「熟成肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

熟成させる牛肉は、岩手・宮城・山形の東北三県の限定した農家・牧場の黒毛和種と、高知県特有の牛種で現在約2000頭しか肥育されていない「土佐あかうし」に限ります。店内でドライエイジングした熟成肉は、トリミングによってロゼカラーの断面が出現。熟成肉に対するオーナーの熱意と、30分以上かけて炭火で焼くシェフの匠技が、旨味と薫りと瑞々しさを凝縮した美味しさを最大限まで引き出しています。店内には、最大8名まで入室できる個室を3室ご用意。各部屋ごとの仕切りを外せば20名まで収容可能。接待や仕事での会食、家族の記念日や誕生日などで多くの人に喜ばれています。本当に美味しい熟成肉を知りたいなら、一度は訪れるべき名店です。

常識を覆してくれる『熟成肉』から希少部位まで、本気のうまい肉だけが揃う【焼肉居酒屋ZONOZONO】。その秘密は、肉を熟知する精肉店からの仕入れに始まり、鮮度を保つため注文を受けてから行う肉のカット、極めつけは肉の旨さを引き出す七輪での炭火焼きと、おいしさのために最後まで手を抜かない姿勢にあります。また、試行錯誤の末にたどり着いた、肉の新たな魅力を知れる『熟成肉』は必食。焼肉店にも関わらず、新鮮魚介を使った和食や全国から取り寄せた25種の地酒も、食事に花を添え盛り上げます。店内にはテーブル、カウンター、座敷とタイプの異なる席が完備。宴会、接待、デートなど幅広いシーンで満足のいくおいしい時間を過ごせます。

大阪・北新地にある【焼鳥　YAMATO　北新地】。鶏肉店で長年培ってきたノウハウを生かし、鶏肉の旨みを最大限に引き出した料理を提供しています。特筆すべきは「フサンダージュ（熟成鶏）」、4業者から仕入れ分けた野菜を使った料理の数々。特に最も上質なもも肉を軽く炙り、5部位に分けていただく『フサンダージュをしたプレノワールの焼霜』は稀少な逸品です。ほかにも合鴨の心臓やせせりを使った濃厚な焼鳥や、蒸し焼きにした野菜をチーズやバルサミコ酢とバターなどを煮詰めたタレでいただく『季節の焼野菜』など、独創的な料理が並びます。北新地の夜景を楽しみながら、お酒とともに美味なる大人の夜を満喫できる一軒です。

キーワードは「削ぎ取る美」。無駄な装飾を排除した引き算の料理で、フランスにはない「日本におけるフランス料理」を表現した、独自の価値を創造する【エッサンシエル】。世界で伝統的なフレンチの文化に日本特有の「趣き」を感じさせるお料理で演出しています。割烹を意識した少量多種のスタイルで提供される独創的な料理は一皿ひと皿がコンセプトを感じるシェフこだわりの逸品です。美酒美食とともに中之島の景色も一望できる極上のひと時は、まさに貴方だけのプライベートダイニングの様な贅沢さ。記念日や特別な日のおもてなしに洗練されたひと時をご堪能ください。

長堀橋駅近く、優雅で落ち着いた雰囲気漂う【レストラン＆バー　いつも】。モダンで上質でありながら温かな、心安らぐ一軒です。美と健康・アンチエイジングを大切に考えられたメニューは、熟成赤身肉を中心に、旬の野菜や新鮮な魚介類をふんだんに使用したものばかり。食材と調理法に工夫を凝らした『ステーキ食べても500KCAL未満コース』が女性を中心に人気です。印象的なモチーフに彩られた店内には小さな滝やイルミネーションが楽しいコーナー席などがあり、表情さまざまな空間が気分を盛り上げてくれます。会員専用の個室が完備されているのも魅力。接待や女子会、大人のデートなどで、とっておきのひとときを過ごしてみてはいかが。

一日でも早く皆様がレストランでの食事を笑顔で楽しんで頂ける日を切実に願っております。
御来店いただいているお客様、働いているスタッフとそのご家族が安心出来る環境作りを㐂舌は目指します。
営業時間のご案内

11:00~15:00
LUNCH
(DINNERコース対応可）

16:00~20:00
DINNER

11:00~23:00
UBER EAT
(TAKE OUT)

