「熟成　肉　出雲市」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【さんいんSAKABA】　の名の通り、山陰沖で獲れた海の幸、万葉牛など山陰の地元食材を使った料理を中心としたメニューがそろっています。おすすめは『旬魚のお造り豪華盛り』。鳥取県の境港を中心に仕入れた鮮魚を贅沢に盛り付けてあり、豊富に取りそろえた山陰の地酒や焼酎、地ビールと一緒に味わいたい一品です。もう一品、追加してほしいのが、揚げたての手羽先にピリ辛な特製のタレを絡ませた『さんSAKA名物　手羽先シェイク』。その味付けもさることながら、ユニークな提供の仕方は一見の価値があります。
店内は落ち着いた和の雰囲気が楽しめる空間。完全個室なので接待などにも利用できます。感染症対策もバッチリです。

この度の新型コロナウイルス感染症対策としまして店内の密集を避ける為、来店制限をさせていただいております。

ご来店前にお電話いただけるとスムーズにご案内できます。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご協力お願いいたします。

島根の名産を中心とした手づくり料理が評判を呼び、出雲市駅前サンロードなかまちで愛されてきた【ツバメヤ】が、150mほど移転し温もり溢れる心地良い空間へとリニューアルしました。評判の味は健在で、神西湖で獲れるふっくらとした大粒しじみの『酒蒸し』や、近海で水揚げされた鮮魚の『お造り』をはじめ、旬を味わえる日替わりメニューが多彩に並びます。料理長のおすすめは、芳ばしい香りの『銀山赤どりのもも炭火焼き』と、島根全土の蔵元から取り寄せる豊富な地酒。今日はどの地酒と何をいただこうかと、想いを巡らすのも楽しいひとときです。カウンターで一人呑むも良し、気の置けない仲間と楽しむも良しと、足繁く通いたくなるお店です。

宮崎では数少ない鶏の水炊き＝『鶏炊き』を看板メニューに、じっくり味わいたい一品料理が豊富に揃うお店です。飼料にこだわり、ストレスをかけず飼育された刀根鶏を使った『鶏炊き』や、長期飼育で完熟した旨味を備えた飛来幸地鶏（ひらこじどり）の『炭火焼』などは、県内外の方にもぜひおすすめしたい逸品。宮崎県産の肉や鰻、有機野菜の素材の味を大切に生かした料理の数々を、ワインや日本酒とともに楽しめます。お店は宮崎駅から徒歩10分ほどの裏通りに立地し、上品で落ち着いた佇まい。カウンター、テーブル、個室、テラス席などがあり、家族のお祝い事や大切な方をおもてなしする接待・会食などのシーンにぴったりです。

島根を中心とした山陰地方の食材と出雲の地酒にこだわる、出雲地方ならではの味を提供するというコンセプトを持つのが【いづものSAKABA】。魚介類は山陰沖で獲れたものを中心に提供、鳥取いなば「万葉牛」に奥出雲ポーク、大山産ハーブ鶏とお肉も山陰の食材だらけ。そしてなにより、約20種類用意された日本酒はすべて出雲市内の４つの酒蔵から仕入れたものと、素材もお酒もとことんまでに地元産となっています。店内は落ち着いた照明に照らされつつ、全席個室でくつろげる優しい雰囲気。それでいて敷居の高さを感じさせない、誠実な接客も魅力のひとつです。地元の方も観光客の方も、出雲を味わい尽くしたいならぴったりのお店です。

「ホテルルートイン松江」から徒歩30秒の所にある【隠れみの】は、くじらを使ったメニューや松江ならではの創作料理が食べられるお店です。料理メニューは100種類以上。日本酒や焼酎の種類も豊富なので、好きなお酒と料理を選んで楽しむことができます。特におすすめは、『大山鶏の石焼　天然塩使用』。ジューシーで旨みのある大山鶏のおいしさを存分に味わえます。また、くじら独特の美味しさで、ふわっとした口あたりが特徴の『おばけ酢味噌』もぜひ食べていただきたい一品です。和を基調とした店内は、50名入る宴会場もあるので、大規模な飲み会にもおすすめ。また、デート、女子会のほかファミリーでの利用など様々なシーンにおすすめです。