銀座 串揚げ・串カツ、日本料理・懐石・会席 串処最上 銀座店 高級感溢れる落ち着いた大人の空間で味わう趣向お凝らした串と厳選ワイン 昭和46年、大阪に生れた串カツ処。北新地の名にふさわしい高級感あふれる串カツ処です。海・山・川・野から上質の食材を集め、老舗らしい匠の技と特製のべに花油にて特製の同鍋でカラリと揚げた串カツは絶品です。取り合わせを工夫したり、目にも楽しい遊び心をたっぷり。こだわりのソースと薬味にてゆっくりとご堪能下さいませ。すっきりと食材の味を楽しむ串は、上質のお酒ともぴったりのマリアージュ。社長の出身地である山形の日本酒と焼酎をはじめ、厳選されたワインの数々。高級感あふれる大人の空間でお楽しみください。 4,000円 10,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩4分
2人のシェフがオススメしています 銀座 鮨・寿司 銀座 鮨青木 銀座本店 鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司 「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品ばかりです。時代に左右されない、江戸前寿司を継承しつつ、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、現在あるべき江戸前鮨の姿を提案しています。また、お得なランチや、持ち帰り用の太巻きや鉄火丼などのお土産も販売。名店の味を気軽に味わうこともできます。 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
銀座 北京料理、中華料理、アジア料理 家菜 銀座(レイ家菜 銀座) 創始者・子嘉氏の技を伝承。山水画の世界観広がる中で、清時代の宮廷料理に触れる エレベーターの扉が開くと、日常が非日常に。少し明かりを落とした幻想的な空間が現れます。店内に足を踏み入れると、また世界が一変。店の代表作『翡翠豆腐』の色彩を基調とした、気品に満ちた空間が広がります。料理は、清時代に西太后の料理番として仕えた子嘉氏のレシピを再現。宮廷料理は、絢爛豪華な料理を想像しがちですが【家菜】は違います。シンプルで素材の持ち味を引き出した繊細さ、味のバランス、栄養面から考案された西太后の日常的な料理が提供されます。食事に合わせ、中国酒はもちろんフランスを中心としたワインやシャンパーニュなども豊富にご用意。健康と美を追求した宮廷料理は、食通家たちの心を捉えて離しません。 5,000円 20,000円 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 龍鳳呈祥 16,000円 福壽連綿 19,000円 コースをすべて見る
銀座 焼肉 雪月花 銀座 純但馬系神戸牛・特産松阪牛を料理人が炭火で焼き上げる焼肉割烹 たなかさとるが自ら競り落とした最上和牛を料理人が炭火で焼き上げます。大人の銀座でカウンター割烹のライブ感と、料理人による洗練された焼肉をお楽しみください。 30,000円 銀座線 徒歩5分 おまかせコース 25,000円 コースをすべて見る
銀座 和食、鉄板焼き、ステーキ 銀座 和縁 “旨さの次元が違う”銘柄牛の熟成肉や鮑を、達人シェフが鉄板焼で華麗に焼き上げる 東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。4070日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。 5,000円 10,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 カウンター限定【厳選エイジングビーフステーキコース】8980円 8,980円 個室確約【お祝いエイジングビーフステーキ膳】9980円 9,980円 コースをすべて見る
銀座 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理 銀座 きた福 北海道直送の活たらばや毛蟹が眼前で極上の皿に。蟹尽くしの贅沢にひたれる銀座の名店 【銀座 きた福】は活蟹料理の最高峰を堪能できる店。完全予約制によりコース料理を用意し、個室で一組ごとに料理人がつき、目の前で活蟹をさばくスタイルを徹底。北海道から毎日空輸で仕入れる鮮度抜群の蟹を、刺身・しゃぶしゃぶ・焼きなどで贅沢に味わい尽くせます。蟹三昧なら『活毛蟹と活たらば蟹のコース』、蟹と肉の両方を満喫するなら『尾崎牛と活たらば蟹のコース』がおすすめ。また、夏は鱧×蟹、秋は松茸×蟹、冬は松葉蟹尽くしなど、季節のコースも充実。蟹に合う地酒やワインも豊富で、『日本酒ペアリングコース』を合わせると極上の宴に。接待や会食、ご家族やご夫妻の記念日のお祝いなど、特別な日に出かけたい至福の場所です。 30,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 活たらば蟹コース(通年) 20,000円 特大毛蟹のコース(通年) 23,000円 コースをすべて見る
