明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。「そんなときに、お茶しか出さないんじゃ困るでしょ？」。歴史を彩る名士たちをはじめ、男女の間や商談も含めて、そういった様々な「口説き」のシーンに対応してきた、江戸前寿司の銘品やおもてなしを堪能できます。

ドイツビールを、もっと手軽にもっと楽しむために開かれた【SCHMATZ　Ginza　Corridor】。オリジナルやヨーロッパで人気の一杯、通好みの味など…まだ出あった事がないドイツビールが揃います。豊富なビールと一緒に食べたい料理の一つが『シャルキュトリボード』。食べる直前に、ゲストが木槌で叩いて崩すというダイナミックさも評判の逸品です。さらにドイツビールに欠かせないソーセージは、定番3品＋好みの2種が選べる『5種盛り』がおすすめ。女子会や接待、貸切パーティーには、ドイツビールの飲み放題が含まれたコースが人気。買い物帰りのおひとり様や、銀座デートを楽しんだカップルも多く、それぞれに楽しい時間を過ごしています。

ドイツ人オーナーこだわりのレシピで再現されたクラフトビールと現代風にアレンジされたドイツ料理のお店です。
親しみやすく、気軽に通えるドイツ料理を目標にスタッフ一同頑張っています。
東京を中心に約30店舗！テレビでも取り上げられるほどに急成長中です。
是非、お近くで見かけた際はお試しいただければと思います。

ドイツビールを、もっと手軽にもっと楽しむために開かれた【SCHMATZ 吉祥寺】。オリジナルやヨーロッパで人気の一杯、通好みの味など…まだ出あった事がないドイツビールが揃います。豊富なビールと一緒に食べたい料理の一つが『シャルキュトリボード』。食べる直前に、ゲストが木槌で叩いて崩すというダイナミックさも評判の逸品です。さらにドイツビールに欠かせないソーセージは、定番3品＋好みの2種が選べる『5種盛り』がおすすめ。女子会や接待、貸切パーティーには、ドイツビールの飲み放題が含まれたコースが人気。買い物帰りのおひとり様や、銀座デートを楽しんだカップルも多く、それぞれに楽しい時間を過ごしています。

ドイツビールを、もっと手軽にもっと楽しむために開かれた【SCHMATZ　Gotanda】。オリジナルやヨーロッパで人気の一杯、通好みの味など…まだ出あった事がないドイツビールが揃います。豊富なビールと一緒に食べたい料理の一つが『シャルキュトリボード』。食べる直前に、ゲストが木槌で叩いて崩すというダイナミックさも評判の逸品です。さらにドイツビールに欠かせないソーセージは、定番3品＋好みの2種が選べる『5種盛り』がおすすめ。女子会や接待、貸切パーティーには、ドイツビールの飲み放題が含まれたコースが人気。買い物帰りのおひとり様や、銀座デートを楽しんだカップルも多く、それぞれに楽しい時間を過ごしています。

【テイクアウト始めました】今、話題沸騰のドイツ人創業者が「自国ドイツの食とビールをカジュアルにもっと親しんでほしい」という想いで開いた【SCHMATZ】。「造りたてのフレッシュな味わいを追求した自社オリジナルのクラフトドイツビール」や「マイスターが手掛けるクラフトソーセージ」を中心に、様々なお食事をお楽しみいただけます。また近年ではビールイベントなどで定番となりつつある「カリーヴルスト」や「シュニッツェル」などといったドイツ発祥料理だけでなく、日本人のおつまみの定番「唐揚げ」や「枝豆」などといった食材をドイツのエッセンスを加えてアレンジしたメニューなど新しいドイツの食を随時提案しております。

みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩5分。「天ぷらを食べたあとに、お客様が「じーん」となって、静かな空間が広がるんです。カウンターではその「じーん」を味わって欲しい」。テーブル席“禅の御席”で気軽な天丼やコースが味わえる一方、メインカウンター“匠”で出されるコースは、素材の旨さを徹底的に引き出す「攻め」の天ぷらを味わうことが出来ます。「お客様が主人公で、私たちは黒子。邪魔はしません」という店主の言葉には、職人としてのプライドと、カウンターでお客様と言葉を交わす柔らかなタッチがちらりと見えます。店主を慕って通うお客様の気持ちに共感です。先ずはランチで【ふく西】の世界に触れてみてはいかがでしょう。

都会の中にある、ドイツのビール醸造所をイメージしたシュマッツへようこそ。【Good beer】【Good food】【Good friends】を合言葉に、和とドイツを融合した、新しいスタイルの進化系ドイツ料理とクラフトビールをお楽しみください。

