田町/三田 フレンチeos昭和の趣あふれる古民家で、新鮮な味わいに満ちたモダンフレンチを写真メニュー料理人地図赤羽橋駅から徒歩5分ほど、落ち着いた住宅街に建つモダンフレンチレストラン【eos】。築70年の古民家を存分に活かし、カウンター4席とテーブル2卓を配した唯一無二の空間にリノベーションしています。オーナーシェフは、国内外の名店で腕を磨いた湯澤秀充氏。伝統あるフランス料理への敬意をもとに、自身の経験から得た発想をアクセントにしたメニューをつくり上げています。素材の持ち味を引き出し、ソースで味わいを深める確かな技術。そこに組み合わせの妙や新しい技法を効かせて、目にして口にして驚きある一皿に。歳月を重ねた空間で、新しさに満ちたフレンチのフルコースを楽しむことができます。12,000円都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩5分プレミアム掲載店 ランチコース3,850円(税込)ランチコース25,500円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています銀座 イタリアン、ダイニングバー、パスタ・ピザジャッジョーロ銀座ハーブの薬効を取り入れた「イタリア料理」に舌鼓写真メニュー料理人地図【ジャッジョーロ銀座】は、イタリア料理を楽しみながら、こだわりのハーブに心も体も癒されるエレガントなリストランテ。エントランスをくぐれば、様々なハーブの香りに包まれてゆったりとした心持ちに。店内は落ち着いた色調で統一され、壁にかかる絵画やテーブルに飾られた季節の花がくつろぎのひとときを演出します。「世界最古の薬局」と呼ばれる流れを汲む料理を実現するため、化学調味料を一切使わず食材も出自のわかる物のみを入荷する徹底ぶり。中でも『15種類のハーブサラダ』は、一度にたっぷりの野菜をとれると女性に大人気。ハーブを活かした美味しい料理とお酒で、大切なシーンを彩ってくれる素敵なお店です。3,000円13,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分プレミアム掲載店テイクアウト可食事会にオススメ Proposta dello Chef Apr-May 4、5月のシェフおすすめのコース11,000円(税込)コースをすべて見る