銀座 鮨・寿司、和食、海鮮料理 すし善 銀座店 磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時 多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。 8,000円 22,000円 都営浅草線 新橋駅 徒歩5分
2人のシェフがオススメしています 銀座 日本料理・懐石・会席、海鮮料理、和食 銀座 いしづか 香川のオリーブ牛や、瀬戸内の鮮魚! こだわりの食材で満喫する「日本料理」 デートや大切な接待、また、たまには一人でゆったりと美味しい料理を…。そんな時にぜひ訪れたい【銀座 いしづか】。暖かいぬくもりを感じさせる入口の暖簾をくぐれば、大きな檜のカウンターがひかる、ゆったりとした店内。そんなくつろげる雰囲気の中で、日本料理の名店で腕を磨いてきた店主が織りなす、四季折々の料理をいただけます。朝採り野菜や、水揚げしてその日のうちに届く魚など、産地直送の作り手の見える新鮮な食材を使用し、気候や状態、好みに応じて、提供してくれる『おまかせ料理』。ぜひ店主との会話や調理風景も楽しめるカウンター席で味わってみてはいかがでしょう。至福のひと時をすごせる、とっておきのお店です。 2,500円 15,000円 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 青龍 12,000円 朱雀 15,000円 コースをすべて見る
銀座 広東・香港料理、中華料理、飲茶・点心 広東料理 銀座 楼蘭 銀座駅1分。旬の厳選食材と伝統が織りなす本格広東料理 <悠久の歴史の中で育まれた中国料理>、歴史と創造性に培われた料理長の技と、吟味した季節の食材で彩られたお料理でおもてなしいたします。料理長こだわりの本格中華をご提供。名物「ふかひれ」や海鮮料理を始め北京ダックやすぶたなど多彩な料理をご用意。気品漂う落ち付いた空間には、ご家族でのお食事や接待などに最適なテーブル席と個室を完備。 洗練された街「銀座」で“本場の美食”を心ゆくまでお愉しみください。 5,000円 15,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分
銀座 焼肉、ステーキ 焼肉山水 銀座店 どうせ食うならうまい肉! GINZA SIXの贅沢空間で焼肉の名店の味を満喫 【焼肉山水 銀座店】は、銀座シックス6階にあるお店。“どうせ食うならうまい肉”をモットーに、極上肉を提供する国分寺の名店の味わいを銀座でも堪能できます。その日最上のA4・A5ランクの肉を仕入れ、「冷凍保存を一切しない」ままテーブルへ。大人が憩えるムードの空間も心地よく、接待、会食、デートなど多彩なシーンで頼りになる一軒です。有楽町、日比谷からのアクセスも◎※飲み放題応相談 3,000円 10,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分 王道コース 6,800円 どうせ食うならうまい肉コース 8,800円 コースをすべて見る
銀座 創作料理、和食、日本料理・懐石・会席 銀座KUSHIMA モダンで落ち着ける個室で、国産素材の和牛や鮮魚、旬野菜を使った創作和食を堪能 季節の鮮魚や旬の野菜を使った創作料理が揃った【創作和食・銀座KUSHIMA】。和食でありながら洋食器をあえて使用し、盛りつけも洋風にこだわった料理が豊富で、和と洋の見事なコラボレーションが魅力のお店です。食材にもこだわっており、魚は天然物のみ、肉は国産のみを使用。料理を彩る野菜も、毎日築地から仕入れる旬の新鮮野菜です。料理によく合うワインやウイスキーなどもずらりとラインナップ。JAZZが流れるモダンで落ち着いた店内は、ダークブラウンを基調としたくつろげる空間。有名建築家のデザインした照明が、やさしい光でくつろぎの時間を演出してくれます。個室もあり、デートや女子会、接待などに重宝するとっておきの一軒。 3,000円 12,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分 ◆ランチコース (6品) 5,200円 ●顔合わせお祝いコース 8000円 (7品) 8,000円 コースをすべて見る
