10人のシェフがオススメしています千歳烏山/仙川 そば東白庵かりべ端正な味わいの蕎麦前を楽しみ、名店譲りの十割蕎麦を手繰る写真メニュー料理人地図店主の苅部政一氏は、千葉県柏にある蕎麦の名店【竹やぶ】の出身。2011年に念願叶って神楽坂の路地裏に【かりべ】を構え、2019年には千歳烏山にその舞台を移しました。今も“旦那さん”と慕う阿部孝雄氏のもとで研鑽を積み、西洋アンティークの椅子などを設えた独特の空間演出などは、阿部氏から受けた影響の大きさが見て取れます。もちろん、それは蕎麦においても同様。新潟県と長野県から仕入れた玄蕎麦を自家製粉して打つ十割蕎麦は、蕎麦の香り、甘み、風味が高次元で融合した、まさに名店仕込の味わい。昼間から、丁寧につくられた蕎麦前、蕎麦とともにお酒が楽しめるのも、この店の大きな魅力の一つとなっています。2,500円5,000円京王線 千歳烏山駅 徒歩6分デート,食事会にオススメ 【ランチ平日限定!】3200円コース(14時迄)3,200円(税別)【ランチ】5000円コース5,000円(税別)コースをすべて見る