「料理人　名前」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2015年9月オープンの【CRAFTALE（クラフタル）】は、クラシックなスタイルをベースにオリジナルのメニューを提供するフレンチレストラン。技を意味する「CRAFT」と、物語を示す「TALE」を重ねた店名には、生産者・お店・そしてお客様で1つの物語を創作したいとの思いが込められています。無機質に統一された内装に、ウッディ―なテーブルを配置した店内は、シンプルでありながら自然や大地とのつながりを感じることができる空間。また、目黒川沿いという好立地で、春には満開の桜を前に食事を楽しむこともできます。メニューは7000円で8品のコース。豊かな食材を使ってシェフが紡ぎ出す唯一無二のストーリーを、心ゆくまでご堪能ください。

インボイス制度対応！
デートや記念日に◎お二人飲放コースも！

銀座駅A5出口すぐ。GINZA SIXからすぐ、銀座でも珍しいオープンエアタイプの路面店のブラッスリー
半個室あり

自慢のグリル『黒毛和牛門崎熟成肉』を様々な部位で。高知県産ブランド豚『四万十ポーク』も味わえます！およそ40種のベルギー直輸入のクラフトビールや常時20種とグラスも充実ワインや3時間飲放コースも◎

新橋駅から徒歩2分、会社帰りにふらっと立ち寄るにも便利な【串焼　しばてん】備長炭で焼く串焼と旬の刺身が食べられる店です。毎年好評な【鯖・鰹・鰤・生ダコの叩き土佐造り】をどうぞご賞味下さい！当店自慢の歯ごたえバッチリで香ばしい「薩摩地鶏のぼんじり」と肉汁いっぱいの「オリジナルつくね」！柔らかでマッタリの「地鶏レバ」少し変わった、肉とトマトの絶妙なコラボ「ミニトマト巻き」、どれもジューシーで食欲をそそられます。高知の地酒と本格焼酎が豊富に取り揃えられ、お酒好きの方にもお楽しみいただけます。ご来店お待ちしております。

店名の【フェリチェリーナ】には小さな幸せをお客様に感じていただけるようにという想いが込もっています。テーブル席もございますが、当店自慢のカウンター席での二人並んでの食事は対面席より絶妙な距離感で会話もははすむ事でしょう。素材の良さを最大限に引き出す調理法は、修業を積んだイタリアンの名店【アロマフレスカ】仕込み。前菜には鮮魚を取り入れているという『ブリのカルパッチョ仕立て』は正にシェフの自慢の一品。その日の食材はその日に使い切るから、毎日メニューが変わります。こだわりの和の食材でつくられたイタリアンを、プリフィクスでカジュアルに堪能できるレストランです。

恵比寿駅西口から徒歩1分のビル地下1階に入る【dolloom luna sera】。サプライズ感あふれる『テーブルアート』を目当てに、遠方から訪れるゲストも多いお店です。チョコレートソースなどでテーブル全体にメッセージを描く『テーブルアート』は、添えられるケーキやソースもすべて手づくり。その日の温度や湿度に合わせてレシピを微調整し、特別な瞬間を華やかに彩ります。商標登録取得のお肉料理『スパラム』や食べごたえ抜群の『和牛と幻の豚肉TOKYO X入りボロネーゼ』など“映える”料理やドリンクが並び、どれもが本格的な味わい。【全席個室】なのも嬉しい。デートや女子会、気軽なランチなど、何度でも足を運びたくなるお店です。

海岸からいきなり深くなる富山湾は、冬場のブリ をはじめ、ホタルイカやシロエビ、深海魚のゲンゲなど多様な魚種を育む豊かな海です。富山弁では新鮮で生き生きした状態を「キトキト」と表現します。新橋駅に近いガード下の【サカナヤ　オアジ】は、「キトキト」の海の幸を生かした海鮮料理と富山の味が気軽に楽しめる和食居酒屋です。毎日、富山から送られてくる食材は、新鮮そのもの。彩りよく豪快に桶に盛られます。味噌田楽『あんばやし』や名物ラーメン「富山ブラック」のテイストを取り入れたメニューなど、富山らしさを前面に出したメニューがズラリ。仕事帰りに地酒やビールを1人で楽しむにも、女子会など仲間同士の語らいにもピッタリ。

渋谷駅西口の喧騒を抜け、小高い丘を上り切った場所にあるのは桜色のキュートな食堂。名物『ガパオごはん』は、タイバジルの香りとピリ辛唐辛子、オイスターソースの濃厚な旨味で、ご飯もお酒も進む一品。さらに『ラープ・ガイ』は、シェフ出身タイ東北「イサン」地方の名物料理。唐辛子、コブミカンの葉などのハーブ、煎った米粉、赤玉ねぎやパクチーなどの野菜と和えたサラダです。他にも、香りと辛さが特別なタイ東北「イサン」料理が多数。店内には、2つの個室と、落ち着けるバーカウンター、そして小さな小さなオープンベンチがあります。美味しい料理でお腹を満たし、微笑みと元気な接客で心も充実、幸せになって帰れるお店です！

