「静岡 鰻 瞬」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 静岡 うなぎ

    炭焼き鰻 瞬

    独自のロジックで衝撃の味わいを生む、唯一無二の鰻

    全国の食通がこの店を訪れるために、静岡までやってくる名店。店主の岡田健一氏が焼く蒲焼は、関東風でも関西風でもない、独自の焼き方を追求します。脂を身の中で乳化させないために鰻は蒸さずに、およそ300度の炭火で焼き上げます。うちわで炭を扇がないのは、温度が上がり過ぎて、身が焦げてしまうのを避けるため。幾度となく鰻を裏返しながら焼くことで、身はふわっとしながら、皮目はバリッと焼き切った食感を生み出すのです。コースはその鰻をメインに、全国の名だたる食材が登場する岡田流のスタイル。築50年の建物を改装した情緒あふれる店内で未知なる食体験を楽しめます。

    4,000円

    15,000円

    食事会にオススメ
  • 円山公園/西28丁目 日本料理・懐石・会席、和食、創作料理

    割烹 三徳六味

    今日よりもさらに美味しく。日々腕を磨き続ける店主が料理を振るう日本料理店

    札幌・円山に佇み、2012年と2017年にミシュランで星を獲得した【割烹 三徳六味】。北海道と全国各地の優れた食材を使いもてなしてくれる日本料理店です。店の味の要となる出汁は、北海道京極の羊蹄山の水、3年寝かせた利尻香深の昆布、枕崎の血合い抜きの本枯節で丁寧に引いており、時季の美麗・美味を閉じ込めた『お椀』がその繊細な優しさを薫らせます。供されるすべての料理が一瞬にして日常を忘れてしまうほどに美しく、上品な味わいからは店主の確かな技術と信念を窺い知ります。こだわりとおもてなしの心は料理を支える器や酒器、箸置きなど細部にまでゆき渡り、道内外の美食家たちを魅了。至高のひと時が約束された札幌屈指の名店です。

    20,000円

    札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩7分

    プレミアム掲載店食事会にオススメ
  • 上本町 うなぎ

    うなぎのまさ

    国産(鹿児島・三河)鰻使用!炭火で焼き上げ提供。国産米は釜炊き提供で。

    鹿児島・三河から直送している鰻を使用。うなぎは活きた状態で仕入れること、さらにはその大きさにもこだわるなど、店独自の基準を満たさないものは提供しないという徹底ぶり。定番メニューは『うな重(1尾使用)』。蓋を開けるまでの期待感と、開けた瞬間の喜び、一口ごとに溢れだすうなぎの旨みを存分に堪能できます。「もっとうなぎを食べたい」という方は、うなぎが2尾入った『うな重極』をぜひ。ご飯は大きめの粒で粘り気が少ない「笑みの絆」が使われ、自家製だれがしっかり染み込んでいます。店内はカウンター8席だけなので、少人数での利用が良いかもしれません。うなぎが焼き上がるまでを待つ間に、お酒を少し嗜むのもオススメです。

    4,000円

    大阪メトロ各線 谷町九丁目駅 徒歩1分

    テイクアウト可
  • 富士宮 和食、そば、うなぎ

    富士宮 和の食彩 天道

    素材にこだわり旬を大切に。手打ち十割蕎麦とこだわり彩り和食のひとときを

    昭和五十年創業、長きに渡る経験とノウハウによる蕎麦の香りと味わいを最大限に感じられる石臼挽き自家製粉十割蕎麦や国産活鰻を仕入れ一尾ずつ綺麗な下処理をし店内で丁寧に焼き上げるこだわり江戸焼き鰻重、店主自ら毎朝仕入れる地物旬野菜と旬魚介を太白ごま油で揚げる天ぷら、市場直送の新鮮なネタの彩り寿司、低温高温の二種の油を使いサクッとジューシーな萬幻豚のロースカツなど職人がこだわって仕入れた食材の良さを最大限に引き出すこだわりの調理方法で仕上げた料理を日本全国の地酒など多種のお酒と共に古民家造りの雰囲気のある店内でお一人さまからカップル、御家族様までゆっくりとお楽しみいただけるお店となっています。

    1,250円

    4,000円

    JR身延線 西富士宮駅 徒歩40分

    感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ
  • 北新地 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    新明石鮓

    1973年、ミナミに創業。本物の鮨の味を忘れないように、国産にこだわり天然ものを厳選

    40年以上営業を続けたミナミから、2019年北新地へ店を移した【新明石鮓】。食材を丁寧に仕込み、だしを引き、飯を炊き、準備万端整えたあと暖簾が下げられます。「生まれ育った日本の食材を使った鮨を提供していきたい」という想いの元、鮨を握り続ける職人。オススメは、トロ5種とウニ3種を豪快に食べ比べできる「コース料理」。トロであれば、大間、長崎、塩釜、和歌山、インドなど。ウニであれば、淡路島、北海道、萩などから選ばれます。店で存在感を放つカウンター席は、樹齢300年を超えた桧の一枚板。そこに指先を洗うための綺麗な水が流れています。多くの著名人や常連客のみならず、様々な人たちが粒揃いの一貫を求め訪れる名店です。

