「東京　すし」のグルメ・レストラン検索結果一覧

老舗スペインレストラン【びいどろ】。看板料理の「魚介のパエリア」に加え、大きなマッシュルームを使用したアヒージョ「シャンピニオンのセゴビア風」や「ナバーラ産 極太ホワイトアスパラガスのサラダ」など本格スペイン料理がそろっています。中でも自慢はショートパスタのパエリア「フィデゥワ・デ・ガンディア」。海老や蟹の旨みあふれる濃厚スープの味わいが世界でも評価され、本場スペインの世界大会で受賞した逸品です。厳選されたスペイン産ワインをはじめ、お酒も充実しています。アンダルシア地方を思わせる白壁に、スペインの雰囲気溢れる店内。そんな【びいどろ】でぜひ一度、本場の味を満喫してみませんか？

全国の日本ワインを取り揃え、地酒感覚で日本ワインが楽しめます。旬の素材を使った懐石料理が日本ワインを引き立たせます。お野菜とかつおだしで作ったハヤシライスは他ではなかなか食べれない、新しい形のハヤシライス。

選りすぐりの九州産黒毛和牛を、焼肉のみならず趣向を凝らしたスタイルで味わえる、ASIAN-KOREAN CUISINE 【韓流　安歡】。フレンチや韓国料理をベースにした創作的な料理が魅力的です。圧倒的なオーダー率を誇るのが『和牛霜降りテールの塩焼き』。柔らかくしたテールに塩を振り、表面を香ばしくシェフが焼き上げます。「まずはコレ」と味わう方も多い代表的な逸品です。『韓国サラダ』と一緒に味わう『和牛塩焼きタン』やネギがたっぷり入ったチヂミ『パジョン』も好評。ペアリングにふさわしいワインは、希少な銘柄やヴィンテージなどワイン通も驚く品揃えです。さらに、食前酒や食後酒も豊富で、ゆったりと流れる大人の時間を満喫できます。

広島で根強い人気を誇るお好み焼き店【電光石火】の2号店が、2020年東京・銀座に進出。以来、広島からこだわりの食材を取り寄せ、本場の味を再現しています。17時～22時はお好み焼きをメインに前菜からデザートまでを楽しめる、高級感漂う『コース料理』のみを提供。ドーム型でふっくらとした形が印象的なお好み焼き『電光石火』の脇を固めるのは、広島産の魚介やお肉を使った鉄板料理となっています。店内は銀座らしく、シックで洗練された大人の雰囲気。広島牡蠣の殻を使った壁や雲の演出など、内装にもこだわります。さらに、料理を目でも楽しめるようにと追求した器の数々。デートや女子会、接待など、多彩なシーンで利用したい一軒です。

まず圧巻は、食材。店主・鈴木孝尚氏が「もっとも妥協してはならないところ」という通り、築地でも最高の逸品だけを厳選します。青魚ならやや寸詰まりで身が硬すぎないもの、白身ならずんぐりと太ったもの。研ぎ澄まされた職人の目が、その時期で一番の魚介を選びとります。もちろん、そんな食材を扱う腕も一流。鈴木氏は名店【鮨 青木】で腕を磨き、支店長も任された人物。身につけた正統派の技が、厳選素材の魅力をいっそう引き立てます。シャリは赤酢と白酢を独自にブレンド、ツマミではインパクトを演出。確立された技術の上に成り立つ独創性で生み出す、唯一無二の【鮨 鈴木】の味は、開店1年で早くも揺るぎない評判を獲得しています。

銀座数寄屋通りの一角にある【レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ】。ここは、パリに本店を持ち、日本でも隠れ家的なラグジュアリーレストラン【ドミニク・ブシェ トーキョー】のシェフ、ドミニク氏が手掛ける至極のビストロです。ガストロノミーとビストロを合わせたようなスタイル“ビストロノミ―”をテーマに、本格フレンチを愉しめます。伝統料理の『クネル』や、ドミニク氏が母から受け継いだ『テリーヌ』など、心温まる料理の数々。キッチンからふんわりと漂う豊潤な香りと、口の中に広がる奥深い味わいに、きっととろけるような幸せな気持ちになれるはず。自分へのご褒美に訪れたい寛ぎのお店です。

1984年創業で福岡の老舗である博多もつ鍋やま中。みそもつ鍋発祥のお店として知られ、『もつ鍋』は、もつの選別やカット、だしのおいしさ、野菜など随所にこだわりを持って完成される逸品です。さらに、すぐに食べられる状態まで仕上げられているため、おいしさのピークを逃すことなく熱々の『もつ鍋』を味わえます。「老舗の味を王道の和空間で」をコンセプトに設えた店内は、ゆったりと心が休まる上質な空間です。ロビーは、老舗高級旅館のようなラグジュアリーさに包まれており、非日常の食体験へと期待感が膨らみます。接待やデートなど大人の食事会に最適。水入らずの時間にふさわしい個室も完備されています。