♦JR上野駅浅草口から徒歩2分♦
塊肉🍖と創作イタリアン。世界各国のワイン🍷50種以上、生ビール🍺を味わえるお店です。


💛全11種から《《《選べる前菜盛り合わせ》》》は女性にも大人気💛

お肉は黒毛和牛.骨付き鴨肉.自家製ソーセージとその日の気分で。PIZZA.アヒージョ.カルパッチョと定番ものから旬食材の一品も🎵

店内には大型スクリーンを完備し結婚式のニ次会、スポーツ観戦、最大80名様の大宴会も可能です。

美しい巨大ウォールアートが出迎えてくれる【FLOWER WALL MONE】。花をテーマにしたさまざまな料理と夜パフェが魅力的です。シグニチャーメニューとして多くの人に愛される『MONEブーケサラダ』、愛らしい花やレースなどを盛込んだ『紅茶とアプリコットパフェ』といったシェフこだわりの逸品が多数揃っています。さらに、本場中国の唐辛子を使った2色の『和式きのこ火鍋』もメニューに加わり一層メニューが充実。入り口で選んだ1輪の花がチャージ料の代わりとなり、テーブルに彩りを添えます。店内は壁と一体感をもって飾られた花やプロジェクションマッピングなど、現実とは思えない空間。非日常のひと時を大切な人と一緒に満喫してみませんか。

皇居 和田倉橋 すぐ『和田倉橋』のかかるお濠に面した隠れ家レストラン。 『日本の四季を旅する』をコンセプトに、四季の情景を映し出すお料理。 フレンチでありがなら日本の食材を活かし、体にやさしく染み込むようなシェフ池田翔太のコース料理を、全6テーブルと個室1室（10名前後）のみの、ゆとりあるプライベート空間でお楽しみいただけます。
Plaiga TOKYO is french fine dining restaurant near Tokyo station. Our cuisine is journey through the four seasons of Japan. Only 6 tables and a private room (for 10 people) will make luxurious time to meal.

パリの街角を思わせる、洗練された佇まいの【ビストロ Le Ballon】。木の扉をあけると、赤いシートと木のテーブルが並ぶ非日常空間が広がります。お店のコンセプトは、「フランスで愛され続けているビストロ料理をカジュアルに楽しんでもらうこと」。食材の持ち味と彩りを活かした、伝統的なフレンチを堪能できます。人気メニューの一つ『鴨のコンフィ』は、フランス南西部の家庭料理『カスレ』仕立てで提供。週替わりの具材で味わえる『本日のキッシュ』も評判です。特別な日にふさわしい『アニバーサリーコース』が用意されているのも魅力。種類豊富に揃うワインと美食に酔いしれる、幸せな時間を過ごしてみませんか。

江戸時代から花街として栄え、料亭や置屋、和菓子店が多く軒を連ねる東京の花街・向島にある【江戸蕎麦僖蕎】。主役は、茨城県産の玄そばの最高峰と言われる「常陸秋そば」を使用した、豊かな風味とコシのある自家製九一そばです。和の職人が丹精込めてつくる、季節素材を盛り込んだ八寸や天ぷらなどの一品料理も脇役を超える素晴らしさ。ランチではそばと天ぷらや前菜なども楽しめるセットメニュー、夜は旬素材でつくるそば前と共に、各地から選りすぐった日本酒との絶妙なペアリングが楽しめます。東京のモダンと粋を感じる洗練された店内には、カウンターやテーブル席のほか、2階には個室もあるので、接待などにも利用できます。

銀座駅周辺で接待や記念日に合うお店をお探しなら【近江うし焼肉　にくTATSU　銀座店】がオススメです。日本三大和牛のひとつ「近江うし」を中心に、選りすぐりの上質な部位を焼肉や焼きしゃぶ、ステーキなどで贅沢にいただくことができます。昔ながらの飼育法で愛情たっぷりに育てられた近江うしは、赤身がしっかりしておりサシの入り具合も絶妙です。店内はカウンター席以外は全室個室のため、周囲を気にせずゆっくり寛げるのも嬉しいポイント。上品で落ち着いた雰囲気はデートやハレの日のお祝いにもぴったりです。オススメメニューを集めたコースや飲み放題も揃っていますので、ご予約はお早めに。

