「シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

INSPIRE STEAK HOUSE【Level One】は完全予約制のプライベート空間の中でシェフと気軽に会話が楽しめる全席シェフズテーブルの新感覚ステーキハウスです。カウンター8席のとても小さなお店ですが、こだわりの料理を提供してくれます。銘柄黒毛和牛や旬の食材を使い、ゲスト一人一人の好みのスタイルに合わした“オーダーメイド キュイジーヌ”となっており、シェフの遊びごころ満載で独創的な世界観のお料理をお楽しみいただけます。

風情漂う法善寺横丁の一角。階段を上った先に現れる上質なバー、それが【WINE BAR KALKOS】。ソムリエ厳選のワインはフランスを中心に世界各国の銘柄を取り揃え、セラーでの徹底した管理の元、最適な状態でサーヴされます。季節と鮮度を見極め、吟味した素材を使った料理とワインによる至福のマリアージュ。通の方にも初心者の方にもソムリエが料理と合うワインの提案をしてくれるため、誰もがワインの奥深さを楽しめます。さらにシェフが主役に向けて描くメッセージプレートは華やかで、記念日を美しく彩ります。2階はカウンター席のみ、3階はテーブル席を完備。3階はフロア貸切も可能です。接待やデートに相応しい一軒を探している方は、ぜひ。

賑やかな街の中にありながら、ゆったりとくつろげる雰囲気の【京風鉄板　はせ川】。ここで味わえるのは、目の前の鉄板で熟練のシェフが豪快に焼き上げる絶品鉄板料理の数々。ぷりっとした食感が堪らない『カナダ産オマール海老の鉄板焼き』や、柔らかく上品な味わいの『黒毛和牛フィレステーキ』をはじめ、産地直送の選りすぐりの食材を使用した逸品ばかりが揃います。さまざまな産地のワインも魅力的で、料理とのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。落ち着いた和風空間、臨場感たっぷりのカウンター席でいただく美食は贅沢の極み。大切な人の誕生日や記念日、接待や会食など、特別な日に選びたいとっておきの一軒です。

「いつもとは違う料理で外食をとことん楽しみたい！」。この願いを叶えてくれるのが、大阪・長堀橋の【ぷらりん】。イタリアンを中心に、和食と創作料理の腕を磨いた店主の小山さんが、天ぷらにイタリアンの要素を加えた独自の『創作天ぷら』を披露。季節の多彩な食材で紡ぐ、ドラマチックな美味が評判を呼んでいます。天ぷら自体の新しさに加え、イタリアンの技をきかせた独創的なソースが多数用意され、いろいろな味の変化を楽しめるのも魅力。その醍醐味は、昼・夜とも3種のコースで満喫できます。天ぷらと好相性の日本酒やワインも、銘柄入れ替わりで登場。料理・お酒とも訪れるたびに新しい出合いがあり、心躍る食体験にゆったり憩えます！

大阪「ミナミ」に位置する大人の隠れ家【蓮～HASU～】食材にこだわり、A5ランク以上の和牛、野菜は【中央市場】から仕入れる珍しい旬のものを使っています。『焼野菜』はその日のおすすめ野菜の中からお好みで選べシンプルにいただく人気のメニュー。また『焼きそば』は、京都で北海道の小麦から打った【蓮】限定麺を10分かけて湯がいた極太麺が使用されています。赤ワインを使った4種類のソース配合の濃厚オリジナルソースで他にはない味わい。お店の1階はカウンター席中心でシェフと会話を楽しめ、2階は掘りこたつの座敷で、気の置けない仲間との時間にぴったりです!

洗練されたモダンな空間で、本格的な鉄板焼きステーキを楽しめる【oh！　マイステーキ】。国産牛、黒毛和牛だけではなく、A5ランク神戸牛のサーロインやフィレ、シャトーブリアンなども取り揃えられており、さまざまなニーズで利用したくなるお店です。最高級の肉を使っていながら、リーズナブルな価格設定も人気の秘密。肉に合うワインも、グラスワインからボトルワインまで充実しています。赤い壁が情熱的な店内は、カウンター席のみ30席。目の前の鉄板で繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスに、美食への期待があふれ、胸が高まります。記念日のデートやワンランク上の接待、贅沢ランチにいかがですか。

