「ミシュラン 福岡 イタリアン」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1 〜 3件を表示 / 全3

1

  • 川端/祇園 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、創作料理

    Restaurant Sola

    パリで一ツ星を獲得したシェフが繰り広げる、福岡での新たなる挑戦

    パリで一ツ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンした【Restaurant Sola】。パリジャンの舌を唸らせてきた吉武氏の料理は、ここ福岡で新たなベクトルを示しています。それは「価値のないものに新たな価値を見出すこと」。たとえば、料理の火入れに使う薪。これは2017年に豪雨で甚大な被害に合った福岡県朝倉市から調達しているそうで、災害ゴミとして街に散乱する樹木に吉武氏は薪としての役割を見出したのだそう。高級な食材を使わず、あえてどこにでも手に入る身近な食材を使うのも吉武氏のスタイル。フランス時代から変わらない、自由度の高い料理はここ福岡でも健在です。

    18,000円

    食事会にオススメ
  • 旭川 和食、焼鳥・串焼き、居酒屋

    炭火やき鳥 りょう

    名古屋の有名店で修業を積んだ店主が「一本入魂」の心意気で焼き上げます

    【ミシュラン北海道2017ビブグルマン選出】名古屋の有名店で修業を積んだ店主が2014年6月地元旭川ににオープンした焼き鳥店。北海道の豊かな恵みを利用して、鳥だけでなく野菜やラムといった変わり種の串焼きも並び、各素材に合わせた炭火焼を提供してくれる。使用する塩は自家製。まっさらな状態の塩に道産のコンブなどを使いダシの風味を入れたものを使用する。また「美味しいタイミング」にこだわり、食べ終わりをみはからいながら少量ずつ焼いてくれるので、たくさん頼んでおいても一度にドッと出てくるような事がないのも魅力。ワインや日本酒の品揃えも豊富で、美味しい焼き鳥をつまみながらお酒や会話をゆっくりと楽しめる希少な店。

    3,000円

    JR函館本線 旭川駅 徒歩5分

  • 麻布十番 イタリアン、フレンチ、ダイニングバー

    麻布 Lasen

    東京カレンダー麻布十番、港区特集、ブランドコレクション 日本の名店100選に掲載

    レストランに「想定外」を感じたことはありますか?
    料理のジャンルを越える、型破りでイノベーティブなNEWスタイルレストラン

    イタリアンはミシュラン・ガイドに10年連続で掲載されている「リストランテホンダ」等で修行を重ねた根岸貴弘氏、フレンチは渡仏して修行を積んだ経験を持つ伊藤恵嗣氏と、二枚看板のシェフがイタリアンとフレンチの技法を使った料理をご提供。
    創り上げるクリエイティブさが魅力の料理の数々は、リゾートダイニングを銘打って、和・中華も含め料理のジャンルを越える型破りでイノベーティブなNEWスタイルで、「想定外」と「感動」をお楽しみいただけることをお約束します。

    ご予約お待ちしております。

    8,000円

    東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩7分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる
  • 1 〜 3件を表示 / 全3

    1

    ページトップ

    ミシュラン 福岡 イタリアンのグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、ミシュラン 福岡 イタリアンのレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。