西新宿で話題のイタリアンバル2号店！
話題の店を次々展開して注目を集める「絶好調」グループ！港町のバルのような気軽でお洒落な空間に、4名40名以上のパーティースペースやカウンターなど80席を完備。デートや女子飲みはもちろん、新宿で宴会場所を探すときの有力候補になりそうです。名物『魚介のアクアパッツァ』をはじめ、豊富な前菜を一皿で楽しめる前菜盛りや各国の塊肉をじっくりと炭火で焼き上げる『肉盛り』等、旬の食材を生かした炉端焼きメニューも充実しており、あらゆるシーンに対応できます。

インボイス制度対応！どんな宴会にも◎ベルギービールを使った前菜や魚介、熟成肉！神田で珍しいオープンエア、「セント・ベルナルデュス醸造所」の名、唯一のブラッスリー。この醸造所とベルギー西フランダース州のビールを中心に様々なクラフトビールを提供致します。ブラッスリーとは「酒場」を意味すると同時に「醸造所」という意味を持ち合せており、当店は「醸造所と共に作る酒場」。黒毛和牛熟成肉などお酒が進む逸品とともにお愉しみください！

町田でワインと肉を楽しむならESOLA（エソラ）！誕生日&サプライズなど全力で応援します。ケーキ・BGMご相談ください。その他送別会、歓送迎会や歓迎会、結婚式二次会や記念日はESOLA（エソラ）で！

恵比寿の静かな住宅街で気取らない料理とワインが楽しめます。ワインの品揃えは約80本。 グラスワインは赤白計10種程。料理もSサイズやハーフサイズがあるので1人でも気軽に立ち寄れます。ソムリエの資格をもつシェフの内野さんは年間、数千種類も試飲してワインを選ぶそう。質問すれば丁寧に説明してくれるので気軽に楽しめます。人気の『白トリュフ風味のカルボナーラ』をはじめとする料理は、週に数回、現地に行って仕入れる鎌倉野菜の力強さと自然な甘み、厳選された肉や魚介の持ち味を生かし『毎日食べても飽きない味』を念頭に丁寧に作り上げます。流れる空気はゆったりのんびり。知っていると自慢出来そうな、そんなお店です。

三大和牛の中でも日本で一番歴史ある、独自のルートで仕入れた滋賀県竜王町産を中心とした近江牛をご堪能いただけます。今でも古風な育て方を貫き通しているからこそ、赤身肉もしっかりしています。鈴鹿山系の地下水を飲み、昔ながらの焚き餌を食べ、大事に育てられた希少な近江牛をぜひご堪能下さい。

木場で人気となっているオシャレな雰囲気の肉バル【イタリアン ツキハナ288】。木場駅から徒歩3分という利便性のよさも魅力の一つです。遠赤外線を使用し余計な脂を落とすグリルで焼きあげる、ボリューム感たっぷりの『チャックテールフラップ』を始め、ハラミなど種類豊富な肉料理の数々。肉料理のみならず、築地で直接仕入れる魚を使った『カルパッチョ』など、本格派のイタリアンも絶品。100種以上のドリンク飲み放題付きコースがあり、女子会や、デート、会社でのご宴会にもうってつけの一軒です。

1975年に東京・御徒町で創業して以来、和牛一筋に上質な焼肉を提供してきた【焼肉もとやま】の支店として、2010年に開店した【焼肉もとやま　新宿店】。神戸牛を中心に、A5ランクの厳選された銘柄黒毛和牛が、高級店の6割ほどで味わえます。カルビをはじめとしたバラ肉は、すべて神戸牛を使用。1頭から2kg程度しか取れない『特選みすじ2/600』や、34kgしかとれない『ざぶとん』といった希少部位が味わえます。また九州・福岡より直送の「ゆず胡椒」や、自家製の「おろしポン酢」、ポルトガルやイタリアの「塩」と上質肉をよりおいしくするための味付けにも注力。その日のいい肉と、築地から仕入れる旬の野菜が堪能できるコース料理からどうぞ。

ラグジュアリーな雰囲気の中、気軽においしい料理を楽しめる【逆立ち狸】。“逆立ちしている狸は決して人をだまさない、裏切らない”そんなゲストへの誠意がそのまま店の名前となっています。店内は「東京の山の手のホームパーティー」をコンセプトにしたくつろげる空間で、まるで友達の家のリビングで食事を楽しんでいるかのよう。完全な一見さんはお断りという常連を大切にする心遣いがうれしいお店です。料理は、A4A5の牛肉とこだわりの豚肉を独自の比率で配合した『シェフ特製黒毛和牛のメンチカツ』など、素材にこだわった逸品揃い。飲み放題付きのコース料理も用意されており、誕生日会や歓送迎会などの各種宴会に最適です。

