「山形　寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【鮨台所　魚信】は、ウニや大トロなど人気のにぎりを満載した『おまかせ』、旬の「金華サバ」の旨みを絶妙の〆加減で引き出した『〆サバ刺』、旨いもん好きを唸らせる幻の『鯨のうねす（ベーコン）』など、鮨の定番からめったに出会えない貴重な逸品まで味わえる店。お手頃価格のコースをはじめ、絶品料理をリーズナブルに楽しめるのも嬉しいところ。グラスから溢れんばかりに注ぐ「もっきり」スタイルで提供される地酒もお得感あり。一方、全19席の店内は、雪見障子越しに中庭が見える座敷やカウンター席などを置き、手頃な広さならではの落ち着いた雰囲気。宮城の地魚や地酒の旨さを一人飯やデート、宴会で堪能したい時、覗いてみたい店です！

山形駅と直結したホテルメトロポリタン山形のなかのレストラン【日本料理・鉄板焼　最上亭】。山形の美味しいものを、上質な空間で楽しめるお店です。店内は、鉄板カウンターや和・洋の個室、ホール席などがあり、シーンや気分に応じて異なる雰囲気を満喫できます。お勧めのお料理は、目の前の鉄板で焼かれる上質な『山形牛のステーキ』。他に郷土料理を盛り込んだ『最上亭会席』など、山形の味覚を楽しむメニューも注目です。県内産のワインや地酒が充実しているのも魅力の一つ。大切な接待や家族のお祝い事など、思い出に残る素敵なひとときを過ごしたい時に最適です。

上質な旬の握りをリーズナブルに味わえる【すし縁】。「気軽に本格寿司を味わえる店でありたい」と語る、大将の三國氏の温かな人柄も魅力です。おまかせだけなく、ゲストの好みを最優先し一人ひとりの“最高の美味しい笑顔”をつくる心づかいも嬉しい。食材選びと仕込みには厳しくも、自由な食べ方で楽しませてくれます。シャリが小さめなので、食が細い方や女性にも嬉しい『茶碗蒸』や『お椀』もついたランチは近くのビジネスマンや地元の主婦にも好評。夜は予算に応じて『おまかせコース』も対応しているので、会食や家族での食事にも最適です。好みの食材や苦手なものをあらかじめ伝えておけば、オンリーワンのコースでもてなしてくれます。

青森県弘前市鍛冶町の繁華街にある【居酒屋　魚々家】。鮮やかな黄色い看板が目印です。店名にあるように地元、青森で獲れる新鮮なお魚をいただくことができます。いつも明るく元気な店主自慢の『名物!!　太巻き寿司』がこのお店のイチオシメニュー。鮪、カンパチ、サーモン、平目、だし玉子など九種類もの具材と寿司飯がギュッと詰まった、圧巻のボリュームです。二時間飲み放題付、お料理八品で3500円というリーズナブルな宴会コースが用意されており、こちらでも太巻き寿司が楽しめます。宴会は4名から100名まで対応可能で、通常にはないメニューも盛り込んでもらえるとか。ぜひ気軽にご相談を！

職人の出す活気、本格江戸前鮨を味わいたいなら…コースで「少しずつの沢山」を。「高級素材を贅沢に味わえるお店」をコンセプトに特別な一日を彩ります。◇素材をいかに美味しく、旨みを引き出すかを考え、 厳選した活魚を手間を惜しない職人の手仕事により仕込み上げる。◇和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間。海外からのゲストをもてなすシーンにも最適◎外国人のお客様にも幅広く対応致します。

青山一丁目の一角。赤い暖簾が目印の【すし秀　きし】。かの名店【よつや　すし秀】で修業した店主が、その味と想いを受け継ぐために出店した江戸前寿司のお店です。“お客さまには緊張せず、食事を楽しんでほしい”という店主の想いから、店内はいつも和気藹藹とした雰囲気に。スタッフとゲストの楽しそうな声が入り混じるアットホームな空間で味わうのは、新鮮な食材でつくるその日限りの「おまかせ」。店主いちおしの日本酒・ワインと共に、その職人技をとくとご堪能あれ。洗練された空間で至福を過ごす隠れ家的一軒。楽しい食事のひとときの幕開けは、いつも赤い暖簾をくぐることから始まります。

歴史の町、上杉藩の城下町米沢にて、郷土料理と米沢牛を使ったスキ焼、シャブシャブなど。又、冬はフグ料理に堪能し、春は山菜料理と、吾妻山系が生み出す、さまざまな、四季折々の素材はその土地でしか食べられない、天の恵みが生み出します。
「時間を忘れ、四季を味わう」をテーマに、めまぐるしく流れて行く現代社会にて、ふと、時間を止めて、思いにふけり、四季の移り変わりを眺めながら美味しい料理と幸せ感を

