- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


浜松町/大門 創作和食、中華料理、バー・カクテル

“和食×中華”至極のイノベーティブ・フュージョンを優雅な寛ぎの中で
2022年秋、港区大門にオープンした【岩桧葉】。エレベーターの扉が開くと、一見レストランとは思えない小さなバーカウンターに到着します。待ち合わせにも利用できる素敵なバーを抜けレストランへと続くスタイルは、まるで自分達だけの秘密の隠れ家を訪れるよう。上品な優雅さを醸し出す店内は、大切な方とのデートや接待などに喜ばれる空間になっています。臨場感溢れるカウンターでは、目で、耳で、そして芳醇な香りもご馳走にした一皿に、会話もきっと弾むはず。こだわりぬいた旬の食材で織りなす「和食×中華のイノベーティブ・フュージョン料理」。ソムリエ厳選のワインと共に、とっておきの時間を愉しんでみてはいかがでしょう。
4,000円
18,000円
JR山の手線 浜松町駅 徒歩3分


旭川 フレンチ、ワインバー、ビストロ

買物公園通りに佇む一軒家のビストロで、北海道の幸を使ったフレンチに舌鼓
脂身の甘い豚肉や鴨肉、地場野菜、風味豊かなチーズなど、北海道の豊富な食材を彩り豊かなフランス料理で味わえる【ビストロ ポプーレ】。フランス産を中心とした有機ワインが揃っており、料理とワインのマリアージュを満喫できます。店名の「ポプーレ」とは、フランス語の豚肉「ポ」と鶏肉「プーレ」を組み合わせた造語。その名の通り、厳選された豚肉や鶏肉を使った料理が華やかに迎えてくれます。コース料理『シェフ気まぐれコース』は人気。また、アラカルトメニューは一皿の量がボリュームたっぷりなので、仲間同士でシェアして食べるのがおすすめです。2階には、パーティールームがあり、最大で30名までのパーティが可能です。
980円
5,000円
JR函館本線 旭川駅 徒歩10分


銀座 和食、鉄板焼き、ステーキ

“旨さの次元が違う”銘柄牛の熟成肉や鮑を、達人シェフが鉄板焼で華麗に焼き上げる
東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。40~70日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。
5,000円
10,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分


白金/白金台 イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、創作料理

白金のシェフズテーブル。カウンター越しに供される伊と和が融合したモダンイタリアン
白金台の裏路地にある隠れ家レストラン【RAMA 白金】。イタリアンと和の融合をテーマに、馴染みの味でありながらも斬新さを感じる「モダンイタリアン」を堪能できるお店です。大切な人との特別な時間や、日常における贅沢なひと時に、気軽に立ち寄れる雰囲気とその味わいで、多くの人を魅了してきました。シェフを囲むように、美しく弧を描いたカウンター8席のみの特別な空間で、2人のシェフが奏でる息のあったコンビネーション。音や香り、目で見る臨場感を楽しみ、イタリアンの枠を超えた珠玉の一皿を前に心躍るようです。まるでシェフのキッチンに遊びにきたような「シェフズテーブル」で、至福のひと時を過してみてはいかがでしょう。
15,000円
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩12分


総曲輪/桜木町 フレンチ、洋食、イノベーティブ・フュージョン

生産者とゲストを紡ぐシェフのスペシャリテ。幾人の人の想いが詰まった一皿を堪能
大切に育まれたさまざまな富山産の食材をふんだんに使った、クリエイティブな逸品と出合える【ル・ジャルダン・デ・サンス】。経験豊富なシェフが腕を振るうコースは、産地や味、料理の性格など一皿ごとに重ならないように構築されています。シェフの観点から提案される料理とアルコールのマリアージュも魅力的です。ドリンクにおいても、産地や添加物の有無などに配慮され、つくる料理のイメージに沿うものがセレクトされています。店内はブラウンとオレンジで統一された落ち着いた空間。広々としたフロアでは、ゆったりとテーブルが配置され、緑豊かな公園を眺めながら優雅なひと時を過ごせます。
6,000円
12,000円
JR各線 富山駅