オープンキッチンのライブ感が楽しいダイニング、開放感あふれるテラス、 ゆったり寛げる優雅なダイニングまで。ドレスコードはスマートカジュアルで。店内を飾るモノクログラフィックアートは、大阪・ミナミの「時間」をテーマに、明治、大正時代の心斎橋周辺の様子が分かる貴重な写真から“ミナミの過去”を、今の大阪を代表するシンボルなど“ミナミの現在”を切り取り
「過去から未来への繋がり（クロス）を表現しています。

オープン当初からハンガリー産のガチョウのフォアグラを看板メニューにしたイタリアンレストラン。ゆったりとしたカウンター席を中心に、テーブル席も設えられたモダンな空間が特徴です。お料理は、フォアグラをはじめとして国産牛など贅沢な食材をふんだんに使用。ア・ラ・カルトメニューも豊富に用意していますが、抜群のサービスも合わせてコース料理の利用がオススメ。一皿ごとに驚きのある素材の組合わせと盛付けがなされ、シェフの料理へのこだわりをグッと感じられます。事前にTELすれば、コース内容の相談もOKという気軽さもうれしいところ。合わせたいワインは赤白、スパークリングなどグラスで常時10種ほどスタンバイ。

大阪府心斎橋。活気に満ちた街の中心で静かに居を構える【Atout　心斎橋】。特選「美濃田町産松阪牛」をはじめとした珠玉の食材を、熟練の料理人たちが鮮やかに調理。贅の限りを尽くした鉄板焼きのコースを上質な空間で味わえるお店です。店内はシルバー・クリスタルに輝く非日常的な佇まい。どの席からもシェフの技を臨場感たっぷりに堪能できます。最新鋭の水槽では伊勢海老と鮑が姿を覗かせており、活き活きとした海の幸を瞬く間に焼き上げていくライブ感もコースの見どころ。各国よりピックアップしたワインと五感を満たす鉄板焼き。恋人やビジネスパートナーとの特別な食事にオススメしたい一軒です。

昭和46年創業の大阪に生まれた老舗の串カツ処【最上】。高級感あふれる店内で、厳選された日本酒・ワインで最高級の串料理とおもてなしをお楽しみ下さいませ。

大阪ミナミの中心地・心斎橋で都会の喧騒を忘れてゆったりと極上な時間を過ごせるフレンチレストラン【リュミエール】。料理のテーマは、ご馳走と健康を両立させた「野菜の美食」。小松菜やセロリといった野菜を使用したデザートなど、バター・クリーム・小麦粉、また塩・胡椒以外の調味料もほとんど使わずに、素材の旨みを引き出した料理の数々を愉しむことができます。洗練されたダイングでは記念日デートや女子会、個室では赤ちゃんの利用も可能なので家族のイベントにもぴったり。また、糖質を制限したコースメニューもあり、幅広いお客様を対象に「おいしさ」を提供しているレストランです。

若い人でも気軽に来店できる、カジュアルなイタリア料理店【メーメのイタめし家】。提供するのは日常使いに気負いなく楽しめる、イタリア料理や居酒屋メニュー。中でもおすすめなのが希少部位「サガリ」を贅沢に使用した『和牛サガリのロースト　黒七味のソース』。1頭から1キロほどしか取れない貴重な部位を、丁寧に焼き上げました。ドリンクはワインを中心に、コストパフォーマンスを重視したラインナップで取り揃え。温かな雰囲気溢れるくつろぎの空間で、ゆったりと食事を満喫ください。団体での貸切や各種宴会、男性のお1人さまや会社帰りの食事など、多彩に活用できる【メーメのイタめし家】。気さくに足を運んでみませんか。

全国から取り寄せた黒毛和牛のハラミ肉を堪能できる【北新地はらみ　法善寺横丁店】。目の前で焼き上げてくれる、旨味たっぷりの『名物ハラミステーキ』や、上質な霜降りタンを楽しめる『特上タン10mm厚切り』をはじめ、オリジナリティ溢れる逸品料理の数々でもてなしてくれます。また、トリュフやキャビアなどの贅沢食材とハラミ肉のコラボした料理も魅力です。ソムリエ厳選のワインも豊富で、絶品料理とのマリアージュを味わうのもおすすめ。店内は、木をふんだんに使用したおしゃれな空間になっています。隠れ家のような雰囲気で、接待やデートなど大切な方との食事に最適。上質な空間で逸品料理を満喫する幸せな時間を過ごせます。