※1/83/7は一時休業中でございます。

豊洲から直送の新鮮魚介を刺身や寿司で堪能できる大衆居酒屋【和み家　魚えん】。白身魚と赤身魚、イクラ、トビッコを豪快にトッピングした『こぼれ寿司』や、季節の鮮魚を彩りよく盛り合わせた『刺身5点盛り』などで鮮度抜群の魚介を味わえます。低温調理でしっとり柔らかく仕上げられた『牛タタキ』といった肉料理も豊富。お酒は焼酎が充実しており、珍しい黒糖焼酎、米焼酎、紫蘇焼酎や、『魔王』、『村尾』などのプレミアム焼酎を含めて30種以上が用意されています。神田駅からすぐのところにあり、仕事帰りにフラッと立ち寄れる気安さが魅力。

愛媛県産の食材を多く使用し、江戸前のお寿司をいただけるお店の【江戸前　一朗】。落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりと食事が出来るくつろぎの空間です。地元産の食材を中心に、お魚はもちろん、野菜を使ったお寿司など女性にも人気。大切な接待に、デートにも利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。「気取らぬ飾らぬ自然体で、本来すし職人がやるべき仕事に手を抜かずにまっとうする。それこそが、お客様に喜んでいただける寿司屋の原点だと信じます。」店主・長尾

【PayPay利用OK】【テイクアウトは前日まで要予約】「おたる屋台村ろまん横丁」内に佇む【寿し処　「彩華」】。店主の目利きで仕入れた旬の魚介をこだわりの握りでリーズナブルに堪能！冬はミルキーな「生牡蠣」、春は脂の乗った「にしん」など、地物を中心に全国の旬食材が織りなす多彩な握りでリピーターも多数！地元小樽っ子はもちろん、観光の方々も魅了！寿司との相性を考えて店主が吟味した、北海道の地酒を中心に全国各地の美酒もそろっています。昭和風情ある、ノスタルジックな雰囲気も魅力の一つ。初めて訪れても「いらっしゃい！」と温かく迎え入れてくれるので、お1人で、お仲間と、接待、ご家族となど、お気軽にお越しください。

都内の中でも再開発が進み、洗練された街として注目を集める北青山エリアに『鮨 将司（まさし）』はある。店主の山口将司（やまぐち まさし）氏は、リッツカールトンホテルの鮨店や、二つ星の『鮨 ます田』で修業後、フォーシーズンズホテル京都の『鮨 和魂』の立ち上げ料理長として活躍し、一つ星の獲得へと導く。その後、ペニンシュラ東京『鮨 和魂』の立ち上げ料理長に着任し、2020年6月に独立を果たした。

多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善　銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。

厳選した鮮魚を使った江戸前握りやお造りが自慢の【魚浜　鎌田東口店】。季節や、その日ごとに一番美味しい旬の魚介を、丁寧な仕込みで提供してくれます。おすすめは『なめろう』や『からすみ』など、寿司屋ならではのアレンジで工夫された料理の数々。他ではなかなか味わえない逸品を、全国から集められた銘酒と共にじっくりと味わいたいもの。店内は活気にあふれ、お一人様でも、ファミリーでも楽しめる雰囲気。板前の熟練の技を間近で感じられるカウンター席や少人数から20名まで寛げる掘りごたつの座敷など、各種宴会に、接待にとシーンに合わせて利用してはいかが。各部屋にある料理人の手による魚の絵も味わい深く、魅力的です。

下北沢【こけら】は、毎日仕入れる獲れたての季節の鮮魚が並びます。定番の刺身、あるときはアクアパッツア、一番おいしく食べるための料理法を駆使したメニューが魅力です。また、うに、煮アワビ、さいの目に切った刺身など自慢の魚介を、うにの木箱にあふれんばかりに盛った『箱寿司』は採算度外視のメニュー。旬の魚介の美味しさを、気軽に味わってもらいたいという料理人の心意気が感じられる一品です。店内は半個室のお座敷やテーブル席なども用意され、一人でも、仲間同士や家族連れでも気軽に利用できます。

JR内房線姉ヶ崎駅より徒歩5分、【旬鮮食菜　鳥安】。二代続いている寿司屋をリニューアルして居酒屋にしました！　旬で新鮮な魚介メニューや良質な食材を使用した寿司がイチオシです！　しかも、和食をメインとしていながら中華や洋食も楽しめるのも魅力。宴会コースや、懐石料理も充実しています。ドリンクは日本酒や焼酎をはじめ、品揃えが豊富。気になる価格も抑え目で料理もお酒もリーズナブルに堪能できます。カウンターと大小の部屋を組み合わせた和室空間は落ち着いているので誰といってもどんなシチュエーションにもぴったりです！