創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨 わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしとしない考えもありました」というように、大親方から学んだ江戸前の鮨のあり方を継承することが「自らの使命」といいます。銀座にありながら、リーズナブルに楽しめる価格もこの店の魅力。江戸前鮨の粋に触れ合える名店です。

日本が誇るブランド牛「最上牛」を心ゆくまで堪能できるのが、銀座駅から徒歩2分、泰明通り沿いに立つ【焼肉Coco Nemaru Ginza】です。店主がこだわるのは、肉の旨み。山形県最上町の自社牧場「山口畜産」で目をかけ手間をかけ、情熱を持って育てられた厳選牛を仕入れています。「最上牛」の最大の特徴は、すっきりとした味わいで毎日でも食べたくなる後味のよさ。熟練の技によるカット法が施されたさまざまな部位の焼肉で、そのおいしさを堪能できます。高級感がありながらもカジュアルな設えの店内は、ゆったりとくつろげる居心地のよい空間。細やかなおもてなしに身を委ねる充足感に満ちた時間を、大切な人と共有してみてはいかがでしょう。

ESqUISSEとは“素描”という意味。束縛のない、自由な感性を表しています。フランス料理の伝統と技術に根ざしながら日本の食材や技法を取り入れた、先進的かつ優しい独自のお料理をお届けしています。
南仏に育ったエグゼクティブ シェフ、リオネル・ベカの料理の原点は地中海に吹く風「ミストラル」がもたらす香り。ハーブや柑橘を効かせた味わい豊かなお料理をお楽しみ頂けます。
2012年6月オープン。「ミシュランガイド東京」2013年度から継続して二つ星の評価を得ています。

2023年10月リニューアルオープン。
銀座駅から徒歩4分、ビル2階に店を構える「銀座つる」では、黒毛和牛の魅力を最大限に引き出す一品をご用意。65～70度という低温調理でお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ、すきやきは、柔らかくジューシーな食感と口の中に広がる上質な肉の旨みをお愉しみいただけます。全国各地の「旬」を味わえるお料理は、ご会食や接待に。喧騒を離れた寛ぎの空間で、ワインや日本酒と共に心安らぐひと時をお過ごしください。

神戸ビーフの品評会において、雌牛の部で最優秀賞を受賞した希少な牛の取り扱いもある、都内でも数少ない神戸ビーフ専門店【ビフテキのカワムラ銀座店】。雌牛のチャンピオン牛を味わえる希少なお店です。イギリスのテレグラフ紙においても、世界最高級のステーキを提供するレストランの一つに選ばれるほどの銘店。口どけが良く、濃厚な旨味の神戸ビーフをステーキで楽しめるコース料理が充実しています。ワインも神戸ビーフに合わせた上質なラインナップ。レンガづくりの壁にムードある間接照明が照らし出す洗練された空間は、接待や記念日のデートで利用したい、自分だけのとっておきです。

ウルフギャング・ステーキハウスで培ったノウハウと、世界観を取り入れながら、世界展開を視野に開発された新ブランドです。コースは、ライブ感あふれる鉄板を前に楽しむ「CHEF'S TABLE 」をテーマにした3種をご用意しました。個室では、900度のオーブンでダイナミックに皿ごと焼き上げたプライムステーキなど、ウルフギャング・ステーキハウス自慢のアラカルトメニューを提供します。

地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から徒歩1分の、接待・会食にオススメの【おたる政寿司　銀座】。北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店【おたる政寿司】の銀座店です。銀座中央通りに面したビルの10階にあり、エレベーターを降りると、ビルとは思えない風情あるわたり廊下で店内に誘われます。北海道から直送した新鮮な食材を、職人が確かな腕で寿司や刺身に仕立ててくれるので、銀座にいながら小樽の味を堪能できます。多彩なコースメニューが用意されており、接待・会食・宴会・女子会など利用シーンはさまざま。カウンターだけでなく、テーブル席と6つの個室もあるので、用途に合わせて席が選べるのも魅力です。

洗練された大人の空間でゆったりと、ウイスキーを味わえる完全予約制のカウンターバー【WHISKY　DINING　縁】。ブランドやメーカーにはこだわらずに厳選されたウイスキーが揃えられています。特に最近人気のジャパニーズウイスキーが充実。『山崎25年』や『響30年』といった入手困難になっているレアなウイスキーも用意されています。ボトルキープができるのもうれしいところ。じっくり煮込んだ牛すじ肉がやわらかい『ギネスシチュー』など、お酒とよく合う料理もあります。ウイスキーの風味豊かな『グレンフィディックの生チョコレート』などのバーフードもオススメ。接待やデート、友人との語らいなど、落ち着いて飲みたい時にお誂え向きです。