大阪の代表的な繁華街、ミナミの心斎橋で季節の美味しさを味わえる店。旬の素材にこだわり、かつ素材選びは調理法によっても基準を変えるほどのこだわり。素材と調理、そのふたつが調和してこそ最大の美味しさが引き出されると考える料理人は、すべては人を、客を喜ばせるために日々ベストを尽くす。素材は吟味するだけに終わらず、寝かす、熟成させるといった手間を経て、繊細に調理される。そんな、仕事に対しては真摯な料理人だが、もてなしの面ではアットホームにくつろいでもらう事を大事に思っている。日本酒も豊富に選りすぐり、この料理にはこの酒と、細かいおすすめもしてくれる。落ち着いた個室も備え、接待にも適している。

西梅田駅から徒歩5分。ビルの合間にある白壁が美しい【旬家　和しん】。店内は木を基調にし、品格を重んじながらも居心地のよい雰囲気です。四季折々の旬味を大切にし、食材の旨味引き立つ料理でお客様をおもてなし。毎日市場に出向き厳選している季節の魚を、『お造り』や『炭焼』などで提供しています。播磨産の「おはたま」、特別栽培米「和しん米」など、吟味した食材を美しい盛付で楽しませてくれます。お席は広めのゆったりカウンターをはじめ、掘りごたつの個室席、人数に応じてパーテーションで仕切れるお席などバラエティも豊富。デートや接待はもちろん、宴会やご会食などにもおすすめです。人気のランチは予約できないのでお早めに。

GW期間のご予約受付中ユニバーサル・スタジオ・ジャパン・海遊館・インテックス・ハイアットにお越しのお客様のお食事にとても便利　旨い肉には食べ方がある、塩とわさびで食す和風石焼焼肉。8種類の食べ方の出来る焼きしゃぶ食べ放題・飲み放題とセットでクーポンで激安に
各種宴会ご予約受付中…30名様より貸し切り営業。歓送迎会・様々な宴会にも60名様まで対応致します。全席掘りごたつ・個室風のスペースもございます。お越しの際はハイアットリージェンシー大阪直通バスをご利用ください。梅田から出ておりますので、少し離れた場所でゆっくりと優雅な時間をお過ごし下さい。週末は御予約お願いいたしております。

美味しいお肉料理が食べたい時には、世界中から選りすぐりの極上肉でもてなしてくれる【Akami Modern Chop House】がおすすめ。店名にあるように赤身肉の旨味を堪能できるお店です。シカゴ産プライムアンガスビーフの28日熟成肉を使った『リブアイ　プライムグレード』やニュージーランド牧草牛の『テンダーロイン』などで、適度な弾力と濃厚な旨味を兼ね備えた赤身肉を存分に味わえます。堂島クロスウォーク。店内はシックで落ち着いた雰囲気。優しい間接照明の明かりが心地良く、ゆったりと過ごせるのが魅力です。接待や会食、記念日のデートなどで、いつもよりワンランク上の素敵なひとときを。

なんば・心斎橋駅よりすぐでアクセス抜群。戎橋（えびすばし）から徒歩1分。シーンに合わせて選べるコースが人気！　2時間×80種、大人気食べ飲み放題コース2,980円(税抜)。3時間飲み放題付、肉三昧！ボリューム肉プラン『リッチコース』3,480円(税抜)。可愛らしいイラストが大好評。メッセージ入りホールケーキ付『アニバーサリー』2,980円(税抜)。メッセージ、イラスト入りホールケーキ付『アニバーサリーVIP』3,980円(税抜)。個室10名様まで。テラス席。貸切 着席90名様／立食120名様まで。ウェディング二次会パーティや企業様パーティなどもご相談ください。

新福島駅から徒歩2分という好立地にありながら、隠れ家的な雰囲気を醸す一軒家レストラン。静かな路地に佇む外観は一見すると個人宅のような趣き。店内に入ると、ほっと心和む空気に満ちています。豊富な経験を持つ熟練シェフが織りなすのは、最高級A5ランクの牛肉や、近郊の農家から直接仕入れる有機野菜など、選りすぐりの食材を惜しみなく使った料理。四季折々の素材を生かすためメニューは月替わりで、訪れるたびに新たな味に出会えます。ソムリエールが選ぶワインと料理とのマリアージュも絶妙。オープンキッチンを見渡すカウンター席と落ち着いたテーブル席が用意され、大人のデートや女子会のほか、一人でも気兼ねなく利用できます