銀座 焼肉、鉄板焼き、創作料理 焼肉うしごろ 銀座店 極上の国産A5黒毛和牛にこだわる。極上焼肉、幸せを食らう店【焼肉うしごろ 銀座店】 独自の仕入れルートの開拓に成功し、貪欲に研究を重ねたことで供される圧倒的な肉力と完成度の高い充実のサイドメニュー。また、清潔感のある空間とお客様目線の細やかなサービスなど、スタッフ一同どこまでも妥協することなく、非の打ち所の無い焼肉屋を目指しています! 友人や家族と、デートやビジネスなど、皆様の目的に応じて私達に精一杯お手伝いをさせて頂ければ幸いです。24時間ウェブ予約も受け付けております。インスタグラムでは「#うしごろ」で投稿しています。 10,000円 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 たべごろコース 6,800円 うしごろコース 8,800円 コースをすべて見る
銀座 焼肉、鮨・寿司、鉄板焼き 尾崎牛焼肉 銀座ひむか 月間出荷数わずか40頭! 幻の黒毛和牛「尾崎牛」の生肉と焼肉が味わえる店“ひむか" 【尾崎牛焼肉 銀座 ひむか】は、幻の赤身肉「尾崎牛」専門の焼肉店です。あつかっている「尾崎牛」は、長期肥育により生きたまま熟成させた上質な肉。脂がくどくなく、とろけるような味わいが特徴です。『本日のひむか特選尾崎牛』は、その日一番の尾崎牛が味わえる逸品料理。東京都中央区保健所より生食取扱認可を取得し、新鮮な生肉、生食を満喫できます。ゆっくりと食事が味わえる店内は、温かな和の雰囲気に包まれた大人の空間。お店は銀座駅直結なのでアクセスも良く、個室が完備されているので、接待、宴会、祝事にも利用できます。恋人と共に、しっとりと甘い時間を過ごしてはいかがでしょうか? 3,000円 10,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩1分
銀座 和食、焼肉、日本料理・懐石・会席 日本焼肉 はせ川 銀座本店 銀座駅徒歩3分「焼肉×日本料理」 職人技が紡ぐ極上黒毛和牛を完全個室で贅沢に味わう 銀座の街で、美食家を唸らせる新しいスタイルの焼肉に出合える【日本焼肉 はせ川】。日本料理人をはじめ、各方面の職人たちが腕を振るう名店です。極上の黒毛和牛を丁寧にカット。藻塩や山葵、和風ダレで堪能する焼肉は、肉本来の持ち味を活かした優しい味わいです。ほかにも、出汁でいただく焼肉や網焼きすき、和牛の握りなどの至極の逸品も。プロフェッショナルたちの技が結集した料理に、驚きと感動を味わえます。お酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、焼酎や日本酒とさまざまな銘柄が種類豊富。料理に合わせて愉しめます。洗練された雰囲気漂う店内には個室が完備され、大切な接待や会食などに最適。大切な人と訪れたい一軒です。 2,500円 12,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分 【ランチタイム限定】枕草子 まくらのそうし 5,000円 【ランチタイム限定】十六夜 いざよい 7,500円 コースをすべて見る
新橋/汐留 イタリアン、ビストロ、ダイニングバー 銀座イタリアン ORIGO 究極の『トリュフ香る石焼きカルボナーラ』が人気! 銀座の老舗イタリアン 新橋・銀座駅から徒歩5分。銀座の老舗ビル博品館6Fにあるカジュアルイタリアン。木目調のインテリアと間接照明で、ムード溢れる店内はデートや女子会に人気。クラシックなイタリアンに新鮮なエッセンスを加え、 定番人気の『トリュフ香る石焼きカルボナーラ』は、アツアツ濃厚で人気の一品。また、ご宴会・カジュアルパーティーにも最適な飲み放題コースには、スパークリングワイン・カクテル各種など種類豊富に取り揃えております。記念日。誕生日には事前にご連絡頂けましたらデザートプレートもご用意。シーンに合わせてお楽しみください。 1,500円 5,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
銀座 和食、日本料理・懐石・会席、創作料理 銀座 ふる田【旧 のと半島 時代屋 】 北陸の旬の幸を極上の日本料理に紡ぐ銀座の名店。味は一流、雰囲気は気軽な矜持を貫く 能登金沢の幸【銀座ふる田】は高級店が居並ぶ銀座でミシュラン・ビブグルマンに選ばれた希少な日本料理店。その評価が物語るように料理のクオリティとコスパの高さはまさに至福。さらに、店主の古田さんが独自に開拓した仕入れルートにより、能登半島の朝捕れの鮮魚をその日に味わえる贅沢さです。加賀や能登の伝統野菜で独創的な料理を季節に合わせて提供。会席料理に登場するような逸品をアラカルトで注文OK、というのもこの店の懐の深さ。接待や会食には、『かがやきコース』など多彩なコース料理が人気。利き酒師でもある店主が吟味した、北陸をはじめとする全国の希少酒も充実。本当に美味しいものを純粋に楽しめる、大人のための一軒です。 10,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 和倉コース 4,800円 能登コース 5,400円 コースをすべて見る
