高田馬場 イタリアン、ワインバー、パスタ・ピザ フラットリア(FLATTORIA) 本格イタリアンを気兼ねなく。街の喧噪を忘れて本物に出会えるトラットリア イタリアを思わせる明るい店内で、本場の料理を味わえる【FLATTORIA】。次世代シェフがつくる本物のイタリアンを気軽(flat)に愉しんで欲しい、という想いを店名に込めています。各地から旬の魚介や上質な肉を取り寄せ、その美味しさを最大限に引き出して調理。ジューシーな大山鶏をしっとり焼いた『ササミ肉のスカロッピーネ』はトリュフが香る逸品です。手打ちパスタ「トンナレッリ」でつくる『スカンピ海老とチェリートマトのアリオーネ』は、海老とトマト、国産小麦キタノカオリの豊かな香りが絶妙。豊富なイタリアワインを傾けつつ語らえば、まるでイタリアで過ごすバカンスのようにゆったりと心が満たされます! 2,500円 7,000円 東京メトロ東西線 高田馬場駅 徒歩1分 Menu Leggero 4,500円 季節のフラットリアコース 6500円 6,500円 コースをすべて見る
銀座 和食、海鮮料理、居酒屋 銀座伴助 銀座本店 銀座で発信される魅力的な食文化。高級ブランド干物「伴助」を満喫する 高級干物ブランド「伴助」を満喫する銀座の一軒。長年人びとに親しまれてきた「伴助」の干物は、ホタテエキスと魚醤の秘伝のタレに一度漬け込み、熱い空気で膜をつくったあと24時間かけじっくりと干す“二段階高温熟成”が特徴。タレの膜で旨みを逃がさず干物そのものにもしっかりと味が染み込んでいるため、何もつけずそのままでそれぞれの素材の魅力を実感できます。【銀座伴助】では、数ある干物のなかでも特に高いクオリティを証明する焼き印が施された選りすぐりの逸品を用意。こだわりの干物を心落ち着く空間で楽しめるほか、物販スペースでの購入も可能。多くの人が行きかう銀座で、魅力的な食文化を堪能しませんか。 1,500円 5,000円 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩2分
3人のシェフがオススメしています 銀座 鮨・寿司 銀座 鮨青木 銀座本店 鮨の頂点、銀座で輝き続ける、正統派江戸前寿司 「丁寧な仕事、手を抜かない、魚のランクを落とさない」という先代より受け継いできた伝統を守り、激戦区・銀座で不動の地位を築く【銀座 鮨青木】。江戸前の仕事を施した煮物や光り物はぜひ一度味わって欲しい逸品ばかりです。時代に左右されない、江戸前寿司を継承しつつ、牡蠣の握りなど独創性あふれる握りにも意欲的。店主・青木利勝氏ならではの柔軟な発想で、現在あるべき江戸前鮨の姿を提案しています。また、お得なランチや、持ち帰り用の太巻きや鉄火丼などのお土産も販売。名店の味を気軽に味わうこともできます。 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
銀座 洋食、創作料理、創作料理 銀座 楸 厳選した国産牡蠣の魅力を最大限に引き出した、料理の数々を提供 銀座駅から徒歩3分、わずか13席の小さな牡蠣料理専門店です。供されるのは、厳選された安心・安全な国産牡蠣のみ。まずは『殻付活牡蠣 3種厳選された日本各地より』を注文し、生牡蠣の産地による味の違いを食べ比べてみるのをおすすめします。また『牡蠣と野菜のチーズフォンデュ』や『牡蠣入 魚介たっぷりブイヤベース鍋』など、牡蠣の素材を活かした創作料理こそがお店の真骨頂。ワインの品揃えも豊富で、白ワインを傾けながら牡蠣の美味しさに魅了される、贅沢な時間を過ごすことができます。ランチの『ステーキのせカレー』は、メディアで頻繁に取り上げられる人気メニュー。ぜひ味わっていただきたい一品です。 1,000円 8,000円 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
宜野湾 ダイニングバー、洋食、創作料理 GO FLAT レトロな隠れ家で創作料理と豊富なお酒のペアリングを堪能できるダイニングバー 音楽で雰囲気を作りながら、創作料理を提供しているダイニングバー。お酒の種類はもちろん、自家製の料理もいただきながら、オリジナリティあふれる空間を楽しめます。人気メニューの「サクサクチキン」には、特製のソースを作っており、やみつきになること間違いなし。 3,000円
富山市その他 居酒屋、イタリアン、ビストロ 大衆ビストロ FLAT+ オープンキッチンを中心としたアットホームな空間で、オシャレな料理とお酒を味わう アットホームな雰囲気のなかオシャレな料理やお酒を楽しめる、大衆ビストロ。富山湾の鮮魚に季節の野菜など、選りすぐりの食材を活かしたバラエティ豊富なメニューが自慢。お食事メインはもちろん、自家製サングリアやワインなどドリンクメニューも充実しており、お酒メインや二軒目需要にも応えてくれます。店内はオープンキッチンを中心とした、ウッド調のカジュアルな空間。カウンター席ではスタッフとのやりとりも楽しめ、1人使いでも退屈させません。友人とのいつもの集まりにも最適なテーブル席に、くつろぎのひとときを過ごせる座敷も完備されています。富山市【大衆ビストロ FLAT+】、気軽に足を運びたい一軒です。 1,000円 3,000円 富山地方鉄道不二越上滝線 南富山駅 徒歩25分
本格イタリアンを気兼ねなく。街の喧噪を忘れて本物に出会えるトラットリア