『GICROS GINZA GEMS』5F。確かな質の米沢牛を、備長炭炭火焼きでお楽しみいただけます。卸直営店だからこそできる“一頭買い”― お店で丁寧にカットしてご提供いたします。選りすぐりの“ワイン”― お肉と合うワインを多数ご用意しております。米沢牛の様々な部位を堪能できるのがコースの魅力。【お席のご案内】VIP個室（410名様）：完全プライベート空間でお食事をお愉しみください。テーブル席個室（26名様×2卓）：つなげることで最大15名様でご利用いただけます。【万全なコロナ対策】お客様に安心してお過ごしいただけるよう、徹底した衛生管理を行っております。

【おおぞね鮨】は、四季折々の鮮魚をお値打ちに楽しめる店。この道40年の大将・伊藤さんが南知多に揚がる旬魚介を仕入れ、絶品のおつまみと旨い鮨を繰り出しています。岐阜の伝統米「ハツシモ」と秘伝の鮨酢でつくるシャリは、キレのある味わい。ネタと美しく調和し、口の中でホロッとほどける様は、一瞬にして幸せになるおいしさです。穴子の旨さも評判で、名物『穴子一本にぎり』はぜひ味わいたい逸品。岐阜の千古乃岩酒造が醸す、店のプライベートブランドの日本酒をはじめ、全国の地酒も豊富。和モダンの多彩な空間があり、接待や会食、デート、お一人様など幅広いシーンに対応。女将さんの温かなもてなしも心地よく、ゆったり憩えます。

食を通じて、四季を感じる…それが日本の伝統的な食文化です。当店では天然近海ものにこだわり、新鮮な旬の魚介を仕入れております。鮪は天然の本鮪使用。そのしっとりとした肉質、味と香りは絶品です。カウンターの席では、お1人様での気軽なお食事や、デートにも。接待や、少人数の気の置けない方々とのお食事は、周囲に気兼ねなくお寛ぎいただける個室でいかがでしょう？ また、2~20名様まで収容可能な掘りごたつのお座敷もございますので、ご宴会や接待、法事、お祝い事などに幅広くご利用くださいませ。

千葉の新鮮な魚を、旦那が丁寧な仕事をほどこすことによって作り出される江戸前寿司です。一品料理の「厚焼き玉子」もアツアツのフワフワをお召し上がりください!!　ご宴会や法事、役場の会合など大人数でご利用頂く機会も多く、送迎バスの送迎バスをご用意しております。普段送迎係りでお酒を我慢している方も含めて、みなさんで楽しんで頂けるお店です。寿司のネタや刺身はどれも大ぶりで海の幸を存分に味わえます。また、お寿司だけではなくお客さまの好みに合わせた創作料理も味わえます。

和を基調とした空間で、天然ものの鮮魚や旬にこだわった食材を使った日本料理を堪能できる【印可】。寿司一筋に腕を磨いた板長がつくる料理は、どれも素材の良さを活かした逸品揃いです。板長が厳選した旬の天然鮮魚の中でもおすすめは「鮪」。養殖ものとはまったく異なり、鮪本来の旨味を存分に味わうことができます。そんな料理にそっと寄り添い、その美味しさを引き立ててくれる日本酒も充実。全国各地の日本酒を板長が買い付けに行くというだけあって、通も納得の品揃えです。ほのかに漂う木の香りが心地よい店内は、カウンターとテーブル席を合わせて18席ほど。ゆったりと食事を楽しめ、デートや接待などのおもてなしに最適です。

北見の繁華街のほぼ中心にある居酒屋【治助】。カウンターの前には大きな炉があり、海産物や串など焼き物が本当おすすめ！　食材にはこだわりあり。冷凍の食材は一切使わず、新鮮な材料のみを使用。また、地酒も豊富に揃っています。仕事帰りのお客様を中心に、店内はいつも賑わいを見せています。45名様用の個室から30名様用の個室まで、大小の個室が用意されているので、様々なシーンに対応。地元北見に愛されるお店を目指し、店長をはじめ従業員が一丸となって“おもてなし”をしてくれます。

樹齢350年の木曽ヒノキのカウンターで最高級の寿司を食べられる店【神水ーSHIN SUIー】場所は駅前繁華街、高級店が立ち並ぶ一角。有名デザイナーが手掛けたという「和空間」と、セレブな空気が流れる「洋空間」からなります。そんな雰囲気の中で出されるのは、希少な天然マグロや、甘味を引き出すため軽く炙った車エビなど、伝統を踏襲した昔ながらのにぎり。酢漬けにした野菜の鮨など新しい味を楽しむこともできます。シャリは地元の「あさか舞」、醤油はオリジナルの「煮切り醤油」を使用。「高級感あふれる店内でこだわりぬいた鮨を楽しむひととき」には、手強いゲストも満足するはずです。