銀座 焼肉、韓国料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き 飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座 <テイクアウト弁当ご用意いたします>新型コロナウイルスの感染予防対策について お客様 及び 従業員の感染リスクを軽減することで お客様が安心してお食事できる環境を提供するために 以下の対応を実施しております。 1、手洗い、殺菌消毒スプレーの使用を従業員一同徹底しております。 2、ご来店時にお客様がお使いいただけるアルコール消毒液をご用意しておりますのでご自由にお使いください。 3、従業員によるマスクの着用。 4、体調不良の方、熱、咳のある方の入店をご遠慮させていただきます。 テイクアウト 販売時間 11:3020:00 お問合せ時間 営業時間内 当日販売・ご予約 可 販売個数1個 ●詳細は料理メニューをご確認ください。 2,000円 9,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩4分 ●炭火焼コース 【秀吉-HIDEYOSHI- 9800円】 9,800円 ●しゃぶしゃぶコース 【木曽-KISO- 9800円】 9,800円 コースをすべて見る
銀座 オイスターバー、イタリアン、ダイニングバー オイスターテーブル 銀座コリドー店 全国各地から選りすぐりの牡蠣。様々な料理で気軽に満喫できるオイスターバー 銀座コリドー街高速下、カジュアルな空間で気の合う仲間と牡蠣を楽しめる酒場が【オイスターテーブル 銀座コリドー店】です。オイスターへのこだわり、世界最高基準の「美味しさ」の追求は牡蠣料理専門店ならでは。海洋深層水という有害物質を含まない自然の海水を用いて浄化したオイスターを、各産地の食べ比べを通じて味わえます。お酒も牡蠣料理と相性の良いワインが泡・白・赤合わせて約40種と充実。ビールや定番ハイボール・サングリアなどもあり、好みのお酒を選べるのが嬉しいところです。店内はおしゃれながらカジュアルな雰囲気で、友人との食事会や女子会、デートなどで気軽に使えます。 2,000円 5,000円 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分 [オイスターバーの牡蠣宴]カジュアルコース 2,000円 飲み放題付[オイスターバーの牡蠣宴]カジュアルコース 3,980円 コースをすべて見る
銀座 パーティー、イタリアン、ダイニングバー パーティプラネット「銀座PPサロン」-貸切個室ダイニング- 銀座駅2分!換気消毒コロナ対策も万全の「完全貸切」パーティダイニング3H飲放設備無料 銀座駅2分のビル最上階!「リーズナブル」ながら「最上級なおもてなし」が人気の貸切専用ダイニング。なんと3時間飲み放題制!お部屋はゆとりの3時間半制!マイク,プロジェクターからWii,ビンゴまで充実の設備も全て無料!まさに贅沢な大人のためのパーティスペースです。同窓会,OB会,結婚式二次会,歓送迎会,忘新年会,打上げ,キックオフ,謝恩会,交流会,女子会,オフ会,お誕生日会,婚活,出版記念,クリスマス,メレフラパーティ,宝塚お茶会,セミナー講演会&懇親会等あらゆる貸切りパーティに最適。皆様全員に感動をお届けできます様、スタッフ一同最高のサービスに努めて参ります。おもてなしの心で素敵な時間をお約束致します。着席80名/立食100名超迄 3,000円 4,500円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩2分 料理不要の方!【貸切2H飲放/全設備無料】2000円コース(税込) 2,000円 【貸切3H飲放/全設備無料】3000円コース(税別)※クーポン不可 3,000円 コースをすべて見る
銀座 フレンチ、ダイニングバー、洋食 THE GRAND 47 話題のGINZA SIX最上階へ。日本中の“おいしい”を集めた麗しのフレンチ GINZA SIX最上階、ラウンジやチャペルなど多彩なスペースが集まる「THE GRAND GINZA」。その一角にあるレストラン【THE GRAND 47】では、店名の通り47都道府県のおいしいものを厳選。全国各地から取り寄せた食材を用いた、見た目も美しいフレンチが堪能できます。ソムリエが提案する1杯とともに日本中の美食を味わい尽くして。 5,000円 10,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
