「熟成肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1987年に創業した北九州小倉の【龍園】は、多くの著名人にも愛される本格焼肉店。西中洲に誕生した2号店である【龍園　西中洲店】は、独自開発のエイジング製法で熟成させた熟成肉と、神戸牛にこだわった焼肉のお店です。神戸牛は、飲食店として福岡で唯一の指定登録店でもあり、神戸牛の取り扱いを許可されている証。その神戸牛を使った『神戸牛寿司』は、口どけがよく濃厚な肉が味わえる一品。『熟成肉の5点盛り』は、その日に食べごろの部位を堪能できます。シックで落ち着いた雰囲気の店内は個室が多く用意されています。こだわりの肉と上質な料理と相まって、宴会はもちろん、接待や会食、本物を知る大人のデートなどに最適です。

大きな窓が印象的な【EBISUYA　エビスヤ】。ビルの7Fに位置しているため、美しい夜景を眺めながら食事が味わえるほか、テラス席も完備しているので、開放的な雰囲気を楽しむこともできます。こちらでぜひ食べておきたいのが『自家製　発酵熟成肉　薪焼きサーロインステーキ』。「発酵熟成」とは、福岡初上陸の技術で、肉の旨みを最大限引き出すために発酵させながらエイジングさせる製法のこと。30日～45日じっくり発酵熟成させれば、肉の旨みがぐんと凝縮されます。それを薪火で焼くと水分を含んだ薫香が立ち上り、ジューシーで柔らかい仕上がりに。計算し尽くして焼く肉は薪の香りがアクセントとなり、なんとも幸せな気持ちを運んでくれます。

櫛原町の久留米総合病院前にある、多彩な創作御膳・定食・お弁当などテイクアウトの品ぞろえも豊富な『ごはん屋一ノ剱』。状態の良い極上の黒毛和牛を使用した『極上和牛レアかつ御膳』をはじめ、お馴染み人気No.1の『赤身の牛かつ御膳』、低温熟成肉を使用した厚切りの『熟成ロースとんかつ御膳』など約20種程の彩り豊かな御膳やお手軽な定食をお楽しみ頂けます。全御膳・定食は大人気の自家製もちもち豆富付き！(お子様定食は除きます。)ぜひ一度ご賞味ください。お弁当のテイクアウト・オードブルの予約も承っておりますので、様々なニーズに合わせてご利用いただけます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

九州産黒毛和牛をメインに独自の【氷点下エイジング】で熟成させた赤身肉をご用意しております。筑穂牛・熊本あか牛などのブランド牛をはじめ創業以来30年間守り続けてきたタレやキムチなどもお楽しみください。またソムリエが焼肉にあわせ厳選したワインなども豊富に取り揃えております。北九州・小倉にお越しの際は是非お立ち寄りください。

JR行橋駅から歩いて約1分。【焼肉 隆庵】は、行橋駅東口の目の前にある最高基準A5ランク専門焼肉店です。店内は全席個室でゴールドと黒の落ち着いた大人の和空間が広がっている掘りごたつのお座敷と、エレガントなテーブル席、カップルにおすすめのボックス席など、しっとりと極上の和風焼肉が味わえる雰囲気です。牛肉はすべて黒毛和牛A5ランクのものを使用。豚はもち豚バラ、鳥はさつま赤鶏りと店主自ら仕入れに出向き、入念に厳選しています。おすすめの『特上まな板盛り』は、ザブトン、三角バラ、イチボ、リブ芯などきめ細やかな霜降りのお肉をフルーツをふんだんに使った自家製ダレや、ワサビのきいた刺身醤油でお召し上がりください。

贅沢な雰囲気漂うクラシカルな空間で、ワイルドな逸品を堪能できる【ウルフギャング・ステーキハウス　福岡店】。一口食べればその虜となる極上のステーキは、母国アメリカの美食家たちをも魅了してきました。オススメは、900度のオーブンで皿ごと焼き上げる名物料理【プライムステーキ】。エネルギッシュでジューシーな肉汁のハーモニーは、まさに極上の体験です。加えて、シーフードメニューも揃っており、ダイナミックな【ジャンボロブスター】は必食すべき一皿。1,000本を超える世界各国のワインも取り揃えられています。異国情緒溢れる店内で、日常を忘れる至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。