東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。4070日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。

希少部位をはじめ、一品料理など幅広いシーンでご活用いただけるお店です。それに併せてワイン、希有な日本酒、ウイスキーなどもこだわりを持ってご提供させていただきます

木製のドアを開けると友人宅を訪れたようなあたたかな空気に包まれます。【レ・ミレジム】は緑豊かな町、玉川学園にあるフレンチレストラン。フランス産の鴨肉、近海物を中心に厳選した旬魚、糸島産の野菜を使用し、季節感を大切にしたコース料理を提供しています。「仔鴨のロースト」や「旬魚のポワレ」など、メインとなる料理は絶妙に火入れされているため、しっとりとジューシーな仕上がり。多種の野菜と組み合わせたその味わいは繊細で、季節を表現した立体的な盛りつけに目を奪われます。くつろいだ雰囲気ながら、特別感を感じる店内は、ご家族での会食や、記念日のディナーに。さまざまなシーンで地元の方達に愛されているレストランです。

飲み放題付コース7900円から。ご宴会・接待・記念日に◎ 五反田駅西口より徒歩3分♪♪ 品川区保健所認定の新鮮なA5黒毛和牛生肉をご提供しています。 和牛の王道「ユッケ」「和牛握り」「牛刺し」 当店にお越しの際は必ず食べて頂きたい一品！ コギヤ「肉屋」の名に恥じぬよう肉には一切の妥協を致しません。 「美味しい肉」の存在を多くの人に知ってほしいとの願いを込め、 上質な味を自信を持ってご提供致します。

市場には、サイズが大きすぎる…鱗が剥がれて見た目がちょっと…旬がずれちゃって…というような理由だけで、美味しいのに買い手が付かなかった【もったいない食材】がたくさんあります。
そんな【もったいない食材】を、魚治の腕利きの料理人たちが美味しく皆様に還元致します！毎日元気に営業中です！！

杜の都・仙台の名物「牛たん」。一際、活気をみせる牛たん炭焼【利久】では、扱いの難しい牛たんを、熟練の焼き手により全て手作業で仕上げます。【利久】はすでに県内に20店舗構える人気店で、店舗ごとに独自のメニューを一ヶ月二ヵ月毎に開発しているので、何度訪れても飽きさせない料理に地元の人から愛される理由があります。ヒカリエ店では、11：0023：00（ラストオーダー22：30）まで通しの営業となり、朝から晩まで仙台名物牛たん焼が楽しめます。駅直結ビルに店舗を構えているので、買い物・観光・ビジネスの行き帰りにお立ち寄り下さい。

杜の都・仙台の名物「牛たん」。一際、活気をみせる牛たん炭焼【利久】では、扱いの難しい牛たんを、熟練の焼き手により全て手作業で仕上げます。【利久】はすでに県内に20店舗を構える人気店で、店舗ごとに独自のメニューを一ヶ月二ヵ月毎に開発しているので、何度訪れても飽きさせない料理に地元の人から愛される理由があります。東京ソラマチ店では、11：0023：00（ラストオーダー22：30）まで通しの営業となり、朝から晩まで仙台名物牛たん焼が楽しめます。東京の新シンボルにいながら仙台の味を！　買い物・観光の合間にお立ち寄り下さい。

麻布十番の和食店で研鑽を積んだ大将による、趣向を凝らした逸品の数々とこだわりの鮨。貸切も可能です。和食の職人が創る珠玉の現代和食と鮨を味わえる【鮨楽座 八の樹】。温度や湿度、シャリのサイズにまでこだわった鮨や、嗜好を凝らした割烹・小料理をおまかせコースでご堪能いただけます。料理を引き立てるのは、ワインソムリエ、日本酒ソムリエ厳選のドリンク。ペアリングも気軽にお尋ねください。檜の一枚板が華やかな店内は、カジュアルから接待、デートまで使える上品な空間。日常をそっと彩る美酒美食にご期待ください。

"クラシックビストロ"メニュー中心に展開、古き良きフランス＆クラシックなビストロ料理と出合える【BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN】。オーダー率がたかく人気を集める『トリュフのふわふわスフレオムレツ』やワインとの相性がよい王道の『パテドカンパーニュ』といった定番のビストロ料理が多く揃っています。好きな料理をたっぷりとア・ラ・カルトでシェアするのがオススメのスタイル。もちろん人気メニューを網羅できるコースも用意されています。心地良い雰囲気に包まれながら気軽な時間を過ごせるのも同店の魅力。気の合う仲間達とシェアしつつワイワイガヤガヤ集いながら、お腹も心も満たされる素敵なひと時を過ごせるビストロです。