日本橋から徒歩6分。中華風しゃぶしゃぶが食べ放題の【シンフク火鍋城】。本場のシェフによる美味なる中華がリーズナブルに楽しめると話題のお店です。新鮮な肉や魚貝を鍋で湯がき、オリジナルの種類豊富なタレに付けていただきます。ごま風味やピリ辛のタレなど各自で調合できるのも楽しみ。店内はハイセンスなチャイナモダンなしつらえ。ゆったり仕様のソファやテーブルなど、食べ放題でありながらもゴージャスな雰囲気。照明や食器と細部にまでこだわったインテリアにも注目です。ファミリーからビジネスまで、少人数から大人数の貸切までさまざまなシーンで使える便利なお店。わいわい楽しく盛り上がる回転テーブルでの宴会も人気です。

なんば、心斎橋駅近くにあるBARKT(バルクト)は緑溢れるテラス席と落ち着いた店内空間が特徴のレストランバー。国産牛や新鮮野菜など、厳選素材を使用したシェフ自慢のお料理を贅沢な空間でお楽しみ下さい。個室は5～10名様まで可能でカップルシートのご用意もございます。また、開放的なダイニング＆テラスは貸切ができます。デート・宴会・結婚式二次会など様々なシーンで当店をご利用ください。

ミシュランガイド京都・大阪2023・2024 ビブグルマン掲載店の「ザ・ニューワールド」は、こだわり抜いた肴とおばんざい、お酒が 楽しめる、ネオン輝くポップな装いのお店。 おひとりでも、デートにも、仕事帰りにも、肩肘張らずに毎日通える小料理居酒屋です。

本格的な和食をカジュアルに楽しんでいただきたく、ランチはこだわりのお弁当を1種類、ディナーはより和食にフォーカスした、肴とお酒が楽しめる気の利いた小料理居酒屋としてパルコ地下にて営業中です

「リーズナブルに、かつ納得のいく味を届けたい」というオーナーの寺尾氏がオープンさせた【肉と魚 和バル 八】。本場イタリアで修業を積んだ料理長の飯田氏が、和食とイタリアンの融合による新たな味を提供します。定番の居酒屋メニューはもちろん、イタリア料理から着想を得た『エビパラディーソ』は料理長によるオリジナルメニュー。誰かに決められた内容ではなく、自分が好きな具材だけでつくれる『オリジナルアヒージョ』も人気です。酒類は常に新たな銘柄が入るため、いつでも新しい味に出合えます。仕切りで少人数～大人数までフレキシブルな対応可能の個室があるため、家族での食事や宴会でも利用しやすいです。

どこか懐かしい本物の洋食を追求して、心斎橋の地で95年。創業以来のレシピを忠実に守る『オムライス』は、中はしっとり、卵はふわふわの代表メニューです。もう一つの人気メニューは『串カツ』。薄く叩いた牛もも肉を、カリッと揚げて特製ソースをかければ、ジューシーな肉が口の中に広がり、まさに絶品の一品。この両方をいただけるセットメニューがおすすめです。カレーライスにハヤシライス、頑固なまでにつくり続ける昔からの洋食の味と、本格的な西洋料理として、ビーフシチュー、ポークチャップ等、食通のニーズに答えるメニューもどんどん増やしています。お客様の「また食べたいな」を願って、創業変わらぬ味でお待ち致しております。

こだわり抜いた秀逸な食材を使った鉄板焼を、美しいパフォーマンスと共に楽しめる【mahoroba　鉄板　心斎橋】。最上位コース『HISUIコース』では、認定店のみ取り扱える淡路ビーフがメインディッシュを司ります。さらに、活きオマール海老・活き蝦夷鮑、キャビアといった贅を尽くした食材もずらり。沖縄県産のアグー豚を用いた、大阪のソウルフード『お好み焼き』を味わえるのもうれしいポイントです。黒を基調とした店内には、ライブ感が満載のカウンターと2部屋の個室が完備されています。国内外を問わずおもてなしのための会食や、デート、女子会などにも最適。一人一人のゲストを大切に、心通わし心を尽くしたサービスも同店の魅力です。