銀座の街にひっそりと佇む【銀座しんのう】。薬膳や中医学の知識も豊富な三上さんが「日常の中にもっと薬膳の概念を取り入れてほしい」と開いたお店です。店の自慢は、薬膳のベースとなる5色の野菜をバランスよく盛り込んだ『薬膳スープ煮』や漢方飼料で育った岩手産の『漢方牛』など。約25種類の生薬やスパイスを使った『しんのうカレー』は、ランチ限定の人気メニューです。バラエティ豊かな料理に加えて、体質に合わせて約30種類のオリジナル薬酒をブレンドしてくれる『オーダーメイド薬酒』を味わえるのもこの店の楽しみ。一軒家を改装した店内は、天然素材をふんだんに使った癒しの空間。訪れるたび、心も体も元気になれそうなお店です。

銀座中央通りの地下にひっそりと佇む大人の隠れ家レストラン。全国の銘柄和牛を最高級備長炭にて焼き上げます。前菜やお魚料理も豊洲市場より仕入れ、和を取り入れたフレンチに仕上げており、ゆったりとした空間でお寛ぎ頂き、お料理とワインをお楽しみいただけます。

本格的な鉄板焼きを「カジュアル」で「リーズナブル」に楽しめるお店。一番人気は調理風景を目の前で見られて大迫力の鉄板前のカウンター席です。シェフとの会話も楽しめるかもしれません。カウンター席を希望の方は、予約時にご指定下さい。接待などでも利用できる個室席もあり、記念日の会食など様々なシーンで利用可能。カナダ産「オマール海老」とA5仙台牛サーロインステーキを心ゆくまで堪能しながら大切な方と楽しい食事のひとときを。お洒落で高級感漂う空間は、デートにもぴったりです。

ミシュラン一つ星を獲得した大将の極上寿司と真心でもてなしてくれる【鮨由う】。大将自ら豊洲で目利きして仕入れた旬の素材を、盛付けにもこだわった可愛らしい寿司に仕立ててくれます。切り目が美しい『春子鯛』や、独特の旨みを楽しめる『小肌』など、職人技が光る逸品揃い。ソムリエ厳選のワインや日本酒が揃えられており、ペアリングのリクエストにも応えてくれます。木や石といった自然素材を活かした店内には、大将と会話をしながら食事ができる白木のカウンター席に加え、洗練された個室を完備。デートや女子会、食通を招いての接待など、さまざまなシーンで満ち足りた素敵なひとときを過ごせます。

当店では感染予防への取り組みとして社会的距離の確保、従業員の「検温」「手洗い・消毒」「マスクの着用」を徹底しております。 また、当面の間は営業時間を23:30までとさせて頂きます。 何卒ご理解、ご協力を賜ります様、お願い申し上げます。「銀座駅」徒歩5分のところにある【武蔵別邸　巌流島】。A5ランクの黒毛和牛を使った『すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉』が食べられるお店です。個室が豊富な店内は宴会・接待・デート等幅広いシチュエーションに対応可能となっており自慢の黒毛和牛を使用した『コース料理』は飲み放題付で5000円～とリーズナブルな価格。

牡蠣を中心に、旬の魚介料理を提供している【銀座　かなわ】。瀬戸内海の生食海域である「大黒神島深浦」で養殖されたかなわオリジナルの牡蠣「大黒神」は、塩味と甘味のバランスが絶妙で味も濃厚。毎日、広島から直送されるため、提供されるすべての牡蠣を生でいただくことができます。かなわ名物『カキの土手鍋』は、甘みのある特製土手味噌をベースに、あっさりとした味わいが魅力。合わせるお酒は、牡蠣との相性を一番に考え、「広島と同じ水で作られた広島産のものを提供したい」と、日本酒をはじめワインなど広島産の物をラインナップ。くつろぎの空間で、こだわりのお酒と旬の魚介を楽しんでみてはいかがでしょうか。

銀座7丁目界隈でも屈指の老舗寿司屋【寿し幸】。伝統的な江戸前寿司がメインのお店ですが、当店独自のおつまみや寿司種も、多数ご用意しております。中でも自慢の『玉子焼き』は全国でも数件しか味わえない、おススメの逸品です。表には板前の技が光るカウンター席、奧には個室の「掘りごたつカウンター」があり、有名書家や画伯の作品が、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。貸切可能、ご相談下さい。接待、記念日、誕生日やご家族での会食にオススメです。もちろんお一人様でも、お仲間同士のお食事にもご利用いただける寿し幸に一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

地下鉄・日比谷駅を降りて徒歩1分。日生劇場の地下１階。全260席を誇る広々とした店内には、大小10部屋の個室をはじめ、雰囲気満点のセミプライベートシート、ゆったりくつろいでいただける掘りごたつ等、様々なシーンに合わせてご利用していただける様、バラエティーに富んだ個性的なお席をご用意しております。季節、素材にこだわった新しい創作和食を是非、お楽しみください。