3人のシェフがオススメしています 銀座 鮨・寿司 寿司幸本店 創業約130年。時代に合わせた意匠で、銀座で歴史を刻み続ける江戸前寿司の名店 明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。「そんなときに、お茶しか出さないんじゃ困るでしょ?」。歴史を彩る名士たちをはじめ、男女の間や商談も含めて、そういった様々な「口説き」のシーンに対応してきた、江戸前寿司の銘品やおもてなしを堪能できます。 15,000円 25,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
銀座 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席 福井乃喜心 鯖街道 鯖料理が自慢。マロニエゲートの最上階で、福井の逸品料理とお酒をゆったり楽しめる 海の幸が豊富な福井の逸品料理とお酒を楽しめる【福井乃喜心 鯖街道】。福井ならではの鯖料理を中心に、福井直送の鮮魚を使った海鮮料理が自慢のお店です。オススメは「松平コース」。コースでしか味わえない人気の逸品『若狭グジの雲丹焼き』や、人気の『焼鯖棒寿司』、さっぱりとした〆の『越前おろし蕎麦』など、職人が心をこめて仕上げた料理の数々を堪能できます。お酒の種類も豊富で、なかでも日本酒は福井のものだけを厳選。もちろん、料理との相性も抜群です。お店はマロニエゲートの最上階に位置し、会社帰りやショッピングの合間などに立ち寄りやすい雰囲気です。接待やデートにぴったりの個室もありますので、ご予約はお早めに。 1,500円 10,000円 JR各線 有楽町駅 徒歩4分
銀座 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、創作和食 鮨 一也 和の空間で味わう「極上の鮨」伝統と革新をお楽しみ下さい 厳選したお米2種類を羽釜で炊き上げ、赤酢舎利と白酢舎利に仕上げます。大将自ら豊洲市場に足を運び目利きした魚を丁寧に仕込み、鮨へと昇華させます。卵は山形産の「紅花卵」を使用。干瓢、煮穴子、小肌の伝統の江戸前の仕事はもちろんの事、トリュフ、キャビア、フォアグラなどの洋食材なども積極的に取り入れてます。全てにこだわった極上の鮨をお楽しみ下さい。 8,000円 25,000円 JR各線 新橋駅 徒歩5分
銀座 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理 つきじ鈴富 GINZA SIX店 鮪専門の仲卸直営ならではの質と鮮度。極上の『鮪握り』や季節の日本料理に舌鼓 「天然の魚を美味しく食べて欲しい」という想いの元、素材の良さを活かした寿司と日本料理でもてなしてくれる【つきじ鈴富】。寿司・料理とも固定概念にとらわれない仕事がほどこされており、お酒を飲む方も飲まれない方も充分に楽しめるメニュー構成がなされています。鮪専門の仲卸直営の強みを活かして仕入れられた鮪を使った『鮪握り』がおすすめ。凛とした空気が心地良い洗練された店内には個室も完備。大事な接待、大切な方との会食に相応しい佇まいですが、カウンターで気軽に一人で杯を傾けることもできる使い勝手の良いお店です。 8,000円 18,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
銀座 ステーキ、ダイニングバー、洋食 GINZA3POUND STEAK ビックサイズのプライムビーフにかじりつく、“お肉好き”が集うステーキハウス 2020年6月にオープンした期待の新店【GINZA3POUND STEAK】。分厚くボリューミーなステーキが食せる一軒です。お店のメインであるお肉は、アメリカンビーフの中でも最高ランクである「プライムビーフ」。そのほか「オマール海老」や豊洲から直送される新鮮な「海老」や「牡蠣」などの魚介もいただけます。「マイクロバジル」など、珍しい野菜を使っているのもポイント。料理に合わせて取り揃えているワインも魅力の一つです。3階にはルーフトップバルコニーを完備しており、ビアガーデンのような使い方もできるのだそう。利用の際は早めの予約がオススメです。1階のテラス席では外の空気を感じながらゆったり過ごせます。 1,500円 9,000円 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
