宮廷内でしか味わうことができなかった数々の伝統料理。【琉球料理の店　糸ぐるま】では、現代でも手間ひまを惜しまず、脈々とその美味しさを伝えています。素材は、沖縄近海で水揚げされる魚、地物の野菜など地産地消をモットーに買い付け。全てを食べられる豚も、県産にこだわっています。宮廷料理の中でも代表的な『ドゥルワカシー』はリピーターも多い人気のメニュー。田芋とラフテーの煮汁、シイタケやキクラゲを入れ粘り気が出るまで根気よく練り上げ、ようやく完成する逸品です。沖縄料理の相棒を努める泡盛には珍しい古酒が最適。料理、酒、空間が一体となり、充実した沖縄の夜を心地よく包み込んでくれます。

2017年10月にオープンした【咲(さかす)レストラン】。「親子3世代家族団らんの時間を、美味しい食事で会話が弾み幸せ笑顔の花が咲くファミリーレストラン」をコンセプトに、アメリカ占領時代から人気を博した沖縄定番Aランチや熱々の鉄板にのったステーキから幕の内定食、お子様メニューなど親子3世代で来ても食べたいメニューがあります。“ランチ”の名を冠しながら、夜でも食べられるA・B・Cランチはもはや説明不要。食欲旺盛な人でも満足感の得られる魅力的な料理が盛り込まれています。広々としたスペースや、30台分の駐車場などは友人やグループでの宴会にも最適。「沖縄らしさを味わいたい」観光のお客様にも、おすすめしたいお店です。

予約制、当日午前中までに。本格的な琉球料理を、コースメニューで気軽に楽しめる【郷土料理の琉音】。琉球王朝の宮廷料理の流れをくみ、季節に応じた食材を存分に活かした料理は、その奥深さに驚く優しい味わい。基本となる塩やかつお出汁をはじめ、地元の農家から仕入れた島野菜や県産ブランドの豚肉など、沖縄食材をふんだんに使用しています。沖縄の水田で栽培されている田芋を使った「どぅるわかしー」は、食材と出汁の旨みが染みわたる、もっちりとした食感。必ず食べるべき逸品です。宮里酒造所の銘酒である泡盛「春雨」を料理とともに楽しめるのも、うれしいところ。琉球情緒あふれる空間で、ゆったりとした至極のひと時を過ごし下さい。

沖縄屈指のリゾートホテル、ザ・ブセナテラス内にあるメインダイニングが【ファヌアン】です。大人のためのダイニングとして、多くのゲストから賞賛を浴びる空間は、目前に遮るもののないコバルトブルーの海を一望。ダイニングスペースはもちろん、晴れていればテラス席で潮騒をBGMに食事を楽しめます。沖縄らしさを散りばめた料理は、コンチネンタルをベースにしたフレンチです。本場・フランスで経験を積んだ喜納正智シェフが、フレンチの手法と沖縄食材を駆使しながら、ここにしか無い料理の数々で楽しませてくれます。食後のデザートや食後酒にいたるまで、優雅で洗練された沖縄の夜を演出しています。

沖縄で、本格手打ちそばと長崎県五島列島産の鮮魚が楽しめるお店が【蕎麦と肴処　和ノ実】国道58号線からずっと奥に入った秘密の場所。住宅街の奥でお店を見つけた時の感動はきっと忘れられません。【和ノ実】では野菜をゴロっとカットして素材そのものの味を楽しめる『かき揚げ』や、全国選りすぐりのそば粉を使った本格手打ちの『蕎麦』などが堪能できるお店です。また『天然真鯛のアラ煮』や、長崎県五島列島産の鮮魚は必食の価値があり！そして何より、お子様連れの方には嬉しいキッズメニューやキッズスペースも充実。沖縄で「お蕎麦が食べたい！」と持った時は、一番に思い出して下さい。

紺碧の海を眼前に臨むリゾートホテル・ホテル日航アリビラ内のブラッスリー【ベルデマール】。絶好のロケーションのなかで味わえるのは、沖縄県産の素材をふんだんに盛り込んだ極上のフレンチです。近海魚や和牛、季節の野菜といった食材たちは、どれも滋味深く力強い味わい。それらをフレンチ一筋30余年の名シェフ・具志堅日出夫氏が、オリジナリティあふれる逸品に仕上げます。ピクチャーウィンドウから臨む海景色や沖縄の焼き物“やちむん”の器などもリゾートムードを演出。沖縄ならではの、ゆったりとした時間が過ごせるはずです。目の前で焼き上げるオムレツやフレンチトーストが自慢の朝食バイキングも評判。