本八幡 居酒屋、鮨・寿司、ダイニングバー

TVチャンピオン極優勝シェフがいる隠れ家的寿な日本酒と寿司の店
日常使い出来る贅沢をコンセプトに。
美味しい料理を食べている時って幸せな瞬間ですよね。そんなひと時を楽しんでいただきたく旬の食材で創作寿司を提供しております。利き酒師でもあるシェフが全国から気合いの入った日本酒を集めました。どれもエピソードがある個性的な酒ばかり。蔵元の想いや日本酒の知られざる楽しみ方をご紹介しています。
1,000円
5,000円
JR総武線 本八幡駅 徒歩6分


四条烏丸/烏丸御池 イタリアン、洋食、バル

豪快な塊肉・手打ちパスタ・彩り豊かな京都地野菜を堪能 隠れ家的トスカーナ料理店
寛ぎ空間で、気さくな夫婦がおもてなしする【LOCANDA SENESE】。
イタリア・トスカーナで4年間修業をしたシェフが、伝統的なトスカーナ料理と京野菜のハーモニーを奏でる。
豪快に焼き上げた塊肉や自家製手打ちパスタにあわせ新鮮な京野菜をふんだんに使用し、本場の味を忠実に再現した料理の数々は、まさに至福のひととき。
お一人様からご家族連れまで、幅広いシーンでご利用いただけます。
1,500円
4,500円
阪急線 烏丸駅 徒歩3分


銀座 フレンチ、ビストロ、ワインバー

銀座の路地裏に佇むビストロで、リヨンの伝統的な郷土料理をじっくり味わう
銀座七丁目、外堀通りから一本入った通りにある【サラマンジェ】。「本物のリヨンのブションをつくること」にこだわる脇坂シェフの想いがつまったお店です。豚の血のソーセージをバナナとリンゴとレンズ豆を生クリームでとじたラグーソースと合わせた『ブーダン・ノワール』は、濃厚で滑らかな中にフルーツの甘みが広がる逸品。ほかにも『クネル』『アンドゥイエット』など、肉・内臓・川魚を使い古典のレシピを忠実に再現した、リヨンの郷土料理が並びます。店内はクラシックな雰囲気で、リヨンに旅しているかのような気分になれる空間。純粋にフランス料理が食べたい時に訪れるもよし。一度食べたら忘れられない料理に出会える一軒です。
5,000円
10,000円
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
シェ イノのグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、シェ イノのレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。
エリア
- すべて(2227)
- 東京都(764)
- 大阪府(200)
- 神奈川県(125)
- 京都府(105)
- 福岡県(105)
- 愛知県(103)
- 北海道(102)
- 兵庫県(100)
- 広島県(55)
- 宮城県(51)
- 沖縄県(49)
- 埼玉県(42)
- 石川県(36)
- 千葉県(34)
- 富山県(24)
- 静岡県(22)
- 熊本県(21)
- 鹿児島県(20)
- 奈良県(18)
- 岐阜県(15)
- 岡山県(15)
- 高知県(15)
- 青森県(14)
- 長野県(14)
- 三重県(14)
- 滋賀県(14)
- 栃木県(13)
- 山形県(12)
- 茨城県(11)
- 群馬県(10)
- 山口県(9)
- 香川県(9)
- 福島県(8)
- 福井県(8)
- 和歌山県(8)
- 岩手県(7)
- 島根県(7)
- 佐賀県(7)
- 長崎県(7)
- 宮崎県(7)
- 愛媛県(6)
- 大分県(6)
- 秋田県(4)
- 新潟県(4)
- 徳島県(3)
- 山梨県(2)
- 鳥取県(2)
本格的イタリア料理×本場フランスの多彩なスイーツ。オシャレなカフェ&レストラン