「銀座　鈴木」のグルメ・レストラン検索結果一覧

まず圧巻は、食材。店主・鈴木孝尚氏が「もっとも妥協してはならないところ」という通り、築地でも最高の逸品だけを厳選します。青魚ならやや寸詰まりで身が硬すぎないもの、白身ならずんぐりと太ったもの。研ぎ澄まされた職人の目が、その時期で一番の魚介を選びとります。もちろん、そんな食材を扱う腕も一流。鈴木氏は名店【鮨 青木】で腕を磨き、支店長も任された人物。身につけた正統派の技が、厳選素材の魅力をいっそう引き立てます。シャリは赤酢と白酢を独自にブレンド、ツマミではインパクトを演出。確立された技術の上に成り立つ独創性で生み出す、唯一無二の【鮨 鈴木】の味は、開店1年で早くも揺るぎない評判を獲得しています。

【銀座 きた福】は活蟹料理の最高峰を堪能できる店。完全予約制によりコース料理を用意し、個室で一組ごとに料理人がつき、目の前で活蟹をさばくスタイルを徹底。北海道から毎日空輸で仕入れる鮮度抜群の蟹を、刺身・しゃぶしゃぶ・焼きなどで贅沢に味わい尽くせます。蟹三昧なら『活毛蟹と活たらば蟹のコース』、蟹と肉の両方を満喫するなら『尾崎牛と活たらば蟹のコース』がおすすめ。また、夏は鱧×蟹、秋は松茸×蟹、冬は松葉蟹尽くしなど、季節のコースも充実。蟹に合う地酒やワインも豊富で、『日本酒ペアリングコース』を合わせると極上の宴に。接待や会食、ご家族やご夫妻の記念日のお祝いなど、特別な日に出かけたい至福の場所です。

都会の喧騒から解放してくれる非日常的な空間で、のんびりと洋酒やカクテルを愉しむ、銀座一角のオーセンティックなショットバー【Bar Reveur 銀座】。80年代のオールドボトルをはじめ、30種類以上揃えるラム酒、旬のフレッシュフルーツを使ったカクテルなど、多種多彩なドリンクメニューを網羅。一杯をさらに味わい深くしてくれるおつまみもこだわりの逸品を用意しています。店内はカウンター全10席、少し暗めで落ち着いた印象ながら、明るく気さくなもてなしもあり、お一人様から気軽に足を運べそうです。自分とお酒とじっくりと向き合うことができる、優しく温かい雰囲気のバーです。

【ご案内】営業時間や定休日の確認、お得なご予約は公式ホームページから出来ますので是非お越し下さい。
TOPページ下部の『ホームページ』からどうぞ！※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜新鮮な食材を使い、彩りも華やかな料理が多く並ぶ【ウメ子の家】。単品もコースも、メニューの種類を多く揃えています。ドリンクは20種以上の梅酒、ワインやカクテル、お酒に弱い方のためのノンアルコールも多いため、コース料理は飲み放題付が大変お得です。また、誕生日や記念日ではメッセージ付ホールケーキの用意も可能です。

洗練されたインテリアに囲まれて極上のフレンチを味わえる「アルジェント」。光と影が織りなす幻想的なエントランスを抜けると、2フロアにわたりゆったりとした空間が広がっています。料理長・鈴木健太郎が大切にしている一皿の哲学は、それら食材の輝きや力強さを極限まで追求すること。フランス料理の伝統や古典の枠を超え、国籍にとらわれることなく、鈴木のアイデンティティを“食材のストーリー”にのせて自由に表現します。店内はメインダイニングのほか、大小個室も完備しています。デートや家族の記念日、接待や顔合わせなど、大切な日を素敵に彩るレストランです。

ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。ただ新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ？　だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。腹を減らして、気軽にお越しください。お待ちしております。

東北の食材を使用したイタリアンを楽しめる当店。屋号の【達郎　Italiano　e　Vino】は、2つ星リストランテでスーシェフ、町場のトラットリアでシェフを務め上げた当シェフ「鈴木達郎」の名前から誕生いたしました。山形牛のグリルや鮮魚のカルパッチョなど、旬の食材をふんだんに取り入れた逸品をシックな店内にてご堪能ください。シェフとパートナーの「渡邊大晃」とのマシンガントークの掛け合いも見ものです。

37階に位置し、東京スカイツリーなど都心のパノラミックな眺望を一望できる【広東料理「センス」】では、ふたりの料理長体制で、常に最高品質の広東料理を提供しております。『京鴨の釜焼き北京ダックロール』や『たらば蟹 干し貝柱 鮑 螺貝 鼈の蒸しスープ 海鮮佛跳牆』、など、それぞれの技術と知識、広東料理に対する敬意と情熱が生み出す、広東料理をご堪能ください。土曜日、日曜日、祝日には、点心長による人気の飲茶メニューもお愉しみいただけます。また、お客さまだけの特別なワインペアリング『オーダーメイド ワインペアリングセット』もご用意しております。

今まさにこの時という言葉から生まれた【即今】。コンセプトは「自分らしいお茶のスタイルを楽しめる店」。茶道の形式美に似通う日本のBarシーンと融合し、形式を楽しみながらも形式にこだわらない茶懐石が楽しめる創作和食料理店です。店内には小間２つと広間１つの茶室があり、お茶を点ててもらうことも自身で点てることもできます。濃茶、薄茶を食前食後、味わいたい時に味わえ、茶室の襖を開ければ隠れたバーカウンター。和服のバーテンダーがつくる抹茶や日本文化をベースとしたオリジナルカクテルを楽しみながら、旬の食材から季節を感じられる茶懐石を味わえます。予約時の要望に応じて精進料理や洋食等のアレンジにも対応しています。

