- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
![](https://hitosara.com/gg/image/0006141477/0006141477F3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006141477/0006141477F1_220x165s.jpg)
大井町 和食、創作和食、焼鳥・串焼き
![](https://hitosara.com/gg/image/P000029779/P000029779Q3_99x78s.jpg)
利酒師が選んだ日本酒に酔いしれる。こだわりの美酒と料理で愉しいひと時を
日本酒のソムリエが選んだ全国各地の美酒が楽しめる【日本酒バル萬亮】。芝大門にある【日本酒専門店 萬亮】の2号店として2019年に誕生したお店です。店主の稲村氏は利酒師の資格を持っており、知識も豊富。料理とのマリアージュも考慮して選ばれた日本酒は、どれを飲んでも納得のおいしさです。常時40~50種類用意されており、内容も日々変わっていくので、お酒好きな方は要チェック。季節の旬の魚介を使った料理もポイントで、刺身はもちろん、フライや焼きなど、さまざまな食べ方でいただけます。“おひとりさま”でも気兼ねなく訪れられるカジュアルさも魅力。貸し切ってのイベントにも対応してくれるので、気軽に相談してみては。
6,000円
JR京浜東北線 大井町駅 徒歩2分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020000623/0020000623F5_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020000623/0020000623I3_220x165s.jpg)
新横浜 居酒屋、和食、日本酒バー
![](https://hitosara.com/gg/image/P000034741/P000034741Q3_99x78s.jpg)
利酒師セレクト地酒20種飲み放題と手づくり海鮮和食
新横浜駅近く!利酒師セレクトの日替り日本酒と鮮魚や生牡蠣などの海鮮和食を楽しめるお店です。日本酒を日々勉強しているスタッフが接客しますので日本酒初心者の方も安心してご利用頂けます。
5,000円
横浜線 新横浜駅 徒歩6分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001829/0020001829F2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020001829/0020001829AB0101_220x165s.jpg)
市ヶ谷 居酒屋、海鮮料理、和食
新鮮魚介が毎日入荷! 仕事帰りにオススメ
5~8名個室や12名、16名の宴会空間。最大30名のご宴会も可能です! 鮮度自慢の海鮮料理は、通をも唸らせる旨さ! ご宴会にぜひ! コストパフォーマンスの高い魚介を満喫できるコース。飲み放題も付いてぽっきり価格はオトク!
900円
4,000円
JR線 市ヶ谷駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004044008/0004044008I1_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004044008/0004044008I2_220x165s.jpg)
代々木上原 フレンチ
落ち着いた雰囲気のなかで味わう、季節の食材を活かした本格フレンチ
2010年オープン、5年連続ミシュランの星を獲得した実績のある本格フレンチ。
シェフ自ら産地に足を運び、信頼できる生産者から仕入れた野菜や魚介を使って、食材の旨みや旬の味わいを活かした料理に仕上げています。
また、「コースの最後まで美味しく味わってほしい」という想いから、バターやクリームを最小限に抑え、代わりに濃厚な野菜のピュレを使用するなど、胃に優しい調理法を心掛けています。店内は大きな窓のある落ち着いた雰囲気で、ご友人との会食やデート・記念日でのお食事まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
店名の「エミュ」とは、フランス語で「感動」という意味。素敵なお食事のひと時を、ぜひ当店でお過ごしください。
12,000円
25,000円
小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩1分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037333/0004037333F39_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004037333/0004037333E3_220x165s.jpg)
恵比寿 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000035567/P000035567Q3_99x78s.jpg)
人に寄り添いながら仕上げる料理と、おもてなしの心。旬をコースで楽しむ日本料理店
単品料理も用意されていますが、訪れる人の多くが『コース料理』を利用している【割烹 うづき】。料理人としての本領発揮ともいえるコースメニュー。メニューの内容を決めるのは、予約時における一人一人へのお伺いです。旬の食材を当たり前とし、豊洲や産地直送の品も使用。季節が巡るように、食材が変わっていきます。店内には、店主を前に料理をいただけるカウンター席と、完全個室を一室完備。個室は3~4名様での利用となり、私的な空間を守られます。ここぞというとき自信をもって紹介できる店を、いくつご存知ですか?まだ出合えていない方は、ぜひ訪れてみてください。恵比寿駅より徒歩5分。接待や記念日にふさわしい日本料理店です。
10,000円
JR山手線 恵比寿駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0020003603/0020003603E2_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0020003603/0020003603F4_220x165s.jpg)
銀座 焼肉、日本料理・懐石・会席
『焼肉×日本料理』に新展開…銀座「別亭」が遂にOPEN!究極の食と空間のミュージアム
話題の「日本焼肉 はせ川」に『別亭』が登場!
ライブ感満載のフルオープンキッチンよりお届けする食材すべてにこだわり抜いた“日本焼肉はせ川”の最高級ブランド!
目の前で熟練した職人が、日本全国から選びに選び抜いた黒毛和牛希少部位や幻の食材を旬なタイミング、旬な味わいにて、完全調理ご提供いたします。
洗練された優美な空間と職人による細やかなおもてなし。
お料理はコースのみのご用意になります。
35,000円
東京メトロ線 銀座駅 徒歩3分
![](https://hitosara.com/gg/image/0031519130/0031519130I9_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0031519130/0031519130I3_220x165s.jpg)
白金/白金台 イタリアン、洋食、ワインバー
![](https://hitosara.com/gg/image/P000036101/P000036101Q3_99x78s.jpg)
イタリアの伝統料理をベースに、日本の旬をエッセンスとしたイタリア料理
元漁師の経歴を持ち老舗のイタリア料理店で修業を積んだ後、イタリア各地へ行き現地を経験したオーナーシェフ。
厳選された肉や野菜をはじめ、こだわりの新鮮魚介を最高の調理法で一品一品丁寧につくり上げております。
前菜やパスタ、メイン料理やドルチェも豊富なメニュー数でご用意しております。
厳選したイタリアワインやカクテルも多数ご用意しております。
ご家族やご友人、デートや記念日など気軽にご利用頂けます。
1,500円
7,000円
東京メトロ南北線 白金高輪駅 徒歩5分
![](https://hitosara.com/gg/image/0004028909/0004028909I3_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0004028909/0004028909E4_220x165s.jpg)
中目黒 和食、居酒屋、日本酒バー
47都道府県の豊富な日本酒と季節の食材を使った和食を堪能
北海道直送の干物や食材、他和食のお店ならではの旬の食材を炉端焼きで堪能できます。ドリンクは47都道府県の日本酒と旬のおすすめ酒を合わせて常備70種以上。さらに11段階ある温度設定からお好みの温度で日本酒を楽しめます。利き酒師もおりますのでお好みや料理との食べ合わせ等遠慮なくご相談ください。また日本酒を使ったスパークリングやサングリア、日本酒以外にもサワーも充実しております。
5,000円
東急東横線 中目黒駅 徒歩4分
![](https://hitosara.com/gg/image/0006075729/0006075729E8_220x165s.jpg)
![](https://hitosara.com/gg/image/0006075729/0006075729I4_220x165s.jpg)
北千住 和食、鮨・寿司、創作和食
![](https://hitosara.com/gg/image/P000023855/P000023855Q3_99x78s.jpg)
仲買人出身の店主が厳選した鮮魚と、魚に合ったお酒が味わえる、北千住の日本料理店
落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。
8,000円
18,000円
JR常磐線 北千住駅 徒歩3分
【銀座中央通り・全室個室】でおもてなし 【酒蔵総数250蔵】銀座随一の日本酒専門店