「銀座　喜　楽亭」のグルメ・レストラン検索結果一覧

久我山の住宅街で12年もの間、食材の滋味を丁寧に引き出した和食で常連を唸らせてきた名店【器楽亭】。2020年3月、満を持して移転した銀座では十数品を供するおまかせコースで勝負しています。店主・浅倉鼓太郎氏が最も気を砕く信念は「今日、仕入れた食材を最高に仕立てる」こと。日本の四季が育んだ旬の食材の特性を重んじるだけでなく、独自に研究を重ねることで培った創意も盛り込み、論理的かつ独創的な美味に昇華しています。例えば、造り一つとってみても、その日の魚介の状態を見極め、黄身醤油やチリ酢など、最もおいしく食べさせる組み合わせを模索。おいしいものを味わう喜びを改めて知らしめてくれる一軒です。

心づくしのおもてなしで名物「出汁しゃぶ」を味わえる【京都 瓢喜 銀座本店】。上品な甘さと優れた肉質が出汁に合う国産豚肉の「出汁しゃぶ」に、料理人が腕をふるう季節の一品が絶品。全室掘りごたつの個室、大切な接待や会食におすすめです。
食品アレルギーや宗教上の理由、主義・お好みに合わせて、食材の除去、料理の変更も柔軟に承ります。
海外からのゲストとの会食にも大変ご好評いただいております。英語メニュー、召し上がるコースの英語版説明書、英語版の公式予約サイトもございます。https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014088701/26747?language=en
スタッフは簡単な英会話が可能、翻訳器も用意しております。

【銀座しゃぶ通好の笹】はしゃぶしゃぶとせいろ蒸しの専門店。日替わりの厳選和牛を等級別にご用意しています。また全国各地から取り寄せる四季折々の旬野菜と合わせて、しゃぶしゃぶとせいろ蒸しをご堪能していただけます。なかでも“蒸ししゃぶ”と呼ばれるお肉と野菜のせいろ蒸しは当店が誇る看板商品。季節の10種類の野菜と、和牛・豚・鴨などのバラエティ豊かなお肉と組み合わせて、蒸篭のなかで蒸しあげた食材を秘伝のポン酢とゴマだれで召し上がっていただいております。

食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出すのが、日本料理の名店【小十】です。店主は、名店【青柳】で経験を重ねた奥田透氏。今や日本はおろか世界中の美食家が奥田氏の緩急溢れる、日本料理を楽しみに訪れます。すべての食材は吟味に吟味を重ねたものばかり。「走り、旬、名残り」と、食材が紡ぐ季節感を大切に、類まれなる仕事で生み出される献立は奇をてらったものは何一つとしてありません。まさに「和食」が世界無形文化遺産に登録された、その真骨頂を味わえる稀有なる一軒です。

松阪牛・但馬牛・米沢牛などのブランド和牛をはじめ、日本各地の生産者から直接仕入れたその時に一番良い状態の和牛や旬の魚介や野菜を使ったコースを、職人の技が詰まった和の趣あふれる上質な空間でお楽しみ頂けます。

大切な方の接待やデート、外国人のお客様へのおもてなし、特別な記念日のお祝いなどにぜひご利用ください。各種お祝いやケーキのご用意なども承ります。

地下鉄烏丸線「丸太町駅」から徒歩1分のところにある【喜楽亭】は、ほっこりする雰囲気の中、食材にこだわった和風創作料理が味わえるお店です。特におすすめは『トロ箱盛り』。京都舞鶴港の朝水揚げされた新鮮な生魚を豪快に盛り合わせた、大人気の逸品です。全国各地の地酒や、焼酎も30種類以上取り揃えており、お料理と合わせて楽しめます。店内は、「湯煙の絵」などお風呂屋さんをイメージした癒しの空間で、ゆったりくつろいでお食事できます。気の合うお友達との女子会や、同僚を誘い合わせての宴会にも最適の雰囲気です。カウンター席もありますので、お一人でも気兼ねなく立ち寄ることができます。