銀座 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理 鮨 龍いち 江戸前鮨の真髄×心和む季節の皿。最上の旬食材で彩る進化系『おまかせコース』を堪能 銀座7丁目のビル5階に佇む【鮨 龍いち】は、鮨通や銀座通が絶賛する隠れ家的鮨店。江戸前の粋で丁寧な仕事をほどこした鮨の旨さに加え、鮨店のつまみを超えた季節の本格料理が大人客の心を掴んでいます。品書きは昼・夜ともコース1本にしぼり、その時季最高の旬魚介をふんだんに使った多彩な握りと旬の皿を披露。夜の『おまかせコース』は、握り10貫とお椀・刺身・魚の蒸し物・焼き魚・揚げ物・季節の野菜などが登場し、この上ない贅沢感と美味しさ。旬の滋味が心と体を優しく満たし、ほのぼのとした幸福感に包まれます。銀座らしい華やぎがありつつ、誰もが自然体で憩える心地良さも特長。特別な日に大切な人と訪れたい至福の一軒です。 8,000円 18,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩4分 【ランチ】鮪・雲丹など(期間限定) 6,000円 6,000円 【ランチ】大トロ・雲丹など 8,800円 8,800円 コースをすべて見る
銀座 しゃぶしゃぶ・すき焼き、日本料理・懐石・会席、和食 すき焼 割烹 吉澤 卸元ならではの厳選された牛肉を落ち着いた個室でゆっくりとお楽しみ下さい 高級和牛の卸元、精肉店としても名高い、銀座の名店。目利きによる仕入から販売までを一貫して管理し、肉が充分に熟成したまさに食べ頃を見計らってお客様に。すき焼、しゃぶしゃぶ、オイル焼を中心に、肉刺しや霜降肉握り寿司、牛タタキなど様々な形でこだわりの雌牛を堪能できる。すべて個室の座敷で、舌にとろける霜降肉を最上の状態で味わえるよう、熟練した仲居さんが給仕をしてくれるので、接待や特別な会席の席に最適です。 14,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分 肉づくしコース 12,000円 ステーキコース 15,000円 コースをすべて見る
新橋/汐留 フレンチ、バー・カクテル、ワインバー La maison du caviar 17℃ この上ない美味と聖なる空間。瀬戸内生キャビア&銘醸ワインの宴が叶う銀座の隠れ家 銀座8丁目に佇む【17℃】は、香川県で最高級の生キャビアをつくる会社直営のキャビアバー&フレンチ。自慢の“瀬戸内キャビア”はまろやかな味わいと食感が極上で、キャビアの概念が変わる美味しさ。日本海のカニ、フランス産ジビエなど、季節に応じた高級食材も集い、フランスでも経験豊富なシェフが瀬戸内キャビアや最上の素材で最高なひと皿に仕立てています。それに寄り添うのはソムリエがセレクトした逸品ワイン。その醍醐味は『ディナーとワインペアリング』で満喫できます。100年前のヨーロッパの館を彷彿させる設えもドラマチックで、バー利用のみもOK。ディナーのご利用は事前のご予約をお願い申し上げます。 30,000円 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分 Menu du Jour 15,000円 Menu d'esturgeon 20,000円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 銀座 イタリアン アロマフレスカ 素材重視のコンテンポラリーなイタリア料理を五感で堪能する 「フレッシュな香り」という意の店名を持つ東京・銀座のイタリアン【アロマフレスカ】。オーナーの原田慎次シェフは、食卓に届けたときに立ち上る香りを意識して料理をつくってきました。スペシャリテの『穴子の香草蒸し フレッシュトマトの香り』は、ディルやローリエといったハーブと穴子を交互に重ねて40分ほど蒸し、皿に裏ごししたフルーツトマト、穴子の上にホワジャオ(花山椒)、脂を添えて仕上げた逸品。旬のみならず、サイズにまでこだわって仕入れた食材でつくる、盛り付け・香り・味わいの三位一体で仕上げた料理の数々を、テーブルやイスの高さまで計算して設えた開放的かつ繊細な空間で味わうことができます。 20,000円 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 定番のコース 16,000円 季節のコース 20,000円 コースをすべて見る
3人のシェフがオススメしています 新橋/汐留 鮨・寿司 青空 米酢と塩が利いたインパクトのある酢飯と極上のネタ。その絶妙なバランスに圧巻 店名である【青空(はるたか)】とは、店主の名前からとったもの。ここは名店【すきやばし次郎】から独立し、銀座に店を構えた高橋青空さんの鮨店です。つまみから握りに至る「おまかせ」が基本ですが、握りのみで構成することも可能。【青空】を語る上ではずせない米酢と塩が利いた固めの酢飯は、時に個性的ともいわれますが、ネタに合わせて絶妙に温度調整されていい塩梅。また、握りだけでなくつまみが充実しているのも青空ならでは。一切妥協のない最上級の食材を仕入れ、最大限に素材を活かす。その丁寧で真摯な仕事ぶりが、握りやつまみからもうかがえます。 30,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分
高級感溢れる落ち着いた大人の空間で味わう趣向お凝らした串と厳選ワイン