日本におけるスローフードの先駆者である、イタリアンレストラン【アル・ケッチァーノ】の奥田政行オーナーシェフがプロデュース。ワインとのマリアージュを楽しむために、オイルと塩でいただく新感覚の『オイル寿し』を提案します。用いるオイルは10種類以上。塩はなんと100種類以上！　ネタにする魚の味や香りに共鳴するように1貫ずつ吟味して選ばれており、すしという極めて小さい料理で思わず唸るマリアージュを体験することができます。つまみとしてバーニャカウダやアクアパッツァなどのイタリア料理を小皿で提供するところもユニーク。多種多様なすし店がひしめく、すしの聖地・銀座ですしの新潮流を感じられるでしょう。

当店では感染予防への取り組みとして社会的距離の確保、従業員の「検温」「手洗い・消毒」「マスクの着用」を徹底しております。何卒ご理解、ご協力を賜ります様、お願い申し上げます。銀座コリドー街に2019年春に登場以来、肉好きの熱い支持を集める【KOJIRO】。A5ランク黒毛和牛を中心とする極上肉が集い、新しさと驚きに満ちる創作「肉料理」と、希少部位も豊富な「焼肉」の2本柱のメニューを提供。

銀座の一等地にそびえ立つビルの8階にある、【炭火焼肉　KOMA　GINZA】。厳選松阪牛や宮崎牛を中心とした高級部位を使用し、本物の美味しさを追求した炭火焼肉のお店です。工夫を凝らした創作焼肉店も増えている中で、素材のよさを前面に出したシンプルな焼肉にこだわるのは、オーナーいわく「原点回帰」。『松阪牛ヒレ』や『黒毛和牛タン塩』の美味しさはもちろんのこと、『ユッケ』に添えられる卵に埼玉県日高市の「たかはしたまご」を採用するなど、肉以外の食材もとことん選び抜いています。デザイナーによる店内の設えも、最高級の焼肉をいただくにふさわしい空間。肉に合うようセレクトされたワインとともに、至福の時間を過ごせそうです。

至高の焼肉を求めて27年！当店でのみ実現した和牛の中の至高のブランド「鹿児島黒牛」を1枚1枚丁寧に職人がカットして、最高鮮度の焼肉を皆様にお届けいたします。指定仕入店だからこそ実現できる幻の和牛タン、とろけるような幻の和牛ハラミなど、極上の鹿児島黒牛をご提供いたします。圧倒的なコスパと完全個室で、ゆっくりと銀座のご会食をお楽しみください。

銀座の街で、美食家を唸らせる新しいスタイルの焼肉に出合える【日本焼肉　はせ川】。日本料理人をはじめ、各方面の職人たちが腕を振るう名店です。極上の黒毛和牛を丁寧にカット。藻塩や山葵、和風ダレで堪能する焼肉は、肉本来の持ち味を活かした優しい味わいです。ほかにも、出汁でいただく焼肉や網焼きすき、和牛の握りなどの至極の逸品も。プロフェッショナルたちの技が結集した料理に、驚きと感動を味わえます。お酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、焼酎や日本酒とさまざまな銘柄が種類豊富。料理に合わせて愉しめます。洗練された雰囲気漂う店内には個室が完備され、大切な接待や会食などに最適。大切な人と訪れたい一軒です。

<自社サイト限定!!WEB予約を開始しました。>ミュンヘンの「ホフブロイハウス」樽生ビールが、本場ビアホールと同じジョッキで豪快に楽しめる貴重な一軒。ホフブロイハウスビールは、バイエルン国王が定めた法律「ビール純粋令」に基づき100％自然醸造法を守り続け、ビール本来のナチュラルで純粋な味わい。店内はドイツのビアホールさながらの、笑いの絶えない陽気な雰囲気。ボリュームたっぷりのドイツ家庭料理もご一緒にどうぞ！

丁寧な仕事が施された江戸前鮨を堪能できる【鮨　杉澤】。店主は、銀座の名店【鮨青木】で修業を重ねた逸材です。香りのよい『中トロ』や海老味噌が旨みを引き立てる『車海老』、4種の味で食べ比べができる『平目4種類』など腕によりをかけた料理を提供。また『食中酒』として用意された鮨と相性のよい日本酒も魅力的で、アルコールとともに調和のとれた食事を楽しむことができます。カウンターのみの店内は、凛とした雰囲気に包まれた気品ある空間。8名まで入ることができ、6名以上なら貸切にすることも可能です。接待はもとより、家族の祝い事や記念日デートにオススメしたい鮨店。ハレの日においしい料理が華を添えてくれるでしょう。