気軽にお一人様でも利用でき、お客様同士和気あいあいと楽しめる陽気な空間【ヴァルト】。ドイツの樽生ビール6種類とドイツの様々な瓶ビールが10種類以上と豊富に揃っており、ビール好きにはたまりません。なんといってもお店こだわりのハウスビール『RIEGELE』がおすすめ。630年以上の歴史を持つ1386年（室町時代）に創設されたバイエルン州アウグスブルクの醸造所で、良質な地下水と伝統的な製法で醸造されるビールが今も守り受け継がれています。『ジャーマンポテト』や『アイスバイン』など、ビールと相性抜群のドイツ料理がリーズナブルに味わえるのも魅力。心から楽しい時間を過ごせるとっておきの一軒です。

バルバラ自慢の石窯焼きスパイシーグリルチキン＆チキンウイングや豪華肉盛りなど、ボリュームたっぷりのお酒がすすむおつまみとドリンクメニューを豊富に取り揃えております。　　　　　　

　　　　　　　　　【ご宴会・パーティー】8名様以上のご利用で幹事様分フード料金無料！　　　　　　　　　　

　　　　　　【今月だけの早割特典】1618時スタートのパーティーご予約でプラン料金500円OFF♪　　　　　　　　　　


【貸切OK】マイク･プロジェクター貸し出し無料！　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
立食、貸切、半貸切など予算やご利用シーンに合わせてお気軽にご相談ください。

二条城前駅・丸太町駅より8分の賑やかな場所にありながら、伝統的な京都の佇まいが感じられる【京料理　立神】は、とっておきの隠れ家的雰囲気のお店。少人数に対応可能な掘りごたつの個室や、座敷でありながらテーブルと椅子を使った個室もあり、目的や人数などによりお選び頂けます。お料理は会席コースが中心。厳選食材を使用し、伝統的な調理法を尊重しながら、味はもとより色使いでも季節感が表現されており、味覚と視覚の両方で楽しませてくれます。添加物は一切使用しないという店主のこだわりも嬉しいところ。大切な方とのプライベートな会食や接待、ご親戚との改まった会食などでも自信を持ってご利用頂ける、覚えておくべき一軒です。

都会の中にある、ドイツのビール醸造所をイメージしたシュマッツへようこそ。Good beer Good food Good friendsを合言葉に、和とドイツを融合した、新しいスタイルの進化系ドイツめしやクラフトビールをお楽しみください。

※今後のスケジュールに関しては改めてご報告いたします。<自社サイト限定!!WEB予約を開始しました。>ミュンヘンの「ホフブロイハウス」樽生ビールが、本場ビアホールと同じジョッキで豪快に楽しめる貴重な一軒。ホフブロイハウスビールは、バイエルン国王が定めた法律「ビール純粋令」に基づき100％自然醸造法を守り続け、ビール本来のナチュラルで純粋な味わい。店内はドイツのビアホールさながらの、笑いの絶えない陽気な雰囲気。ボリュームたっぷりのドイツ家庭料理もご一緒にどうぞ！

【営業時間変更のお知らせ】
8月3日8月31日まで東京都の営業時間短縮要請に従い、22時までの営業とさせて頂きます。

11:3022:00（L.O21:00）
※月曜・火曜定休日

世界各国の手づくりソーセージと燻製料理を楽しめる【プロースト東京ソーセージ＆燻製バル】。無添加、生のフレッシュなお肉を使い、一から手づくりされたソーセージが絶品。プロースト東京の野菜は千葉県の自社農園“プローストファーム”で作った野菜をお店に直送しているのでどれも新鮮！　採れたての野菜は野菜本来の旨味と甘みをしっかりと感じる事ができる。燻製料理は、お店に常設された燻製機で毎日日替わりの食材がスモークされる。

ベルギー本店はギネス認定のベルギークラフトビールの聖地。日本でも20種類の樽生と100種類のボトルを提供。自慢はWorld beer cup受賞の樽生ビール「デリリウム・トレメンス」。カウンター、個室有。お一人様もグループの皆様も黒毛和牛熟成肉や赤身肉、フレンチの小皿料理をアンティーク家具やビールグラスに囲まれた店内で

プロースト東京の2号店が秋葉原にオープン！上野御徒町店からも徒歩7分の立地なので当店のお席が満席の場合でもご案内出来る可能性がありますので03-5244-4277まで是非お問合せ下さいませ。

手づくりソーセージと燻製料理のお店【プロースト東京ソーセージ＆燻製バル】。無添加、生のフレッシュなお肉を使い、一から手づくりされたソーセージが絶品です。プロースト東京のお野菜は千葉県の自社農園”プローストファーム”で作ったお野菜をお店に直送して皆様に楽しんで頂きます！採れたての野菜は野菜本来の旨味をしっかりと感じる事が出来ます。燻製料理は、お店に常設された燻製機で毎日日替わりの食材がスモークされます。