最寄駅から徒歩1分！　仕事終わりやお友達と待ち合わせての飲み会にもおすすめです。タイの屋台や和室、動物園がテーマの半個室など、エスニックでやわらかな雰囲気の店内はゆったり時間を忘れてお食事を楽しめます。お肉料理は勿論ですが、店主が厳選した鮮魚も豊富にご用意しておりますので、各種ご宴会などご予約お待ちしております。

完全個室で海鮮炉端料理の豪華宴会。産地直送の新鮮な地元食材を使用！　「ご宴会プラン」あなたにぴったりのご宴会を演出。飲み放題付コースは2,980円ご用意しております！　「シーンに合わせて選べる個室」ご利用シーンに合わせて大小様々なお部屋をセレクト。「幅広く使えるクーポンも多数ご用意」幹事様にお得な無料クーポンなど様々ご用意。記念日・デート・合コン・女子会・ご宴会などに。

厳選したお米2種類を羽釜で炊き上げ、赤酢舎利と白酢舎利に仕上げます。大将自ら豊洲市場に足を運び目利きした魚を丁寧に仕込み、鮨へと昇華させます。卵は山形産の「紅花卵」を使用。干瓢、煮穴子、小肌の伝統の江戸前の仕事はもちろんの事、トリュフ、キャビア、フォアグラなどの洋食材なども積極的に取り入れてます。全てにこだわった極上の鮨をお楽しみ下さい。

大人気の窓側掘りごたつ席からの夜景は絶景です。夏暑く、冬寒い気候の山形の気候が育てた山形牛。肉質はキメ細やかで、甘さを感じる脂が特徴。カレッタ汐留の46階からの絶景を眺めながらの響こだわりの和食を心ゆくまでお楽しみ下さい。旬の食材を使った自慢のコース！　大切な方とのお食事,御宴会などでご利用くださいませ。『燦(さん)コース』、『響(ひびき)コース』など飲み放題付きのコースも充実しております。※詳しい献立内容は、「コース」をご確認下さいませ。

六本木・ミッドタウン近くにある人気海鮮料理店【魚輝】。カウンターもテーブル席もすべて掘りごたつ式で、入り口で靴を脱ぐためまるで家に帰ってきたかのような錯覚に陥ります。そんなくつろぎの空間でいただく料理は、店主の高柳氏が毎朝築地へ出向き、選び抜いた上質な鮮魚を使った『刺し盛り』や、いくらとウニが敷き詰められた『うにいくら御飯』など。味も見た目もこだわり抜いた逸品が並びます。魚の旨さをさらに引き立たせる『文佳人』や『酔鯨』など、すっきりとした味わいの日本酒も豊富にラインナップ。「寿司屋で提供されているような質の良い魚を気軽に食べていただきたい」。そんな高柳氏の想いが込められたお店です。

ミシュラン一つ星を獲得した大将の極上寿司と真心でもてなしてくれる【鮨由う】。大将自ら豊洲で目利きして仕入れた旬の素材を、盛付けにもこだわった可愛らしい寿司に仕立ててくれます。切り目が美しい『春子鯛』や、独特の旨みを楽しめる『小肌』など、職人技が光る逸品揃い。ソムリエ厳選のワインや日本酒が揃えられており、ペアリングのリクエストにも応えてくれます。木や石といった自然素材を活かした店内には、大将と会話をしながら食事ができる白木のカウンター席に加え、洗練された個室を完備。デートや女子会、食通を招いての接待など、さまざまなシーンで満ち足りた素敵なひとときを過ごせます。

平成2年開業。生のまぐろや鯛はすべて天然。主人自ら 前菜からデザートまで100％手作りでご用意しております。「はな甚って、どんなお店なの？」と聞かれたら「特別な時に行きたいお店！」と答えて欲しい…。そして「最近、料理屋がめっきり少なくなった」って言われますが、はな甚は、その「料理屋」です。玄関を入ると途端にチョット緊張してしまうかも…。すぐにとても元気そうな女将が出て参ります。お部屋はすべて掘りごたつの個室です。お料理は一品ずつ出てきますので最後までゆっくりとお楽しみ下さいね。そして、お帰り時の皆様の笑顔を拝見したくて、親方は今日も腕を振るいます！だからでしょうか…皆様のご紹介がとても多いのは…。

産地にもこだわった厳選素材を、その持ち味を生かす調理法で供してくれる【ダイナミックキッチン＆バー　響　品川店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。店内は、石と木をふんだんに使ったモダンな和の空間に、大小の個室が12部屋。迫力ある調理風景を間近に見られるキッチンカウンター席や7mの高い天井が開放感を感じさせるダイニングがあり、宴会や会食、ビジネスシーンの接待にと、様々な用途に合わせて利用できます。美酒佳肴と心からのおもてなしに、身も心も癒される最上級の一軒です。