名店【TACUBO】でスーシェフを務めた北野司氏が、自在に炎を操る炭火焼きで注目を集める、外苑前のイタリアン【malca（マルカ）】。北野氏の実家が淡路島で鮮魚店を営むことから、プロの目利きで選ばれた魚はもちろんのこと、注目したいのは純血但馬種の「神戸牛」で、じつは淡路島も神戸牛の産地。半頭買いしているので、煮込み料理に至るまで使われるのは極上の神戸牛。タイミング次第では希少部位が登場することも。昼はコースのみ。夜はコースを用意しつつも、アラカルトが中心。1回転目は予約制ながら、21時半以降の席はすべて当日予約での受け付け。「食べたい気持ちが最高潮になった時に食べてほしい」そんな心意気も魅力のお店です。

栄錦エリアの佐賀牛のA5ランクをリーズナブルに楽しむことができる専門店。
本場直送の馬肉を馬刺しや馬肉焼肉、ステーキでお楽しみ頂けます。無煙ロースターなので、臭いも気にせずお楽しみ頂けるので各種宴会にもオススメ。幅広いシーンでのご利用いただき、全席完全個室をご用意しております。
勿論全席喫煙可能！
是非お待ちしております。

日本酒の魅力を料理とともに伝えたい、そんな思いから誕生した【季苑】。ここでは独創的な料理と日本酒ペアリングの世界が楽しめます。登場するのは、ハーブやスパイスなどを隠し味にしたボーダレスな料理、そしてそれぞれの料理に合う日本酒。コースにあらかじめ日本酒がセットになっているというユニークな仕立てになっています。そこには日本酒が持つ旨み、甘味に、料理の塩味、酸味、苦味、辛味などを重ねていくイメージで、“五味”のバランスをつくりたいという店主の思いがあるから。ときには同じお酒の温度違いを、違う料理に合わせ、そのがらりと変わる個性を感じたりと、今までに気がつかなかった新しい発見もできるでしょう。

大正元年創業のうなぎと鶏の二枚看板の【鳥かど家】。店の信条は作り置きを一切しないこと。国内産のうなぎを毎朝生きたまま仕入れ注文を受けてから調理しています。試行錯誤の末タレには甘さの上品な愛知県の本味醂を、米は茨城産のコシヒカリを使用し作りたてをご提供。鶏焼きや地鶏親子重などうなぎと二枚看板を張る鶏料理も充実。鰻の汽車ポッポ（生姜風味で柔らかく煮た鰻のぶつ切り）など一品料理やお酒も豊富にご用意しています。居心地の良い店内でゆったりと蒲焼や鶏料理を堪能できるお店です。

昼はケーキ店、夜はフレンチレストランとして利用できる【ensia.(エンシア）】。「気取らず、楽しく、おいしい。そしてちょびっとご縁のスパイス」がテーマのアットホームなお店です。ディナーは、アミューズ、オードブル、魚、肉、デザート、ドリンクと盛りだくさんのコース料理のみ。旬の魚を複数の調理法で味わえる『魚料理』など、月替わりの内容となっており、いつ訪れても食べ飽きません。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席がメインとなっており、シェフとのおしゃべりを楽しめるのも魅力の一つ。夜も閉店時間までケーキや焼き菓子を購入できるので、仕事を終えて帰宅後のご褒美にいかがですか。

アサヒスーパードライ生中！スキレットで提供される熱々の料理が人気！本場の味にこだわった韓国料理、濃厚なチーズとピリ辛の味付けがたまらない『韓国仕込みチーズタッカルビ鉄板焼き』（濃厚なチーズをたっぷり使ったメニューが自慢です！肉汁あふれるハンバーグに北海道産「花畑牧場」のラクレットチーズをトッピングした『グリルハンバーグとラクレットチーズ』明るくモダンな店内は、カフェを思わせるオシャレな空間。子ども連れでも気兼ねなく入れる雰囲気で、一人飲みから宴会まで、シーンを選ばずに利用できます。食事だけでも、お酒だけでも、思い思いのスタイルで気軽に楽しめるのが魅力です。

鉄板焼ボンズでは、高級食材の伊勢海老、アワビ、黒毛和牛サーロイン、ヒレから創作鉄板焼、お好み焼まで店内の大きな鉄板で焼き上げます。
○営業時間のお知らせ○
【火曜日木曜日】
１７：００１：００(LO　0：30)
【金曜日・土曜日】
１７：００３：００（LO 2:30）
【日曜日・祝日】
１７：００２２：００（LO 21:30）
【月曜日】
定休日

【火曜日~日曜日】
いずれの
【12:00~17:00】
までの時間帯は
リクエスト予約(コースのみ)
前日までの予約いただければ
対応いたしますので
お気軽にお問い合わせ下さい！
【テイクアウト】
☆鉄板トースト
☆ボンカリー
☆その他お料理
も承っております！
ご来店心よりお待ちしております。

話題のシェフの「幸せを食す」独創的な世界観。動画マガジン「ルトロン」に掲載されました。https://letronc-m.com/2786