    10,000円

    JR東西線 北新地駅 徒歩2分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
  • 王寺/広陵/香芝 和食、居酒屋、日本料理・懐石・会席

    旬のおさかな 泳ぎてっちり・ちゃんこ鍋 玄~GEN~

    歓迎会・送迎会のご予約承っております! 落ち着いた和の空間で楽しいひとときを

    旬の海産物がおいしいお店【旬のおさかな 泳ぎてっちり・ちゃんこ鍋 玄~GEN~】。奈良の玄関口、西名阪自動車道・香芝インターチェンジからも近く、駐車場完備で車での利用も便利です。店内は落ち着いた和の設え。1階にはカウンター席と掘りごたつ席、2階にはお座敷とテーブル席の個室があり、さまざまなシーンに利用ができます。魚屋を35年間営んできた店主。厳しい目利きで厳選された旬の魚を使った『おまかせ造り盛合せ』や、奈良伝統の「大和野菜」を使用した『蓮根まんじゅう』など多彩な料理を提供。海鮮の旨みたっぷり『海鮮ちゃんこ鍋』やいけすで泳ぐふぐを使用した『てっちり鍋』を囲み楽しく過ごせるコースもおすすめの一軒です。

    1,500円

    3,500円

    JR和歌山線 志都美駅 徒歩4分

    デリバリー可食事会にオススメ
  • 関内/馬車道 和食、海鮮料理、うなぎ

    和味 志元

    関内駅から徒歩3分の日本料理店。研鑽を重ねた店主が目指したのは堅苦しさのない和食

    関内駅から徒歩3分。蒼のモダンな建物に、木目とガラスの扉が印象的な一軒【和味 志元】。横浜・銀座の名店で研鑽を重ねた料理人による、堅苦しさのない和食を楽しめるお店です。店主自ら豊洲・横浜で目利きした鮮魚をはじめ、選りすぐりの旬の食材を用意。季節の料理に合わせて選び抜いた日本酒や、自然派ワイン好きの店主ならではの目線でセレクトしたワインなど、お酒も珠玉の一本を取り揃えています。店内は落ち着いた雰囲気の全14席。一枚板のカウンターを中心に落ち着いた印象に纏められており、リラックスして食事を楽しめそうです。カウンター越しに調理の光景を眺めることもでき、臨場感ある演出は接待や記念日使いにも最適です。

    5,000円

    10,000円

    JR線 関内駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食,食事会にオススメ
  • 有楽町/日比谷 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室 じぶんどき 有楽町日比谷店

    完全個室で楽しむ京の風情と本格和食。日頃の喧騒を忘れて、しばし寛ぎのひとときを

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    3,400円

    JR各線 有楽町駅 徒歩2分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 名駅 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室 じぶんどき 名古屋太閤通口店

    ゆったりとくつろげる個室で、素材にこだわったお料理が楽しめるお店

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    3,800円

    JR各線 名古屋駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会,飲み会にオススメ
  • 横浜駅 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室 じぶんどき 横浜店

    ゆったりとくつろげる個室で、素材にこだわったお料理が楽しめるお店

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    4,000円

    JR山手線 新宿駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ
  • 蒲田 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室じぶんどき蒲田駅前店

    ゆったりとくつろげる個室で、素材にこだわったお料理が楽しめるお店。

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    3,500円

    JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会,飲み会他にオススメ
  • 品川 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室 じぶんどき 品川港南口店

    カジュアルな個室で四季折々の食材を取り入れた料理と、ワインとのマリアージュを満喫

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    3,200円

    JR線 品川駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える飲み会にオススメ
  • 本町/堺筋本町 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室 じぶんどき大阪本町駅前店

    カジュアルな個室で四季折々の食材を取り入れた料理と、ワインとのマリアージュを満喫

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。










    4,000円

    大阪市営地下鉄各線 堺筋本町駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える飲み会にオススメ
  • 新宿三丁目 居酒屋、和食、ダイニングバー

    全席個室じぶんどき新宿東口駅前店

    ゆったりとくつろげる個室で、素材にこだわったお料理が楽しめるお店

    古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

    4,000円

    JR山手線 新宿駅 徒歩1分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える飲み会にオススメ
  • 国分町/一番町 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

    旬味食彩 佳乃

    四季折々の食材を料理人の創意工夫で至極の一皿へ。コース料理で堪能する贅沢な時間

    落ち着いた雰囲気が印象的な【旬味食彩 佳乃】。地元産を中心に厳選した食材を使用した料理を、コースで楽しむことができる日本料理店です。季節感あふれる和食をベースに、和の出汁とは味わいの異なる『濃厚甘海老のスープ』や色鮮やかな盛り付けなど、洋食のエッセンスが感じられる料理の数々。季節ごとに取り揃えが変わる10~15種類の日本酒を始め、種類豊富なワインなど、お酒にも「和」と「洋」が散りばめられています。大切な人をもてなす会食での利用もよし、ひとりで贅沢に旬の味を楽しむのもよし。テーブルにさりげなく飾られた花や調度品を愛でながら、四季の恵みを堪能してみてはいかがでしょうか。

    10,000円

    仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩5分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
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